O prato desta data comemorativa será o Curry Verde de Filé Mignon (R$118 individual e R$ 210 para 2 pessoas), com Cubos de Filé Mignon no tradicional Curry Verde Tailandês, Legumes Frescos e Leite de Coco, acompanhado de Arroz Jasmim de Coco. Os pais que forem almoçar ou jantar com a família no Bistrô, e pedirem o prato especial, ganharão 50% de desconto na compra do Vinho M, Minuty Rosé da Provence (R$ 250 por R$ 125). 

Camarões ao Curry Vermelho Tailandês (R$ 76), com Legumes Frescos, Leite de Coco e Noodles de Arroz. Os pais que forem almoçar ou jantar com a família em um dos cafés Zazá, e pedirem o prato ganham uma taça do espumante Quero Quero Rosé Brut, sendo uma taça por prato. 

Até 21 de agosto (ou enquanto durarem os estoques), quem comprar qualquer bolo ou torta inteira com retirada na loja física ganha na hora um bilhete premiado, com prêmios que vão de vouchers e sobremesas, como o pudim de leite individual, até o prêmio principal, um café da manhã com Arrascaeta para o ganhador e um acompanhante — e quem levar o Combo do Bolo de Brigadeiro com o Bolo do Arrasca (R$ 500) ganha uma bola autografada pelo craque; entre as sugestões para a data estão o Bolo do Arrasca, bolo gelado de coco com doce de leite (R$ 280), o Bolo de Brigadeiro (R$ 380), a Cheesecake de Frutas Vermelhas (R$ 380) e a Torta Uruguaia (R$ 320), todos de 12 a 15 fatias.

Durante o mês de agosto, o restaurante oferece no salão o sofisticado Combinado Celebração (R$ 400), o Celebração Plus (R$ 490) e o exclusivo Omakase Experiência Dueto (R$ 450). Para quem prefere celebrar em casa, o delivery conta com dois combinados exclusivos — o Legado (R$ 280) e o Tradições (R$ 230). As reservas no salão feitas até 07/08 garantem de presente a sobremesa Tempurá de Oreo, enquanto os pedidos de delivery agendados até o dia 07/08 recebem uma entrada cortesia à escolha entre Gyoza de camarão ou Gyoza de shitake com nirá, além de um cartão com presente surpresa para a próxima visita ou pedido em todas as compras acima de R$ 300.

A Puli Trattoria criou o Ossobuco com Risoto alla Milanese (R$89). O prato será servido no domingo da comemoração e foi pensado para reunir a família em torno da mesa com um clássico da culinária italiana.

A rede promove, somente no dia 28 de maio, uma ação de “compre 1 e ganhe outro”. Participam da campanha o Cheddar Canyon, feito com 180g de hambúrguer, molho cheddar e cebola caramelizada (R$37,90), e o Texas Bacon, que leva queijo muçarela, bacon fatiado e cebola caramelizada no pão brioche (R$35,90). A ideia é transformar a data em desculpa oficial para reunir os amigos. A promoção acontece em todas as unidades da rede.

Cantô (R$ 70), feito com picanha, chutney de bacon e crispy de cebola, queijo minas meia cura, maionese de ervas, folhas e tomate em um pão brioche, e o vegano Hambúrguer de shitake (R$ 92) com aioli, alface, tomate, queijo minas, cebola caramelizada em um pão brioche.

 Braseiro Labuta

O cheeseburguer (R$ 52), com carne (black angus 180g), queijo, maionese e picles de pepino, servido em pão brioche.

Hambúrguer da casa (R$ 59), feito com blend Cara Preta 180g, queijo cheddar inglês e picles de pepino.

Entre os destaques, a linha de cinco burgers, com blend de 170g: Genial (R$ 42), com muçarela, molho especial e relish de pepino e cebola roxa; Gostoso (R$ 48), com cheddar, barbecue da casa, cebola caramelizada e bacon crocante; Glorioso (R$ 45), com muçarela, maionese alioli e geleia de bacon da casa; Glamuroso (R$ 42), com muçarela, maionese alioli e chutney de cebola; e Gracioso (R$ 38), que leva muçarela e chimichurri artesanal.

