A charmosa Casa Carandaí, uma das delícias da rua Lopes Quintas, na subida para o Horto, faz nova edição do seu festival de fondue durante todo o inverno, de segunda a sábado, das 17h às 21h. O clássico de queijo é guarnecido de torradas, cornichon, batatinhas calabresas e mini cebola agridoce (R$ 90). Para adoçar, o fondue de chocolate meio amargo chega à mesa com morango, banana, uva e biscoitinhos (R$ 70). 

Restaurante prepara fondue de queijo (R$ 90) servido com pão, couve-flor, cenoura baby e linguiça; filé mignon (R$ 110) com molhos barbecue, alcaparras, rosé e mostarda com mel, além de batata rostie. Na ala doce a novidade é o de doce de leite servido com frutas, além do clássico chocolate (R$ 70 cada). As receitas estão disponíveis de terça a sábado, a partir das 19h.

A aposta é o clássico fondue de queijo com pão artesanal da casa, brócolis e batatas (R$ 89,90). Para adoçar, tem fondue de chocolate acompanhado por frutas da estação (morango, uva sem caroço, banana) e marshmallow (R$59).

Inspirado na tradicional boemia portuguesa, bar apresenta o 3º Festival de Fondue, em cartaz até o fim do inverno. Inspirado nas clássicas casas da Região Serrana do Rio, é servida a sequência de fondue (R$ 60,00 por pessoa): queijo, carne e chocolate. De domingo a terça, a casa oferece valor promocional (R$ 55,00 por pessoa). 

São preparadas duas versões salgadas e uma doce. O queijo à Rosita Café (R$ 169) é servido com pães artesanais, presunto de parma, flor de brócolis, cogumelos, damasco, picles e batata rostie. Já o mèlange de cogumelos (R$ 159) é um mix de cogumelos no fondue de queijo chega à mesa com pedacinhos de pães artesanais e batata rostie. Para finalizar, o fondue de doce de leite argentino (R$53) guarnecido de frutas da estação e bolinhos.

Dose dupla gastronômica nos melhores bares e restaurantes do Rio é a proposta do Duo Gourmet. Presente em sete cidades brasileiras, o guia acaba de chegar na cidade, com curadoria de Gabriel da Muda (que já fez um top5 costelas do Rio para o site. Funciona assim: você compra o guia impresso (R$90, com 60 vouchers) ou faz uma assinatura do app (R$25 mensal ou R$210 anual, com uso ilimitado nos restaurantes). Ao pedir um prato nos estabelecimentos participantes, você ganha outro de valor igual ou inferior. Aconchego Carioca, Bar da Frente, Casa Carandaí, Empório Jardim, Cozinha Artagão (foto), Ferro e Farinha, Galeto Sat’s, Haru, Prana Vegetariano, Stuzzi, South Ferro e Zazá Bistrô são algumas das casas selecionadas pelo Duo Gourmet no Rio de Janeiro.

 

A charmosa Casa Carandaí, uma das delícias da rua Lopes Quintas, no Jardim Botânico, faz seu festival de fondue durante todo o inverno, de segunda a sábado, das 17h às 22h. O clássico de queijo é guarnecido de baguette da casa, picles de pepino, conserva de cebola, copa e batata calabresa (R$ 90, para dois).  Para adoçar, o fondue de chocolate chega à mesa com banana prata, morango, uva thompson, damasco e biscoito wafer (R$ 70, para dois). A reposição completa de acompanhamentos custa R$ 35 ou R$ 25, respectivamente. 

 

Em tempo: o empório promove, entre 4 e 19 de agosto, a 2ª edição do Festival de Queijos e Embutidos Artesanais. O evento inicia no primeiro fim de semana de agosto, com uma feira reunindo oito produtores dos estados de Minas Gerais, São Paulo e Rio de Janeiro. Ao longo do mês, a casa e o restaurante Lorenzo Bistrô (restaurante do mesmo grupo), realiza  degustações, eventos e promoções. 

