Ainda na Zona Norte, o Bora BBQ, na Cadeg, em Benfica, conta com versões “brasileirinhas” do american Barbecue, como a feijoada com carnes defumadas (servida apenas no almoço de sexta-feira) - e que conta com uma versão vegetariana, feita com legumes defumados (R$ 34,90 ambas) - o Baião de Two (R$ 30), uma fusão da culinária brasileira com o churrasco americano, que em vez de carne de sol, leva o Brisket, peito bovino defumado no estilo texano por 12 horas e o Pork Atolado (R$ 27), versão da nossa “vaca atolada”, feita com creme de mandioquinha bem temperado e com pulled pork (copa lombo defumado com molho barbecue), acompanhada de snack de queijo coalho. A casa também conta com cortes tradicionais do american BBQ e durante a semana, das 11h às 16h tem almoço executivo com preços que começam em R$ 27,90 por prato. além do rodízio de chope, que rola toda sexta-feira das 17h às 21h (R$ 69,90 por pessoa).
Anote na agenda: de 20 de setembro a 6 de outubro, o
Cadeg recebe a primeira edição do Festival Gosto da Amazônia. Ao todo, 24 estabelecimentos do mercado municipal do Rio participam do evento com pratos inéditos, entre restaurantes, empórios e lojas de bebidas. Um deles é o
Barsa, que vai preparar a moqueca de pirarucu refogada no azeite com alho e hadock de congro negro, acompanhada de arroz de brócolis e farofa panko na manteiga de ervas com castanhas e frutas secas. No
Cantinho das Concertinas, o público poderá provar o pastel de pirarucu. Já no
Costelão, o lombo do peixe amazônico será preparado na brasa.
Uma das melhores hamburguerias da cidade, o
Ex-Touro fechou as lojas no
Cadeg e na
Barra da Tijuca, mas não deixou órfãos. É que o chef Yasser Regis, que comanda também as carnes do
Costelão do Cadeg, agora está operando um delivery na Grande Tijuca (ele garante que, em breve, seus burgers de primeira chegarão a outras regiões da cidade). As estreias do menu (disponível somente pelo IFood) são o chili burger (R$37), com blend wagyu e angus, queijo cheddar ralado, sour cream, chili e cebolinha no pão brioche, e o frangolino, uma combinação de frango frito, pão brioche, molho tártaro e alface (R$ 30). E já que menos é mais, vale apostar também no back to basics: pão, carne e queijo processado na casa (R$26).
Bônus: no Dia Mundial do Hambúrguer, 28 de maio, próxima terça, o chef Yasser Regis invade a cozinha do Thomas Troisgros, no TT Burger Ipanema, a partir das 19h. Serão duas receitas inéditas: blend de wagyu, disco de parmesão, tomate confit, maionese de trufas e ovo frito no pão de batata (R$60) e o blend de wagyu, maionese de pimentão, cheddar, picles de cebola e bacon (R$50).
GRUPO 14ZERO3
No Pici Trattoria tem lombo de bacalhau com baroa assada e creme de alho doce (R$ 88). No OIA Cozinha Mediterrânea a pedida de páscoa é o arroz de bacalhau com gema caipira curada (R$ 82). Brandade de bacalhau (R$ 82) é o prato especial do L’Atelier Mimolette, em Ipanema. No Leblon, o Heat prepara lascas de bacalhau com purê de baroa, vinagrete de azeitonas e brócolis tostado (R$76).
CHURRASCARIA PALACE
De 15 a 21 de abril, o restaurante em Copacabana faz o Festival de Páscoa, com diversas receitas de bacalhau inclusas no rodízio da casa (R$149 por pessoa). Entre as sobremesas, servidas à parte, peça o ovo de gato: sorvete de creme sobre cama de língua de gato coberto com Ovomaltine e calda de chocolate (R$ 28).
VOKOS
O restaurante grego serve menu especial durante a Semana Santa. Uma das opções é o bacalhau confitado no azeite grego com gotas de urucum, compota de cebola, mousseline de batatas com alho, legumes assados e mayo de azeitona preta.
BAR URCA
Para celebrar a páscoa e os 80 anos de um dos bares mais tradicionais do Rio, Seu Gomes lança o bolinho de bacalhau recheados com queijo Serra da Estrela e leves pedaços de chouriço. O “Bolinho da Terrinha” fica no cardápio até o dia 31 de maio (R$7 unidade/bar e R$8 unidade/restaurante).
COMIDA DI BUTECO
Páscoa no bar, por que não? Quer aproveitar para fazer um tour nos bares participantes do festival gastronômico? Confira os petiscos com bacalhau!
Adega Pérola, Copacabana: Podrão de Bacalhau, com ingredientes da culinária popular brasileira.
Bar da Portuguesa, Ramos: caldinho de grão de bico com bacalhau.
Bar do Gallo, Taquara: punheta de bacalhau da casa.
Empório Quintana Boteco, Cadeg: bacalhau desfiado com Catupiry, cebola roxa, pimentões e alho sobre polenta frita
UM 'BRUNCH" AO AR LIVRE
Imagina começar o dia com um "brunch" delicioso e com atividades especiais ao lado da família? Essa é a proposta do "Brunchinho no Dia das Crianças".O evento acontece no Museu da República e conta com diversas atividades lúdicas como contação de histórias, pintura facial e oficina de cupcakes.
ALGUÉM COM SAUDADE DO RIOZOO?
Mesmo em obras, RioZoo abre ao público com esquema especial para o feriado de Dia das Crianças. Por lá será possível visitar felinos, elefantes, hipopótamo e ursos, além disso, estão programadas brincadeiras, palestras educativas e a reabertura da Fazendinha.
CADEG
O estacionamento do Mercado Municipal do Rio ficará pequeno para tantas atrações divertidas e gratuitas no Dia das Crianças. Os pequenos poderão participar de oficinas educativas ligadas à sustentabilidade, além de ter acesso a uma área de recreação com jogos de tabuleiro, pintura facial e brinquedos infláveis. Tem como melhorar? Tem sim! O grupo musical do Gigantes da Lira visitará o mercado, com cortejo de entrada com banda e todo elenco com suas pernas de pau, palhaços, malabaristas e aqualoucos gigantes.
