Tropik: As sugestões de pratos com pescados e frutos do mar para a primavera do Tropik são: Bocal de Couscous Marroquino com Camarão, Vegetais Crocantes, Zeste de Limão Siciliano, Hortelã e Castanha da Amazônia (R$ 75), Burrata com Tapenade e Tomates Cereja Marinado (R$ 70) e Tostada de Abacate com Salmão defumado (R$ 65).

Serviço

Endereço: Avenida Atlântica, 00, QC 47 E QC 48 E/F, Av. Rainha Elisabeth - Copacabana

Sel D'Ipanema: Já no Sel D'Ipanema, as pedidas são o Spaguetti Cazador com Camarões Vm (R$ 125), o Tartar de Atum, servido com Creme de Abacate, Salada de Aipo com Citronette e Pickles de Jalapeño (R$ 70) e a Tostada de Salmão Defumado, que leva Mayo de Abacate, Manga, Salsa verde e Pickles de Cebola Roxa (R$ 80).

Serviço

Endereço: Av Vieira Souto, QC 11 e QC 12 – Ipanema

Ban Thai: Especialmente para a primavera, o chef Marcos Sodré, do Ban Thai, em Búzios, destaca, como entrada, as Vieiras com musseline de baroa trufada, pesto de brócolis e ovas capelin (R$ 98). Para o prato principal, Peixe no vapor ao curry de cenouras, aspargos e relish de rabanetes (R$ 124).

Serviço

Endereço: Rua Rancho Grande, 13/ Manguinhos – Armação dos Búzios

Telefone: 22 2623-1196

Horário de Funcionamento: diariamente das 12h às 17h e das 19h às 22h. Mediante reserva.

Clari Bar: Criação do chef Pablo Ferreyra para o Clari Bar, restaurante do Hilton Copacabana, localizado no quarto andar, o Pirarucu grelhado com moqueca de palmito pupunha e arroz de castanha do Pará (R$ 89) é a aposta para a primavera, por ser um prato leve e cheio de sabor.

Serviço

Endereço: Av. Atlântica, 1020. Copacabana

Telefone: (21) 97382-4576

Horário de funcionamento: Aberto para hóspedes diariamente, das 11h às 22h30, mediante reserva

Minimok: No restaurante japonês de Eduardo Preciado não faltam sugestões de pratos a cara da estação. Entre as opções: o shake kuro (R$ 48), salmão marinado em shoyu, ervas, gengibre e óleo de gergelim por 48h, com fundo de matcha e Uramaki com yasai itame, tofu tostado (R$ 40).

Serviço

Endereço: R. Dias Ferreira, 116 - Loja D - Leblon

Telefone: (21) 2511-1476

Clássico Beach Club: No Clássico Beach Club cada detalhe conta para a beleza dos pratos. Por lá, cores se apresentam nos insumos e também nas flores comestíveis que finalizam os pratos para a estação. Entre os saborosos e coloridos, o Arroz de Frutos do Mar (R$ 240), caldoso, o arroz é preparado com polvo, lula, peixe, camarão, cebola, coentro, molho de tomate e finalizado com flores comestíveis. Outra opção é o Poke Oriental (R$ 65), com quinoa, salmão no missô, manga, pepino, tomate, cebolinha, amêndoas assadas e alga nori. Nas bebidas, as Misturas Clássicas (R$ 49) trazem a opção com a fruta da estação Caju, limão siciliano e rapadura.

Serviço

Endereço: Av. Vieira Souto s/n (Em frente ao 690) - Praia de Ipanema

Horário de Funcionamento: Domingo a Quinta 8h30 às 21h | Sexta e Sábado 08h30 à 01h

Marinho: Aproveite o pós praia no Marinho com Polvo a Lagareiro (R$ 115) com macio polvo cozido e finalizado na grelha com alho confitado e saborosas batatinhas ao murro e azeite.

Serviço

Endereço: Av. Atlântica, 4206 - Copacabana

Horário de Funcionamento: Todos os dias de 07h à 01h

Ferreirinha: No Ferreirinha, nas opções do mar, a sugestão é a Macarronada de Camarões (R$ 67) com molho cremoso de catupiry, finalizado com grana padano ralado na hora e ciboulette.

Serviço

Endereço: Rua Dias Ferreira, 521 loja B – Leblon

Telefone: (21) 96630-0457

Horário de Funcionamento: terça a domingo de 12h à 01h

Salí: No Salí, novo mediterrâneo da Dias Ferreira, a sobremesa para a data é o Bolo Denso de Cacau (R$ 42), com calda quente de café e sorvete de baunilha. Mas o cardápio do Salí também traz opções para os apaixonados por chocolates e drinks. O Curado (R$ 42) é feito com Bourbon, amaro, vermouth rosso, fernet branca e bitters de cacau.

