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Spirit Copa Bar, Copacabana

Localizado no sexto andar no recém-inaugurado hotel Fairmont Rio, o Spirit Copa Bar, aberto a não-hóspedes, descortina o visual deslumbrante da praia de Copacabana. A carta foi elaborada pelo premiado mixologista Tai Barbin e oferece com drinques com cachaça. Um deles é o Presente de Isabel (R$ 34 - foto): coquetel clarificado de cachaça, tiquira (destilado da mandioca), maracujá, cajá e limão siciliano. A apresentação remete a um espumante. Na boca, é frutado, leve e refrescante, perfeita combinação para um fim de tarde com vista para o mar

Os Imortais

Novidades no bar mais fervido do Baixo Lido, em Copacabana. O cardápio do Os Imortais agora conta com torresmo de barriga de porco servido um mimo simpático: um copinho de caldo de feijão. Para acompanhar, a carta de bebidas oferece quase 100 rótulos de cerveja, entre nacionais e importadas. O chope da casa (R$ 17), um Irish Red Ale da Antuérpia, acaba de ganhar versão cerveja na long neck (R$10, 350ml). Quem estiver no bar das 17h às 20h30, ainda pega o happy hour com chope Brahma a R$5 (o valor cheio é R$7,90) e todas as cervejas com desconto de até 30%. Um brinde ao bacon!

Café da manhã e brunch

Talho Capixaba | Gávea: destaque para os combinados da casa, que variam de R$ 80,50 a R$94,50. O "da fazenda" (R$89,50) tem pão artesanal, duas fatias de pão nove grãos, mel, geleia, manteiga, queijo minas, presunto royale, ovo mexido, porção de mamão, bolo do dia, dois sucos diversos, duas bebidas quentes – café com leite, cappuccino, chocolate ou café. 

 
Espaço 7Zero6 | Ipanema: com vista para a orla, o restaurante no rooftop do Praia Ipanema Hotel oferece seu “Café Boulanger” (R$ 110 por pessoa), de 8h ao meio-dia. O valor dá direito a todos os itens clássicos de café da manhã, além de ovos mexidos trufados com bacon, tartine de salmão e sour cream, panquecas e uma taça de espumante. 
 
Zazá Bistrô Café | Leblon: são três opções de cafés da manhã inusitados, aos sábados e domingos durante o dia todo. O “Desculpem por tudo o que eu disse quando estava com fome!” é composto por crudités e chips de raízes com mousse de wasabi, quiche de cebolas caramelizadas e queijo de cabra, ovos orgânicos mexidos com mussarela de búfala, uma opção de bolo e bebida quente, além de chá gelado detox adoçado com agave (R$ 88 ou R$ 103 com direito a uma taça de Chandon).  
 
Farinha Pura | Humaitá (foto): empório gourmet oferece brunch em formato bufê por R$ 6,59 – 100 g, das 7h às 13h. Quem preferir pode optar pelo sistema à la carte, com croque monsier (R$ 19), omelete fancesa (R$ 18), tapiocas diversas (R$ 14), entre outras opções.   
 
Pérgula | Copacabana: à beira da icônica piscina do hotel Copacabana Palace, famílias podem desfrutar do buffet de brunch (R$ 320). Além de sucessos como a torta de brie com damasco, para o Dia dos Pais haverá salmão gravlax, tartare de mignon com azeite trufado e cavaquinha na brasa com manteiga de ervas. O valor inclui bebidas não alcóolicas, espumante e drinks à vontade. 

Pratos especiais

Pecorino Bar & Trattoria | Barra da Tijuca: casa recém-inaugurada prepara o risoto com linguiça toscana, vinho tinto e radicchio (R$49 - foto). Para acompanhar, a sugestão é o rótulo italiano da casa (R$ 21 taça / R$ 102 garrafa). Aliás, restaurante não cobra rolha.

 
O Café e Bistrô 18 do Forte | Copacabana: com vista para a orla de Copacabana e Pão de Açúcar, restaurante dentro do Forte de Copacabana terá duas opções especiais no cardápio, que são o short rib angus com arroz piamontese e o polvo com fritas rústicas e farofa de camarão (R$ 82 cada).
 
Restaurantes do Grupo 14 Zero3 | Ipanema: No Posì, em Ipanema, o prato do dia é o bacalhau pil pil, grão-de-bico em duas texturas, pimentão assado, espuma de alho doce (R$ 96). Já no Atelier Mimolette, no mesmo bairro, será preparado o haddock pochê em leite de coco com purê de banana, farofa de castanha-de-caju e aspargos grelhados (R$ 92).
 
Capricciosa Trattoria | Jardim Botânico: casa famosa pelas pizzas prepara prato especial para o Dia dos Pais. É a costela de porco a milanesa com tomatinhos, purê de batata e rúcula (R$ 78).
 

Seu Vidal

Com uma atmosfera descontraída e ambiente bem carioca, o Seu Vidal, em Copacabana, tem o seu rótulo próprio desenvolvido especialmente para a marca. Dourada, cristalina, saborosa e refrescante, a Seu Vidal é uma Kristallweiss com malte de trigo para dar um toque de brasilidade levemente frutado, lembrando banana e cravo. (R$ 13 – 355ml). Outras pedidas são: Three Monkeys Classic IPA (R$ 30 – 500ml) e Cacildis Pilsen (R$ 12 – 600ml). Vale a pena experimentar!