Petiscos de boteco

Cozinheiro Bruno Magalhães, do Bar Botero, elege seus tira-gostos preferidos

Por Bruna Velon

Duas das melhores cozinhas de bares em cartaz na cidade têm dedo do cozinheiro Bruno Magalhães. A começar pelo excelente Botero Bar, que fez a fama do Mercadinho São José, em Laranjeiras, e agora está de casa nova no mesmo bairro. A patente, em versão mais enxuta, também existe no Méier e na Tijuca, com o Botero em Pé. Outro empreendimento do chef é o igualmente incrível 1928, que abriu as portas este ano, em Botafogo, com cozinha comandada por Cezar Cavaliere. 
 
Para o Top5 Rio, Bruno escolheu seis petiscos de boteco imprescindíveis na cidade. A maioria deles fica, é claro, na Grande Tijuca.

Polenta frita com rabada | Bar da Gema

Divulgação
os melhores petiscos do rio

"Os petiscos do Bar da Gema já deveriam ter sido tombados. A polentinha com rabada (R$18) é daqueles que você suja a mão, lambe os dedos e fica triste demais quando acaba. Vale encostar no balcão e bater um papo com a Luiza. Se for às terças, vai comer a melhor coxinha do mundo e, dependendo do papo, ganha um torresmo de presente da Musa das panelas".

  • Site: https://www.facebook.com/bardagema/
  • Endereço : Rua Barão de Mesquita, 615, Tijuca
  • Telefone : +55 (21) 3549-1480
  • Horário: Dom 12:00 às 19:00, Ter 18:00 às 01:00, Qua 18:00 às 01:00, Qui 18:00 às 01:00, Sex 18:00 às 01:00, Sab 12:00 às 01:00

Entre o torresmo e a moela | Bar do Momo

Alma de Bar
os melhores petiscos de bares do rio

"A moela com purê de batata doce, torresmo picado, cebola tomate e coentro (R$20) é fora de série. Para quem acha que não gosta de moela é uma grande oportunidade de se surpreender. Os petiscos do Bar do Momo são incríveis, verdade, mas viram uma desculpa pra comer o pudim da Dona Glória depois".

  • Site: https://www.facebook.com/bardomomotijuca
  • Endereço : R. Gen. Espírito Santo Cardoso, 50, Tijuca
  • Telefone : (21) 2570-9389
  • Horário: Seg 07:00 às 22:00, Ter 07:00 às 22:00, Qua 07:00 às 22:00, Qui 07:00 às 22:00, Sex 07:00 às 22:00, Sab 07:00 às 22:00

Porquinho de Quimono | Bar da Frente

Divulgação
os melhores petiscos de bares do rio

"O Porquinho no Quimono (R$19,60 - 3 unidades; R$31,90 - 6 unidades), merecidamente o campeão do Comida di Buteco 2014, é destaque do Bar da Frente. A boa é fazer um almoço tardio e estender noite adentro comendo os petiscos. Tudo no Bar da Frente é demais!".  

  • Site: http://www.bardafrente.com.br/
  • Endereço : Rua Barão de Iguatemi, 388, Praça da Bandeira
  • Telefone : +55(21)2502-0176
  • Horário: Dom 12:00 às 18:00, Ter 12:00 às 00:00, Qua 12:00 às 00:00, Qui 12:00 às 00:00, Sex 12:00 às 00:00, Sab 12:00 às 00:00

Pastel Porquinho Embriagado | Cachambeer

Berg Silva
os melhores petiscos de bares do rio

"O pastel Porquinho Embriagado, do Cachambeer,  é farto e super suculento. A dica é chegar cedo, pois fica cheio, e curtir a fila com os pastéis e chope gelado. E, ainda, divertir-se ouvindo as histórias do Marcelo". 

Sambista Gabriel da Muda indica as cinco melhores costelas da cidade

  • Site: http://www.cachambeer.com.br
  • Endereço : Rua Cachambi, 475, Cachambi
  • Telefone : +55 (21) 3597-2002
  • Horário: Dom 12:00 às 18:00, Ter 17:00 às 00:00, Qua 17:00 às 00:00, Qui 17:00 às 00:00, Sex 17:00 às 00:00, Sab 12:00 às 00:00

Jiló com Camarão | Bar Madrid - R$7

Tomás Rangel

"Localizado em uma rua pacata da Tijuca, o pequeno Bar Madrid prepara um delicioso jiló com camarão. É, sem dúvida, o melhor jiló dos botequins da cidade. O papo com os primos Felipe e André completam a visita, que tem várias opções de petiscos, alguns com influência madrilenha, terra de origem da família".

  • Site: https://www.facebook.com/barmadrid11/
  • Endereço : Rua Almirante Gavião, 11, Tijuca
  • Telefone : +55 (21) 2523-0085
  • Horário: Dom 10:00 às 00:00, Ter 10:00 às 00:00, Qua 10:00 às 00:00, Qui 10:00 às 00:00, Sex 10:00 às 00:00, Sab 10:00 às 00:00
Tags