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Astor - Praia de Ipanema

Ostras em Ipanema são encontradas diariamente no Astor, bar localizado em ponto privilegiado da orla. Custam R$ 16 a dupla ou R$ 40 meia dúzia. Na ala dos drinks, a novidade do versão é a ocupação temporária - até o fim de fevereiro - do bar Dante NYC, estabelecimento nova-iorquino eleito em 2019 o melhor do mundo pelo The World’s 50 Best Bars. O mobiliário, a trilha sonora e a carta de drinques estarão lá tal e qual na matriz, a partir do dia 1º de fevereiro. Entre as sugestões de coquetéis estão o Endless Summer, com vodka Ketel One, vermute rosé, morango, ruibarbo, melancia, água de rosas e espumante rosé (R$ 34).

Na orla

Quiosque Marea - Praia de Ipanema, posto 8 (foto)
No Quiosque Marea, extensão pé na areia do Hotel Fasano RJ, a pedida é o clericot de vinho branco com abacaxi, manga, maracujá, tangerina e licor de laranja (R$ 135).

Quiosque Azur - Praia do Leblon
Julieta Carrizzo, especialista em bebidas do Grupo Irajá, desenvolveu diversas opções de drinks em jarra. Duas das sugestões são o Caricot, uma mistura de vinho branco, uva verde, maça verde, carambola, soda limonada e o RosAzur, de vinho rosé, uva rubi, morango, tangerina, soda limonada. Custam R$120 cada (1L).

Espaço 7Zero6 - Praia de Ipanema
O Espaço 7Zero6, localizado no rooftop do Praia Ipanema Hotel, é possível encontrar o clericot 7Zero6 – espumante brut, cointreau, lichia, morangos, abacaxi e soda (R$ 140 - 750ml).

Quiosques na orla

Durante o verão (e no ano inteiro), os turistas são maioria nos quiosques das praias do Rio. Mas, com o processo de renovação dos estabelecimentos da orla, cariocas voltaram a frequentar esses pontos nobres da cidade. Vale a pena. Na nova safra foram inaugurados quiosques de chefs renomados, como o Azur, do Grupo Irajá, no Leblon, e o Aconchego Carioca, da chef Katia Barbosa, no Leme. O Hotel Fasano agora também conta com sua versão pé na areia, com o quiosque Marea, no posto 8 de Ipanema.

Entre as novidades mais recentes, estão o peruano La Carioca Cevicheria (Leblon) o mineiro Xodózin (Copacabana) e o meio-brasileiro, meio argentino La Playa (Copacabana), da rede Las Empanadas. Para um lanche rápido, a estreia é o quiosque do cachorro-quente Geneal (Ipanema). No Recreio, a culinária mediterrânea serviu de inspiração para o Manta Beach Club.

Rooftop Espaço 7zero6

O visual da orla de Ipanema dá boas-vindas para quem quiser “sextar” em grande estilo. O Espaço 7zero6 promove seu Sunset Time, realizado toda sexta-feira, no rooftop do Praia Ipanema Hotel, das 18h às 22h, ao som do DJ Johnny Green. O evento é gratuito e tem dose dupla de drinques e cervejas, num horário relâmpago: só das 18h às 18h30. Entre as opções, estão criações do mixologista Alex Mesquita, como o Ginger Mint Julep (R$ 35) e a Caipitropical (R$ 32), com cachaça Leblon, caju, limão siciliano e tangerina. Para acompanhar, tostini de salmão (R$ 42) e ceviche (R$ 55) reforçam o clima al mare da programação.

Rooftop Yoo2

Vista panorâmica para o Pão de Açúcar e Enseada de Botafogo, com o Cristo Redentor na lateral do terraço, compõe o cenário de cartão-postal para bons drinques e muitas fotos no The Rooftop do hotel Yoo2.  Durante o verão, rola DJ de quinta a sábado.  Na quinta-feira, o som começa às 18h,  com o happy-hour Wine Lounge. Até as 20h, por R$ 65, são oferecidos cinco rótulos de vinho para beber à vontade. Ás sextas e sábados, a trilha sonora rola das 19h às 24h, com entrada mediante reserva e consumo por cartela individual. As sugestões são os drinks criados por Roger Bastos, com sua carta cheia de bossa. Em terra de Vinicius de Moraes e Tom Jobim, a base do drink "Água de Beber" (R$31) só podia ser, claro, whisky, combinado com redução de maracujá, cardamomo cumaru e limão Taiti. O Beija Eu (R$33), a la Marisa Monte, leva gim, espumante rosé, limão Taiti, vermute italiano, martini roso e xarope francês spicy com canela. Outra opção é o Mulher de Fases (R$31): gim, Cointreau, 1883 Spicy, 1883 pêssego, limão siciliano e morango.