Serviço

Endereço: Rua Dias Ferreira, 78 - Leblon

Telefone: (21) 2512-6526

Horários de funcionamento: Segunda: 18h00 a 00h00; terça a quinta: 17h30 a 00h; Sexta e Sábado: 12h00a 01h; Domingo: 13h às 23h

Minimok: No restaurante japonês Minimok, destaque para a única sobremesa do cardápio, o Mokolate (R$ 26), que surpreende pela mistura de sabores, aromas e texturas. A sobremesa é feita com Chocolate belga 63%, lâmina de banana caramelizada, pipoca doce crocante, chantilly e poeira de matchá.

Serviço

Endereço: R. Dias Ferreira, 116 - Loja D - Leblon

Telefone: (21) 2511-1476

Razza Pizza: a pizzaria traz uma sugestão que une sabor e saúde. A pizza de Chocolate com Morango (R$ 69 a pequena e R$ 79 a média): recheada com chocolate 70% cacau e morangos, pode-se também escolher entre massa de farinha de amêndoas e couve-flor ou massa de farinha de amêndoas e batata doce.

Serviço

Endereço: Av das américas, 3301 bloco 2, loja 105 - Barra da Tijuca

Telefone: 21 3400-7799

Horário de funcionamento: aberto todos os dias, das 17h às 23h30

Katz-sū: No Katz-sū, restaurante do chef Bruno Katz que mistura sotaques cariocas e asiáticos, o chocolate branco foi a escolha para uma sobremesa que faz sucesso no cardápio. Com ganache de chocolate branco, sorbet de tamarindo, pralinê de amendoim e calda de maracujá, o Tamarindo Slurp (R$ 29) é uma sobremesa que explora diferentes texturas.

Serviço

Endereço: Rua Von Martius, nº 325, loja F – Jardim Botânico

Horário de funcionamento - terça a sábado, das 12h às 24; domingo, das 12h às 20h

Pope: No gastrobar italiano de traços mediterrâneos o chocolate é o astro principal em uma sobremesa do novo menu. O Cannoli di ferrero (R$ 38), é feito com massa de chocolate recheada de ganache, nuts, calda quente, chantilly batido e cereja amarena.

Serviço

Endereço: Rua Joana Angélica, 47 – Ipanema

Horário de funcionamento: terça e quarta, de 18h à 00h; quinta, de 12h à 00h sexta e sábado de 12h às 01h e domingo de 12h às 23h

Nosso: Uma sobremesa com chocolate que faz sucesso no gastrobar NOSSO, localizado em Ipanema, é a NOSSA banoffe (R$ 38), com mousse de chocolate belga, sorvete de cacau 70%, espuma de banana tostada, toffee de banana e crumble de cacau.

Serviço

Endereço: Rua Maria Quitéria, 91 – Ipanema

Horário de Funcionamento: terça a sábado de 18h30 às 00h30; domingo 18h30 às 23h (exceto último domingo do mês)

Temakeria & Cia: Para o dia do chocolate, a pedida é o Hot de banana coberto com chocolate ou Harumaki de chocolate disponíveis no rodízio da Temakeria & Cia.

Serviço

Endereço: Rua José Joaquim Seabra, 10 - Jardim Botânico

Telefone: (21) 3988-0400

Gabi Fonte Cafeteria e Doceria: A Gabi Fonte Cafeteria e Doceria também é uma das sugestões para comemorar o Dia do Chocolate. O destaque para a data é a coxinha de brigadeiro (R$ 14), que leva morango fresco envolto no doce de brigadeiro e finalizado no granulado flakes, e o cone recheado (R$ 18), nas opções chocolate preto – brigadeiro, chocolate branco – ninho com Nutella.

Serviço

Endereço: BarraShopping - Av. das Américas, 4.666, Nível Lagoa, Praça XV, LJ 125, 1º piso – Barra da Tijuca

Horário de funcionamento: de segunda-feira a sábado, das 10h às 22h e aos domingos e feriados, das 13h às 21h

WhatsApp: (21) 98090-7781

Bites Confeitaria: Pelas mãos da chef pâtisserie Thaís Lucchetti, a Bites preparou criações de dar água na boca como o diferentão Missô (R$ 11) com chocolate branco caramelizado e amendoim. Na mesma pegada, com insumos fora do comum, o de Matcha com Chocolate Branco (R$ 12) é preparado com matcha orgânico Namu Matcha, colhido manualmente na primavera sul coreana.

Serviço

Horário de Funcionamento: Terça a Sexta de 10h às 18h | Finais de Semana: Junta Local

Telefone: (21) 968136065

Dim Sum Rio: point imperdível para experimentar autênticos pratos da gastronomia chinesa, o Dim Sum Rio, comandado pelo chef Vladmir Reis, oferece pratos quentinhos para este outono carioca. Entre eles, o Lan Zhou, ou o avô chinês do conhecido lamen. O Lan Zhou (R$ 49,50) chega em um caldo de porco fervendo, que leva macarrão artesanal, ovo frito, barriga de porco, cebolinha e gergelim. Para quecer o corpo e a alma.

Al Khayam: sob o comando do patriarca sírio Moufid Hassan, o tradicional restaurante árabe Al Khayam sugere para o outono a kafta de cordeiro (R$ 29,50), temperado com cebola e salsinha. Para acompanhar, o clássico arroz com lentilha com a cebola frita por cima (R$ 27,90 meia porção/ R$ 32,90 inteira), e a folha de uva recheada com arroz e carne, temperada com salsa, tomate, cebola e hortelã (R$ 31,90 meia porção/ R$ 39,90 inteira).

