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D’Amici

O restaurante italiano D’Amici, com casas no Leme e Barra da Tijuca, criou uma bebida autoral para o Dia dos Namorados. Pelas mãos do mixologista Francisco Rodrigues Maciel, o segredo do sabor marcante é a pimenta tabasco, ingrediente incorporado na coquetelaria. O Perfetto Amore (R$ 40) promete aguçar a paixão. Além do toque afrodisíaco, leva gin bombay, limoncello, sour mix, suco de maracujá e limão siciliano. Massas e frutos do mar embalam o programa, como os suculentos lagostins grelhados com alho laminado e risoto de açafrão (R$ 155). Para deixar o momento ainda mais especial, a Rádio Ibiza criará uma playlist romântica com músicas selecionadas para o dia 12 de junho.

Sobremesas para encomendar

Tortamania: A confeitaria tem duas opções de tortas para encomendar no Dia das Mães: Torta Amor de Mãe (tamanho P R$74 e tamanho M R$124): feita com bolo branco recheado com delicioso creme de coco e pedaços de abacaxi. A torta é decorada com lindas flores e corações nas cores rosa e branco, e Torta Red Vevelt da Mãe (tamanho P R$101 e tamanho M R$149): feita com bolo veludo vermelho recheado e coberto com delicioso creme à base de cream cheese, decorado com mini pérolas e corações brilhosos.


Quero um Xodó: Trazendo rocamboles especiais que remetem aos de avó e inovando neste Dia das Mães, a Quero um Xodó vestiu seus doces de flores para comemorar a data. Rocambole de doce de leite com flores (R$ 90): com massa feita de pão de ló, recheado com doce de leite fino e decorados com flores orgânicas comestíveis. Os clientes também podem optar pela versão sem as flores se preferirem.

Nanica: O cardápio da rede explora seis receitas exclusivas, com destaque para a carro-chefe da marca, que leva banana nanica, doce de leite caseiro e chantilly com cacau polvilhado sobre a leve massa de bolacha ao leite. Outros sabores são Nutella (massa de bolacha ao leite, Nutella, banana-nanica, chantilly com leite em pó polvilhado), Monoffee (massa de bolacha preta, leite condensado cremoso, morango, chantilly e suspiro), Uvoffee (massa de bolacha, leite condensado cremoso, uva verde, chantilly e amêndoas tostadas), Churroffee (massa de bolacha ao leite, leite condensado cremoso de churros, banana, chantily e cereal de churros) e Mineiro de Botas (massa de bolacha ao leite, goiabada cascão, banana, chantilly de queijo e calda de goiabada). As tortas são vendidas em fatias, que variam de R$ 16 a R$ 22, ou inteiras, a partir de R$ 140, com uma média de 10 a 12 pedaços. Além de poderem ser consumidas na loja, também podem chegar por delivery.

Cake & Co: A Cake & Co lançou um menu especial com novidades para o Dia das Mães. As novas tortas, inspiradas em homenagem à data, já estão disponíveis para encomendas. Entre as opções estão a torta Amor de Mamis (R$220,00 – serve de 15 a 20 pessoas), feita com bolo de chocolate, recheado com duas camadas de creme 4 Leites, finalizado com brigadeiro, flores comestíveis feitas com os recheios especiais da casa e mini corações de chocolate. Para aqueles que amam Red Velvet, a doceria preparou a torta Buquê de Doçura (R$120,00 Baby - serve de 8 a 10 fatias - e R$220,00 Happy - serve de 16 a 20 fatias), feita de massa amanteigada e vermelha aveludada, com suave toque de baunilha e limão, recheada e coberta por creme de cream cheese adocicado e finalizada com flores naturais comestíveis e blueberry. Outra novidade para a data, pensada especialmente para quem quer presentear, é a caixinha Doces Rosas (R$35,00), que vem com 12 docinhos - 6 brigadeiros brancos com miçanguinhas vermelhas e 6 brigadeiros tradicionais, perolados com glítter comestível; e o mini coração de brownie Eterna Gratidão (R$40,00 – aprox. 10 cm), feito com a base de brownie e recheio especial de creme 4 leites com a famosa geleia artesanal de morango da casa. As encomendas podem ser feitas até o dia 5 de maio, pelo site www.cakeco.com.br, pelo aplicativo da Cake&Co (disponível para Android), pelo iFood e também pelos telefones (21) 2286-4769 e WhatsApp (21) 96604-9468. A Cake & Co faz entregas em todos os bairros da Zona Sul (incluindo Lagoa, Ipanema e Leblon), Centro, Praça da Bandeira, Rio Comprido, Estácio, Tijuca, Maracanã, São Conrado, Santa Teresa e chega agora também via delivery na Barra da Tijuca, Recreio e Niterói.

