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Rabanadas

Hamburgueria Bob Beef: para o mês mais festivo do ano, o chef carioca Pablo Lamar aposta na sua porção de Mini Rabanadas (R$ 25,90 - seis unidades), uma releitura da tradicional sobremesa de Natal e que acompanha ganache de doce de leite, crocante de castanha de caju e flor de sal. A receita foi inspirada nas tradicionais rabanadas que estrelam as ceias de Natal e de Ano Novo de todo o país, mas com o bônus do doce de leite e com o crocante de nuts e a possibilidade de estar disponível à um clique de distância do cliente pelo delivery da marca. Os pedidos podem ser feitos através dos aplicativos do Ifood e do Bob Beef, via Jota Já, nas suas oito lojas (Méier, Tijuca, Lapa, Botafogo, Leblon, Barra da Tijuca, Recreio e Niterói), inclusive nos horários da madrugada.  

Cantina da Praça/Mercearia da Praça: o destaque vai para a Rabanada dos Sonhos (R$ 26,90). Servida de forma generosa com massa macia e fofinha, o recheio fica por conta do creme de confeiteiro que escorre ao cortar. Outra opção é a rabanada tradicional (R$ 19,90), que acompanha calda de redução de vinho do Porto.

Porco Amigo Bar: os clientes podem encomendar a Rabanada com Creme Inglês (quatro unidades - R$ 38) do Porco Amigo Bar, em Botafogo. Os pedidos podem ser feitos entre os dias 01/12 e 19/12 ou até esgotarem os estoques, com agendamentos de entrega a domicílio ou retirada na loja.

Tragga: Uma boa opção para completar a ceia é a rabanada de doce de leite do Tragga, com unidades no Humaitá e Barra da Tijuca. Macias e bem recheadas, a porção com seis unidades custa R$ 79.

Sobremesas

Artesanos Bakery: a padaria acaba de lançar seu cardápio exclusivo de Natal, com destaques para o Paris Brest de crème de pistache (R$199, serve até 8 pessoas) (foto), que é uma pâte à choux au craquelin de cacau, recheada com uma ganache de pistache e creme de pistache, decorado com pedaços de pistache e framboesas frescas, e o Red Velvet Edição Natalina (R$199, serve até 12 pessoas), um bolo feito com a baunilha de Madagascar, recheado com três camadas de um creme sedoso de baunilha de verdade e decorado com frutas frescas. Todos os produtos serão vendidos apenas sob encomenda, com no mínimo 48h de antecedência, não havendo pronta entrega e com produção limitada. Para o Natal os pedidos podem ser feitos até o dia 22/12 e para Ano Novo até o dia 29/12, apenas pelo telefone (21) 96691-0169 ou diretamente na Artesanos Bakery.

Fernanda Collares Brownies e Brigadeiros: a sugestão para a sobremesa da ceia natalina é o Bolo brownie recheado (doce de leite ou brigadeiro preto ou brigadeiro branco) com kit kat e M&M’s. Medindo 15 cm, o bolo sai por R$ 160. Encomendas através do número (21) 97251-6881.

Diva Confeitaria Festiva e Afetiva: a confeiteira desenvolveu o Bolo Natalino (R$ 115 – 23cm), com massa de especiarias, nozes, damascos, frutas cristalizadas hidratadas em vinho tinto. Já a finalização fica por conta do fondant de açúcar derretido - dando um aspecto de neve - com nozes e cereja ao marrasquino. No mesmo sabor, há ainda a variação de tamanho1(R$35 – 350g), em forma de bolo inglês. Ainda nos bolos, o Festivo Natalino(R$190 – 16 fatias) é composto por clássica massa amanteigada com recheio de nozes e doce de leite e decorado com buttercream e detalhes natalinos. Há ainda o Rocambole(R$75 – 8 fatias), com massa fofinha de baunilha com farto recheio de nozes, nuvem de açúcar, nozes e cereja ao marrasquino. As encomendas estão abertas até o dia 17/12, com entregas até dia 24/12.