Alessandro e Frederico: no restaurante italiano comandado pelo chef Luciano Boseggia, na Garcia D'Ávila, não faltam opções quentinhas. A Lasanha Della Noma gratinada (R$ 63) é uma excelente pedida, assim como o Gnocchi Moda Cheff (R$ 69) com tiras de filé mignon puxado na cebola flambada, vinho madeira e pancetta temperada com toque de gorgonzola.

Jappa da Quitanda: o destaque dentre os pratos quentes do restaurante japonês vai para o risoto de lagostim (R$ 82), que é preparado grelhado à base de bisquet. Outra ótima pedida é o Spicy Rice (R$ 86) arroz picante salteado com filé, polvo, camarão, vegetais e ovo. 

Tasca da Mercearia: a casa portuguesa em Botafogo está com novidades no cardápio de outono. Entre elas, umas opções quentinhas, como a Panelinha À Abade de Priscos (R$ 42,90), um bacalhau desfiado com creme de cenoura, também conhecido por muitos como o “Espiritual”, mas é uma versão com leveza de um suflê. Outra novidade é o Bacalhau com Natas (R$ 94,90), ideal para dividir, com lascas de bacalhau refogadas no azeite, cebolas, batatas em cubos e creme de natas gratinado. O presunto pata Negra D.O.P (R$ 59,90 - 50gr) é mergulhado no azeite e temperos e acompanha cestinha de pães feito na casa, ótima pedida para acompanhar um dos vinhos de prateleira da casa que trazem opções com bom custo benefício.

Jappa da Quitanda: os pratos mais leves são bem-vindos nessa época do ano. Por isso, a sugestão do Jappa da Quitanda é o Vietnamita Roll (R$ 41 com 8 unidades), feito com folha de Arroz, Abacate, Atum Salmão e Ovas de Massago Orange e Black. O prato é low carb.

Minimok: no restaurante japonês não faltam sugestões de pratos a cara da estação. Entre as opções estão o shake kuro (R$ 48), salmão marinado em shoyu, ervas, gengibre e óleo de gergelim por 48h, com fundo de matcha. Outra opção é o Combinado Super (R$ 138 - 29 unidades) , com 4 sashimis de salmão, 4 sashimis de atum, 4 sashimis de peixe do dia, 3 sushis de salmão, 3 sushis de atum, 2 sushis de peixe do dia, 1 sushi de camarão e 8 hot rolls. Para fechar, o Uramaki Belém-okinawa (R$ 48 – 8 peças) com ovas de massago e molho ponzu.

The box sushi: no novo restaurante japonês que abriu em Ipanema, o cliente pode encontrar diversos pratos e drinques no clima de primavera. Entre as opções está o combinado The Box 3 (R$ 124,90), com 4 sashimis de salmão, 4 sashimis de atum, 4 sushis de salmão, 4 tekamaki e 8 uramaki filadélfia salmão. 

Casa Ueda: para a primavera, o chef Eric Ueda destaca preparos direto do Robatayaki, exclusivo da casa, em seu menu. Nos Yakizakanas, a boa pedida é a cavaquinha fresca (R$ 100) com Gohan, típico arroz japonês, e Missoshiro; e também o gyutan (R$ 28), porção de língua de boi cortada em lâminas. Nos Yakitoris, os espetinhos de aspargos com bacon (R$ 30) fazem sucesso por lá. Vale a pena também degustar os camarões VG ($ 30), cogumelos (R$ 15) e pancetta apimentada (R$ 15). Além disso, se preferir por preparos frios, deguste o tirashi (R$ 40), um pequeno bowl preparado com peixes frescos diversos e ovas sobre shari, arroz japonês.

O Azumi, tradicional restaurante japonês do Rio, preparou sets especiais para celebrar a data. O koibito, que significa namorado(a) em japonês, traz o sabor irresistível do teriyaki de salmão em um kit que conta com o salmão limpo, molho tarê do Azumi, arroz já pronto, picles namasu, hashis, dois copinhos para saquê, uma garrafa de saquê e uma sobremesa, além de instruções para o preparo do teriyaki. Servindo duas pessoas, o kit completo custa R$250. Outra sugestão especial é o set de sukiyaki, para duas (R$170) ou quatro (R$300) pessoas, com todos os ingredientes higienizados, cortados e com o molho separado para que as pessoas façam em casa o saboroso cozido tradicional prato da cultura oriental. Na versão do Azumi, o comensal receberá a carne em finíssimas fatias, tofu, cogumelo, acelga, alho poró e macarrão udon. Para delivery, as encomendas podem ser feitas pelo whatsapp (21) 98169-1879 com até 48h de antecedência e com pagamento via depósito bancário. Já os pedidos feitos no dia, serão disponibilizados apenas no formato take away com retirada a partir das 19h e pagamento no débito ou crédito.