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Coordenadas Bar

A festa Coordenadas, que diverte os cariocas há 11 anos, deu origem ao bar de mesmo nome na Rua da Passagem, que propõe um extenso universo etílico sem deixar de lado os petiscos e sanduíches. E os solteiros (ou não) tem uma programação especial no dia 15 de agosto. O espaço recebe a banda Black Circle com seu tributo ao Pearl Jam. Para acalmar os ânimos (ou não), que tal uma maracujita (R$ 28)? Essa versão da margarita substitui o suco de limão pelo de maracujá.


  • Endereço : Rua da Passagem, 19, Botafogo
  • Telefone : (21) 3593-5003

Variações de fondue

Casa do Alemão | Barra da Tijuca
A tradicional Casa do Alemão aposta no fondue de queijo com salsicha (viena e branca) e pães feitos na casa para mergulhar no creme de queijo (R$ 82).

Liga dos Botecos | Botafogo
O bar que reúne os cardápios do Bar da Frente, Bar do Momo, Cachambeer e Botero conta com fondue de coxinha (R$33,90 - 8 unidades). O bolinho recheado de frango é servido com creme de queijo ao vinho branco. 

Otto | Tijuca
O palmito, que assado na casca é um dos hits do restaurante, virou ingrediente do fondue vegano da casa. No rechaud é servido o preparo de creme de castanhas de caju e do pará, palmito pupunha e real. A porção é guarnecida de legumes e focaccia. Custa R$ 89.

Liga dos Botecos

O bar Liga dos Botecos, em Botafogo, reúne em um só local as receitas de maior sucesso dos renomados Bar da Frente, Bar do Momo, Botero e Cachambeer. Depois de se fartar com petiscos, sanduíches e refeições, finalize com a releitura do bolo de milho da vovó. O chef Bruno Vaz serve uma versão morna, recheada de brigadeiro meio amargo, finalizado com creme de inglês de café (R$20).

Lista dos melhores caldos de boteco? Tem!

Hotel Fasano | Fasano Al Mare e Marea

Muitas novidades na praia de Ipanema. O hotel mais icônico do bairro, o Fasano, trouxe para o Rio de Janeiro o chef italiano Nicola Fedeli. Talentoso, ele assume as cozinhas do restaurante, bar e o novo quiosque do grupo. No Al Mare, o chef prepara dois tipos de menu degustação. O clássico (R$350) passeia por receitas como saladas mediterrâneas, risotos, frutos do mar, peixes e carnes. Outra opção é o menu de pastas, todas feitas na cozinha do hotel (R$310).

Se a ideia é pé na areia, brisa do mar e cenário de cartão-postal carioca, o destino é o quiosque Marea (foto), investimento do Grupo Fasano lançado no verão 2019. Excelente lugar para ver o pôr do sol no Rio, o quiosque Marea tem carta de drinques, vinhos e cervejas para brindar com ostras frescas (aos finais de semana - R$10 a unidade), petiscos e pizzas. Arroz de pato (R$110 - para duas ou três pessoas) ou pargo grelhado (R$148) são boas pedidas para almoço ou jantar. No café da manhã (finais de semana, das 8h às 11h), a sugestão são os brasileiríssimos tapioca (R$14) e açaí (R$42 para duas pessoas).

Saiba tudo sobre o hotel Fasano Rio

Bacalhau

GRUPO 14ZERO3

No Pici Trattoria tem lombo de bacalhau com baroa assada e creme de alho doce (R$ 88). No OIA Cozinha Mediterrânea a pedida de páscoa é o arroz de bacalhau com gema caipira curada (R$ 82). Brandade de bacalhau (R$ 82) é o prato especial do L’Atelier Mimolette, em Ipanema. No Leblon, o Heat prepara lascas de bacalhau com purê de baroa, vinagrete de azeitonas e brócolis tostado (R$76).


CHURRASCARIA PALACE
De 15 a 21 de abril, o restaurante em Copacabana faz o Festival de Páscoa, com diversas receitas de bacalhau inclusas no rodízio da casa (R$149 por pessoa). Entre as sobremesas, servidas à parte, peça o ovo de gato: sorvete de creme sobre cama de língua de gato coberto com Ovomaltine e calda de chocolate (R$ 28).

VOKOS
O restaurante grego serve menu especial durante a Semana Santa. Uma das opções é o bacalhau confitado no azeite grego com gotas de urucum, compota de cebola, mousseline de batatas com alho, legumes assados e mayo de azeitona preta.

BAR URCA
Para celebrar a páscoa e os 80 anos de um dos bares mais tradicionais do Rio, Seu Gomes lança o bolinho de bacalhau recheados com queijo Serra da Estrela e leves pedaços de chouriço. O “Bolinho da Terrinha” fica no cardápio até o dia 31 de maio (R$7 unidade/bar e R$8 unidade/restaurante).

COMIDA DI BUTECO
Páscoa no bar, por que não? Quer aproveitar para fazer um tour nos bares participantes do festival gastronômico? Confira os petiscos com bacalhau! 

Adega Pérola, Copacabana: Podrão de Bacalhau, com ingredientes da culinária popular brasileira.
Bar da Portuguesa, Ramos: caldinho de grão de bico com bacalhau.
Bar do Gallo, Taquara: punheta de bacalhau da casa.
Empório Quintana Boteco, Cadeg: bacalhau desfiado com Catupiry, cebola roxa, pimentões e alho sobre polenta frita