Gastronomia Convidado

Vinhos portugueses e quitutes cariocas

Jornalista especializado em vinhos indica harmonizações possíveis no Vinhos do Alentejo

Nos dias 13 e 14 de setembro, acontece a primeira edição do Vinhos do Alentejo. Serão 14 grandes produtores e cerca de 100 rótulos da maior região vitivinícola de Portugal no Downtown Barra. Na área ao ar livre, será possível petiscar delícias de bares e restaurantes cariocas acompanhadas de taças e garrafas a preços promocionais. A curadoria de Alexandre Lalas, Juarez Becoza e Pedro Landim selecionou quitutes do Aconchego Carioca, Bar da Frente, Frederic De Maeyer Epicerie, Massa + Ella, Miam Miam, Pavão Azul, Queijo com Prosa, Velho Adonis, entre outros.

Aqui no top5, Lalas indica cinco harmonizações entre comes e bebes do Vinhos do Alentejo. O evento acontece na sexta, das 16h à meia-noite, e sábado, do meio-dia a meia-noite, no Shopping Downtown, na Barra da Tijuca (área coberta em caso de chuva). 

La Carioca Cevicheria

Reprodução Facebook

O ceviche clássico da La Carioca Cevicheria funciona quase à perfeição com o refrescante Herdade dos Coteis Branco, corte de Antão Vaz, Arinto e Sauvignon Blanc.

  • Site: http://www.lacarioca.com.br/
  • Endereço : Rua Garcia D’Ávila, 173, Ipanema
  • Telefone : (21)2522-8184
  • Horário: Dom 12:00 às 01:00, Seg 18:00 às 01:00, Ter 12:00 às 01:00, Qua 12:00 às 01:00, Qui 12:00 às 01:00, Sex 12:00 às 01:00, Sab 12:00 às 01:00

Alda Maria Doces Portugueses

Divulgação

A salada de bacalhau e grão de bico, com cebola e alho confit da Alda Maria Doces Portugueses combina muito bem com a elegância que a altitude da região de Portalegre confere ao Folha do Meio Colheita Branco, um blend das uvas Arinto e Fernão Pires.

Aconchego Carioca

Estúdio Semente

Uma harmonização surpreende é entre o nhoque de camarão com vatapá do Aconchego Carioca com o Pouca Roupa Rosé, lote de aragonêz, touriga-nacional e cabernet-sauvignon, feito pelo craque João Portugal Ramos.

  • Site: https://www.facebook.com/aconchego.carioca
  • Endereço : Rua Barão de Iguatemi , 379, Praça da Bandeira
  • Telefone : +55 (21) 2273-1035
  • Horário: Dom 12:00 às 17:30, Ter 12:00 às 23:30, Qua 12:00 às 23:30, Qui 12:00 às 23:30, Sex 12:00 às 23:30, Sab 12:00 às 23:30

Bar da Frente

Pedro Landim

Campeão do Comida de Buteco, o Porquinho de Quimono (harumaki de costela suína e molho agridoce) do Bar da Frente pede um vinho complexo que harmonize com a riqueza de sabores do prato. O Dois Terroirs Tinto, da Cortes de Cima, que junta a força da Syrah, a firmeza da Aragonez e a leveza da Pinot Noir é escolha ousada, porém certeira, para o prato.

  • Site: http://www.bardafrente.com.br/
  • Endereço : Rua Barão de Iguatemi, 388, Praça da Bandeira
  • Telefone : +55(21)2502-0176
  • Horário: Dom 12:00 às 18:00, Ter 12:00 às 00:00, Qua 12:00 às 00:00, Qui 12:00 às 00:00, Sex 12:00 às 00:00, Sab 12:00 às 00:00

Velho Adonis

Reprodução Facebook

O clássico arroz de rabada do Velho Adonis pede um vinho com tanto peso quanto o tradicional prato. E tradição por tradição, o sempre ótimo Esporão Reserva não deixa por menos e encara a iguaria de igual pra igual.


  • Site: http://www.baradonis.com.br
  • Endereço : Rua São Luiz Gonzaga, 2.156, Benfica
  • Telefone : +55 (21) 3890-2283
  • Horário: Dom 08:00 às 16:00, Seg 08:00 às 22:00, Ter 08:00 às 22:00, Qua 08:00 às 22:00, Qui 08:00 às 22:00, Sex 08:00 às 00:00, Sab 08:00 às 22:00
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