Toto: A lasanha de abobrinha, berinjela, tomate e stracciatella (R$ 58) do Toto, criada pelo chef Thomas Troisgros, combina vegetais grelhados com queijo stracciatella, resultando em um prato leve e saboroso.

Serviço

Endereço: Rua Joana Angélica, 155 - Ipanema

Horário de funcionamento: Todos os dias, de 12h às 00h

Telefone: (21) 3854-1819

L'ulivo Cucina e Vini: A tradicional Lasagna Alla Bolognese (R$ 62) do L'ulivo tem massa verde feita na casa, servida gratinada e em porção farta com molho bolonhesa. Já a Lasagna Alle Melanzane (R$ 58), lasanha artesanal com berinjela e queijo muçarela, agrada em cheio a quem prefere uma receita sem carne e com sabores clássicos. Em agosto, a casa ganhará uma irmã caçula: o L'ulivo Trattoria abrirá as portas na Cidade Nova, no Centro do Rio.

Serviço

Endereço: Rua Miguel Lemos 54-B, Copacabana Telefone (21) 3576-7785

Horário de funcionamento: Ter a sáb, das 11h30 às 16h e das 18h às 23h. Dom, das 12h às 23h. Fecha segunda

Handz: A lasanha do chef Rodrigo Einsfeld, do Handz, na Barra da Tijuca, é uma clássica bolonhesa, que leva ragú de carne, molho bechamel, muçarela e parmesão (R$ 72).

Serviço

Endereço: Av. das Américas, 4666 - Nível Lagoa – Barra da Tijuca

WhatsApp/ Reservas: (21) 95932-2779

Horário de funcionamento: de segunda-feira a sábado, das 12h às 23h; aos domingos e feriados, das 12h às 22h

ÏT Ristorante: Na seção dos principais do cardápio do ÏT Ristorante, no Shopping Leblon, o chef Luciano Ramos destacou uma parte para as massas, como a Lasagne alla bolognese (R$ 74), massa caseira com ragu de carne bovina.

Serviço

Endereço: Av. Afrânio de Melo Franco, 290 – 4º Piso – Leblon

Telefone: (21) 99947-6534

Horário de funcionamento: de segunda a sábado, das 12h às 23h; domingo, das 12h às 22h

Da Brambini: Legítimo italiano na orla do Leme, o Da Brambini oferece em seu cardápio clássicos da gastronomia. Na seleção de pratos principais, o restaurante serve, entre outras delícias, a lasagne alla bolognese (R$ 88). O prato tradicional é feito com massa caseira e molho de carne moída.

Serviço

Endereço: Av. Atlântica, 514B Telefone: (21) 2275-4346

Horário de funcionamento: de 12h às 23h (dom a qui.), 12h às 0h (sex e sab)

Massa + Ella: O Massa + Ella é conhecido por seus pratos italianos autênticos com os toques especiais do chef Pedro Siqueira. Entre os clássicos da cozinha italiana, destaca-se a Lasanha à bolonhesa gratinada com molho de tomate fresco, acompanhada por creme de grana padano e ervas (R$ 77).

Serviço

Endereço: Rua Dias Ferreira, 617 – Leblon

Telefone: 3985-8191

Horário de funcionamento: segunda a quinta, das 12h às 17h e das 18h às 23h. Sexta e sábado, das 12h às 0h. Domingo, das 12h às 23h

Figs & Co: A tradicional Lasanha à Bolonhesa (R$ 39) da Figs & Co é preparada com massa caseira, ingredientes frescos e temperos importados. Diferente da versão clássica, a marca investe em detalhes que fazem a diferença no paladar, como o uso de uma farinha francesa e orgânica, além tomate italiano e carne moída com corte de premium.

Serviço

Endereço: Av. João Cabral de Mello Neto, nº 850–Loja D, Barra da Tijuca

Encomendas: (21) 99728-2134

Horário de funcionamento: Seg. a sexta, das 7h às 19h, e aos sábados, das 7h às 12h

The Slow Bakery: Na The Slow Bakery, a ênfase está na qualidade dos ingredientes orgânicos e na preparação artesanal de todos os pratos. A Lasanha Bolonhesa é um exemplo perfeito dessa filosofia, com massa feita na casa e molho bolonhesa de carne orgânica, coberto com molho bechamel (R$ 49).

Serviço

Endereço: Rua Maria Angélica, 113, Loja G - Jardim Botânico

Horário de funcionamento: Terça a Sexta: 09h às 20h, Sábado: 9h às 18h

Casa Marambaia: No restaurante da Casa Marambaia, hotel boutique no distrito de Corrêas, em Petrópolis, o chef Douglas Franco serve uma lasanha de cordeiro com pesto de hortelã (R$ 115). Os insumos que abastecem a casa são provenientes de uma associação local que reúne mais de 40 famílias, que produzem aproximadamente 120 variedades de alimentos.

Serviço

Endereço: Rua Dr. Agostinho Goulão, 2.098 – Corrêas, Petrópolis

Reservas: (24) 99965-2115

Kiva Café: Para quem gosta de ousar, a lasanha de costela (R$ 72) do Kiva Café é uma ótima pedida. Ela é servida com creme de tomate cereja e fondue de Grana Padano. Ideal para uma pessoa.

Serviço

Endereço: Av. das Américas, 7.777 | Piso 1, Q15 – Barra da Tijuca

Horário de funcionamento: Segunda-feira a sábado: 10h às 21h | Domingo e feriados: 12h às 21h

Pope: No gastrobar Pope, a inspiração ítalo-mediterrânea está presente na Lasagna de Ossobuco (R$ 88). Preparada de maneira tradicional e assada na lenha, é acompanhada de fonduta de grana padano e molho rôti.

Serviço

Endereço: Rua Joana Angélica, 47, Ipanema

Horário de funcionamento: terça e quarta, 18h às 00h - quinta, 12h Às 00h - sexta e sábado, 12h às 01h - domingo, 12h às 23h

Itacoa Rio: No menu executivo do restaurante, os comensais podem degustar a Lasanha de Carne de Panela e Espinafre, que serve uma pessoa. O prato está disponível apenas de segunda a sexta, de 12h às 16h, exceto feriados, por R$ 72 (entrada e prato principal ou sobremesa) ou R$ 82 (entrada, prato principal e sobremesa).

Serviço

Endereço: Av. das Américas, 3.900 | Piso l2, loja 201A – Barra da Tijuca

Horário de funcionamento: Segunda a quinta-feira: 12h às 22h | Sexta-feira e Sábado: 12h às 23h | Domingo e feriado: 12h às 21h

Dizem que em time que está ganhando não se mexe, mas o Ráscal prova o contrário. Com um famoso menu de pizzas, a casa acaba de lançar cinco novos sabores. Entre as estreantes estão: alho assado - molho alfredo, o tradicional alho confitado Ráscal e alecrim (R$119), cogumelo trufado - molho de tomate, muçarela, cogumelos, gorgonzola, parmesão e azeite trufado (R$128), pesto rosso - molho de tomate, muçarela, pesto de tomate seco, creme da burrata, pecorino manjericão e rúcula (R$128), zucchini cabra - molho pesto, muçarela, abobrinha fatiada, queijo de cabra, manjericão e pecorino (R$128), perfeitas para quem prefere opções sem carne, e a capricciosa – molho de tomate, muçarela, presunto royale, cogumelos e azeitonas pretas (R$128). Todas ótimas escolhas para quem não tem medo de arriscar e ousar no mix de sabores.