Croissant Burguer (Camilo Vanazzi), preparado com smash burger, queijo canastra, camarão crocante, cebolas picantes, togarashi e salsa de abacate no croissant. O Cordeiro de Deusa (Dudu Mesquita/ Encarnado), feito no brioche do arp com blend de cordeiro, queijo gruyère, maionese de hortelã, cebola roxa em conserva e folhas de hortelã. E o Ebi Katsu Burger (Diogo Teixeira | Curadoria e Bar Saudade), feito com filé de pescada, camarão, nampla, óleo de gergelim, sake mirin, gengibre, cebolinha, alface americana, kewpie mayo e molho tonkatsu bulldog. Todos os sanduíches serão servidos com fritas e custam R$ 74.

almoço e jantar | meio-dia às 23h, de segunda a sábado; meio-dia às 22h aos domingos (no intervalo entre café e almoço, apenas bebidas são servidas)

Smash Wagyu (R$69): dois discos de Wagyu, dois queijos, cebola, picles da casa, regados a mostarda e Ketchup. O Smash Wagyu será servido nas duas unidades da Curadoria, Barra da Tijuca e Botafogo, exclusivamente no dia 28 de maio.

O Pulpo Burger (R$ 65) é servido no pão de leite e leva tentáculo de polvo e glace de polvo na brasa, maionese de chorizo, rúcula, tomates confitados e cebola frita.

O Talho Capixaba destaca os combos de café da manhã, oferecidos em qualquer hora do dia. Talho Completo (R$88): 1 pão completo, 1 ciabatta, 1 croissant, 1 fradinho porção de queijo minas, porção de peito de peru, mel, geléia manteiga e porção de mamão.

Talho da Fazenda (R$103): 4 fatias de pão artesanal, 2 fatias 9 grãos, porção de queijo minas, mel, geléia, manteiga, presunto royale, ovo mexido, porção de mamão e bolo de laranja.

Talho Gourmet (R$124): 2 croissants, 1 cesta de pães artesanais diversos, mel, geleia, manteiaa. 1 porcão de aueiio (brie. emmental ou aouda). porção de frios (presunto alemão, pastrami ou royale), ovo mexido e 2 saladas de frutas.

Talho Light (R$92):2 tapiocas (queijo minas e blanquet ou ovo), 2 saladas de frutas e 1 iogurte com granola.

À frente da cozinha, o chef Daniel Biron — especialista em culinária vegetal e sem glúten formado pelo Natural Gourmet Institute for Health and Culinary Arts, em Nova York — traz uma proposta 100% vegetal e orgânica, com técnica, criatividade e atenção ao ingrediente.

No menu, vitaminas, cafés quentes e gelados, matcha, chá e shakes proteicos dividem espaço com torradas, bagels, omeletes e focaccias. Croissant de amêndoas (R$28), pain au chocolat (R$22), lox de cenoura no bagel (R$46), sanduíches variados (de R$32 a R$54) pão de queijo recheado (R$16), tudo dentro da proposta 100% vegetal da casa.

Localizado no icônico prédio em frente à Praia de Ipanema, o Hotel Fasano Rio de Janeiro oferece café da manhã aberto a não-hóspedes, no Fasano Caffè.

 O menu foi desenvolvido pelo chef executivo do hotel, Luigi Moressa, e inclui buffet variado e seleção de pratos à la carte.

 No buffet, os diferentes tipos de pães, doces e bolos são feitos artesanalmente no hotel. Entre eles, destacam-se as criações do chef como o ‘cruffin’, uma mistura de croissant com muffin, além de novidades como o bostok, uma espécie de rabanada de brioche com amêndoas, o bombolone, receita clássica italiana semelhante a um sonho, recheado com creme confeiteiro, raspas de limão siciliano e baunilha, o brioche lua de mel, recheado com creme de confeiteiro coberto com coco ralado fresco, o pão de queijo de tapioca e o pão de mel com cobertura de chocolate.

 Há também granola e iogurte feitos na casa, frutas frescas da estação, diferentes tipos de leite (incluindo veganos e sem lactose), geleias, compotas, requeijões, frios e queijos selecionados, itens para compor saladas frescas, frutas secas como damasco, grãos como linhaça e gergelim, além de bacon, salsicha, tomate grelhado e entre outros produtos.

 Nas sugestões à la carte, há waffles, panquecas, tapiocas recheadas, sanduíches quentes, omeletes e diversas versões de ovos - do mexido ao frito com bacon, passando pelo beneditino com salmão. Suco de fruta, suco verde, água de coco, café, chá, espumante e água completam o cardápio de bebidas.