Torta & Cia: para o Natal, as pedidas são o Bolo Casinha de Especiarias (R$ 150), feito com especiarias variadas, goiabada, maçã, nozes e passas, a Torta Estrela (R$ 120), com massa de ovos moles com fios de ovos e coberta com fios de ovos, a Torta de Rabanada (R$ 150 / R$ 16 fatia), que é uma rabanada de Natal em formato de torta e assada no forno, a Torta de Chocolate com Damasco (R$ 150 / R$ 16 fatia), com base de chocolate com nozes pecan, coberta com creme de damasco e decorada com geleia de damasco e marzipan de nozes pecan, e a Torta de Ovos Moles com Amêndoas e Cereja (R$ 165 / R$ 17 fatia), com base de amêndoas, coberta com ovos moles e geleia de cereja e envolta em marzipan. Os pedidos podem ser feitos diretamente nas lojas ou via ifood. Para quem só se decidir em cima da hora, não tem problema, pois as lojas abrem nos dias 24 e 31 até às 18h.

American Cookies: dos dias 01/12/21 até 03/01/22, a marca oferecerá um menu recheado de releituras das tradicionais guloseimas dessa época nos Estados Unidos: como os clássicos gingerbreads (R$ 9,90 – unidade), a Torta Trufada de Chocolate (R$ 21,90 - 210g) e a Torta Red Velvet com recheio de Brigadeiro de Leite Ninho e Nutella (R$ 21,90 - 210g). Itens disponíveis até o dia 03/01/2022, ou enquanto durarem os estoques. Os pedidos podem ser feitos tanto no quiosque no Shopping Nova América, em Del Castilho, como também por delivery – exclusivamente pelo aplicativo da Uber Eats.

Cake&Co: a confeitaria abriu as encomendas para os doces temáticos especiais para a data. Uma das principais novidades deste ano são os CakeTones artesanais, que vão acompanhados por caixinhas exclusivas para presentear. Eles estão disponíveis em quatro diferentes versões: CakeTone de Brigadeiro (R$ 80,00 – 1.1kg ou R$25,00 - 250grs), feito de chocottone recheado com brigadeiro, coberto por chocolate ao leite nobre e split de chocolate ao leite da Callebaut; e o CakeTone de 4 Leites (R$ 80,00 – 1.1kg ou R$25,00 - 250grs), feito de chocottone recheado com creme de 4 Leites, coberto por chocolate branco nobre e split de chocolate branco da Callebaut. As encomendas podem ser feitas até o dia 22 de dezembro, pelo site www.cakeco.com.br, pelo aplicativo da Cake&Co. (disponível para Android), pelo iFood e também pelos telefone (21) 2286-4769 e WhatsApp (21) 96604-9468. A doceria faz entregas em todos os bairros da Zona Sul (incluindo Lagoa, Ipanema e Leblon), Centro, Praça da Bandeira, Rio Comprido, Estácio, Tijuca, Maracanã, São Conrado, Santa Teresa e chega agora também via delivery na Barra da Tijuca, Recreio e Niterói.  

Fábrica de Bolo Vó Alzira: este ano, a marca lança seu Panetone de frutas cristalizadas (R$ 37,90) e o Chocotone com gotas de chocolate ao leite (R$ 37,90). Destaque também para a Torta natalina, com massa branca, recheio de baba de moça, nozes e decorada com fios de ovos (R$ 89,90).

Tortamania: nossas sugestões são a Torta árvore de Natal (R$ 69 – pequena e R$ 119 – média) - bolo de chocolate recheado com delicioso doce de leite, cobertura com doce de chocolate e decorado com profiteroles, Torta Papai Noel (R$ 119 - média) - tradicional torta de brigadeiro, e Torta Acredite no Natal (R$ 119 - média) - saborosa combinação de nozes com leite condensado e puro doce de leite em uma massa fofinha. Ainda destacamos a Torta de Rabanada (R$ 119 - média) - saborosa combinação de rabanadas assadas com leite condensado, com toque de canela. Encomendas de Natal podem ser feitas até o dia 21/12 e de Ano Novo até o dia 28/12. A retirada será a partir das 09h nos dias 24 e 31/12 com horário agendado. As encomendas podem ser feitas através do telefone de cada loja.

