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Menus especiais

Seleto 106: para a data, a casa optou por servir feijoada com direito a chopp ou caipirinha de cortesia para os pais. Elaborada pelo chef Flávio Chadud, a feijoada leva carnes nobres (carne de charque, costelinha, lombo, paio e linguiça fina), além de arroz, couve, farofa e laranja para acompanhar - R$ 59 por pessoa. Para o almoço no domingo é preciso fazer reserva no número (21) 99778-0722.

Cortés Asador: a aposta da casa para a data é a costela assada (980 g), feita em baixa temperatura e longa cocção. Acompanha mandioca assada com manteiga de alho assado, queijo e farofinha crocante de pão. O prato custa R$  198, serve de 2 a 3 pessoas.

Páreo: a sugestão para o Dia dos Pais é o stinco de cordeiro ao molho tamarindo, purê de baroa e aspargos, por R$ 98. De sobremesa a indicação é a clássica banana da casa (R$ 29), lâminas de bananas caramelizadas sobre creme inglês e sorvete de creme polvilhado com canela.   

Pecorino Bar & Trattoria: o restaurante oferece para a data o gnocchi com ragu de rabada e mini agrião (R$ 64) da casa. O prato especial é servido apenas na opção presencial. 

Grand Hyatt: no domingo, o Espaço Tano, dentro do hotel, abre as suas portas para um almoço, das 13h às 16h, com buffet especial e parceria com a cervejaria alemã Paulaner, cujas garrafas de Weiss e Hell serão servidas em sistema de open bar. O valor por pessoa é R$308 (com taxas incluídas). Adolescentes (13 a 17 anos) pagam R$ 231 e crianças de 6 a 12 anos tem 50% de desconto no valor integral (R$154). Menores de 6 anos não pagam. Reservas no número (21) 3797 9524.

Satyricon: o prato especial para o Dia dos Pais no Satyricon é a lagosta fresca e fettuccine com bisque e tomate cereja (R$ 210).

Liga dos Botecos: para os pais botequeiros, a casa oferece o momovo (R$ 13,90), um bolovo preparado com massa de bacalhau com ovo de gema mole; chopp cremoso(R$ 8,50 – 300ml); costela no bafo (R$ 148,90), acompanhada por cebolinha especial, arroz soltinho, farofa, batata frita crocante e molho à campanha. O prato serve entre duas e quatro pessoas. De sobremesa, o bolo de milho (R$ 22,90), recheado de brigadeiro e creme inglês de café. 

Da Brambini: o tradicional italiano tem novidades no cardápio para comemorar o Dia dos Pais. Coração de palmito com lagostins ao molho rosé (R$ 68), Fusilli integral com brócolis (R$ 61), Codornas ao forno com vinho tinto polenta (R$ 95) e Polvo ao limão com arroz de brócolis (R$ 134) são os pratos estreantes. A sugestão da casa é o Polvo ao limão. No domingo, 8 de agosto, os clientes que pedirem o prato ganham a sobremesa, uma deliciosa fatia de torta mousse de chocolate. A sobremesa de mimo também será válida para os pedidos por delivery, que custará R$ 147.

Crostini Gastrobar: para celebrar o seu 1° Dia dos Pais de portas abertas, o Crostini acaba de lançar um menu especial com três cursos (entrada + principal + sobremesa) para a data. O cardápio é inspirado em receitas caipiras que são releituras de preparos de família da cozinheira e sócia curitibana, Gabriele Fortes. O menu estará disponível para encomendas até o dia 6/8 (sexta-feira). As entregas compreendem toda a cidade do Rio de Janeiro.

Casa de Arte e Cultura Julieta de Serpa: o menu completo para o Dia dos Pais sai por R$ 165 por pessoa, com direito a entrada, prato principal e sobremesa. De Entrada, folhado de brie, geleia de menta e mix de folhas ou mousse dois sabores com camarão no gergelim e geleia de pimenta dedo de moça. Como principal, mignon com gnocchi de baroa com molho de vinho e crocante de panko ou salmão com purê de batata roxa, crocante de alcaparra e molho de laranja com iogurte natural. Para sobremesa, esfera de chocolate branco, sorvete de chocolate belga, morango em pétalas e calda de avelã ou tiramisú com calda de frutas vermelhas. As reservas podem ser feitas pelo telefone 2551-1278 ou pelo whatsapp 99823-0331. O menu também estará disponível no domingo para pedidos no delivery para Zona Sul através do Ifood ou pelo aplicativo da casa.

Le Vin Bistrô: as sugestões para o domingo do Dia dos Pais serão as versões de pratos clássicos da casa para duas pessoas servidos na panela: pato assado na panela (R$ 168), arroz de pato (R$ 168) e arroz de polvo (R$ 168).

