No Halloween, a casa que oferece múltiplas experiências no Horto se transforma em uma mansão mal-assombrada com entretenimento, drinques e menu especiais. Na programação, que acontece de 29 de outubro a 2 de novembro, os personagens mais famosos dos clássicos cinematográficos de horror “assombram” os salões, enquanto músicos se apresentam. É o caso da banda de jazz com repertório temático de halloween, do pianista fantasma e de outras surpresas que surgirão ao decorrer das noites.

Criado pelo chef Itamar Araújo, o menu, tão aterrorizante quanto delicioso, conta com sugestões como tataki de wagyu A5, molho ponzu, layu, ovas e crocante de cebola (R$ 240); dumplings de vieiras com molho XO (R$ 68); filé mignon no carvão vegetal, com purê de batata e alho negro (R$ R$ 210 | Adicional de foie gras - R$ 120) e tiramisù de abóbora (R$ 48).

Já no capítulo das bebidas, “poções” criadas pelos bartenders, orientados pelo mixologista e diretor criativo do Elena, Alex Mesquita, participaram de uma competição interna que deu origem à carta horripilantemente saborosa.

Criado por Thiago Marques e Herrickys Pablo, o “Doces e Travessuras” pode ser feito com cachaça ou gin, à escolha do cliente, e leva ainda Aperol, Malibu, suco de limão siciliano, suco de abacaxi e calda de cereja (R$ 42, com cachaça | R$ 52, com gin).

O “Bettlejuice” foi desenvolvido por Raphael Oliveira e leva whisky Chivas 12 anos, suco de limão, mel, purê de azeitona e suco de abacaxi (R$ 52). Pedro Galdino criou o “Salém”, com vodka Absolut, Aperol, mix de frutas amarelas e redução de amêndoas (R$ 42).

Finalizando a lista de coquetéis especiais de Halloween, é de Rodrigo Mashida o drinque “Sombras do Oriente”, feito com gin, umeshu, xarope de gengibre, xarope simples, carvão vegetal e espuma de gengibre (R$ 48).

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O cardápio do Lima Cozinha Peruana, em Botafogo, é repleto de pratos que têm tudo a ver com a estação das flores, que pede por pratos mais leves, coloridos e cheios de sabor.

Entre as sugestões do chef Marco Espinoza, o Pulpo al Olivo, polvo com vinagrete e alioli de azeitona e pão artesanal (R$ 72); e o Camarão Nikkei, camarão em tempura, mel de rapadura e gengibre com alioli spicy (R$ 65). No quesito Tiradito, experimente sabores como o de Salmão (R$ 62), salmão, leite de tigre de maracujá, abacate e edamame; e o Caprese (R$ 63), peixe branco, leite de tigre de pesto, parmesão, alcaparras, tomate e pão de fermentação natural.

Entre os pratos principais, indicamos o Arroz de Mar Clássico, peixe, camarão, lula, polvo e temperos peruanos (R$ 98); e o Pulpo a la Brasa, polvo com chimichurri, purê de grão de bico, cebola, palmito, pimentão e molho de limão (R$ 115). Adoçando o menu, opções como o Merengado de Maracujá, mousse de maracujá, suspiros, gelatina de maracujá e lichia (R$ 36) vão super bem.

No Nam Thai, tailandês há mais de 23 anos no Leblon, o chef David Zisman preza pelas cores nos pratos, que refletem a Tailândia, assim como a primavera. Para a estação, a aposta é o prato Yam Kung Mammuang (R$ 47), uma salada picante de camarões com papaia e manga. E o Kung Pad Hoi Nam, de camarões com vegetais e molho de ostras, que faz parte do menu Experiência Thai Phuket (R$ 81) que ainda inclui uma meia entrada.

A cada mês a boutique Medovik, pioneira no segmento de bolo russo, lança um sabor inédito que fica em cartaz o mês todo. De finas camadas de levíssimos biscoitos artesanais com infusão de mel e recheio de smetana - uma espécie de creme azedo russo, feito na casa-, o sabor para agosto a inspiração é para o Dia do Bacon, um sabor inusitado que inclui o bacon, queridinho da gastronomia, numa versão doce com pecã e bourbon (R$ 35 fatia/ ou inteiro R$ 330-16cm/ R$ 415-20cm). O Medovik de agosto ainda leva esse caramelo com a smentana no topo. O bolo se tornou cobiçado pelo seu sabor clássico e considerado um dos melhores do mundo pelo guia gastronômico Taste Atlas.

A Rede Windsor vai oferecer um cardápio especial para o almoço do Dia dos Pais, que será celebrado, no domingo (11). Em restaurantes de alguns hotéis na Zona Sul, Barra da Tijuca e Centro, os clientes terão à disposição um variado buffet com deliciosas opções, preparadas pelos experientes chefs das unidades, das 12h às 16h.

No Windsor Excelsior, em Copacabana, entre as opções de pratos frios, estão o salmão marinado com raspas de siciliano e sour cream; carpaccio de polvo; diversos tipos de saladas, estação de comida japonesa, entre outras delícias. Para os pratos quentes, os destaques são bobó de camarão; cordeiro assado ao pesto de hortelã; bacalhau à portuguesa; medalhão de filé ao poivre e farofa de banana da terra com queijo minas. Para a sobremesa, tortas de limão, nozes e de três chocolates; crème brûlée de maracujá; cheesecake de frutas vermelhas; mil folhas com frutas silvestres e mousse de chocolate. O valor é R$160,00 + taxa (por pessoa) e as bebidas não estão incluídas.

Já no Windsor Florida, no Flamengo, as dicas entre os pratos frios são caponata de berinjela; vagem francesa com camarões e alho dourado e saladas de frutos de mar e de bacalhau. Nos quentes, bacalhau grelhado; salmão grelhado ao molho de champignon; paleta de cordeiro ao molho de hortelã; camarão ao molho pomme d´or; arroz de polvo; medalhão de mignon, entre outros. Para finalizar, deliciosas sobremesas, como torta de nozes; mil folhas e bombas (creme e chocolate, além de torta diet. O valor é R$140,00 + taxa (por pessoa) e as bebidas não estão incluídas.

Para quem escolher a região do Centro para comemorar a data, o restaurante do Windsor Guanabara - primeiro hotel inaugurado pela Rede Windsor – é uma maravilhosa opção. No buffet, entre as sugestões de pratos frios, salmão marinado; quiche de bacalhau; terrine de frango com pimenta biquinho e carpaccio de carne. Nas saladas, a de pepino com kani e manga e grão de bico com bacalhau; ceviche de namorado e guacamole com nachos. Nos aperitivos, bolinho de bacalhau; pastel de camarão e quibe recheado.