Conflor: entre os clássicos natalinos que ganham releituras veganas na confeitaria carioca está a porção de Rabanada (R$ 145,00 - 10 unidades) feitas com pão artesanal e leite de castanha de caju e canela. Outra tradição de fim de ano que ganha uma versão sem ingredientes de origem animal é o Chocotone (R$79 – 50g e R$98 - 600g) feito em parceria com a Maré Chocolate, que utiliza gotas do seu tablet de chocolate 54% e passa por oito horas de fermentação. Um best-seller do Natal de 2018 que está de volta no cardápio da confeitaria em 2021 é o Bolo Floresta Negra da Conflor (R$ 160,00 - 15 fatias), feito com três camadas de massa de cacau, recheio de chantilly com calda de cereja, cobertura de brigadeiro e finalizado com cerejas e blueberrys. Outra sobremesa que figurou entre as mais vendidas é o Bûche de Noel (R$148,00 - 12 fatias) - rocambole com massa de baunilha, recheio de brigadeiro de nozes e cobertura de ganache de chocolate. A Linha de Natal da Conflor já está disponível pelo site www.conflorvegan.com.br e as encomendas podem ser feitas até o dia 20/12. As entregas compreendem toda a cidade do Rio de Janeiro e Niterói. 

PARA JANTAR

Giuseppe Grill: para quem curte carne, o premiado Giuseppe Grill, no Leblon, é uma ótima pedida. A casa impressiona pela diversidade e qualidade de cortes de carne, com destaque para cortes diversos da carne japonesa Wagyu, cortes com processo de maturação Dry Aged, nova ala de Suínos, resgates dos anos 70 e clássicas massas há quase 30 anos no menu do primogênito Giuseppe, do Centro da Cidade.

Pecorino Bar & Trattoria: a casa especializada em gastronomia italiana possui área externa com parquinho para os pequenos e opções de pratos tamanho família em seu menu. É possível que grupos de pessoas reservem o espaço fechado recém-inaugurado no Pecorino, com pacotes de almoço e jantar com valores fechados. Eles saem a partir de R$ 65 por pessoa, com opções que incluem sobremesa, prato principal, bebidas alcoólicas e não alcoólicas e café. Para informações sobre os pacotes, entrar em contato no telefone (21) 3520-0186 ou no e-mail pecorinobarra@pecorino.com.br.

Seleto 106: o restaurante está aceitando reservas para confraternizações de fim de ano. Com um menu de carnes nobres, o local conta com um amplo espaço aberto para receber seus clientes, frisando o distanciamento social por conta da pandemia, mas sem deixar de proporcionar conforto aos seus clientes. Grupos a partir de 30 pessoas serão presenteados com uma garrafa de espumante, como uma forma de agradecimento da casa. O menu pode ser um bufê fechado para o grupo, previamente combinado com a casa ou consumo direto do cardápio, com a facilidade de comandas individuais. 

Bob Beef

Na data mais assustadora do ano, a hamburgueria aposta no Shake Bob Açaí (R$ 25). A novidade lançada especialmente para celebrar o Halloween oferece um milkshake com base de sorvete de baunilha com açaí, finalizada com chantilly e decorada com balas de gelatina em formato de dentadura.  O Shake Bob Açaí ficará disponível no cardápio das sete unidades da Hamburgueria Bob Beef espalhadas pelo Rio de Janeiro (Botafogo, Leblon, Lapa, Barra da Tijuca, Recreio dos Bandeirantes, Méier e Tijuca) entre os dias 31 de outubro e 14 de novembro. Os pedidos podem ser feitos, exclusivamente, pelo aplicativo do Ifood.  

Burgueres

Encarnado Burger: a hamburgueria selecionou preparos com sabor de infância e montou um kit para celebrar a data. No dia 12, o Kit de Dia das Crianças(R$ 40) estará disponível para delivery e para ser consumido na loja. Composto Cheeseburger com blend fresco da casa, queijo, maionese temperada da casa e brioche fofinho, acompanha ainda fritas da casa crocante e brownie do Shaka.

Bob Beef: para fazer a alegria dos pequenos nesse dia 12, a Bob Beef acaba de lançar o Bob Kids (R$ 33) – um trio com as criações do chef Pablo Lamar. O combo exclusivo conta com um smash burger simples de 80g coberto por queijo prato derretido e pão de brioche selado na manteiga + porção de batata chips pequena + mate da casa (300 ml). No novo trio, também será possível substituir o mate artesanal por um refrigerante (+ R$ 7,00). O Bob Kids estará disponível no cardápio das sete lojas da Hamburgueria Bob Beef espalhadas pelo Rio de Janeiro (Botafogo, Leblon, Lapa, Barra da Tijuca, Recreio, Méier e Tijuca) durante todo o mês de outubro. Os pedidos podem ser feitos exclusivamente pelo aplicativo do Ifood.