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Negroni Week 2019 Rio de Janeiro

Este ano, 16 bares e restaurantes do Rio participam da ação global Negroni Week, promovida pela Campari. De 24 a 30 de junho, os estabelecimentos preparam receitas exclusivas. No Garoa Bar Lounge, o bartender Igor Renovato criou o Negroni Café (R$ 30), feito com gim em infusão de Café Ao Leu, Cinzano 1757, óleo saccharum de laranja e Campari. O coquetel poderá ser levado pra casa em garrafinhas de 200ml (R$ 50) especialmente durante os dias do evento. Já no Micro Bar, também no Leblon, o mixologista Nicola Bara assina o Forbidden Negroni (R$ 27,90). A receita leva gim, Campari, vermute Carpano, shrub de mamão, manga, beterraba e bitter de laranja, e é finalizada com bolacha de água e sal, creme de mamão, sagu de shoyo e manjericão roxo. 
 
Outros bares participantes da Negroni Week: Yoo2 Rooftop (Botafogo); Gusto Cucina Bar (Leblon); Explorer Bar (Santa Teresa); Gratini (Lagoa); Shake Speakeasy Bar (Centro); Astor, Galeria Café e Nosso (Ipanema); Del Plin, The Blind Burger e Sal Gastronomia (Barra da Tijuca); Stuzzi (Leblon e Copacabana); Mamma Jamma (foto - Jardim Botânico, Barra, Botafogo, Recreio)

Rooftops

Espaço 7Zero6 | Ipanema
No terraço do Praia Ipanema Hotel é servido o Negroni Dois Irmãos (foto): gim, licor Cedilla, café ristretto curto e Drambuie (R$ 35). A versão clássica custa R$ 30.
 
Yoo2 Rooftop | Botafogo
O bartender Roger Bastos assina o Porto Negroni: gim, Campari e vinho do Porto (R$ 32). A vista para a Praia de Botafogo e Pão de Açúcar acompanha. 
 
23 Ocean Lounge | Ipanema 
A versão clássica do Negroni (R$ 40) é servida no rooftop do Sofitel Ipanema

Yoo2 - Praia de Botafogo

Vista panorâmica para o Pão de Açúcar e Enseada de Botafogo compõe o cenário de cartão-postal para bons drinques e muitas fotos no The Rooftop do hotel Yoo2. A carta, assinada por Roger Bastos, foi inspirada em clássicos da MPB. São 13 novos coquetéis, com ingredientes bem brasileiros, como cumaru, cupuaçu, açaí e jambu.

Em terra de Vinicius de Moraes e Tom Jobim, a base do drink "Água de Beber" (R$31) só podia ser, claro, whisky, combinado com redução de maracujá, cardamomo cumaru e limão Taiti. O Beija Eu (R$33), a la Marisa Monte, leva gim, espumante rosé, limão Taiti, vermute italiano, martini roso e xarope francês spicy com canela. Outra opção é o Mulher de Fases (R$31): gim, Cointreau, 1883 Spicy, 1883 pêssego, limão siciliano e morango. 

Comes & Bebes

Dia 24 
Rio Wine & Food Festival: acontece até domingo o evento de enogastronomia em diversos pontos da cidade. Destaque para as degustações no Clube Piraque e masterclasses no Morro da Urca. Mais de 100 restaurantes aderiram ao movimento Rio Rolha Zero. Confira a programação completa no site do festival.

. Veja os Top5 festivais etílicos do segundo semestre de 2017

Dia 27
Aniversário cervejaria Kurumã | Oinc Point House, Laranjeiras: marca comemora um ano com lançamento do rótulo Araya, uma Brown Ale com toque de caramelo. Para comer, as receitas com carne de porco da anfitriã Oinc Point House. DJ anima a tarde tocando MPB. A partir das 14h.

Curso True Coffee Brasil | Bastarda Café, Jardim Botânico: curso irá abordar aspectos culturais, regiões produtoras e oito métodos de preparo de café. A análise sensorial também faz parte do conteúdo, assim como moagem e moedores, manipulação da água e do leite cremoso, seguida de degustação. Para finalizar, os alunos recebem certificado de conclusão do curso e um pacote de café (250g) True Coffee Brasil. Investimento de R$175. Faça sua inscrição no  www.cafeinacao.com.br .

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Gurumê | Ipanema e Fashion Mall: badalado restaurante de cozinha oriental fusion lança novos pratos no menu. Para começar, os palitinhos de batata doce são servidos com deliciosa maionese de wasabi e molho rosê (R$15), e prometem fazer concorrência com a Pipoca de Camarão, hit absoluto da casa. Já sucesso entre os frequentadores assíduos, o inusitado Atum Burrata (foto) traz cinco cubos do peixe coroados pelo queijo Burrata, molho pesto e farofa de pão francês com parmiggiano reggiano (R$34). Entre as “brisas do Gurumê”, aposte nas finas fatias de barriga de salmão maçaricado ao chutney de japeño e maçã verde (R$27).

Cariocally | Yoo2 Rio by Intercity, Botafogo: em comemoração ao seu primeiro aniversário, hotel com vista para o Pão de Açúcar e Cristo Redentor lança nova carta de drinques, que podem ser pedidos no The Rooftop, com área ao ar livre, ou no restaurante do hotel. Em alta, as gin tônicas ganham destaque no menu. Boas pedidas são o GT Pão de Açúcar (Tanqueray, twist de laranja bahia, twist de limão siciliano, zimbro e tônica - R$39) - e GT Bouquet Garni (Tanqueray, manjericão, alecrim, tomilho, capim limão e tônica - R$40).

Rooftop do hotel Yoo2

“Para mim, Botafogo, sem dúvida, é um dos maiores bairros etílicos do Rio de Janeiro e, para combinar com a galera descolada do bairro, nada melhor do que dar uma passada no RoofTop do Yoo2 para curtir uma boa música em boa companhia”.