O café da manhã Fasano dá direito ao buffet completo, para o cliente se servir conforme desejar, e a uma opção de prato à la carte (R$ 198,00 por pessoa + taxa de serviço).

Localizado dentro da Cobal do Humaitá, em Botafogo, o Empório Farinha Pura é referência por possuir seu próprio café: o café Grano Imperial, com um blend produzido em um processo minucioso de secagem dos grãos. A casa traz o tradicional buffet de café da manhã & brunch (R$ 89,90/kg), com pães artesanais, bolos caseiros, croissants, frutas frescas, iogurtes, frios, cafés especiais e sucos naturais. O buffet é servido aos sábados, domingos e feriados, das 07h às 13h.

Outras opções de café são o Espresso Single (Ristretto, curto ou longo) - R$ 8,50; Café Coado na V-60 (tradicional ou descafeinado) - R$ 14,90; Cappuccino Italiano 150ml (espresso com leite vaporizado) - R$ 12,90; Caramel Coffee (caramelo, leite vaporizado, café espresso e chantilly) - R$ 16,80; Vanilla Coffee (xarope de vanilla, leite vaporizado, café espresso e chantilly) - R$ 14,90; Espresso Tônica (tônica, espresso, gelo e limão siciliano (opcional) - R$ 18,90 e Mocha (ganache de chocolate, leite vaporizado e café espresso) - R$ 18,90

Por R$ 29,60, o cliente monta o próprio combo de café da manhã escolhendo uma bebida, um salgado ou bolo e um petit four. Entre as bebidas, entram opções como espresso duplo, cappuccino duplo, mocha, macchiato duplo, suco de laranja ou chás importados. Para acompanhar, há sugestões como dois pães de queijo, Trio Nuvem de Queijo, torrada Petrópolis com manteiga, baguete com ovo ou fatia de bolo caseiro. Para finalizar, os petit fours da casa incluem Brigadeiro Bendito, Benbom de caramelo com flor de sal e Benditinho.

Há ainda quem prefira transformar o café da manhã em uma experiência mais completa de brunch. No Momento Bendito, a proposta é simples e descomplicada: o cliente recebe um cardápio em papel, marca suas escolhas e monta o brunch do jeito que quiser. Entre os itens disponíveis, há combinações que vão desde clássicos de café da manhã a opções mais afetivas e caseiras. O menu inclui iogurte com granola, croissant de queijo com presunto, tapioca com ovos mexidos e queijo minas, além da torrada Petrópolis com queijo minas e tomate-cereja. Para quem prefere algo mais básico e certeiro, entram em cena a baguete com manteiga, a porção de pão de queijo e o waffle simples com manteiga. A seleção se completa com acompanhamentos como presunto, ovo, requeijão, além de queijo minas e mussarela. Nos doces, aparecem o cookie de baunilha, o benditinho — sanduichinho de cookie recheado que já virou assinatura da casa — e a fatia de bolo caseiro.

Para beber, o brunch contempla suco de laranja, expresso duplo, expresso duplo com leite e chá importado. Como cortesia, o cliente ainda recebe uma taça de espumante. Os valores variam conforme a seleção de itens, com preços a partir de R$ 109,90.

Entre as criações do menu, estão algumas variações do café como o Mocca Justo – feito com Nutella ou doce de leite, leite cremoso, café expresso e chantilly, servido em uma taça. Outro destaque é o Espresso Tônica – bebida gelada que combina o clássico café expresso e água tônica, acompanhado por cubos de gelo, podendo ser servida no sabor tradicional ou de limão. Já para quem não abre mão de um paladar mais adocicado, a pedida para a estação é o Cappuccino Justo – disponível em uma versão gelada, onde a casa combina café, leite vaporizado, canela, borda de Nutella ou Doce de Leite e Chantilly.

Para acompanhar, o Justo Arretado – sanduíche recheado com carne seca desfiada, cream cheese, muçarela e cebola crispy; o Justo Chicken – sanduíche recheado de frango desfiado, bacon em cubos, requeijão, alface americana, tomate e um toque justo. Uma opção nutritiva é o Omelete Queijo e Presunto preparado com três ovos, presunto e queijo mussarela. Para quem não dispensa um docinho no café da manhã, a Torta Chocojusta – exclusiva da casa, feita com massa chiffon de cacau Black e recheio cremoso de brigadeiro gourmet.