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Tissai

Trazendo ainda mais elegância e excelência para o seu almoço, o Tissai apresenta o seu novo menu executivo, assinado pela chef Ludmila Soeiro. Desde a sua inauguração em agosto de 2022, o Tissai se destaca pela cozinha japonesa, uma carta de drinks preparada pelo mixologista Rausley Cler e pratos contemporâneos. Venha experimentar essa experiência incrível idealizada por Geff Ruas. Entre as novidades estão as entradas: Pastelzinho de porco a molho Barbecue Coreano (RS 17); Bolinho de arroz e geleia de pimenta (RS 16); Salada mix, laranja, gengibre e crocante (RS 18); Croquete de peixe com maionese de wassabi e shoyu (RS 32,90). Os pratos principais: Picadinho oriental, arroz branquinho, farofa couve crocante e banana crocante (R$33,90); San Pietro crocante com puré de batata e wassabi (R$32,90); Robata de franguinho ao leite, arroz, farofa de cebola e vinagrete oriental (R$29,90); Risoto de açafrão e pipoca de camarão (R$37,50); Franguinho crocante com creme de milho (R$32,90); Payard de mignon com tagliatelle quase carbonara (R$42,90). E as sobremesas: Canolli de banana e creme fresco (R$ 16,90); Brigadeiro morninho com biscoito maria e mel (R$16,90).


Pope

O Pope, gastrobar de inspiração ítalo-mediterrânea, está com novidades em cartaz. Situado em Ipanema, a casa desfila entre o sagrado e o profano e oferece massas frescas, pizzas, entradas, principais e sobremesas. Dentre as novidades para começar a refeição, estão a Berinjela Milanese, assada na lenha, empanada e frita com molho de tomate fresco e nuvem de parmigiano reggiano (R$ 52); a Burrata Rossa, produzida artesanalmente com leite de búfala acompanhada de compota de uvas roxas (R$ 72); o Crudo de peixe com fatias do pescado do dia, finalizado com azeite especial, flor de sal e pico de gallo (R$ 58) e a Pizzeta Bologna, uma pizza pequena de bechamel, ricota fresca, finas fatias de mortadela italiana e pesto (R$ 58). Na parte dos principais, os novos pratos são o rigatoni ao molho pesto Genovese com tomates secos na lenha e finalizado com stracciatella e grana padano (R$ 66); o Sorrentino de burrata, com massa verde feita na casa com espinafre, recheada com burrata de búfala e fior di latte, salteada na manteiga e finalizada com grana padano (R$ 74); o Ravioli Nero feito na casa com tinta de lula, recheado com creme de camarões frescos e mascarpone, fonduta de prosecco e caccio cavalo e finalizado com pistache (R$ 108) e o Cordeiro Ragu, que é assado por 4h na lenha, com molho de tomates frescos, fregola italiana e finalizado com pangrattato de hortelã (R$ 118). A casa também oferece um novo sabor de pizza: Speedy Romeo. Ela é feita com pomodoro, mozzarella e pepperoni italiano e finalizada com molho ranch da casa (R$ 64). Para finalizar a refeição, a nova Panna Cotta é o destaque. Feita com fava de baunilha, coulis de frutas amarelas, chocolate branco e suspiro (R$ 38).

Clan BBQ

O Clan BBQ, meeting point focado em comidas preparadas na brasa, lançou um novo menu criado pelos chefs Newton Rique e Pepo Figueiredo. As novidades incluem o Polvo a Clan, um polvo GG (250g) servido com molho de sofrito e missô, chips de alho e pó de ciboulette desidratada (R$ 196), e a Costela suína ao molho (Clan) BBQ, uma costela defumada com macieira e goiabeira (420g), cozida lentamente em molho BBQ agridoce de goiaba e maçã (R$ 115). Outra opção é o Tomahawk, bife ancho selecionado (800g) grelhado com seu osso (R$ 385). Como acompanhamento, o coração do palmito é um destaque, sendo o corte mais nobre e macio do palmito pupunha, grelhado na brasa e servido com emulsão de palmito (R$ 50). Para sobremesa, as opções incluem a Semente Clan, um vasinho com pudim de brigadeiro, creme de baunilha, caramelo salgado e crumble de cacau (R$ 38), e o Jardim das Delícias, com sorvete de Fior di Latte, creme de coco fresco, maçã e abacaxi grelhados na brasa e calda de frutas vermelhas (R$ 32).


