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São Bartolomeu

Um dos mais recentes points de defumados é o Truck São Bartolomeu, que estacionou recentemente na Praça Afonso Pena, na Tijuca, Zona Norte. O cardápio é assinado pela equipe da marca Magalhães BBQ que faz sucesso em todas as edições da feira Hype. Dentre os destaques do cardápio, o pernil é um dos que tem o processo mais longo e minucioso. “Uma peça como essa (foto), de aproximadamente 4 quilos, passa por um processo de desossa, depois sofre uma cura de 21 dias com especiarias para aí sim ser defumado por 8 horas”, explica o chef Felipe Magalhães, que oferece a carne em duas opções: porção de 300g servida com torradas de pão artesanal ao chimichurri e geléia de abacaxi com pimenta (R$ 35) ou no sanduíche feito com pão de ervas, abacaxi, queijo mussarela e maionese aioli (R$ 32). Vale lembrar que o truck é representante oficial da cervejaria mineira São Bartolomeu e conta com 11 torneiras que revezam entre os mais de 25 rótulos da marca que harmonizam com a gastronomia da Magalhães BBQ. 

Bob Beef

No happy hour da hamburgueria, que rola das 18h às 20h, clientes ganham uma cerveja na compra de um combo de Estrella Galicia + aperitivo à escolha do cliente. Entre as ofertas sazonais disponíveis para o happy hour, detacam-se os aperitivos artesanais Crock Ribs (R$ 38, 6 unidades) - feito com costela desfiada temperada e empanada da panko, acompanhada da maionese do chef ou de molho barbecue – onde o combo com cerveja Estrella Galicia sai por R$ 38, e o comensal ainda ganha outra cerveja de cortesia. O mesmo acontece com os Chuncks Chicken, pedaços de peito de frango temperados com mix de pimentas da casa e empanados, servido com molho barbecue artesanal ou maionese do chef, onde o combo com a cerveja sai por R$ 37 e o cliente ainda ganha outra uma segunda de mimo. Os novos aperitivos também não ficaram de fora da promoção. Os recém-lançados Bolinhos de Mandioca com Carne Curada - nova versão do bolinho de mandioca com recheio de carne curada, saem por R$ 43 no combo com Estrella Gallicia, que ainda dá direito a uma 2ª cerveja. As promoções de happy hour da Bob já estão disponíveis nas oito unidades da rede (Méier, Tijuca, Lapa, Botafogo, Leblon, Barra da Tijuca, Recreio e Niterói). Os pedidos podem ser feitos, exclusivamente, pelo cardápio digital, que oferece ofertas e produtos exclusivos.


Tio Ruy

No ano em que completa cinco anos de vida, a cervejaria inaugura mais um endereço: na Avenida Olegário Maciel, na Barra da Tijuca. Assim como as unidades do Uptown e do Planetário da Gávea, a nova loja também tem programação fixa de happy hour. Segunda, quarta e quinta tem dose dupla de drinques. Já na terça, a boa é aproveitar a dose dupla de chope. A cozinha oferece petiscos para acompanhar as bebidas, a exemplo dos palitos de queijo coalho com mel (R$ 26) e dos bolinhos de malte (R$ 32, 6 unidades). Destaque para o novo Mix de Petiscos (R$ 92) e para as tábuas Mista (com linguiça, carne e frango, servida com farofa e molho à campanha – R$ 96, para duas pessoas) e Costela Tio Ruy (servida com batata frita – R$ 94, para 2 pessoas). Entre os hambúrgueres, pedidas que vão do Tradicional (160g de blend da casa com queijo muçarela no pão de brioche e fritas, R$ 28 – opcional hambúrguer vegetariano Fazenda Futuro + R$ 4) ao Rauch Burger (160g de blend da casa com queijo, bacon, maionese da casa, cebola caramelizada e fritas, R$ 39).


