O chef Itamar Araújo, da Creamy Patisserie, criou duas receitas de brownie para celebrar a data: o brownie simples, que leva brigadeiro e é coberto com chocolate belga (R$ 29 a unidade com 150g), e o brownie com nozes pecan caramelizadas (R$ 31 a unidade com 150g). Há também as versões mini servidas no pote (R$ 35 a tradicional e R$ 37 com nozes pecan caramelizadas / 150g cada). As encomendas podem ser feitas pelo WhatsApp (021) 97504-0783 ou pelo Instagram @creamypatisserie. Entregas ou retiradas na dark kitchen, em Copacabana. Para entregas será cobrada uma taxa sob consulta. Uber flash a combinar. As delícias também estão disponíveis para pronta entrega no iFood.
No dia 28, nas casas do Canton (Copacabana e Niterói), será oferecido aos clientes 3 cucharas com diferentes sabores de Ceviches que serão escolhidos pelo chef da casa. No cardápio da casa, destaque para o Ceviche Clássico - peixe branco (130 g), leite de tigre, cebola roxa, milho e batata doce (R$ 39); e para o Ceviche Cantón - atum (130 g), leite de tigre de tamarindo e palha de wontón frito (R$ 38).
Casa Julieta de Serpa: o estabelecimento preparou um cardápio especial para comemorar a data em família. O valor do menu completo com entrada, prato principal e sobremesa é de R$ 157. Como opções de entrada, a casa preparou duas opções: terrine de queijo, recheio de geléia de framboesa, macadâmia e mesclun de folhas verdes ou então a opção de quenelle de salmão com molho de açafrão e crocante de parma. Para o prato principal, são três diferentes opções: mignon, batata recheada com roquefort, palmito grelhado e crocante de Parma ou Namorado, espaguete de pupunha, tomate assado, molho champagne crocante de quinoa e gengibre ou ravioli de abóbora com molho de limão siciliano e praliné salgado. Para adoçar ainda mais a data, as sobremesas oferecidas são coração de massa sablée, creme de avelã com amendoim e framboesas ou mousse de baunilha, geléia de morango, merengue e chocolate branco para finalizar.
Talho Capixaba: O Dia das Mães promete ser especial com os produtos do Talho Capixaba. Para a celebrar a data, destaque para: Pernil de Cordeiro com batatinhas ao forno e cebola caramelizada (R$ 430,00 - até 4 pessoas); Bacalhau com Natas - acompanha salada fresca (R$ 240,00 - até 3 pessoas); Bacalhau a Lagareiro - acompanha salada fresca (R$ 280,00 - até 3 pessoas); Carne assada com salada de batata ou batatinhas ao forno (R$ 220,00 - até 4 pessoas); e para o Rondelli de ricota com espinafre com molho bechamel, quatro queijos ou pomodoro - acompanha salada fresca (R$ 210,00 - até 4 pessoas). Para adoçar o dia, a Torta Amor Perfeito em formato de coração (R$ 135 - até 10 pessoas) e a Torta Chocolate com Framboesa (R$ 150 - até 10 pessoas) são ótimas sugestões.
Doma House: Especialmente para a data, o chef Davi Filho preparou um Menu Completo (R$ 49) com entrada, prato principal e sobremesa. Para abrir alas para o menu, nas entradas, Mix de Folhas, tomate marinado, lasca de parmesão, cenoura salteado e molho mostarda mel e shoyu ou Croquete Suíno com paleta desfiada com casquinha crocante e cremoso por dentro, servido com uma salada frisée. As principais ficam por conta do Arroz Cremoso de Camarão com ervilhas frescas, finalizado com bisque de camarão e azeite de salsa; e macio corte de Contra Filé com molho bordelaise e sedoso aligot. Para adoçar o paladar, a Maçã do Amor é preparada com crumble de maçã, maçã caramelada e sorvete de creme. De quebra, o cliente ainda ganha uma soda artesanal, preparada na casa pelo mixologista Michel Nascimento, nos sabores da estação. Também pelas mãos de Michel, direto do bar, o Bramble das Mães (R$ 32). Preparado com Gin infusionado com morango, limão taiti e geleia artesanal de frutas vermelhas, o drink é ideal para celebrar, trazendo frescor e leveza, como a data comemorada.
Flora: Localizado no rooftop do hotel Selina e com uma vista para a praia de Copacabana, o Flora está apostando em um menu especial para o Dia das Mães. Com o valor de R$ 75, o cardápio conta com entrada, pratos principais e sobremesas. Para começar, uma salada derde, com tomate confit, lascas de parmesão e vinagrete balsâmico. De principal, o restaurante oferece duas opções: bobó de camarão e picadinho. Ambos acompanham farofa de dendê, arroz branco, farofa de bacon e ovo poché. E para finalizar e tornar a data ainda mais doce, as sobremesas de banoffee e as frutas laminadas são ótimas sugestões para as mamães “formiguinhas”.
