O nome é sugestivo. Por lá, o principal produto é a costela bovina assada em fogo baixo durante horas até descolar do osso (saiba quais são as melhores costelas do Rio). Mas antes de chegar a ela, não deixe de provar os bolinhos de, adivinhe, costela. A massa de aipim leve deixa a pedida ainda mais saborosa (R$ 25, dez unidades). Para matar a fome de verdade, a costela é a escolha certa. Ela pode chegar na forma de um prato individual (R$ 37,90) ou em versões para duas ou quatro pessoas (R$ 94,90 e R$ 149,90, respectivamente). O cliente pode escolher três acompanhamentos de uma lista para ladear o prato. Prefere outra coisa? O Prime Rib é simplesmente sensacional em termos de maciez e sabor (R$ 79,90).

Quem passa pela porta, que fica em frente ao restaurante Barsa, acha que se trata apenas de uma loja de carnes premium. Sim, a casa comandada por Yasser Regis vende cortes de extrema qualidade para você brilhar em seu churrasco. Mas se a ideia é comer por lá mesmo, basta escolher a peça e pagar mais R$ 20 para degustar por lá com direito a batata rústica e farofa. Entre as opções, estão Bife de Chorizo (R$94,90 o quilo), Bananinha (R$32,90 o quilo) e Fraldinha (R$55,90 o quilo), todos da raça Angus. Outro destaque da casa são os suculentos burgers. O Ex-touro é feito com um blend de 200 gramas de carnes bovina e suína e chega coberto por queijo prato, maionese de bacon, alface e tomate no pão de cerveja (R$ 24,90). Já o Nordestino traz 200 gramas de carne de sol, creme de queijo coalho com manteiga de garrafa e crispy de carne seca no pão de milho (R$ 26,90).

Esqueça o glamour. Aqui as mesas ficam espalhadas pelo corredor e não há nenhuma frescurada: comida boa, bem feita e farta. Das churrasqueiras (que antes ficavam aos olhos do cliente, agora, por questões de vigilância sanitária, está localizada na cozinha) saem grandes porções de churrasco. O misto, por exemplo, traz alcatra, picanha de porco, frango e linguiça acompanhados por arroz, farofa de ovos e fritas (R$ 65, R$ 95, R$ 125 ou R$ 145 para duas, três, quatro ou cinco pessoas). Prefere peixe? A posta de dourado  com arroz de brócolis, salada e batatas coradas sai por R$ 70. Pastel, bolinho de bacalhau ou mesmo um bom sanduba são boas pedidas para abrir os trabalhos.

Comandado pelo chef e proprietário Marcelo Barcellos, o restaurante é um porto seguro no Cadeg para quem quer comer bem. Além de fartos, os pratos são simplesmente deliciosos. É impossível ficar imune ao delicioso pão de calabresa com provolone (R$ 24, três unidades, ou R$ 38, seis unidades). Mas difícil mesmo é escolher a pedida principal. O Arroz de Pato chega como manda o figurino: molhadinho, saboroso e coberto por fatias de linguiça portuguesa picante (R$ 91, o pequeno, R$ 152, o médio, e R$ 262 o grande). Já a paleta de cordeiro é assada durante horas no vinho tinto com ervas e chega escoltada por batatas assadas e cebola roxa (R$ 149). Se preferir bacalhau (os melhores bolinhos de bacalhau estão aqui), o do Rei traz postas altas de Gadus Morhua no azeite escoltados por batata, alho, couve, cebola, ovo, alcaparras e azeitonas pretas (R$ 105, o médio, e R$ 169, o grande). Detalhe: aos sábados e domingos uma roda de choro anima a tarde.

Um dos principais pé-sujos do Cadeg, o Poleiro ganhou um tapa no visual recentemente. O letreiro, as mesas, tudo está nos conformes. Mas os que estavam preocupados logo se tranquilizaram ao perceber que a comida não mudou em absolutamente nada. A qualquer hora do dia ou da madrugada, você vai comer o famoso e farto contra-filé coberto por cebolas (R$38). Simplesmente sensacional. Com acréscimo de fritas o prato sai por R$ 42. A farta porção da espetacular farofa de ovos custa R$ 15. Impossível resistir.