A charmosa Casa Carandaí, uma das delícias da rua Lopes Quintas, no Jardim Botânico, faz seu festival de fondue durante todo o inverno, de segunda a sábado, das 17h às 22h. O clássico de queijo é guarnecido de baguette da casa, picles de pepino, conserva de cebola, copa e batata calabresa (R$ 90, para dois).  Para adoçar, o fondue de chocolate chega à mesa com banana prata, morango, uva thompson, damasco e biscoito wafer (R$ 70, para dois). A reposição completa de acompanhamentos custa R$ 35 ou R$ 25, respectivamente. 

 

Em tempo: o empório promove, entre 4 e 19 de agosto, a 2ª edição do Festival de Queijos e Embutidos Artesanais. O evento inicia no primeiro fim de semana de agosto, com uma feira reunindo oito produtores dos estados de Minas Gerais, São Paulo e Rio de Janeiro. Ao longo do mês, a casa e o restaurante Lorenzo Bistrô (restaurante do mesmo grupo), realiza  degustações, eventos e promoções. 

Amelie Creperie et Bistrot | Barra, Gávea e Botafogo

Restaurante oferece menu de três etapas, com pratos como  mignon com queijo brie, espaguete de legumes e aspargos. O jantar harmonizado custa R$109 por pessoa.

 

Bagatelle | Jockey Club, Gávea

Para o Dia dos Namorados, as sugestões do chef são os pratos para compartilhar, como  o Bouef Bourguignon (R$150) e Bouillabaisse (peixe e frutos do mar em seu caldo com legumes (R$175 - foto). 

 

Brasserie Mimolette | Leblon

Sugestão para o Dia dos Namorados é o Magret de Pato ao molho de laranja e pimenta-verde, purê de baroa e viennoise de aspargos (R$ 88). 

 

Dona Desirée

Tempurá de legumes; moqueca de ostras; e mignon com molho de catuaba, purê de inhame e legumes são algumas das opções do menu para o jantar, que custa R$85 por pessoa. 

 

Ino. | Botafogo

Entre os pratos especiais para a noite, o ravioli de queijo de cabra, compota de framboesa e pistache e tartare de vieiras (R$66).

 

Laguiole Lab | Centro

Restaurante abrirá também para jantar com menu especial (R$190 ou R$285 com harmonização, por pessoa).  Boudin blanc de cavaquinha e linguado ao molho champagne e caviar mujol é uma das opções. 

 

Le Vin | Ipanema 

Bistrô prepara menu exclusivo para o Dia dos Namorados (R$98 por pessoa), com receitas como o carré de cordeiro com purê de ervilhas.

 

Lorenzo Bistrô | Jardim Botânico

Entre as sugestões para o Dia dos Namorados, mil folhas de linguado, aspargos e beurre blanc com leite de coco (R$63) e o petit gateau de doce de leite com sorvete de tapioca (R$ 22) para sobremesa. 

Luce Cucina & Carbone | São Conrado

Especial para o Dia dos Namorados, casa prepara o tiramissú de frutas vermelhas (R$ 32) para finalizar o jantar romântico. 

 

Mamma Jamma | Botafogo, Jardim Botânico, Barra e Recreio

Pizzaria oferece menu exclusivo, com percurso completo mais garrafa de vinho (R$190, o casal). Para iniciar, pão de calabresa, crostatas ou focaccias. De sobremesa, uma das opções é a torta de limão siciliano brulèe.

 

Quadrucci | Leblon

Sugestões do chef: dupla de ostras gratinadas ao espumante (R$15) e o cherne grelhado com mousseline de batata com cebola assada, cebola chips e tartare de tomate (R$79). O menu completo custa R$99 por pessoa. 

 

Zazá Bistrô Tropical

São três variedades de menu para o Dia dos Namorados, por R$120 ou R$200 com uma garrafa de Chandon Rosé. Entre as opções, croquetas de cordeiro com chutney de tamarindo (5 unidades) e  filé de peixe, com pupunha, banana assada e farofinha de coco e castanha. 

Dia 20 

Beer Underground | Lapa e Centro: do dia 17 a 22 de julho, a loja oferece 20% de desconto em seleção de cervejas para levar para casa. Participam Hocus Pocus Waking Life (de R$ 35,99 por R$ 28,80- 500ml), Juan Caloto El Xerife (de R$ 45,99 por R$ 36,80 – 473ml), Tupiniquim Coconut (de R$ 29,99 por R$ 23,99 – 473ml), entre outras.

Mundeco | Leme: bar oferece dose dupla de (R$15), Mojito (R$24), Cubra libre (R$22) e Fernet com cola (R$22) durante toda a noite.  

Rámen is The New Fondue | Void Botafogo: o convidado desta edição cruzou a ponte-aérea para preparar rámen na House of Food, a cozinha aberta a convidados na Void Botafogo. Luis Ishikawa faz as versões com barriga de porco ou cogumelos, ambas preparadas com caldo vegano, além do sanduíche pork bun, frango frito estilo oriental, entre outras delícias para aquecer a alma. Das 12h às 23h.

Dia 24 

Queijo com cerveja | Lorenzo Bistrô, Jardim Botânico: sete tipos de queijos brasileiros serão harmonizados com cervejas especiais, como o Salitre Imperial com a Colorado Indica. A degustação também inclui pães artesanais, com baguete e campanha (R$ 150 o menu completo). Reservas pelo telefone: 3114-0016. 20h30.

+++ 

Astor | Ipanema: o bar paulistano que conquistou os cariocas está com novidades no cardápio. Em destaque, os cortes de carne dry aged, processo de maturação a seco que intensifica o sabor e a maciez. Delicioso é o Minetta Burger (R$36), preparado com hambúrguer dry aged ao ponto e cheddar inglês. Já o steak (foto - R$120 para 1 pessoa / R$ 220 para 2 pessoas), guarnecido de creme de espinafre e batata rústica, é feito para compartilhar. E para aquecer o inverno na orla de Ipanema, a sopa de cebola gratinada com queijo gruyère e pão campagne (R$29) e o creme de marisco com curry e coentro (R$29) são outras estreias no menu. 

Le Vin: para um jantar romântico no Dia dos Namorados, o Le Vin Bistrô  oferece dois menus especiais (R$98 por pessoa) para a data. O primeiro terá ravióli de roquefort e pêra de entrada, seguido de filé mignon servido ao molho de cogumelos e batata rosti. Para finalizar, um saboroso pudim de chocolate. No segundo, a entrada será creme de aspargos brancos. O principal será peixe do dia com molho de Champagne e aspargos verdes e, para finalizar, pudim de morango.

+++

La Parrilla del Mercado: fundada em 2013, no Cadeg, a casa uruguaia abriu uma nova unidade no Mercado de Produtores Uptown Barra, com cortes importados de seu país de origem. Uptown Barra: Av. Ayrton Senna, 5500 - Barra da Tijuca, Rio de Janeiro.

​

Ráscal: referência em buffet de comida mediterrânea com acento italiano (R$75), casa apresenta novidades, como o cordeiro desfiado com cuscuz; nhoque de batata tostado com ragu de rabada; arroz negro com camarões e frutos do mar (foto); e a tortinha de berinjela. www.rascal.com.br