São 27 novos hambúrgueres rolando na cidade de uma só vez, mas só até dia 30 de maio, quando acaba o Burger Fest 2019. Cada restaurante participante do circuito preparou uma receita inédita e exclusiva para o evento. O Heat Firehouse, no Leblon, estreia no festival de hambúrguer com receita do chef
Elia Schramm: blend da casa com cheddar, chillibeans e molho pico-de-galo (R$ 49). Tem até restaurante oriental na brincadeira. O
Ko ba Izakaya serve o burger de copa lombo de porco, maionese da casa, molho tonkatsuo e saladinha de repolho (R$39). Na praia de Ipanema, é possível saborear os cinco mini hambúrgueres de siri com molho aioli e cebolas roxas caramelizadas. (R$52) no
quiosque Marea.
Confira a lista de participantes do Burger Fest 2019:
B de Burger, Beef Bar (foto),
Birreria Escondido, Blend Steak Bar, Brasserie Mimolette, Bullger, Burgers., Casarão 1903,
CT Brasserie,
Curadoria, Doma Hamburgueria, Encarnado Burger, Balada Burger, Heat Firehouse, Ko Ba Izakaya,
Luce Cucina & Pizza,
Marea,
Maria e o Boi,
Meza Bar, Nola, Pato com Laranja,
Pobre Juan, Prize Burger,
TT Burger Ipanema,
Zazá Bistrô, Zuka.
Restaurante que reúne hits dos cinco restaurantes do chef Pedro de Artagão, oferece menu com entrada, principal e sobremesa.
Preço: a partir de R$130 por pessoa + 12% de taxa
Reservas: mínimo de 15 e máximo de 25 pessoas (espaço exclusivo)
Contatos: 2431-9389 / gerencia@cozinhaartagao.com.br
Casa do grupo Troisgros oferece comida francesa com toques brasileiros.
Preço: A partir de R$150 por pessoa
Reservas: mínimo de 10 e máximo de 40 pessoas (espaço exclusivo)
Contatos: malu.lapido@troisgrosbrasil.com.br / (21) 2266-0838
Restaurante francês oferece diversos tipos de menus para eventos, com espaço exclusivo para confraternização.
Preço: a partir de R$120 por pessoa. Até 10 pessoas o aluguel do espaço custa R$1.500. Acima de 20 pessoas não é cobrado valor de aluguel.
Reservas: mínimo de 10 e máximo de 35 pessoas (espaço exclusivo)
Contato: juvenal@levin.com.br
A casa disponibiliza menus personalizados com suas receitas servidas à vontade, como as famosas pizzas da casa. Inclui bebidas não alcoólicas.
Preço: a partir de R$ 80 por pessoa
Reservas: Recreio Shopping, Recreio - mínimo 20 e máximo 60 pessoas. Casa Shopping, Barra da Tijuca - mínimo de 20 e máximo 40 pessoas (espaços exclusivos)
Contatos: Mamma Jamma Barra: 2108-6411 / Mamma Jamma Recreio: 3689-5900
Casa de carnes no Village Mall oferece três opções de menus - cortes clássicos, especiais ou premium.
Preços: R$134,90; R$165 ou R$205 por pessoa (bebidas a parte)
Reservas: máximo de 95 pessoas (espaço exclusivo)
Contato: eventos@pobrejuan.com.br
Rodízio de carnes e bufê.
Preço: R$129,90 por pessoa
Contatos: 2199 -9191/ 97239-1208 ou pelo e-mail: eventos@riobrasa.com.br
Área com piscina, deck e espaço com sofás e mesas com vista panorâmica para Lagoa de Jacarepaguá e montanhas do Maciço da Pedra Branca.
Preço: A partir de R$ 53 (espaço exclusivo)
Reservas: mínimo de 10 e máximo de 200 pessoas (espaço exclusivo)
Contatos: reservasgrandmercurerc@accor.com.br ou (21) 2153-1800
Dentro do Grand Hyatt Rio de Janeiro, espaço oferece opções de canapés, estação de massa, risoto, entre outros, além de bebidas (água com e sem gás, sucos, refrigerantes, cerveja e caipirinha) durante quatro horas.
Preço: R$210 + 10% por pessoa
Reservas: mínimo de 20 e máximo de 300 (espaço exclusivo)
Contato: vendas.rj@hyatt.com
Restaurante português oferece pacotes com entrada, prato principal, sobremesa e café. A cada cinco pessoas na reservas o grupo ganha dois baldes de cerveja long neck ou uma garrafa de vinho.
Preços: a partir de R$180 por pessoa
Reservas: mínimo de 5 e máximo de 100 pessoas (área exclusiva)
Contato: 3030-9080
Casa argentina oferece menu com empanadas, pratos principais, acompanhamentos e sobremesas. No Humaitá e Barra da Tijuca.
Preço: a partir de R$100 por pessoa
Reservas: mínimo de 6 e máximo de 40 pessoas (espaço exclusivo)
Contatos: Barra da Tijuca - 3559-7450 / Humaitá - 3507-2235 / contato@tragga.com.br /
Premiado mixologista da cidade, com mais de 15 anos de experiência, Alex Mesquita criou os novos drinques da pizzaria paulistana Camelo, em Ipanema, e do Grupo Troisgros.
Além dos clássicos, a Camelo agora oferece três drinques novos, um deles exclusivo da pizzaria. O Smash da Casa (R$29) é preparado com cachaça Leblon, abacaxi, limão e canela com toque de manjericão. Outra opção refrescante é o Camelo Spritz (R$ 31), com espumante e Martini Rosso. Com infusão de chás de frutas vermelhas, hortelã ou canela com maçã e cachaça é preparado o Leblon Tônica (R$ 24). Os drinques podem ser apreciados da varanda, a uma quadra da praia de Ipanema.