La Villa: o menu especial (R$ 125) terá de entrada velouté de cogumelos da casa ou pão integral tostado e queijo brie recheado com trufas negras. Para o prato principal, fettuccine com frutos do mar (lula, mexilhões, polvo e camarões) ou escalope de filé mignon molho "Marchand de Vin" (vinho tinto) com musseline de batata baroa trufada. E para a sobremesa crepe recheado de maçã ao caramelo com flor de sal ou fondant de chocolate amargo 70% com creme inglês. 

Menus especiais

Gero: o chef italiano Luigi Moressa elaborou um menu especialmente para a ocasião, que ficará em cartaz durante todo o final de semana comemorativo (de 11 a 13 de junho). O menu temático inicia com filé curado com crosta de ervas, salada orgânica e vinagrete ao balsâmico. Depois, chega à mesa a massa fresca em forma de coração recheada com ricota de búfala, beterraba, manteiga e papoula, seguida de filé mignon em crosta de cogumelo porcini ao molho de vinho tinto, acompanhado de gateau de batata. Para encerrar, petit gateau recheado com chocolate meio amargo e acompanhado de sorvete de baunilha (R$ 350 por pessoa). Reservas podem ser feitas pelo telefone (21) 3202-4000.

ORG Bistrô: a casa oferecerá o Menu Afrodisíaco (por R$ 150), que vem com Welcome drink (Esquentando o clima - cachaça de jambu, maracujá e melado), Preliminares (Pegando fogo! — fondue de castanha e vinho branco orgânico + espetinho de vegetais da horta —, ou Vem com calma... - tartar de "atum" com molho de gengibre, abacate, quinoa temperadinha, rúcula e crocante de sagu), Hora H (Risoto Sexy — Arroz integral cremoso, com beterraba assada, alho poró, tomilho, siciliano, nozes adocicadas e nosso "boursin" maçaricado —, ou Nhoque gostosão — Nhoque de abóbora com mix de cogumelos tostados , leite de amêndoas e pesto de ervas) e Deleite (Bombom do amor — "Ferrero Roche" vegano com bastante avelã, chocolate AMMA, especiarias e geleia de tangerina —, ou cheesecake romântica — massinha de amendoim com canela, creme fermentado de castanha com cumaru e calda de frutas vermelhas). Reservas no telefone 2493-1791 e contato@orgbistro.com.br.

Didier: em tempos de pandemia, o chef francês optou por servir o menu especial durante a semana de 8 a 13 de junho. Assim, a partir da terça até domingo pós Dia dos Namorados, os casais terão a chance de brindar a data e provar as delícias do menu especial. Destaque para a entrada foie gras no torchon, que fica melhor ainda acompanhada pelo espumante Adolfo Lona brut rosé (R$30 em taça ou R$ 135 a garrafa) ou pela Cidre Kerné francesa (R$ 134 garrafa), ambos na carta de vinhos da casa. 

La Villa: o menu especial poderá ser pedido no almoço ou jantar do dia 12. De entrada, tartare de salmão premium com abacate, azeite e limão siciliano ou queijo brie recheado com trufas negras no pão integral tostado. Para o prato principal, arroz nero com frutos do mar ou medalhão de file mignon grelhado molho rossini (foie gras de pato) com gratin de batatas e trufas negras. E para a sobremesa, fondant de chocolate 70% com creme inglês de baunilha ou crepe recheado com maçã e doce de leite. O Menu Dia dos Namorados sai a R$ 125,00 por pessoa.

Le Vin Bistrô: a casa criou duas opções de menu, com prato principal e sobremesa, para os casais comemorarem a data e curtirem um momento no restaurante ou em casa, via delivery. São camarões ao champagne com cuscuz marroquino e macaron recheado com chocolate branco; e corte de ancho Swift Black grelhado com molho béarnaise e batatas rústicas e macaron de chocolate aromatizado com Bourbon Whiskey. Em função da pandemia, os dois menus estarão disponíveis nas casas de Ipanema e Barra a partir do dia 4 de junho. Menu Dia dos Namorados (R$ 128 por pessoa).

Don Camillo: o menu especial de Dia dos Namorados vale de quinta a domingo, com entrada, prato principal, sobremesa e duas taças de prosecco, por R$ 180, o casal. Bruschette caprese (duas torradas de pão italiano com tomate fresco, alho, mussarela de búfala) de entrada, linguine con polipo e mozzarela di búfala (massa com polvinho, tomate cereja e mussarela de búfala) ou filleto al gorgonzola con risotto di rúcula e noci (filé grelhado ao molho de gorgonzola e risoto de rúcula com nozes), como opções de prato principal, e romeo e giulietta per due (petit gateau de goiaba com sorvete de queijo e calda de goiaba) para a sobremesa. Para beber, uma garrafa de prosecco Bellussi baby (200 ml). 

Porto Frescatto: a casa oferecerá um completo para o dia dos namorados, custando R$ 158 por pessoa. De entrada, combinado de salmão (10 peças), como pratos principais, risoto de camarão ou salmão grelhado com arroz negro e para sobremesa, mousse de chocolate meio amargo com salada de frutas. O menu além de ser servido no restaurante, também estará disponível no delivery do site ou no Ifood.

