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O Navegador

A ecochef Teresa Corção, à frente do restaurante O Navegador e fundadora do Instituto Maniva, navega pelos quatro cantos do Brasil em busca de ingredientes de pequenos produtores. Em seu restaurante, no Centro do Rio, ela prepara o pirarucu de manejo sustentável com camarão seco, batata, tomate cereja, ovo caipira em caldo do peixe, tucupi e leite de castanhas. Acompanha pirão do caldo e arroz (R$ 73). 
 
- A atuação dos ecochefs vai para além da compra dos produtos para os restaurantes. Nós militamos em prol desses profissionais usando nossas posições de prestígio para melhorar a qualidade de vida e condições de trabalho deles -, explica.

  • Endereço : Avenida Rio Branco , 180, Centro
  • Telefone : 2262-6037

Tapí: Café da manhã no Centro

Café da manhã delicioso, saudável e rápido para quem trabalha no Centro do Rio? Essa opção existe! Na charmosa loja da Tapí - toda decorada com artesanato brasileiro - são servidas as famosas tapiocas da casa com mais de 20 recheios. Para as manhãs, ótimas pedidas são os combos "bom dia", que oferece tapioca de queijo minas padrão com chia e suco de laranja (R$ 13,90), e o "barato da Tapí", com a goma só na manteiguinha, como é apreciada no café da manhã no Norte e Nordeste do Brasil, acompanhada por café expresso (R$ 9,90). O açaí concentrado (veja mais no nosso Top5 Açaí) garante a energia extra para começar o dia, servido puro (R$ 15) ou com banana, morango, coco, chia, granola e farofinha de três castanhas (de caju, do pará e barú) por R$ 25, ambas versões em cumbucas de 300ml. Também é possível pedir essas delícias no escritório através do delivery.

  • Endereço : Av. Rio Branco, 151, Centro
  • Telefone : (21) 3176-0106

Livraria Folha Seca e Rua do Ouvidor

"A rua do Ouvidor, no Centro do Rio, foi reduto dos intelectuais durante o império e as primeiras décadas da república. No século XXI, a capacidade de reunir intelectuais retornou a Rua do Ouvidor graças a Livraria Folha Seca. Aberta em 1998, ajudou a remodelar a rua desde que se instalou no local. Figuras como Ruy Castro, Lira Neto e Luciano Cunha estão entre os frequentadores, que se dividem entre as prateleiras da livraria e o chope gelado em frente a ela, nas mesinhas da Rua do Ouvidor. Sem dúvida, o meu programa favorito".

Confira os roteiros das melhores livrarias do Rio

Museu da República

"O Museu da República, no Catete, é o meu museu favorito, principalmente por ser o mais acolhedor de todos. Além de possuir um incrível acervo, uma história fascinante e visitas bem estruturadas, seu jardim é muito democrático e recebe visitas de pessoas de diferentes idades, origens e classes sociais. A fauna e a flora são um espetáculo a parte. Sem contar os festivais de café e cinema realizados no palácio. Minha dica é combinar a visita no palácio junto com a visita ao Centro Nacional de Folclore e Cultura Popular que fica ao lado, ou visitar o Parque do Flamengo pelo acesso nos fundos do jardim do Palácio".


O Museu da República está na lista de museus gratuitos no Rio

Negroni Week 2019 Rio de Janeiro

Este ano, 16 bares e restaurantes do Rio participam da ação global Negroni Week, promovida pela Campari. De 24 a 30 de junho, os estabelecimentos preparam receitas exclusivas. No Garoa Bar Lounge, o bartender Igor Renovato criou o Negroni Café (R$ 30), feito com gim em infusão de Café Ao Leu, Cinzano 1757, óleo saccharum de laranja e Campari. O coquetel poderá ser levado pra casa em garrafinhas de 200ml (R$ 50) especialmente durante os dias do evento. Já no Micro Bar, também no Leblon, o mixologista Nicola Bara assina o Forbidden Negroni (R$ 27,90). A receita leva gim, Campari, vermute Carpano, shrub de mamão, manga, beterraba e bitter de laranja, e é finalizada com bolacha de água e sal, creme de mamão, sagu de shoyo e manjericão roxo. 
 
Outros bares participantes da Negroni Week: Yoo2 Rooftop (Botafogo); Gusto Cucina Bar (Leblon); Explorer Bar (Santa Teresa); Gratini (Lagoa); Shake Speakeasy Bar (Centro); Astor, Galeria Café e Nosso (Ipanema); Del Plin, The Blind Burger e Sal Gastronomia (Barra da Tijuca); Stuzzi (Leblon e Copacabana); Mamma Jamma (foto - Jardim Botânico, Barra, Botafogo, Recreio)