No Halloween, a casa que oferece múltiplas experiências no Horto se transforma em uma mansão mal-assombrada com entretenimento, drinques e menu especiais. Na programação, que acontece de 29 de outubro a 2 de novembro, os personagens mais famosos dos clássicos cinematográficos de horror “assombram” os salões, enquanto músicos se apresentam. É o caso da banda de jazz com repertório temático de halloween, do pianista fantasma e de outras surpresas que surgirão ao decorrer das noites.

Criado pelo chef Itamar Araújo, o menu, tão aterrorizante quanto delicioso, conta com sugestões como tataki de wagyu A5, molho ponzu, layu, ovas e crocante de cebola (R$ 240); dumplings de vieiras com molho XO (R$ 68); filé mignon no carvão vegetal, com purê de batata e alho negro (R$ R$ 210 | Adicional de foie gras - R$ 120) e tiramisù de abóbora (R$ 48).

Já no capítulo das bebidas, “poções” criadas pelos bartenders, orientados pelo mixologista e diretor criativo do Elena, Alex Mesquita, participaram de uma competição interna que deu origem à carta horripilantemente saborosa.

Criado por Thiago Marques e Herrickys Pablo, o “Doces e Travessuras” pode ser feito com cachaça ou gin, à escolha do cliente, e leva ainda Aperol, Malibu, suco de limão siciliano, suco de abacaxi e calda de cereja (R$ 42, com cachaça | R$ 52, com gin).

O “Bettlejuice” foi desenvolvido por Raphael Oliveira e leva whisky Chivas 12 anos, suco de limão, mel, purê de azeitona e suco de abacaxi (R$ 52). Pedro Galdino criou o “Salém”, com vodka Absolut, Aperol, mix de frutas amarelas e redução de amêndoas (R$ 42).

Finalizando a lista de coquetéis especiais de Halloween, é de Rodrigo Mashida o drinque “Sombras do Oriente”, feito com gin, umeshu, xarope de gengibre, xarope simples, carvão vegetal e espuma de gengibre (R$ 48).

Reservas através do link.

Cortés Asador: o Cortés Asador, no Shopping Leblon, acaba de lançar uma nova carta de drinques com a assinatura da barmaid Chula. Premiada pela Veja SP em 2022 como melhor bartender do ano, a argentina se inspirou na parilla, estrela da gastronomia do Cortés, assinada pela chef Daniela França, imprimindo o sabor do carvão também nas bebidas. A nova carta conta com 6 drinques, todos feitos artesanalmente. O Renascer (R$ 38) tem vermute bianco, vermute dry, vinho branco, maçã-verde, folha de manjericão e traz a lembrança de um dry martini fresco, seco, levemente doce. O Reflexão (R$ 39) reúne Spritz de vinho rosado, aperitivo de laranja e tangerina e espumante. De perfume cítrico, levemente amargo, é ideal para o começo da tarde, segundo sua criadora. Nova versão do clássico Bloody Mary, o Quisiera (que me quieras…) (R$36) tem suco de tomates “asados a las brasas”, vinho branco, ervas e o tempero da casa. O La Boheme (R$ 39) mistura gin, suco de lichia, gotas de limão e licor St. Germain. É uma criação exclusiva, com sabor aveludado e delicado. “Revolucion de una pina colada, com notas doces e salgadas”, como é apresentado pela barmaid, o Caribe Colado (R$ 38) tem rum envelhecido, xarope de coco queimado artesanal e suco de abacaxi assado no carvão. La Mula Rosa (R$ 38) é feito de gin, suco de limão, flor de hibisco, gengibre e espumante, com inspiração no Moscow Mule. Para finalizar com um doce equilibrado com notas amargas do café, Tango de Café - gelado (R$ 26), com licor Frangelico, café espresso Cortés e cold brew de café e água de coco.

A cachaça fluminense Tellura, de Campos dos Goytacazes, ganhou destaque internacional no Concurso Mundial de Bruxelas 2022, ao vencer o prêmio 'Revelação Spirits Selection', além da medalha de ouro com o rótulo Tellura Amburana, armazenado por 3 anos em tonéis de Amburana e Jequitibá. A marca não tem e-commerce próprio, mas pode ser encontrada em diversos pontos de venda no Rio de Janeiro (consultar no site da Tellura).

O bartender Bruno Pessoa sugere preparar o drink "Rosa Maria" com o rótulo Tellura Jequitibá. A receita leva 60ml da cachaça Tellura Jequitibá, 100 ml de creme de cupuaçu, 30 ml de xarope de cardamomo e 20ml de clara de ovo. A sugestão do bartender é bater todos os ingredientes na coqueteleira com gelo, coar para um copo on the rock e polvilhar hibisco em pó. Para finalizar, decore com uma flor de hibisco.

O Julieta Bar – localizado na Casa de Arte e Cultura Julieta de Serpa – acaba de lançar novidades na sua carta de drinques. São seis combinações desenvolvidas pelo bartender Danel Milão. Com xarope de maracujá com hibiscus, limão thaiti, hortelã e clara de ovo, o Arcos (R$ 37) tem como base o whisky Bourbon e é a pedida ideal para quem gosta de misturas intensas. Já para quem não dispensa um bom espumante poderá brindar com o Pink Citrus (R$ 37) é preparado com beefater pink, tangerina, morango fresco e xarope cítrico monin; Tequileiro (R$ 44) leva tequila, licor de pêssego, purê de morango, limão siciliano e bitter cítrico e o Bitter Leve (R$ 48), com Campari, gin, limão siciliano, xarope de frutas vermelhas e bitter de laranja compõem o time.

Rio Tap Beer: o bar no Flamengo oferece mais de 150 rótulos de cervejas artesanais, além de sua carta de drinks, com destaque para a margarita (R$ 25,90), feita com tequila, cointreau, suco de limão e sal; o Pink Royale (R$28,90), com Prosecco, xarope de hibisco, morango e suco da Laranja, o blue hawaii (R$2 8,90), feito com rum, curaçau blue, limão e suco de abacaxi; e o clássico mojito (R$ 27,90), com rum branco, limão, raspadinha de gelo, água com gás, açúcar e hortelã.

Os Imortais: o bar em Copacabana inaugura uma extensão da casa: um espaço do outro lado da rua dedicada aos coquetéis. A nova carta de drinques autorais tem assinatura do mixologista Thiago Teixeira, e quem assume a operação e está no comando do balcão é o bartender Thales Muri. Tendências do verão, os drinques refrescantes, como as sodas, highballs e hard seltzers, além das espumas cítricas, são as estrelas da nova carta preparada por Teixeira. O “anexo” funciona de quarta a domingo.

Mãe Joana: no bar e restaurante em Botafogo é possível realizar reservas de mesas, curtir um happy hour — das 18h às 21h, sendo dose dupla de Aperol Spritz e Chopp às terças e quintas, e dose dupla de Gim Tônica e Chopp nas quartas e sextas — ao som dos DJs residentes do Mãe, além de aproveitar o cardápio que oferece opções de burgueres, sanduíches, aperitivos e snacks.