Em 18 de maio, comemoramos o Dia do Coquetel — popularmente chamado de drink, mas os mixologistas e bartenders sabem: há diferença entre ambos! Enquanto o coquetel é a mistura de duas ou mais bebidas, alcoólicas ou não, o drink é necessariamente alcoólico, e leva menos ingredientes.
Explicada a diferença, voltemos à data. Criada originalmente pelos portugueses, ela foi rapidamente exportada para os mais diversos países do mundo, como o Brasil. Aqui, a efeméride ainda não é oficial, mas tem ganhado cada vez mais adeptos. Afinal, qualquer razão para apreciar um bom coquetel, é válida.
Abaixo, veja nossa sugestão especial para o Dia do Coquetel.
Coquetéis são bebidas democráticas. Podem levar álcool ou não. No Julieta Bar, na Casa de Arte e Cultura Julieta de Serpa, o bartender Daniel Milão prepara a aposta da casa, o Mocktail Maçã Verde (R$ 22), coquetel sem álcool feito com água com gás, suco de limão, xarope de maçã verde e hortelã.
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A nova carta do Spirit Copa Bar, no Fairmont Rio, também aposta em coquetéis sem álcool. Destacam-se quatro opções: It's a match (chá mate, limão tahiti, suco de abacaxi e xarope de especiarias, por R$ 30), Posto 6 (cold-brew coffee, calda de hortelã, limão e tônica, por R$ 35), Botânicos e Tônica (zimbro, botânicos e tônica, por R$ 30), e F.F.C. ( morango, abacaxi, suco de laranja, camomila e espuma de gengibre, por R$ 35).
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O reduto boêmio da Lapa é o cenário ideal para tomar "uns bons drinques". No Cortiço Carioca, um casarão de 114 anos, é possível encontrar coqueteis variados e bastante criativos, como o Banana Negroni (R$ 30), que leva Campari, vermute tinto, gin Folivora, hidromel de banana e banana desidratada.
Alerta de promo: em 18 de maio, os drinques e coqueteis autorais do bar dos Imortais sairão por R$ 17,50. Legal, né? A carta de drinques e coqueteis autorais da casa foi criada pelo mixologista Thiago Teixeira, que desenvolveu bebidas como o Highlander, um highball que leva bourbon, xarope orgeat (de amêndoas com água de rosas), sour mix, soda artesanal de limão – feita com Preshh – e limão siciliano (originalmente por R$ 25); e o clássico Bloody Mary (vodka infusionada em tomilho, suco de tomate, molho especial e fumaça líquida, guarnecido com aipo, manjericão e o torresmo da casa – R$ 25).
Outra dica bacana é que toda terça-feira, rola desconto de 30% nos drinques e coqueteis, mas apenas para mulheres (o Bar apelidou a promoção de TPM — Terça para Mulheres).
Uma das opções de coquetel no cardápio do Rancho Português é o Romã Tônica (R$ 39). Uma versão bastante criativa e repaginada do tradicional Gin Tônica, que leva gim, água tônica e romã.
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