D'Amici: Para a data, a casa fez uma parceria com a Rádio Ibiza e terá uma playlist de vozes femininas durante o almoço. Além disso, oferece uma seleção de pratos que são a cara delas. Logo na entrada, a sugestão é o Gravlax di Salmone com creme azedo (R$ 58), seguido de Lagostins grelhados com alho laminado e risoto de açafrão (R$ 155) ou Risoto de queijo brie, Parma, melão e amêndoas (R$ 98). O creme brulée de limão siciliano (R$ 34) é a pedida certeira para adoçar o paladar de todas as mamães.
La Villa: O bistrô em Botafogo vai preparar para o fim de semana do Dia das Mães o seguinte menu: para começar, Folhado de frutos do mar - vongole, mexilhões, camarões (R$ 42,00). De principal, Arroz nero de polvo (R$ 98,00) e para finalizar docemente, Folhado de pistache com sorvete Stracciatella (R$ 38,00). O menu estará disponível durante o fim de semana.
Casa Milà: O restaurante na Praça São Salvador criou um cardápio para a data, com receitas feitas pelo chef Fernando Almeida. Disponível entre os dias 7 e 8 de maio, o menu conta com uma opção de entrada, uma de prato principal e duas de sobremesas. Para começar, um Ravioli Folhado recheado de cavaquinha ao molho de mostarda (R$ 24 - unidade). Já para o prato principal, a sugestão fica por conta do Lombo de Bacalhau ao molho de salsa verde, com batatas ao murro e farofinha crocante de limão siciliano (R$ 125 - individual). As sobremesas também não poderiam ficar de fora e por isso o restaurante está com duas alternativas. O primeiro é o Crumble de Maçã com sorvete de creme e calda de caramelo. Outra dica é o Pavê Catalão, uma mistura de biscoito com crema catalana, recheada de doce de leite, com cobertura de ganache de chocolate. Ambos custam R$ 38.
Tortamania: A confeitaria tem duas opções de tortas para encomendar no Dia das Mães: Torta Amor de Mãe (tamanho P R$74 e tamanho M R$124): feita com bolo branco recheado com delicioso creme de coco e pedaços de abacaxi. A torta é decorada com lindas flores e corações nas cores rosa e branco, e Torta Red Vevelt da Mãe (tamanho P R$101 e tamanho M R$149): feita com bolo veludo vermelho recheado e coberto com delicioso creme à base de cream cheese, decorado com mini pérolas e corações brilhosos.
Quero um Xodó: Trazendo rocamboles especiais que remetem aos de avó e inovando neste Dia das Mães, a Quero um Xodó vestiu seus doces de flores para comemorar a data. Rocambole de doce de leite com flores (R$ 90): com massa feita de pão de ló, recheado com doce de leite fino e decorados com flores orgânicas comestíveis. Os clientes também podem optar pela versão sem as flores se preferirem.
Nanica: O cardápio da rede explora seis receitas exclusivas, com destaque para a carro-chefe da marca, que leva banana nanica, doce de leite caseiro e chantilly com cacau polvilhado sobre a leve massa de bolacha ao leite. Outros sabores são Nutella (massa de bolacha ao leite, Nutella, banana-nanica, chantilly com leite em pó polvilhado), Monoffee (massa de bolacha preta, leite condensado cremoso, morango, chantilly e suspiro), Uvoffee (massa de bolacha, leite condensado cremoso, uva verde, chantilly e amêndoas tostadas), Churroffee (massa de bolacha ao leite, leite condensado cremoso de churros, banana, chantily e cereal de churros) e Mineiro de Botas (massa de bolacha ao leite, goiabada cascão, banana, chantilly de queijo e calda de goiabada). As tortas são vendidas em fatias, que variam de R$ 16 a R$ 22, ou inteiras, a partir de R$ 140, com uma média de 10 a 12 pedaços. Além de poderem ser consumidas na loja, também podem chegar por delivery.
Cake & Co: A Cake & Co lançou um menu especial com novidades para o Dia das Mães. As novas tortas, inspiradas em homenagem à data, já estão disponíveis para encomendas. Entre as opções estão a torta Amor de Mamis (R$220,00 – serve de 15 a 20 pessoas), feita com bolo de chocolate, recheado com duas camadas de creme 4 Leites, finalizado com brigadeiro, flores comestíveis feitas com os recheios especiais da casa e mini corações de chocolate. Para aqueles que amam Red Velvet, a doceria preparou a torta Buquê de Doçura (R$120,00 Baby - serve de 8 a 10 fatias - e R$220,00 Happy - serve de 16 a 20 fatias), feita de massa amanteigada e vermelha aveludada, com suave toque de baunilha e limão, recheada e coberta por creme de cream cheese adocicado e finalizada com flores naturais comestíveis e blueberry. Outra novidade para a data, pensada especialmente para quem quer presentear, é a caixinha Doces Rosas (R$35,00), que vem com 12 docinhos - 6 brigadeiros brancos com miçanguinhas vermelhas e 6 brigadeiros tradicionais, perolados com glítter comestível; e o mini coração de brownie Eterna Gratidão (R$40,00 – aprox. 10 cm), feito com a base de brownie e recheio especial de creme 4 leites com a famosa geleia artesanal de morango da casa. As encomendas podem ser feitas até o dia 5 de maio, pelo site www.cakeco.com.br, pelo aplicativo da Cake&Co (disponível para Android), pelo iFood e também pelos telefones (21) 2286-4769 e WhatsApp (21) 96604-9468. A Cake & Co faz entregas em todos os bairros da Zona Sul (incluindo Lagoa, Ipanema e Leblon), Centro, Praça da Bandeira, Rio Comprido, Estácio, Tijuca, Maracanã, São Conrado, Santa Teresa e chega agora também via delivery na Barra da Tijuca, Recreio e Niterói.
