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Duo Gourmet

Dose dupla gastronômica nos melhores bares e restaurantes do Rio é a proposta do Duo Gourmet. Presente em sete cidades brasileiras, o guia acaba de chegar na cidade, com curadoria de Gabriel da Muda (que já fez um top5 costelas do Rio para o site. Funciona assim: você compra o guia impresso (R$90, com 60 vouchers) ou faz uma assinatura do app (R$25 mensal ou R$210 anual, com uso ilimitado nos restaurantes). Ao pedir um prato nos estabelecimentos participantes, você ganha outro de valor igual ou inferior. Aconchego Carioca, Bar da Frente, Casa Carandaí, Empório Jardim, Cozinha Artagão (foto), Ferro e Farinha, Galeto Sat’s, Haru, Prana Vegetariano, Stuzzi, South Ferro e Zazá Bistrô são algumas das casas selecionadas pelo Duo Gourmet no Rio de Janeiro.
 

Praia do Leme ou Copacabana: Galeto Sat´s

Clássico dos clássicos, o Galeto Sat's já foi laureado dezenas de vezes como o melhor galeto do Rio (e a melhor carta de cachaças e saideira também, mas isso é assunto para outras listas). No pequeno botequim comandado pela família Rabello, a churrasqueira acesa diariamente, das 11h às 5h da manhã, é o trunfo para matar a fome a qualquer horário. Perto da praia do Leme e de Copacabana, o Sat's é destino certo para comer um galeto pós-praia, e ainda muito bem acompanhado por um chope Brahma (R$6,50). O franguinho suculento e bem temperado sai por R$55 na versão completa. Além de ser um dos melhores galetos do Rio, a guarnição de farofa de ovos da casa é outro mito carioca, assim como o coração de galinha, e o pão de alho...

Sérgio Rabello, dono do Galeto Sat's, indica bares parar tomar cachaça no Rio

Comes & Bebes

Dia 2
International Stout Day | Hop Lab, Praça da Bandeira: casa oferece quatro tipos de réguas para degustação de cervejas estilo Stout, com cinco rótulos cada, com preços e R$55 a R$120. A partir das 15h.

Dia 7  
Circuito Carioca de Gim: vinte e três bares participam da primeira edição do evento, que terá como tema “sabor do verão carioca”. As casas criaram drinques preparados com o gim brasileiro Amázzoni, com receitas exclusivas para o circuito, que acontece até dia 26 de novembro. Entre os participantes, estão bares especializados em coquetéis (Garoa, Meza, Mixxing, Subastor e Vizinho), além de restaurantes e botequins, como Azur, Braseiro da Gávea, Galeto Sat’s Botafogo, Quadrucci (foto), Tasca Carvalho, entre outros.

Saindo do forno:
Ex-Touro | Barra da Tijuca: melhor hamburgueria do Rio (prêmio Comer & Beber 2017), o Ex-Touro, que começou como açougue de carnes nobres no Cadeg, acaba de abrir filial na Zona Oeste, com três andares e receitas exclusivas criadas pelo expert Yasser Regis. Entre as apostas, vá de Kobezilla (R$ 33): 180 gramas das carnes nobres cobertas por queijo cheddar brasileiro, ketchup artesanal, maionese de wasabi e bacon caramelado no melaço de cana. Já o Clint Boladão (R$ 32,00) traz o mesmo blend desta vez com queijo Monterrey Jack, maionese de pimenta tailandesa Sriracha e farofa de bacon.

Blue Note | Lagoon, Lagoa: a casa de jazz, com cardápio todo assinado pelo chef Pedro de Artagão, passa a abrir aos domingos para o almoço, das 12h às 18h. Durante o período, haverão dois sets com banda acústica e, a partir das 16h, o palco apresentará novos talentos. Entre as receitas estão o Salmão marinado da casa (R$32); a Burrata mediterrânea (R$62); Tartare de atum e abacate (R$38); Rigatoni Alla Vodka com camarões (R$78) e o Entrecote Forrestier, batatas do Rotissor (82,00). A partir do dia 25 de novembro, o serviço acontecerá também aos sábados.  


Galeto Sat's

A casa comandada pela família Rabello desde 2008 é simplesmente a saideira oficial do carioca. Aberto até as 5h, este botequim tem uma legião de fãs entre jornalistas, músicos, chefs de cozinha, donos de bar ou simplesmente boêmios convictos. O chope Brahma sai por R$ 6,50 e é a companhia perfeita para o mais célebre petisco de lá: a porção de coração de galinha (R$ 24,00). Temperado em uma mistura de alho, cebola, ervas e vinho, o coração é feito na grelha e não no espeto e chega mal passado, o que mantém a suculência.  Peça um pouco da manteiga de alho por cima para arrematar.

. Leia a lista dos melhores bares para tomar cachaça no Rio, por Sérgio Rabello, dono do Sat's.