Joaquina

O Chef do Joaquina Bar e Restaurante, o peruano Richard Langa, destaca alguns pratos do cardápio ideais para os dias mais frios de inverno. Para começar, Crocante de Aipim – base artesanal de aipim com queijo coalho, ragu de costela cozida lentamente e desfiada, e coalhada de limão (R$ 42– 2 unidades); e a nova entrada, o Escondidinho de carne seca - Purê rústico de aipim, carne seca na manteiga de garrafa, catupiry e alho poró (R$ 46). Entre os pratos principais, destaque para a novidade, o Tagliatelle de mignon - Lâminas de mignon, ragu de cogumelos, vinho branco, farofinha crocante de amêndoas (R$ 78). O Chef sugere também o Risoto terra e mar – molho bisque feito na casa, camarões frescos, creme de abóbora cabotiá assada, farofa de castanha de caju e taioba (R$ 72); e o Arroz de linguiça Blumenau e camarões – arroz de altitude meloso e defumado com linguiça Blumenau, camarões frescos, aioli e lascas de abóbora confitada (R$ 69). Entre as sobremesas, o Nosso brigadeiro – bolo de chocolate recheado de brigadeiro, com sorvete de tapioca e tuile de chocolate (R$ 36) e o lançamento, a Torta de queijo Canastra - queijo da Serra da Canastra, espuma de goiabada cascão e farofa de pão brioche de fermentação natural (R$ 34).

  • Endereço : R. Voluntários da Pátria, 448 , Botafogo
  • Telefone : (21) 2535-2774

Fondue

Éclair Cafeteria e Bistrô: Durante todo o mês de junho e julho, a chef Millena Sá oferecerá fondues doces e salgados na Éclair Cafeteria e Bistrô do BarraShopping. A versão salgada (R$ 140 para 2 pessoas) é o fondue de queijo com os acompanhamentos: degustação éclair (massa), camarão selado (VM), carne selada (em cubos), frango selado (em cubos), pães selados (em cubos) e mini batatas calabresa.Já a opção Fondue Doce (R$ 130 – 2 pessoas) tem três versões: Fondue Pistache com pistaches picados; Fondue Caramelo Salgado com amêndoas e flor de sal; e Fondue Chocolate preto com raspas de chocolate. Para acompanhamentos; banana, uva, morango, kiwi, degustação de éclair (massa) e marshmallow. Na compra de dois fondues, ganha-se duas taças de vinho tinto para brindar.

Serviço

Endereço: BarraShopping – Av. das Américas, 4666 - Loja 141, Praça XV - Nível Lagoa

Telefone: (21) 3556-9808 / (21) 97151-5212

Horário de funcionamento: segunda-feira a sábado, das 10h às 22h e aos domingos, das 13h às 21h

Artesano’s Bakery: Para os casais apaixonados celebrarem a data, a Artesanos Bakery apresenta o Fondue para os namorados, oferecido em um Kit com 4 versões: Fondue de Pistache, Fondue de Ninho com Nutella, Fondue de Chocolate Belga 63%, Fondue de Chocolate Branco com Rum Ouro. Os acompanhamentos são Brownie de pistache, Mini Donuts, Cookies Artesanos, Mini Churros, Brownie de Chocolate e Morangos. O valor do kit de fondue é R$ 199 (para pedidos feitos até 10/06) e R$ 219 (pedidos feitos nos dias 11 e 12/06).

Serviço

Endereço: Rua São João Batista, 26 – Botafogo – RJ

Horário de funcionamento nas duas unidades: Todos os dias, das 8h às 23h (Café da manhã até às 21h; Pizza a partir das 18h)

Telefone: (21) 99467-1111

Gato Café: O Gato Café prepara a segunda edição do "Gatos e Vinhos", uma experiência íntima e exclusiva para casais apaixonados, neste Dia dos Namorados. Somente mediante reserva, a cafeteria abrirá à noite com fondue de queijo, chocolate, vinho, foto Polaroid e experiência na área dos gatinhos. Com iluminação suave, mesas decoradas com arranjos florais e velas, o ambiente será perfeito para a segunda edição do "Gatos e Vinhos" (R$ 180 por casal), das 20h às 22h. As reservas devem ser feitas através do site https://linktr.ee/gatocafeoficial. É necessário o pagamento antecipado de 50% no momento da reserva. As unidades localizadas em Botafogo e Barra da Tijuca estão prontas para receber os casais nessa noite de amor felino.

Serviço

Endereço: Rua das Palmeiras, 26

Horário: De seg a dom, das 9h às 19h

Telefone: (21) 99068-3036

Chef Malu Melo: Para os casais que desejam celebrar o Dia dos Namorados, a Chef oferece um menu exclusivo, repleto de sabores e aromas que evocam romantismo e sofisticação. Entre as sugestões, destacam-se o Fondue de queijo premiado, de entrada, o Beef Wellington, de prato principal, e de sobremesa o bolo molhado de chocolate com pimenta. Além do menu, a Chef Malu Mello sugere uma seleção de vinhos cuidadosamente harmonizados para cada prato. O menu para dois sai por R$ 560. Encomendas pelo telefone 21- 98195-8805.