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Sérgio Rabello, dono do Galeto Sat's: caipirinha do Garoa Bar Lounge

Ícone da boemia carioca, o proprietário do Galeto Sat's, Sérgio Rabello, é cachaceiro dos bons. Prova disso é que suas duas casas, em Copacabana e Botafogo, oferecem mais de 300 rótulos da bebida, e claro, excelentes caipirinhas. Entendido do assunto, ele tem sua preferida no Rio. 

"A caipirinha do Garoa (bar de drinques no Leblon) é bem servida. Feita com cachaça Tellura, limão tahiti ou abacaxi, cortados no hora, isso é importante, e com bastante gelo", destaca Serjão. Custa R$ 25.

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Alex Mesquita, mixologista: Caipirinha do El Born

Um dos mixologistas mais premiados da cidade, Alex Mesquita, que hoje é embaixador da Cachaça Leblon e presta consultoria para bares e restaurantes, foi um dos que indicou a melhor caipirinha do Rio.

"O El Born, em Copacabana, prepara a caipirinha da maneira clássica: adiciona-se limão, açúcar, com maceração leve,  gelo por cima e cachaça, com bebida refrescada com a bailarina. Este é o procedimento correto para a tradicional caipirinha. O que me chama a atenção é que o Zan Andrade e sua equipe fazem sempre da mesma maneira, seguindo a receita clássica, mantendo o padrão de qualidade". 

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Calçadão de Copacabana

Que os desenhos do calçadão de Copacabana são de autoria de Burle Marx muita gente sabe. Mas quem participar do tour vai saber que ele foi imaginado para ser percebido de avião, à exceção do da orla, que reproduz o antigo mosaico ondulado imitado de Portugal. E ainda que o mosaico de pedras portuguesas foi originalmente desenhado em três cores: preta, branca e vermelha, representando os povos que formaram nossa etnia.

 
 

Gastronomia

FESTIVAL DE CORDEIRO ASSADOR

Com vista para o Pão de Açucar e Baia de Guanabara, o Assador Rio´s, conhecido pelos seus cortes clássicos, promove a 1° edição do Festival de Cordeiro, a partir do dia 05 de setembro. O hit do festival fica por conta da Picanha, short rack e T-bone de cordeiro. Já o Pernil, a paleta e a costeleta, são alguns dos cortes presentes no rodízio da casa (R$136). 
Assador Rio´s. Aterro do Flamengo, segunda a sábado, das 12h a 0h.Domingos e feriados das 12h às 22h30.

TENTADOR
O Cabana Burger acaba de lançar o concrete de blueberry. A sobremesa é feita com geleia da fruta, frozen custard de baunilha e farofa doce (R$19). Não tem como resistir, né? 
Cabana Burger, Barra da Tijuca, segunda a sábado, das 12h às 23h

UM BRUNCH NA VARANDA DO PALACE
A segunda edição da Heaven´s Bunch no Copacabana Palace veio para agitar o seu feriado, no dia 7. Com conceito Nova Yorkino de Brunch/Balada a noite conta com o buffet do chefe David Mansaud, drinks assinados pela dupla Renato Tavares e Vando Cardoso e show dançante do Marquinho OSócio, revelação do programa The Voice. 
Hotel Copacabana Palace, Copacabana. Sexta, 07, a partir das 16h. 1º LOTE: FEM: 160 | MAS: R$180.

 

Coisa Carioca

O quiosque Coisa Carioca, em Copacabana, aposta no ’Jonn’s Dog’ (R$ 29), vencedor do 2º Prêmio Sabores da Orla. O sanduíche leva linguiça artesanal de pernil com queijo gratinado e molho chimichurri, servido no pão de baguete umedecido com salsa de mostarda e grãos dijon, acompanhado de batatas rústicas. O sanduíche é uma homenagem aos pais da dona do quiosque, Daniele Barreto, que começaram a vida vendendo cachorro-quente em um trailer na Barra da Tijuca. 

  • Endereço : Av. Atlântica, em frente Rua Constante Ramos , 00, Copacabana
  • Telefone : (21) 3802-2030