Vista panorâmica para o Pão de Açúcar e Enseada de Botafogo, com o Cristo Redentor na lateral do terraço, compõe o cenário de cartão-postal para bons drinques e muitas fotos no The Rooftop do hotel Yoo2.  Durante o verão, rola DJ de quinta a sábado.  Na quinta-feira, o som começa às 18h,  com o happy-hour Wine Lounge. Até as 20h, por R$ 65, são oferecidos cinco rótulos de vinho para beber à vontade. Ás sextas e sábados, a trilha sonora rola das 19h às 24h, com entrada mediante reserva e consumo por cartela individual. As sugestões são os drinks criados por Roger Bastos, com sua carta cheia de bossa. Em terra de Vinicius de Moraes e Tom Jobim, a base do drink "Água de Beber" (R$31) só podia ser, claro, whisky, combinado com redução de maracujá, cardamomo cumaru e limão Taiti. O Beija Eu (R$33), a la Marisa Monte, leva gim, espumante rosé, limão Taiti, vermute italiano, martini roso e xarope francês spicy com canela. Outra opção é o Mulher de Fases (R$31): gim, Cointreau, 1883 Spicy, 1883 pêssego, limão siciliano e morango.

Este ano, 16 bares e restaurantes do Rio participam da ação global Negroni Week, promovida pela Campari. De 24 a 30 de junho, os estabelecimentos preparam receitas exclusivas. No Garoa Bar Lounge, o bartender Igor Renovato criou o Negroni Café (R$ 30), feito com gim em infusão de Café Ao Leu, Cinzano 1757, óleo saccharum de laranja e Campari. O coquetel poderá ser levado pra casa em garrafinhas de 200ml (R$ 50) especialmente durante os dias do evento. Já no Micro Bar, também no Leblon, o mixologista Nicola Bara assina o Forbidden Negroni (R$ 27,90). A receita leva gim, Campari, vermute Carpano, shrub de mamão, manga, beterraba e bitter de laranja, e é finalizada com bolacha de água e sal, creme de mamão, sagu de shoyo e manjericão roxo. 

 

Outros bares participantes da Negroni Week: Yoo2 Rooftop (Botafogo); Gusto Cucina Bar (Leblon); Explorer Bar (Santa Teresa); Gratini (Lagoa); Shake Speakeasy Bar (Centro); Astor, Galeria Café e Nosso (Ipanema); Del Plin, The Blind Burger e Sal Gastronomia (Barra da Tijuca); Stuzzi (Leblon e Copacabana); Mamma Jamma (foto - Jardim Botânico, Barra, Botafogo, Recreio)

No terraço do Praia Ipanema Hotel é servido o Negroni Dois Irmãos (foto): gim, licor Cedilla, café ristretto curto e Drambuie (R$ 35). A versão clássica custa R$ 30.

O bartender Roger Bastos assina o Porto Negroni: gim, Campari e vinho do Porto (R$ 32). A vista para a Praia de Botafogo e Pão de Açúcar acompanha. 

 

23 Ocean Lounge | Ipanema 

A versão clássica do Negroni (R$ 40) é servida no rooftop do Sofitel Ipanema. 

Vista panorâmica para o Pão de Açúcar e Enseada de Botafogo compõe o cenário de cartão-postal para bons drinques e muitas fotos no The Rooftop do hotel Yoo2. A carta, assinada por Roger Bastos, foi inspirada em clássicos da MPB. São 13 novos coquetéis, com ingredientes bem brasileiros, como cumaru, cupuaçu, açaí e jambu.

Em terra de Vinicius de Moraes e Tom Jobim, a base do drink "Água de Beber" (R$31) só podia ser, claro, whisky, combinado com redução de maracujá, cardamomo cumaru e limão Taiti. O Beija Eu (R$33), a la Marisa Monte, leva gim, espumante rosé, limão Taiti, vermute italiano, martini roso e xarope francês spicy com canela. Outra opção é o Mulher de Fases (R$31): gim, Cointreau, 1883 Spicy, 1883 pêssego, limão siciliano e morango. 

Dia 24 

Rio Wine & Food Festival: acontece até domingo o evento de enogastronomia em diversos pontos da cidade. Destaque para as degustações no Clube Piraque e masterclasses no Morro da Urca. Mais de 100 restaurantes aderiram ao movimento Rio Rolha Zero. Confira a programação completa no site do festival.

Dia 27

Aniversário cervejaria Kurumã | Oinc Point House, Laranjeiras: marca comemora um ano com lançamento do rótulo Araya, uma Brown Ale com toque de caramelo. Para comer, as receitas com carne de porco da anfitriã Oinc Point House. DJ anima a tarde tocando MPB. A partir das 14h.

Curso True Coffee Brasil | Bastarda Café, Jardim Botânico: curso irá abordar aspectos culturais, regiões produtoras e oito métodos de preparo de café. A análise sensorial também faz parte do conteúdo, assim como moagem e moedores, manipulação da água e do leite cremoso, seguida de degustação. Para finalizar, os alunos recebem certificado de conclusão do curso e um pacote de café (250g) True Coffee Brasil. Investimento de R$175. Faça sua inscrição no  www.cafeinacao.com.br .

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Gurumê | Ipanema e Fashion Mall: badalado restaurante de cozinha oriental fusion lança novos pratos no menu. Para começar, os palitinhos de batata doce são servidos com deliciosa maionese de wasabi e molho rosê (R$15), e prometem fazer concorrência com a Pipoca de Camarão, hit absoluto da casa. Já sucesso entre os frequentadores assíduos, o inusitado Atum Burrata (foto) traz cinco cubos do peixe coroados pelo queijo Burrata, molho pesto e farofa de pão francês com parmiggiano reggiano (R$34). Entre as “brisas do Gurumê”, aposte nas finas fatias de barriga de salmão maçaricado ao chutney de japeño e maçã verde (R$27).

Cariocally | Yoo2 Rio by Intercity, Botafogo: em comemoração ao seu primeiro aniversário, hotel com vista para o Pão de Açúcar e Cristo Redentor lança nova carta de drinques, que podem ser pedidos no The Rooftop, com área ao ar livre, ou no restaurante do hotel. Em alta, as gin tônicas ganham destaque no menu. Boas pedidas são o GT Pão de Açúcar (Tanqueray, twist de laranja bahia, twist de limão siciliano, zimbro e tônica - R$39) - e GT Bouquet Garni (Tanqueray, manjericão, alecrim, tomilho, capim limão e tônica - R$40).