Toto: A lasanha de abobrinha, berinjela, tomate e stracciatella (R$ 58) do Toto, criada pelo chef Thomas Troisgros, combina vegetais grelhados com queijo stracciatella, resultando em um prato leve e saboroso.
Serviço
Endereço: Rua Joana Angélica, 155 - Ipanema
Horário de funcionamento: Todos os dias, de 12h às 00h
Telefone: (21) 3854-1819
L'ulivo Cucina e Vini: A tradicional Lasagna Alla Bolognese (R$ 62) do L'ulivo tem massa verde feita na casa, servida gratinada e em porção farta com molho bolonhesa. Já a Lasagna Alle Melanzane (R$ 58), lasanha artesanal com berinjela e queijo muçarela, agrada em cheio a quem prefere uma receita sem carne e com sabores clássicos. Em agosto, a casa ganhará uma irmã caçula: o L'ulivo Trattoria abrirá as portas na Cidade Nova, no Centro do Rio.
Serviço
Endereço: Rua Miguel Lemos 54-B, Copacabana Telefone (21) 3576-7785
Horário de funcionamento: Ter a sáb, das 11h30 às 16h e das 18h às 23h. Dom, das 12h às 23h. Fecha segunda
Uma das melhores hamburguerias da cidade, o
Ex-Touro fechou as lojas no
Cadeg e na
Barra da Tijuca, mas não deixou órfãos. É que o chef Yasser Regis, que comanda também as carnes do
Costelão do Cadeg, agora está operando um delivery na Grande Tijuca (ele garante que, em breve, seus burgers de primeira chegarão a outras regiões da cidade). As estreias do menu (disponível somente pelo IFood) são o chili burger (R$37), com blend wagyu e angus, queijo cheddar ralado, sour cream, chili e cebolinha no pão brioche, e o frangolino, uma combinação de frango frito, pão brioche, molho tártaro e alface (R$ 30). E já que menos é mais, vale apostar também no back to basics: pão, carne e queijo processado na casa (R$26).
Bônus: no Dia Mundial do Hambúrguer, 28 de maio, próxima terça, o chef Yasser Regis invade a cozinha do Thomas Troisgros, no TT Burger Ipanema, a partir das 19h. Serão duas receitas inéditas: blend de wagyu, disco de parmesão, tomate confit, maionese de trufas e ovo frito no pão de batata (R$60) e o blend de wagyu, maionese de pimentão, cheddar, picles de cebola e bacon (R$50).
A praça Nossa Senhora da Paz passou três anos fechada por conta das obras do metrô, período no qual os estabelecimentos ao redor penaram. Reaberta em 2016, a região voltou a ser uma das mais badaladas de
Ipanema. O grupo 14Zero3 abriu duas casas vizinhas, na rua Barão da Torre: a trattoria
Pici e o grego Óia, sob comando do chef
Elia Schramm. A fórmula do grupo está no custo-benefício, que fica evidente nas filas que se formam nas portas dos restaurantes todos os dias. Na mesma calçada, o Club Hippopotamus, empreendimento de Ricardo Amaral, conta com restaurante, bar, charutaria e pista de dança. O acesso é permitido apenas para sócios ou convidados.
Mais descontraída, a rede
TT Burger acaba de fincar sua primeira bandeira em Ipanema, com espaço multifuncional de três andares, onde são servidos os sanduíches criados por
Thomas Troisgros. Se a sua praia são os drinques, indispensável conhecer o
Nosso (foto), bar com carta especializada em rum, liderada por
Tai Barbin. O chef
Bruno Katz é outro trunfo da casa: da cozinha integrada ao balcão saem os impecáveis ceviche com sorbet de manga e chips (R$42) e os dadinhos de gruyére com ragu de rabada (R$42).
Em breve, ainda no primeiro semestre de 2018, o afamado café da manhã do
Empório Jardim, que conta com unidades no Jardim Botânico e Gávea, chega ao entorno da praça Nossa Senhora da Paz para o dia nessa quadra de Ipanema começar feliz.
Premiado mixologista da cidade, com mais de 15 anos de experiência, Alex Mesquita criou os novos drinques da pizzaria paulistana Camelo, em Ipanema, e do Grupo Troisgros.
Além dos clássicos, a Camelo agora oferece três drinques novos, um deles exclusivo da pizzaria. O Smash da Casa (R$29) é preparado com cachaça Leblon, abacaxi, limão e canela com toque de manjericão. Outra opção refrescante é o Camelo Spritz (R$ 31), com espumante e Martini Rosso. Com infusão de chás de frutas vermelhas, hortelã ou canela com maçã e cachaça é preparado o Leblon Tônica (R$ 24). Os drinques podem ser apreciados da varanda, a uma quadra da praia de Ipanema.
A outra estreia acontece nos restaurantes
CT Brasserie e
CT Boucherie, do clã Troisgros. São quatro novidades: o adocicado Viajante (R$32) leva Cachaça Leblon, toques de Amaretto, limão-taiti, abacaxi e açúcar; o cítrico G&T (R$32) com chá de frutas vermelhas e aipo, finalizado com laranja Bahia. Há ainda o Mojito CT (R$30) e o Spritz Unusual (R$34).
Dia 19
Batalha de chefs | Fashion Mall, São Conrado: os cozinheiros Pascal Jolly (Chez L’ami Martin), Manoel Barnal (Paru Inkas Sushi & Grill), Nanda de Lamare (Gula Gula), Thomas Troisgros (CT Brasserie), Rodrigo Guimarães (Pipo) e Daiti Iede (Gurumê) duelam entre si o título de melhor prato do evento. O público terá oportunidade de acompanhar ao vivo a competição e poderá degustar bebidas como champagne e gin. A partir das 16h. Entrada Franca.
Fort Mohave | Botafogo: cervejaria Mohave celebra dois anos com inauguração de bar próprio, com 12 torneiras de chopes especiais e carta com mais de 30 rótulos. Para comer, charcutaria, queijos e embutidos artesanais, além de hambúrgueres. A inauguração será aberta ao público. A partir de 18h.
Dia 20
Duo Trattoria | Barra da Tijuca (foto): projeto Tutti Tavola estreia neste domingo e promete resgatar a tradicional cozinha da nonna. No caso, a nonna Liliana, 79 anos, avó do chef Nicola Giorgio. São dois menus para o almoço que homenageiam o sul da Itália, com seleção de entradas típicas para serem compartilhadas e uma sobremesa. Para o prato principal, os clientes escolhem entre três massas ou prato com carne ou peixe. Os percursos completos saem por R$ 49,90 ou R$ 66,00, respectivamente. A partir das 12h.
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Pizzaria Camelo | Ipanema: com 60 anos de tradição em São Paulo e 1 ano no RJ, todas as pizzas de massa fina e crocante estão 15% mais baratas.