A outra estreia acontece nos restaurantes
CT Brasserie e
CT Boucherie, do clã Troisgros. São quatro novidades: o adocicado Viajante (R$32) leva Cachaça Leblon, toques de Amaretto, limão-taiti, abacaxi e açúcar; o cítrico G&T (R$32) com chá de frutas vermelhas e aipo, finalizado com laranja Bahia. Há ainda o Mojito CT (R$30) e o Spritz Unusual (R$34).
Dia 21
Semana de Gastronomia Canadense | Puro, Jardim Botânico: conhece a
gastronomia canadense? Até dia 25 rola a oportunidade de degustar receitas preparadas pelo chef Doug Penfold, de Toronto, em parceria com o brasileiro Pedro Siqueira. O encontro será no Puro e terá menu fechado por R$160. Destaque para o cogumelo erengui grelhado com estragão, amêndoa e cebola enchalote; a sopa de aipo-rábano com croutons de coentro e cebolinha; o peixe do dia com escarola, cevadinha e redução de sidra; o peito de pato esmaltado com Maple; e o bolo de batata com repolho ao molho de vinho tinto.
Dia 22
Heranças Portuguesas | Tasca Filho d’Mãe, Barra da Tijuca: restaurante
português prepara menu especial em reverência às tradições lusitanas. Além do jantar com cinco etapas (duas entradas, dois pratos principais e sobremesa – R$220 por pessoa), haverá uma apresentação de fado. No menu, caldo verde, típico da Região do Norte de Portugal; e Pataniscas de Bacalhau para entrada; coxa de peru com arroz do Imperador e Bacalhau espiritual, para os principais; e Dom Rodrigo, doce tradicional do Algarve a base de ovo, para sobremesa. Reservas: 3030-9080.www.tascafilhodamae.com.br
Tempero Sem Fronteiras | Fazenda Culinária,
Museu do Amanhã,
Praça Mauá (foto): refugiados de países como Venezuela, Cuba, Nigéria, Síria e Camarões estão treinando a todo o vapor para o jantar que será realizado pela instituição Cáritas RJ, Luciana Neiva e Lou Bittencourt no restaurante Fazenda Culinária, no Museu do Amanhã. Eles serão as estrelas da noite junto com um time de alto quilate da gastronomia carioca: os chefs Katia Hannequim, Teresa Corção,
Katia Barbosa,
Elia Schramm, Ricardo Lapeyre (foto), Frederic de Maeyer, Pablo Ferreyra e João Diamante, que desenvolveram todos os pratos do menu junto com os refugiados. O valor mínimo é de R$180 por pessoa, sendo que cada convidado pode contribuir com quanto achar melhor.
Dia 23
Village Wine Fest | Village Mall, Barra da Tijuca: deck do Village Mall recebe, entre os dias 23 e 25 de junho, três dias de vinhos, música e deliciosas comidinhas de várias partes do mundo. Participarão os restaurantes Delfina Food Truck,
Aconchego Carioca, Le Vin,
CT Brasserie, Quadrifoglio e Puro; os estandes de bebidas Los Mendozitos, Las Chicas e Sangria da Nat; e as marcas Produtos Doc e Ossos Al Mare.
Semana da Tradição Japonesa |
Soy, Copacabana: entre os dias 23 e 28 de junho, o chef Carlos Ohata recebe no
restaurante japonês Soy o chef Henrique Rojo, que cozinhará ao lado dele durante uma semana. O menu a quatro mãos celebrará grandes clássicos da culinária do Japão e também a chegada do inverno. Entre as receitas, estão pratos com caldos, legumes e carnes, feitos sob medida para o clima mais ameno da estação.
Dia 24
Lançamento da Three Monkeys | Brewteco, Barra da Tijuca: a cervejaria Three Monkeys faz lançamento do chope Classic Ipa, que estará plugado junto com outro lançamento recente, a Milky Way IPA, uma New England IPA com adição de lactose (daí o "milky" do nome), baunilha e 6,5% de álcool. Além da dupla, a Galaxy Detox, outra NE IPA, a India White Ale e a primogênita Golden Ale também irão jorrar das torneiras. Para embalar o lançamento, haverá comidas típicas de festa junina, música e brincadeiras. A partir das 16h, entrada franca.
Dia 27
Quadrucci | Leblon: chef Ronaldo Canha receberá o premiado chef Elia Schramm para um jantar a quatro mãos, no dia 27 de junho, às 20h30, com receitas inspiradas nas festas juninas. Criado exclusivamente para a noite, o menu será composto por entrada, principal e sobremesa, e será harmonizado com drinque e vinhos portugueses. Entre as etapas, está o cupim braseado com texturas de abóbora, farofa de paçoquita e molho ferrugem. O jantar custa R$195 por pessoa e as reservas podem ser feitas pelo telefone 2512-4551 ou pelo e- mail reservas@quadrucci.com.br.
Prosa na Cozinha | Jardim Botânico: em comemoração aos 28 anos do restaurante japonês
Azumi, Isao e Alissa Ohara ensinarão receitas de pratos tradicionais da família e de grande sucesso na história do menu do restaurante. Entre eles, o sunomono, a fantástica berinjela no missô adocicado e battera. Para participar, basta entrar em contato pelo e-mail reserva@prosanacozinha.com.br ou pelo telefone 3449-1002. A aula custa a partir de R$170, com três horas de duração. Começa às 20h.
