Um clássico carioca, a
mureta da urca é daqueles programas imperdíveis no Rio de Janeiro. Não bastasse a vista deslumbrante, lá fica um dos
bares mais tradicionais da cidade, o
Bar Urca. O estabelecimento já tem 80 anos de existência e está sob comando da família Gomes desde 1972. E renovar-se nunca é fácil. A clássica cerveja de garrafa, o pastel de camarão e o bolinho de bacalhau continuam sendo os anfitriões, mas agora os frequentadores podem optar por drinks para além da
caipirinha.
Para o verão 2020, o Bar Urca acaba de lançar dez opções de drinks. O especial da casa leva gin Tanqueray, vinho do Porto branco, morango, limão siciliano, tônica e pimenta rosa (R$ 32). Os demais coquetéis custam R$ 30, a exemplo do Flor de Sevilla (R$30), preparado com gin Tanqueray flor de Sevilla, água tônica, canela em pau e laranja. As receitas são servidas na taça de acrílico personalizada do Bar Urca. Ao reutilizá-la, os pedidos seguintes saem com desconto de R$ 5.
Qual tal celebrar o Dia Internacional da Cerveja em um dos bares com a vista mais bonita do Rio? A pedida é o rótulo próprio do Bar Urca, a B.R.U 39, uma cerveja puro malte tipo Pilsen com teor alcoólico de 4,5%. A receita desenvolvida utilizou a técnica de Dry Hopping, para dar refrescância à bebida, que harmoniza com pratos de frutos mar do bar e vai bem com o clima do Rio de Janeiro.
GRUPO 14ZERO3
No Pici Trattoria tem lombo de bacalhau com baroa assada e creme de alho doce (R$ 88). No OIA Cozinha Mediterrânea a pedida de páscoa é o arroz de bacalhau com gema caipira curada (R$ 82). Brandade de bacalhau (R$ 82) é o prato especial do L’Atelier Mimolette, em Ipanema. No Leblon, o Heat prepara lascas de bacalhau com purê de baroa, vinagrete de azeitonas e brócolis tostado (R$76).
CHURRASCARIA PALACE
De 15 a 21 de abril, o restaurante em Copacabana faz o Festival de Páscoa, com diversas receitas de bacalhau inclusas no rodízio da casa (R$149 por pessoa). Entre as sobremesas, servidas à parte, peça o ovo de gato: sorvete de creme sobre cama de língua de gato coberto com Ovomaltine e calda de chocolate (R$ 28).
VOKOS
O restaurante grego serve menu especial durante a Semana Santa. Uma das opções é o bacalhau confitado no azeite grego com gotas de urucum, compota de cebola, mousseline de batatas com alho, legumes assados e mayo de azeitona preta.
BAR URCA
Para celebrar a páscoa e os 80 anos de um dos bares mais tradicionais do Rio, Seu Gomes lança o bolinho de bacalhau recheados com queijo Serra da Estrela e leves pedaços de chouriço. O “Bolinho da Terrinha” fica no cardápio até o dia 31 de maio (R$7 unidade/bar e R$8 unidade/restaurante).
COMIDA DI BUTECO
Páscoa no bar, por que não? Quer aproveitar para fazer um tour nos bares participantes do festival gastronômico? Confira os petiscos com bacalhau!
Adega Pérola, Copacabana: Podrão de Bacalhau, com ingredientes da culinária popular brasileira.
Bar da Portuguesa, Ramos: caldinho de grão de bico com bacalhau.
Bar do Gallo, Taquara: punheta de bacalhau da casa.
Empório Quintana Boteco, Cadeg: bacalhau desfiado com Catupiry, cebola roxa, pimentões e alho sobre polenta frita
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Urca e Praia Vermelha
"Não é porque eu sou moradora do bairro, mas passear pela Urca continua sendo imbatível quando se está com crianças. Patinete, bicicleta, trilha... as crianças se divertem e os pais dão belas caminhadas. Na Praia Vermelha, a pista Claudio Coutinho é um lugar lindo para caminhar com as crianças, observar a natureza, várias espécies de plantas, insetos e outros bichos. Tem a trilha do morro da Urca que acima de 5 anos dá para subir tranquilamente.
Na volta, um árabe barulhento e confuso tem simplesmente “a melhor” esfiha do Rio, ponto para o almocinho das crianças. Tem água de coco, suco de fruta e um quibe de ricota com uma ricota inacreditável dentro. Se for para dentro da Urca, bicicleta e patinete são a melhor pedida, o passeio tem uma vista linda e você pode parar no IED, que tem uma cafeteria delícia do pessoal da Casa do Sardo com sorvete bom - bom mesmo - ou segue até o final e compartilha a mureta do
Bar Urca com seus filhos (acho um pouco confuso, mas dá para comer os pastéis)".
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Endereço
: Praça General Tiburcio , s/n, Urca
Dia 9
Botafogo Bier Festival | Botafogo: nos dias 9 e 10, evento combina comidinhas (Prof. Linguiça, Forneria, Jacques Burguer, Skullburguer entre outros) com cervejas artesanais (Mistura Clássica, Barril Beer Truck, Kombrew etc). A trilha sonora fica a cargo da Rádio Ibiza. Das 11h às 23h. Grátis.
Dia 10
Até 31 de dezembro:
Amelie Creperie et Bistrot: bistrô lança Festival do Robalo, com menu completo por R$72. Receitas como robalo ao molho de moqueca de camarão com cuscuz marroquino; o robalo com banana da terra ao molho de mel e laranja com risoto de queijo coalho; ou o robalo com alho negro confit e linguine de camarões e manteiga de sálvia estão entre as opções de principais.
Saindo do Forno:
Bar Urca | Urca (foto): um dos bares mais tradicionais do Rio, e com uma das vistas mais bonitas, lança mais uma delícia para ser saboreada na mureta. Entre as Canoas (as porções individuais dos pratos da casa, servidas em embalagens descartáveis), estreia a Salada de Bacalhau ao Grão (R$26), que poderá ser apreciada junto com a nova cerveja da casa, a B.R.U 39.
