Uma das sugestões do menu de inverno do restaurante Escama é a Lasanha de pato confit com molho béchamel e aspargos (R$ 119).

Nem só de cortes nobres de carne vermelha é feito o Giuseppe Grill Leblon. A steakhouse também é reconhecida pela riqueza e variedade da sua “peixaria”, exposta no final do 1° andar do seu tradicional salão localizado na Zona Sul. E para comemorar o Dia da Ostra, o Giuseppe aposta em uma seleção de pratos à base do insumo. Para a entrada, a sugestão do restaurante é a Ostra Fresca (R$ 10 - 1 unidade) – que ainda pode ser servida grelhada ou gratinada, ao gosto do comensal. Para aquecer o paladar dos cariocas durante o inverno, a sugestão da casa é a Panelinha de Ostras (R$ 59) - com molho de champagne. Além do consumo no restaurante, os clientes também podem degustar as ostras do Giuseppe no conforto de casa via delivery. Os pedidos podem ser feitos pelo serviço próprio, através do telefone (21) 99591-5277 e com entrega para toda a Zona Sul da cidade, ou pelo aplicativo do Rappi.

O tradicional restaurante italiano, com unidades na Barra da Tijuca e no Leme, traz uma seleção de gratinados para o inverno. Para abrir o apetite, aposte na Melanze Gratinate (R$ 32), uma beringela ao pomodoro rústico gratinada com parmesão e mussarela. Os amantes de lasanha vão se deliciar com a versão Alla Bolognese (R$ 76), ideal para os dias mais frios. Já a Tagliata di Filetto ai Funghi Freschi (R$ 112), feita com o mignon ao molho de cogumelos frescos e batata gratinada também promete agradar aos comensais.

Para aproveitar o inverno, a casa promove o Experimenta!, nome dado para seu Wine Flight (modelo de degustação de três taças de vinho). O vinhobar oferece uma trinca de degustações diferentes a cada semana, durante todo o mês de julho. É necessário fazer reserva.

As sugestões da Cantina da Praça para o inverno são o tonno in crosta di spezie (atum selado servido com gnocchi de banana da terra, brócolis na chapa, farofa de nozes, panko e molho teriaki, por R$ 48) e pesce intero con riso al'crema di limone e broccoi (peixe inteiro temperado com ervas, grelhado e finalizado ao forno e acompanhado com arroz cremoso de limão siciliano e brócolis tostados, por R$ 112). Para quem não dispensa as massas artesanais, a boa é a tradicional macarronada das “Mammas” Italianas servida com polpetes de carne, vegetais e molho pomodoro.