Creamy Patisserie: Criada pelo chef Itamar Araújo, a marca aposta em delícias que prometem deixar este dia ainda mais especial. Começando pela cheesecake disponível em três sabores e dois tamanhos: frutas vermelhas, goiabada ou caramelo salgado; R$ 110 (13 cm) e R$ 240 (20 cm). Outra opção é o Red Velvet, feito de massa de cacau com recheio de buttercream de cream cheese e baunilha e crumble de chocolate branco, com morangos liofilizado, chega em duas formas: R$95 (13 cm) e R$ 220 (20 cm). Vale lembrar que a versão servida em pote deste doce pode ser pedida também pelo iFood. E fechando a lista está a Torta Brie com Damasco. A redondinha custa R$ 295 (20 cm) e pesa 2 quilos. As encomendas podem ser feitas até o dia 06/05, pelo WhatsApp (021) 97504-0783. Entregas (taxa sob consulta) ou retiradas na dark kitchen, em Copacabana. Uber flash a combinar.

Bob Beef

Após sete anos de história e oito dark kitchens espalhadas pelas cidades do Rio de Janeiro e de Niterói, a Hamburgueria Bob Beef acaba de inaugurar sua 1ª loja física, no Shopping Metropolitano, na Barra da Tijuca.

Entre os hambúrgueres artesanais disponíveis, a estrela da rede fica por conta do Clássico Burger (R$ 40,00 - 120g / R$ 46,00 - 180g) – pão de brioche gold selado na manteiga, disco de costela bovina angus, finas fatias de bacon crocante com queijo prato derretido e barbecue caseiro, finalizado com cebola caramelizada. Para acompanhar os burgers, a grande sensação da rede é a Batata Chips (R$ 11,90) produzida artesanalmente na casa.

Uma novidade para o novo espaço é o Bob Kids (R$ 15,00) pão de brioche gold selado na manteiga, disco de 80g de carne de costela bovina angus, queijo e ketchup – pensado para o público infantil e familiar que frequenta o empreendimento na Zona Oeste.

Ovos de páscoa

Creamy Patisserie: O chef Itamar Araújo, responsável pela Creamy Patisserie, preparou doces especiais para a Páscoa. A aposta para a data são os true colors, ovos artesanais pintados à mão nas cores rosa, verde e azul. Todas as cascas são preparadas com chocolate belga ao leite e as opções de recheio são: castanhas de caju caramelizadas com brigadeiro; nozes pecan caramelizadas, doce de leite e flor de sal; e castanhas de caju caramelizadas e caramelo salgado (toffee). As delícias custam R$ 165 e cada ovo pesa 300g. As encomendas podem ser feitas pelo WhatsApp (21) 97504-0783 ou pelo Instagram @creamypatisserie. Entregas ou retiradas na dark kitchen, em Copacabana, até 16/04. Para entregas será cobrada uma taxa sob consulta. Uber flash a combinar.

Miamor Atelier: À frente da Miamor, a empreendedora e confeiteira Yeda Souza lançou para a Páscoa 2022 uma opção clássica da marca, feita com seu famoso pão de mel, além de uma receita inédita inspirada em seu ‘brownie de pote’. O Ovo de Pão de Mel surpreende logo à primeira vista porque o recheio está todinho concentrado na casca de chocolate – e não no interior do ovo. O produto apresenta a casca de chocolate meio amargo recheado com uma camada de doce de leite, uma de pão de mel e outra de doce (R$ 169 – 1 quilo). Já o inédito Ovo de Brownie vem em formato de meio ovo todinho recheado por um brownie bem úmido envolvido por camadas de doce de leite (R$ 69 – 450g). As encomendas devem ser feitas pelo whatsapp da Miamor: 21 99890-2387.

Gato Café: A casa venderá seus exclusivos ovos de páscoa, um milkshake temático, bem como prepara uma autêntica caça aos ovos pelas duas lojas com diversas premiações. Os ovos são dois tipos: um de chocolate meio amargo com recheio de confeito de dragê colorido (R$85), e outro, vegano, (R$110), feito com chocolate Maré, também com confeito dragê colorido. Na semana da Páscoa, o ovo não-vegano será vendido nas lojas das duas unidades (Barra da Tijuca e Botafogo) o Gato Café para quem quiser comprar e levar. A versão vegana só está disponível por encomenda.

Sin Pâtisserie: A chef Júlia Chaloub desenvolveu uma coleção especial para a Páscoa. Entre as criações, destacam-se os famosos ovos de colher como o Prazer, Caramelo (R$ 165 - 300g), feito com casca belga ao leite ou meio amarga, recheada de biscoito crocante com brigadeiro belga e caramelo salgado, finalizada com placa dourada de chocolate ao leite; Prazer, Cítrico (R$ 129 - 300g), feito de uma casca de brownie de chocolate branco, que é recheada de brigadeiro brûlée de limão com topping de merengue; e ; Prazer, Bentô (R$169 - 300g), os bonequinhos queridinhos da internet feitos deliciosamente com casca de canela ou ao leite ou branca, recheada de brownie com doce de leite caseiro e finalizada com placa de chocolate branco. As encomendas podem ser feitas através do telefone/whatsapp: (21) 97580-3700, com pelo menos com 48 horas de antecedência e as entregas são realizadas na Zona Sul, Barra da Tijuca, São Conrado e Tijuca. A taxa varia de acordo com o bairro.   