A tradicional

Liga dos Botecos

Na Liga, as feijoadas estão de volta às sextas, sábados e domingos. A feijoada completa (R$ 99,90 - inteira | R$ 59,90 - meia) é composta pela clássica palmier de porco da casa, arroz branco soltinho, farofa crocante, couve refogada e laranja. Para completar e a novidade: costelinha suína.

Bar do Zeca (Shopping ParkJacarepagua)
A feijoada do Zeca Pagodinho chega à mesa com arroz branco, torresmo, couve fatiada, linguicinhas fritas, farofa da casa, rodelas de laranja e  uma pequena dose de caipirinha (Individual - R$ 49,00 / Para duas pessoas - R$ 89,00). Disponível durante o almoço em todos os sábados de fevereiro até dia 26. 

PJ Barbecue (Shopping ParkJacarepagua)
No PJ Barbecue a tradicional feijoada é preparada com feijão preto com carne seca, lombo, costela salgada, paio, linguiça fina e calabresa. Para acompanhar, farofa na manteiga, arroz branco, couve manteiga, laranja, bacon, costela de porco e torresmo. (R$ 88,00 porção individual + serviço). Disponível durante o almoço nos dias 12 e 19 de fevereiro.

Pobre Juan (VillageMall)
No Pobre Juan, a receita leva feijão preto com carne seca, lombo, costela salgada, paio, linguiça fina e calabresa. Para acompanhar, farofa na manteiga, arroz branco, couve manteiga, laranja, bacon, costela de porco e torresmo (R$ 118,00 + serviço). A novidade é servida em porções individuais e está disponível no horário do almoço durante todos os sábados de fevereiro.

Caju Gastrobar
Com uma seleção de carnes, feijão, tempero caseiro, farofa, torresmo e couve refogada, a casa em Copacabana oferece no almoço de sexta-feira a feijoada individual (R$ 45) e a porção para duas pessoas no sábado e domingo (R$ 120).

Bar do Adão
O bar oferece a Feijoada do Adão, feita com carnes e que serve bem duas pessoas. Vem com carne seca, costela, lombo e calabresa. Entre as guarnições, arroz, farofa de alho, couve refogada na manteiga, torresmo e laranja. A feijoada é servida todos os dias nos restaurantes da marca. O preço varia de R$ 59,90 a R$ 99,80, mas também têm as versões individual, a partir de R$ 29,90, e família, a partir de R$ 105, que atende até quatro pessoas.

Barthodomeu
No Barthodomeu, em Ipanema, ela é servida no esquema “all you can eat”, com carnes nobres, arroz, farofa, couve mineira, aipim e laranja (R$ 49 por pessoa), todos os dias, a partir das 11h30. O carro-chefe também está disponível na versão Feijoadinha executiva (R$ 36), montada no prato, com carnes nobres, arroz, farofa, couve mineira e aipim, de segunda a sexta, das 11h30 às 16h.

D'Amici Barra
Já o D’Amici Ristorante sereve feijoada aos sábados na unidade Barra. A partir das 12h, o chef Jessé Valentim comanda as panelas e incrementa o buffet com batidinhas de limão e maracujá, além de sobremesas caseiras, como doce de abóbora, de banana e pudim (R$ 129 por pessoa).

Mirante da Rocinha 
No Mirante,a dica é pedir uma feijoada para compartilhar, (R$ 139 – 2 pessoas) - leva feijão, lombinho suíno, paio, carne seca e costelinha. Acompanha arroz branco, torresmo, farofa e couve refogada no alho. 

Os Imortais
O bar em Copacabana está com várias opções de almoço “de botequim” nos fins de semana e tem programação especial para o Carnaval. A clássica feijoada (com arroz branco, farofa, torresmo, couve e laranja – R$ 35,90, 1 pessoa, e R$ 70, 2 pessoas) será servida de sábado a terça de carnaval, a partir das 12h. Para beber, chope, cervejas especiais e drinques autorais. 

