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Praia do Leme ou Copacabana: Galeto Sat´s

Clássico dos clássicos, o Galeto Sat's já foi laureado dezenas de vezes como o melhor galeto do Rio (e a melhor carta de cachaças e saideira também, mas isso é assunto para outras listas). No pequeno botequim comandado pela família Rabello, a churrasqueira acesa diariamente, das 11h às 5h da manhã, é o trunfo para matar a fome a qualquer horário. Perto da praia do Leme e de Copacabana, o Sat's é destino certo para comer um galeto pós-praia, e ainda muito bem acompanhado por um chope Brahma (R$6,50). O franguinho suculento e bem temperado sai por R$55 na versão completa. Além de ser um dos melhores galetos do Rio, a guarnição de farofa de ovos da casa é outro mito carioca, assim como o coração de galinha, e o pão de alho...

Sérgio Rabello, dono do Galeto Sat's, indica bares parar tomar cachaça no Rio

Comes & Bebes

Dia 2
International Stout Day | Hop Lab, Praça da Bandeira: casa oferece quatro tipos de réguas para degustação de cervejas estilo Stout, com cinco rótulos cada, com preços e R$55 a R$120. A partir das 15h.

Dia 7  
Circuito Carioca de Gim: vinte e três bares participam da primeira edição do evento, que terá como tema “sabor do verão carioca”. As casas criaram drinques preparados com o gim brasileiro Amázzoni, com receitas exclusivas para o circuito, que acontece até dia 26 de novembro. Entre os participantes, estão bares especializados em coquetéis (Garoa, Meza, Mixxing, Subastor e Vizinho), além de restaurantes e botequins, como Azur, Braseiro da Gávea, Galeto Sat’s Botafogo, Quadrucci (foto), Tasca Carvalho, entre outros.

Saindo do forno:
Ex-Touro | Barra da Tijuca: melhor hamburgueria do Rio (prêmio Comer & Beber 2017), o Ex-Touro, que começou como açougue de carnes nobres no Cadeg, acaba de abrir filial na Zona Oeste, com três andares e receitas exclusivas criadas pelo expert Yasser Regis. Entre as apostas, vá de Kobezilla (R$ 33): 180 gramas das carnes nobres cobertas por queijo cheddar brasileiro, ketchup artesanal, maionese de wasabi e bacon caramelado no melaço de cana. Já o Clint Boladão (R$ 32,00) traz o mesmo blend desta vez com queijo Monterrey Jack, maionese de pimenta tailandesa Sriracha e farofa de bacon.

Blue Note | Lagoon, Lagoa: a casa de jazz, com cardápio todo assinado pelo chef Pedro de Artagão, passa a abrir aos domingos para o almoço, das 12h às 18h. Durante o período, haverão dois sets com banda acústica e, a partir das 16h, o palco apresentará novos talentos. Entre as receitas estão o Salmão marinado da casa (R$32); a Burrata mediterrânea (R$62); Tartare de atum e abacate (R$38); Rigatoni Alla Vodka com camarões (R$78) e o Entrecote Forrestier, batatas do Rotissor (82,00). A partir do dia 25 de novembro, o serviço acontecerá também aos sábados.  


Galeto Sat's

A casa comandada pela família Rabello desde 2008 é simplesmente a saideira oficial do carioca. Aberto até as 5h, este botequim tem uma legião de fãs entre jornalistas, músicos, chefs de cozinha, donos de bar ou simplesmente boêmios convictos. O chope Brahma sai por R$ 6,50 e é a companhia perfeita para o mais célebre petisco de lá: a porção de coração de galinha (R$ 24,00). Temperado em uma mistura de alho, cebola, ervas e vinho, o coração é feito na grelha e não no espeto e chega mal passado, o que mantém a suculência.  Peça um pouco da manteiga de alho por cima para arrematar.

. Leia a lista dos melhores bares para tomar cachaça no Rio, por Sérgio Rabello, dono do Sat's.

Galeto Sat's

Um balcão de respeito, regado a bom chopp, cachaça e churrasco até às 06h da manhã. Esse é um retrato do Sat’s, uma relíquia das madrugadas cariocas. “É ótimo para um pós-noitada ou aos domingos. É famoso pelo coração de galinha na brasa, o melhor que já comi na cidade, pelo pão de alho, que também é uma especialidade, e o galeto, claro. O Chopp é bem tirado. Os boêmios agradecem!”