 

Casa Carandaí | Jardim Botânico

Para levar para casa,  kits personalizados, produtos do empório e vinhos, que estarão em promoção. Se a celebração for por lá mesmo, o prato especial do dia será o namorado na crosta de brioche (R$49). 

 

Empório Jardim | Jardim Botânico e Ipanema

Além de mais de 90 itens no cardápio de café da manhã, haverá cesta especial para Dia dos Namorados (R$196), com produtos artesanais da casa. Encomendas até 10 de julho. 

 

 

Kurt | Leblon

Até 12 de junho, confeitaria prepara macaron de frutas vermelhas em formato de coração (R$ 60, para dois - foto), trio de casadinhos (R$ 33) e a Mini Red Velvet (R$ 80).

 

Talho Capixaba | Gávea

Para adoçar o Dia dos Namorados, a torta Fantastik de Morango (macaronade de amêndoas confit e chantilly de morango - R$69,00) e o Brownie com ganache (R$19,80). 

 

Torta & Cia | Barra, Humaitá, Leblon e São Conrado

Para o Dia dos Namorados, o Picnic de Maravilha de Morango: torta da fruta servida em potinhos de vidro, ideal para dar de presente (R$28). 

ARIBA!

E os bons eventos de coquetelaria não param na cidade. O bartender do 14º melhor bar do mundo, de acordo com o ranking internacional do World´s  50 Best Bars, o mexicano Ricardo Nava, será recebido por Rod Werner, que comanda o balcão do Xian. Juntos, irão preparar seis coquetéis exclusivos para a noite desta quinta-feira, todos a base da vodka francesa Grey Goose. Custará R$22 cada. 

JAPA & JAZZ

A varanda do asiático Soho, com vista da Marina da Glória, agora tem trilha sonora às quintas-feiras. Quem se apresenta é a banda Jazztopia, com repertório inspirado nos filmes de Woody Allen e também músicas com arranjos nada convencionais de alguns sucessos dos anos 1930, 1940 e 1950. Para acompanhar, o Magurô Nuta (R$ 38 - 5 peças) - atum selado servido com molho de missô spicy, gema de ovo de codorna e cebolinha branqueada e Hotate Truffle (R$ 30 - 2 peças) - dupla de vieiras aquecida com salsa de trufa, ovas de massagô e cebolinha.

TACINHAS LUSITANAS

Vinhos de Portugal no Rio (foto): pelo quarto ano, o evento apresenta aos cariocas a diversidade dos vinhos portugueses de regiões como Setúbal, Dão, Alentejo, entre outras. Serão mais de 70 produtores e quase 500 rótulos disponíveis em diversas atividades, como cursos, palestras, degustações, entre outros. Para participar do Mercado de Vinhos, Sala de Provas, Cursos e Harmonizações é necessário fazer inscrição paga no site. 

CasaShopping, Barra da Tijuca. Sexta a domingo, das 13h às 23h. 

GG

Na rua mais charmosa de Laranjeiras, a General Glicério (GG, para os íntimos), acontece harmonização de cervejas, no bar Glicerina. O jornalista e sommelier Pedro Landim comanda a degustação de petiscos com cervejas premiadas da Bottobier, com a presença do mestre Leonardo Botto. Serão quatro receitas, incluindo sobremesa, cada etapa servida com uma cerveja diferente. Vai ter linguiça do Alemão da Serra, queijo do Sítio Solidão e outras surpresas durante o bate-papo cervejeiro. 

POP-UP

A Casa Carandaí, uma das melhores delicatessens do Rio, passa uma temporada no Leblon. É que a famosa casa do Jardim Botânico ocupa, até 15 de julho, o café da loja do Coletivo Carandaí 25, no Shopping Leblon. O espaço conta com mini delicatessen, mesinhas com capacidade para 20 pessoas, onde os clientes podem degustar receitas clássicas da casa, além de poder comprar produtos da marca própria e outras exclusividades.