O cardápio do Lima Cozinha Peruana, em Botafogo, é repleto de pratos que têm tudo a ver com a estação das flores, que pede por pratos mais leves, coloridos e cheios de sabor.

Entre as sugestões do chef Marco Espinoza, o Pulpo al Olivo, polvo com vinagrete e alioli de azeitona e pão artesanal (R$ 72); e o Camarão Nikkei, camarão em tempura, mel de rapadura e gengibre com alioli spicy (R$ 65). No quesito Tiradito, experimente sabores como o de Salmão (R$ 62), salmão, leite de tigre de maracujá, abacate e edamame; e o Caprese (R$ 63), peixe branco, leite de tigre de pesto, parmesão, alcaparras, tomate e pão de fermentação natural.

Entre os pratos principais, indicamos o Arroz de Mar Clássico, peixe, camarão, lula, polvo e temperos peruanos (R$ 98); e o Pulpo a la Brasa, polvo com chimichurri, purê de grão de bico, cebola, palmito, pimentão e molho de limão (R$ 115). Adoçando o menu, opções como o Merengado de Maracujá, mousse de maracujá, suspiros, gelatina de maracujá e lichia (R$ 36) vão super bem.

A cada mês a boutique Medovik, pioneira no segmento de bolo russo, lança um sabor inédito que fica em cartaz o mês todo. De finas camadas de levíssimos biscoitos artesanais com infusão de mel e recheio de smetana - uma espécie de creme azedo russo, feito na casa-, o sabor para agosto a inspiração é para o Dia do Bacon, um sabor inusitado que inclui o bacon, queridinho da gastronomia, numa versão doce com pecã e bourbon (R$ 35 fatia/ ou inteiro R$ 330-16cm/ R$ 415-20cm). O Medovik de agosto ainda leva esse caramelo com a smentana no topo. O bolo se tornou cobiçado pelo seu sabor clássico e considerado um dos melhores do mundo pelo guia gastronômico Taste Atlas.

Para entrar no clima dos Jogos de Paris, a Oliver’s Pizza, rede com quatro unidades espalhadas pelo estado do Rio de Janeiro, acaba de lançar uma linha de redondas com recheios inspirados nos países participantes da competição. França, que sedia o evento, assim como as delegações do Brasil e dos Estados Unidos são as homenageadas nos lançamentos desse período.

Entre as versões salgadas, destaque para a Pizza de Feijoada (R$ 79,00 - 40cm) – feita com molho de tomate artesanal, muçarela, Lombo Canadense, Carne Seca Desfiada, Calabresa Ralada, Bacon, Ovos, Cebola, Azeitona, Pimenta Biquinho, Manjericão, Alho Frito e Gotas de Limão. A casa foi a pioneira na criação do sabor inspirado no tradicional prato brasileiro e que estrela no menu dos Jogos de Paris. Destaque também para a Pizza Corn n’ Bacon (R$ 79,00 - 40cm), feita com molho de tomate, muçarela, bacon em cubos e milho, invenção em homenagem a seleção americana, que sempre é acumula um dos maiores números de medalhas do torneio. E para finalizar a experiência, o gran finale fica por conta da Pizza Brownie Deux Chocolats (R$ 52,00 - 30cm) – feita com uma camada de chocolate ao leite, raspas de chocolate branco, raspas de chocolate preto e pedaços de brownie. A sobremesa segue a inspiração de criações açucaradas francesas.

O menu de pizzas inspiradas nos Jogos de Paris 2024 da Oliver’s Pizza já está disponível no rodízio e no menu à la carte das quatro unidades da rede espalhadas pelo Rio de Janeiro (Niterói, São Gonçalo, Cabo Frio, Maricá,). Além do consumo no local, os clientes ainda podem pedir via delivery pelo aplicativo próprio ou pelo iFood.

Já os jogos olímpicos serão transmitidos nas três unidades da Oliver’s Pizza espalhadas pelo Rio de Janeiro (São Gonçalo, Cabo Frio, Maricá).

Toto: A lasanha de abobrinha, berinjela, tomate e stracciatella (R$ 58) do Toto, criada pelo chef Thomas Troisgros, combina vegetais grelhados com queijo stracciatella, resultando em um prato leve e saboroso.

Serviço

Endereço: Rua Joana Angélica, 155 - Ipanema

Horário de funcionamento: Todos os dias, de 12h às 00h

Telefone: (21) 3854-1819

L'ulivo Cucina e Vini: A tradicional Lasagna Alla Bolognese (R$ 62) do L'ulivo tem massa verde feita na casa, servida gratinada e em porção farta com molho bolonhesa. Já a Lasagna Alle Melanzane (R$ 58), lasanha artesanal com berinjela e queijo muçarela, agrada em cheio a quem prefere uma receita sem carne e com sabores clássicos. Em agosto, a casa ganhará uma irmã caçula: o L'ulivo Trattoria abrirá as portas na Cidade Nova, no Centro do Rio.

Serviço

Endereço: Rua Miguel Lemos 54-B, Copacabana Telefone (21) 3576-7785

Horário de funcionamento: Ter a sáb, das 11h30 às 16h e das 18h às 23h. Dom, das 12h às 23h. Fecha segunda

Figs & Co: A tradicional Lasanha à Bolonhesa (R$ 39) da Figs & Co é preparada com massa caseira, ingredientes frescos e temperos importados. Diferente da versão clássica, a marca investe em detalhes que fazem a diferença no paladar, como o uso de uma farinha francesa e orgânica, além tomate italiano e carne moída com corte de premium.

Serviço

Endereço: Av. João Cabral de Mello Neto, nº 850–Loja D, Barra da Tijuca

Encomendas: (21) 99728-2134

Horário de funcionamento: Seg. a sexta, das 7h às 19h, e aos sábados, das 7h às 12h

The Slow Bakery: Na The Slow Bakery, a ênfase está na qualidade dos ingredientes orgânicos e na preparação artesanal de todos os pratos. A Lasanha Bolonhesa é um exemplo perfeito dessa filosofia, com massa feita na casa e molho bolonhesa de carne orgânica, coberto com molho bechamel (R$ 49).

Serviço

Endereço: Rua Maria Angélica, 113, Loja G - Jardim Botânico

Horário de funcionamento: Terça a Sexta: 09h às 20h, Sábado: 9h às 18h