Jappa da Quitanda: o menu completo para pedir em casa sai por R$ 258 o casal. De entrada, tartare de salmão e guacamole e ussuzukuri de barriga de salmão trufada. Principal, combinado do chepph (40 peças) e para sobremasa, uma parceria com a Xodó. Se delicie com o rocambole de doce de leite da marca. Para os que preferem ir ao restaurante, uma boa pedida é o rodízio clássico (R$ 99,90 - por pessoa) ou o premium (R$ 114,90 - por pessoa).

Crostini Gastrobar: o menu especial da nova casa para a data estará disponível apenas mediante reserva, para consumo no local, ou por encomendas na versão delivery. O cardápio terá o preço fixo de R$ 230,00 e servirá duas pessoas, com direito a entrada (mix de folhas com carpaccio de figo, com raspas de grano padano, e as bruschettas de queijo brie, com geleia de uvas verdes e creme de alho poró), prato principal (Surf and Turf — escalopes de mignon com camarões grelhados e cogumelos salteados, acompanhados por risoto de açafrão; ou salmão grelhado com ervas finas — acompanhado por fettuccine de limão siciliano; ou conchiglione de abóbora — recheio de abóbora com especificarias e finalizado com molho al fredo e crocante de parmesão) e sobremesa (fondue de marshmallow com chocolate 70% — servido com morango, uva, brownie e biscoito) para cada um. 

De cebola

Juliette: sopa de cebola com focaccia de fermentação lenta em cubos, gratinada ao queijo gruyère, por R$ 38.

La Villa: sopa de cebola servida com crosta de massa folhada e parmesão, por R$ 22.

Le Vin Bistrô: sopa de cebola gratinada com queijo gruyère, por R$ 42.

Freddie’s Burguer

O Freddie’s Burguer tem somente um cheeseburger no cardápio,  criado pelo chef  do Le Vin Bistro, Frederico Barroso. São 60g de carne e queijo tipo americano (R$ 14). Há a possibilidade de optar pelo “Freddie’s Meal” (R$ 25) que acompanha coca-cola e batata frita de verdade. 

Entregas:
Delivery próprio: WhatsApp (21) 97256- 3245  (Zona Sul, de São Conrado a Botafogo).


Sangrias/ Clericot

Bagatelle - Gávea
Para compartilhar, no Bagatelle, restaurante no Jockey Club, os comensais podem optar pela jarra preparada com vinho branco ou rosé (R$168) ou espumante (R$190 - 750ml) misturado a Cointreau, refrigerante de limão e frutas diversas.

Bla Blá Champanheria - Barra, Freguesia, Jardim Botânico
Espumante brut da casa, grenadine, Cointreau, morango, kiwi, abacaxi e maçã fazem parte da receita de clericot, que custa R$145 (1L).

 Churrasqueira Rio - Ipanema 
Restaurantes famoso por suas carnes oferece drinks em jarra para compartilhar, como sangria branca e rosé (R$ 120 cada - 1L) e clericot de espumante (R$ 140 - 1L).

Massa + Ella - Leblon
Na trattoria do chef Pedro Siqueira, os drinks em jarra trazem no nome o clima de verão. O “Posto 10”, leva espumante brut, cointreau, xarope de melancia, soda limonada, laranja, toranja e uvas. Já o “Posto 11” é uma combinação de vinho branco, aperol, cointreau, soda limonada, laranja e alecrim. Custam R$110 cada (750ml).

Le Vin Bistrô Rio - Ipanema e Barra
A carta de drinks do bistrô francês tem jarra de clericot (R$ 112,80 - 1,3L), bebida refrescante para acompanhar os pratos leves da casa.

La Carioca Cevicheria - Ipanema (foto)
O restaurante peruano com jeitinho carioca aposta no clericot de espumante rosé com frutas cítricas e carambola (R$ 88 - 1L).

Oia - Ipanema
Espumante, vodka de pera, frutas da estação, cascas de cítricos e licor artesanal de tangerina. Essa é a fórmula do clericot do restaurante grego em Ipanema. (R$ 95 - 1L).

Pecorino Bar & Trattoria - Barra da Tijuca
O italiano o Pecorino Bar & Trattoria conta com jarra de sangria (R$79,90 - 1L) em seu cardápio. A drink refrescante leva vinho tinto, cointreau, soda e abacaxi, maçã, laranja e morango picados. 

 iVenga! - Copacabana, Ipanema, Leblon 
Bar de tapas prepara drinks em jarra com acento espanhol. As sangrias de vinho tinto ou branco custam R$58,00 – 500 ml ou R$80,00 – 1L. Há também a versão que leva espumante, refrigerante de limão, conhaque e morango (R$72,00 - 500ml ou R$99,00 – 1L).