Creamy Patisserie: Criada pelo chef Itamar Araújo, a marca aposta em delícias que prometem deixar este dia ainda mais especial. Começando pela cheesecake disponível em três sabores e dois tamanhos: frutas vermelhas, goiabada ou caramelo salgado; R$ 110 (13 cm) e R$ 240 (20 cm). Outra opção é o Red Velvet, feito de massa de cacau com recheio de buttercream de cream cheese e baunilha e crumble de chocolate branco, com morangos liofilizado, chega em duas formas: R$95 (13 cm) e R$ 220 (20 cm). Vale lembrar que a versão servida em pote deste doce pode ser pedida também pelo iFood. E fechando a lista está a Torta Brie com Damasco. A redondinha custa R$ 295 (20 cm) e pesa 2 quilos. As encomendas podem ser feitas até o dia 06/05, pelo WhatsApp (021) 97504-0783. Entregas (taxa sob consulta) ou retiradas na dark kitchen, em Copacabana. Uber flash a combinar.
Creamy Patisserie: O chef Itamar Araújo, responsável pela Creamy Patisserie, preparou doces especiais para a Páscoa. A aposta para a data são os true colors, ovos artesanais pintados à mão nas cores rosa, verde e azul. Todas as cascas são preparadas com chocolate belga ao leite e as opções de recheio são: castanhas de caju caramelizadas com brigadeiro; nozes pecan caramelizadas, doce de leite e flor de sal; e castanhas de caju caramelizadas e caramelo salgado (toffee). As delícias custam R$ 165 e cada ovo pesa 300g. As encomendas podem ser feitas pelo WhatsApp (21) 97504-0783 ou pelo Instagram @creamypatisserie. Entregas ou retiradas na dark kitchen, em Copacabana, até 16/04. Para entregas será cobrada uma taxa sob consulta. Uber flash a combinar.
Miamor Atelier: À frente da Miamor, a empreendedora e confeiteira Yeda Souza lançou para a Páscoa 2022 uma opção clássica da marca, feita com seu famoso pão de mel, além de uma receita inédita inspirada em seu ‘brownie de pote’. O Ovo de Pão de Mel surpreende logo à primeira vista porque o recheio está todinho concentrado na casca de chocolate – e não no interior do ovo. O produto apresenta a casca de chocolate meio amargo recheado com uma camada de doce de leite, uma de pão de mel e outra de doce (R$ 169 – 1 quilo). Já o inédito Ovo de Brownie vem em formato de meio ovo todinho recheado por um brownie bem úmido envolvido por camadas de doce de leite (R$ 69 – 450g). As encomendas devem ser feitas pelo whatsapp da Miamor: 21 99890-2387.
Gato Café: A casa venderá seus exclusivos ovos de páscoa, um milkshake temático, bem como prepara uma autêntica caça aos ovos pelas duas lojas com diversas premiações. Os ovos são dois tipos: um de chocolate meio amargo com recheio de confeito de dragê colorido (R$85), e outro, vegano, (R$110), feito com chocolate Maré, também com confeito dragê colorido. Na semana da Páscoa, o ovo não-vegano será vendido nas lojas das duas unidades (Barra da Tijuca e Botafogo) o Gato Café para quem quiser comprar e levar. A versão vegana só está disponível por encomenda.
Sin Pâtisserie: A chef Júlia Chaloub desenvolveu uma coleção especial para a Páscoa. Entre as criações, destacam-se os famosos ovos de colher como o Prazer, Caramelo (R$ 165 - 300g), feito com casca belga ao leite ou meio amarga, recheada de biscoito crocante com brigadeiro belga e caramelo salgado, finalizada com placa dourada de chocolate ao leite; Prazer, Cítrico (R$ 129 - 300g), feito de uma casca de brownie de chocolate branco, que é recheada de brigadeiro brûlée de limão com topping de merengue; e ; Prazer, Bentô (R$169 - 300g), os bonequinhos queridinhos da internet feitos deliciosamente com casca de canela ou ao leite ou branca, recheada de brownie com doce de leite caseiro e finalizada com placa de chocolate branco. As encomendas podem ser feitas através do telefone/whatsapp: (21) 97580-3700, com pelo menos com 48 horas de antecedência e as entregas são realizadas na Zona Sul, Barra da Tijuca, São Conrado e Tijuca. A taxa varia de acordo com o bairro.
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