Bacalhau como protagonista

Casa Milá: A Casa Milà, na Praça São Salvador, em Laranjeiras, está com um cardápio especial para a Páscoa, criado pelo chef Fernando Almeida. Disponível entre os dias 15, 16 e 17 de abril, o menu conta com uma opção de entrada, duas de pratos principais e uma de sobremesa. Para começar, as Pataniscas de Bacalhau, bacalhau Gadus mohua desfiado, cebola caramelizada, salsinha e polme de farinha trigo fritos em óleo vegetal, são crocantes por fora e molhadinhas por dentro (R$ 58 - 4 unidades). Entre os principais, a Moquequinha Negra, arroz negro salteado com cubos de peixe, camarão, lascas de coco ao molho baiano com chips de banana da terra (R$ 118 - prato individual) e a Catapplana de Bacalhau, lombo de bacalhau mergulhado ao brando de vegetais, acompanhado de batatas calabresa e arroz ganoush (R$ 225 - duas pessoas) prometem fazer o maior sucesso no restaurante. Fechando com chave de ouro, as “formiguinhas” não podem deixar de pedir o Pavê Catalão, uma deliciosa mistura de biscoito com crema catalana, recheada de doce de leite, com cobertura de ganache de chocolate (R$ 38).


Entre Amigos Gastronomia: O bacalhau é uma das estrelas do almoço em família no feriado de Páscoa. Por isso, o Entre Amigos Gastronomia acaba de lançar o seu menu de Páscoa com preparos à base do pescado. Entre a seleção de receitas com bacalhau feita pelos sócios Luciano Fernandes e Uedson Dias, merecem destaque o Bacalhau à Gomes de Sá (R$ 105,00- 1.2kg) – lascas de bacalhau com batata sauté no bacalhau desfiado, com azeitona, salsa, ovos cozidos e cebola – e o Bacalhau à Lagareira (R$ 120,00 - 380g) – lombo de bacalhau empanado, frito no azeite extra virgem português e assado no forno com batatas em rodelas, cebola, azeitona e brócolis. Os pratos à base de bacalhau do restaurante Entre Amigos Gastronomia estarão disponíveis tanto no cardápio físico das casas de Botafogo e do Casa Shopping, na Barra da Tijuca.

Páreo: Para Semana Santa, o chef Marcones Deus, responsável pelo cardápio da casa, sugere peixes e frutos do mar. Aqueles que não abrem mão do tradicional bacalhau podem se deliciar com o lombo de bacalhau com cebola, chips de alho e baião de dois cremoso (R$ 145). Outras opções são a Tranche de Salmão (R$ 145); o Polvo Grelhado (R$ 165); Camarão VG (R$ 170); e a Plancha do mar, com salmão, peixe branco, polvo, camarão e lula (R$ 280), que saem da parrilha de 7m de comprimento.

Tragga: No Tragga, com unidades no Humaitá e Barra da Tijuca, duas opções do peixe são servidas: Bacalhau, lombo de bacalhau com creme de espinafre, batatas amassadas e alho frito e Bacalhau Confit, lombo de bacalhau confit com batatas, cebola, tomate, azeitona e alho frito. Ambos custam R$ 94.

Bar do Adão: A casa oferece um menu exclusivo, no qual o bacalhau brilha entre as opções. De entrada o destaque fica por conta do Pastel de Bacalhau (R$ 10,90). Já na ala dos principais, o protagonista é o Escondidinho de Bacalhau (recheado com catupiry, purê de aipim e parmesão gratinado R$ 49,90 pequeno e R$ 89,90 grande). Para finalizar o almoço de Páscoa, a sugestão é o Pastel Charlotte (chocolate com damasco e nozes R$ 8,90).

La Villa: O bistrô em Botafogo vai preparar para o fim de semana da Páscoa o seguinte menu: de entrada será o Ceviche de dourado e frutos do mar - polvo, mexilhões, vongole e camarões - com manga (R$ 42,00). Para o prato principal, Bacalhoada com aïoli (R$ 98,00). E, para adoçar, o Fondant de chocolate belga 70% com sorvete de pistache (R$ 29,00). Quem preferir, pode pedir o Menu de Páscoa completo, com entrada, prato principal e sobremesa, por R$ 145,00. O Menu da Páscoa estará disponível de sexta a domingo (15 a 17 de abril).