Servida com música

Hotel Nacional

Samba de primeira, cerveja gelada e muita comida gostosa. Assim será realizada a tradicional feijoada de Carnaval do Hotel Nacional, que acontece no próximo dia 26 de fevereiro, das 12h às 16h, no Restaurante ‘A Sereia’. E para animar ainda mais o dia, que já vai contar com uma animada roda de samba à beira da piscina, a bateria da Mangueira será a grande atração do evento. Servido no sistema de buffet, o almoço traz todos os ingredientes de uma feijoada completa: carnes, couve, arroz branco, farofa e laranja, além de caldinho de feijão e torresmo. Há ainda uma estação com camarão, queijos, frios em geral e frutos do mar. As bebidas tradicionais (cerveja, refrigerante e suco) não estão incluídas no preço, mas as batidas são liberadas. Valor por pessoa: R$ 98. Crianças de 0 a 5 anos não pagam / de 6 a 12 anos – meia-entrada (R$ 48).

Fairmont Rio

No hotel em Copacabana, a tradicional feijoada preparada pelo chef francês Jérôme Dardillac vem com um toque especial: é a primeira vez que o prato será harmonizado com um espumante da Cristofoli. O Espumante Brut Charmat, escolhido pela enóloga Bruna Cristofoli, é um coringa que harmoniza com qualquer tipo de alimento, dos mais frugais, aos mais consistentes. O evento conta ainda com apresentação da escola de samba Grande Rio e DJ Dudu Dub, e acontece no dia 26 de fevereiro, das 12h30 às 17h. A feijoada será servida nos ambientes salão Arpoador, varanda Arpoador e salão Copacabana. O valor da entrada é R$ 350 + 10% do serviço.

Conversa Fiada
O gastrobar oferece a tradicional feijoada no sábado, 26 de fevereiro, a partir das 15 horas, com direito à música ao vivo começando mais tarde junto com o pôr do sol.
A receita é completa e original, oferecida no sistema de bufê (R$ 75 por pessoa/sem bebida e serviço). A fartura contempla o icônico feijão preto temperado; carne seca; lombo suíno; costela salgada; linguiça paio; linguiça fina e calabresa; farofa crocante com bacon; aipim frito; couve manteiga; arroz branco; banana à milanesa; laranja; torresmo, e caldinho feijão amigo.

Para acompanhar a feijoada, além das consagradas caipirinhas da casa, a sugestão são drinks com cachaça artesanal, como o Cerradinho R$ 29 (com capim limão e abacaxi), e os novos coquetéis da carta de bebidas, que entraram em cartaz para o verão. Entre eles Jardim Secreto R$ 28 (Gin, tônica, frutas vermelhas, ginger ale e hortelã) e Fuxiqueira R$ 31 (Gin, tônica, suco de tangerina, espuma de capim limão e bitter).

Hilton Barra
Todos os sábados de fevereiro têm sido de feijoada e música ao vivo no Restaurante Abelardo, localizado no Hilton Barra. O chef Marcos Faustino mantém a tradição do mais brasileiro dos pratos, com buffet completo com oito tipos de carne, petiscos e deliciosos acompanhamentos, além de opções variadas de saladas e sobremesas. A folia, que conta com a apresentação ao vivo de uma dupla de samba, acontece das 13h às 16h. No dia 19, o valor por pessoa é de R$ 149 + 10% com bebidas não alcoólicas inclusas. Será possível adquirir o open bar de caipirinha e cerveja por R$ 49 + 10%. No dia 26, o valor por pessoa é de R$ 199, com open bar de caipirinha e cerveja incluso. Moradores da região que participam do programa de fidelidade #SOUVIZINHO têm desconto de 15% nos valores. Crianças de 6 a 11 anos pagam metade e menores de 5 não pagam. A programação promete seguir os protocolos e decretos vigentes no município do Rio de Janeiro. Para informações e reservas, os interessados podem entrar em contato pelo e-mail eventos.rio@hilton.com ou pelos telefones (21) 3348-1000 e (21) 96738-7848 (apenas WhatsApp).