A Rede Windsor vai oferecer um cardápio especial para o almoço do Dia dos Pais, que será celebrado, no domingo (11). Em restaurantes de alguns hotéis na Zona Sul, Barra da Tijuca e Centro, os clientes terão à disposição um variado buffet com deliciosas opções, preparadas pelos experientes chefs das unidades, das 12h às 16h.

No Windsor Excelsior, em Copacabana, entre as opções de pratos frios, estão o salmão marinado com raspas de siciliano e sour cream; carpaccio de polvo; diversos tipos de saladas, estação de comida japonesa, entre outras delícias. Para os pratos quentes, os destaques são bobó de camarão; cordeiro assado ao pesto de hortelã; bacalhau à portuguesa; medalhão de filé ao poivre e farofa de banana da terra com queijo minas. Para a sobremesa, tortas de limão, nozes e de três chocolates; crème brûlée de maracujá; cheesecake de frutas vermelhas; mil folhas com frutas silvestres e mousse de chocolate. O valor é R$160,00 + taxa (por pessoa) e as bebidas não estão incluídas.

Já no Windsor Florida, no Flamengo, as dicas entre os pratos frios são caponata de berinjela; vagem francesa com camarões e alho dourado e saladas de frutos de mar e de bacalhau. Nos quentes, bacalhau grelhado; salmão grelhado ao molho de champignon; paleta de cordeiro ao molho de hortelã; camarão ao molho pomme d´or; arroz de polvo; medalhão de mignon, entre outros. Para finalizar, deliciosas sobremesas, como torta de nozes; mil folhas e bombas (creme e chocolate, além de torta diet. O valor é R$140,00 + taxa (por pessoa) e as bebidas não estão incluídas.

Para quem escolher a região do Centro para comemorar a data, o restaurante do Windsor Guanabara - primeiro hotel inaugurado pela Rede Windsor – é uma maravilhosa opção. No buffet, entre as sugestões de pratos frios, salmão marinado; quiche de bacalhau; terrine de frango com pimenta biquinho e carpaccio de carne. Nas saladas, a de pepino com kani e manga e grão de bico com bacalhau; ceviche de namorado e guacamole com nachos. Nos aperitivos, bolinho de bacalhau; pastel de camarão e quibe recheado.

Neste Dia dos Pais, uma sugestão que agrada todo mundo é o brunch – com uma taça de mimosa ou de espumante para brindar a data especial. O hotel vai oferecer um bufê completo e saboroso no restaurante Brisa Restô, no 1º andar, das 11 às 15h. O cardápio do brunch do Lagune Barra Hotel foi preparado para atender toda a família, das crianças ao vovô e à vovó, neste Dia dos Pais. Há diversas opções: pães (croissant e pain au chocolat), estação de queijos (grana padano com mel, gorgonzola, brie com damasco ou geleia de amora), saladas (refrescante e salsa cruda), proteínas (bacalhau à nata, rosbife com molho de vinho e frango assado), acompanhamentos (arroz jasmim, arroz branco, musseline de mandioquinha, farofa de ovos com cebola refogada na manteiga e batatas bravas), massas (penne e espaguete), molhos (tomates frescos, branco e amatriciana), sobremesas (musse de cupuaçu, palha italiana, pudim de leite e musse de chocolate) e bebidas (refrigerantes, sucos, água – com e sem gás – e uma taça de espumante ou uma taça de mimosa).

Serviço

O Pope, gastrobar de inspiração ítalo-mediterrânea, está com novidades em cartaz. Situado em Ipanema, a casa desfila entre o sagrado e o profano e oferece massas frescas, pizzas, entradas, principais e sobremesas. Dentre as novidades para começar a refeição, estão a Berinjela Milanese, assada na lenha, empanada e frita com molho de tomate fresco e nuvem de parmigiano reggiano (R$ 52); a Burrata Rossa, produzida artesanalmente com leite de búfala acompanhada de compota de uvas roxas (R$ 72); o Crudo de peixe com fatias do pescado do dia, finalizado com azeite especial, flor de sal e pico de gallo (R$ 58) e a Pizzeta Bologna, uma pizza pequena de bechamel, ricota fresca, finas fatias de mortadela italiana e pesto (R$ 58). Na parte dos principais, os novos pratos são o rigatoni ao molho pesto Genovese com tomates secos na lenha e finalizado com stracciatella e grana padano (R$ 66); o Sorrentino de burrata, com massa verde feita na casa com espinafre, recheada com burrata de búfala e fior di latte, salteada na manteiga e finalizada com grana padano (R$ 74); o Ravioli Nero feito na casa com tinta de lula, recheado com creme de camarões frescos e mascarpone, fonduta de prosecco e caccio cavalo e finalizado com pistache (R$ 108) e o Cordeiro Ragu, que é assado por 4h na lenha, com molho de tomates frescos, fregola italiana e finalizado com pangrattato de hortelã (R$ 118). A casa também oferece um novo sabor de pizza: Speedy Romeo. Ela é feita com pomodoro, mozzarella e pepperoni italiano e finalizada com molho ranch da casa (R$ 64). Para finalizar a refeição, a nova Panna Cotta é o destaque. Feita com fava de baunilha, coulis de frutas amarelas, chocolate branco e suspiro (R$ 38).

Trazendo ainda mais elegância e excelência para o seu almoço, o Tissai apresenta o seu novo menu executivo, assinado pela chef Ludmila Soeiro. Desde a sua inauguração em agosto de 2022, o Tissai se destaca pela cozinha japonesa, uma carta de drinks preparada pelo mixologista Rausley Cler e pratos contemporâneos. Venha experimentar essa experiência incrível idealizada por Geff Ruas. Entre as novidades estão as entradas: Pastelzinho de porco a molho Barbecue Coreano (RS 17); Bolinho de arroz e geleia de pimenta (RS 16); Salada mix, laranja, gengibre e crocante (RS 18); Croquete de peixe com maionese de wassabi e shoyu (RS 32,90). Os pratos principais: Picadinho oriental, arroz branquinho, farofa couve crocante e banana crocante (R$33,90); San Pietro crocante com puré de batata e wassabi (R$32,90); Robata de franguinho ao leite, arroz, farofa de cebola e vinagrete oriental (R$29,90); Risoto de açafrão e pipoca de camarão (R$37,50); Franguinho crocante com creme de milho (R$32,90); Payard de mignon com tagliatelle quase carbonara (R$42,90). E as sobremesas: Canolli de banana e creme fresco (R$ 16,90); Brigadeiro morninho com biscoito maria e mel (R$16,90).

O Chef do Joaquina Bar e Restaurante, o peruano Richard Langa, destaca alguns pratos do cardápio ideais para os dias mais frios de inverno. Para começar, Crocante de Aipim – base artesanal de aipim com queijo coalho, ragu de costela cozida lentamente e desfiada, e coalhada de limão (R$ 42– 2 unidades); e a nova entrada, o Escondidinho de carne seca - Purê rústico de aipim, carne seca na manteiga de garrafa, catupiry e alho poró (R$ 46). Entre os pratos principais, destaque para a novidade, o Tagliatelle de mignon - Lâminas de mignon, ragu de cogumelos, vinho branco, farofinha crocante de amêndoas (R$ 78). O Chef sugere também o Risoto terra e mar – molho bisque feito na casa, camarões frescos, creme de abóbora cabotiá assada, farofa de castanha de caju e taioba (R$ 72); e o Arroz de linguiça Blumenau e camarões – arroz de altitude meloso e defumado com linguiça Blumenau, camarões frescos, aioli e lascas de abóbora confitada (R$ 69). Entre as sobremesas, o Nosso brigadeiro – bolo de chocolate recheado de brigadeiro, com sorvete de tapioca e tuile de chocolate (R$ 36) e o lançamento, a Torta de queijo Canastra - queijo da Serra da Canastra, espuma de goiabada cascão e farofa de pão brioche de fermentação natural (R$ 34).