Quem ama o horário de verão no Rio de Janeiro pode curtir o happy-hour, programa perfeito para dar uma esticadinha depois do trabalho e refrescar o corpo e a cuca com drinques e comidinhas. Confira as novidades da estação!

Bar na praia de Ipanema, o Astor aposta em sua vocação: drinques com vista para o mar. Até 28 de fevereiro, a varanda da casa serve de cenário o Tanqueray Experience, com drinques exclusivos a base do gim. O Betis Fizz – Tanqueray Sevilla, tangerina, triple sec, água de coco, club soda, R$ 36 - é um deles. DJs fazem a trilha sonora no fim de tarde.

Novo bar de coquetéis da cidade, comandado pelo experiente bartender Thiago Teixeira, fica a duas quadras da praia de Ipanema. Tome nota: às quintas e domingos tem happy-hour com dupla de ostra mais coquetel Maditerran ou mix de antepasto com gim tônica (R$35, cada), respectivamente. Na pistinha do andar de cima rola rock'n'roll todos os dias. Em alguns domingos vai ter DJ ou música na área externa do bar, das 16h às 20h.  

O novo Marín, em Botafogo, é uma ótima pedida no bairro mais badalado do momento. De terça a quinta, das 17h às 19h30, o restaurante especializado em quitutes com frutos do mar oferece taça de vinho tinto ou branco por R$ 12,00 e Chope Heineken a R$ 6,50.

 

Um bom pós-praia também é fundamental durante o verão. Aos domingos, a partir das 18h, o restaurante Maria e o Boi promove happy-hour. Pipoquinhas de queijo coalho (R$21)  e ostra grelhada com manteiga de ervas (R$18 dupla/ R$49, 6 unidades) são algumas opções de comes. Brinde com clericot (R$69, 1 litro), vinho rosé (R$19 taça/ R$59 garrafa) ou com o Ipanema Fizz (R$32), mistura de gin, mate, limão, cardamomo e soda. 

Um bar ao ar livre com vista para o Pão de Açúcar, Baía de Guanabara e Cristo Redentor merece um brinde. A cervejaria Therezópolis inaugura sua Tap House (foto) neste cenário, em frente ao Bossa Nova Mall. Na carta, torneiras de chopp com os tradicionais sabores da marca, como gold, weiss, dunkel, witbier, ipa e stout (R$10 a R$19), além de drinks (R$20 a R$27). Uma seleção especial de petiscos também está no cardápio, como o mix de salsichas (R$32), De lá, vale uma esticadinha no Xian ou nos ensaios de blocos de carnaval no MAM, que tal?

PRA QUEM É DE DRINQUE


O Prosa na Cozinha recebe o bartender Rod Werner, do Xian Rio, que irá ensinar a preparar coquetéis de assinatura e clássicos, como mojito, negroni e old fashioned. Para acompanhar, asian cubes, dumpling de porco e salmão spicy. Custa R$200.

PRA QUEM É DE VINHO

Happy-hour regado a vinhos, num jardim (quase secreto) e música, esse é o espírito do Wine it!.

PRA QUEM É DE CERVEJA 

Inaugurado há pouco mais de um mês, o K.V.A Kitchen & Bar, em Botafogo, realiza o evento “The Princess Is in Another Castle” com lançamento do chope Princess, da cervejaria Hocus Pocus, e campeonato de vídeo game. Para cada Princess (R$ 18 / 300ml) comprada, o cliente ganha uma ficha para jogar “Mario Kart”, “Street Fighter” ou “Mortal Kombat”, que será projetado em um telão. Além do chope estreante, Magic e Apa (ambas R$ 16 /340ml) da mesma marca também serão vendidas.

K.V.A, Botafogo. Quarta, a partir das 19h30. 

INVERNO II

Especialmente para o inverno, a estação de massas e pratos quentes do Ráscal, como o linguine com presunto de parma e ervilha, ravióli e polpetone, estará custando R$54.  A casa também selecionou vinhos com preços especiais. O Santa Rita Reserva sai por R$110.

 

INVERNO IIII

De 29 junho a 28 de julho, sempre às sextas-feiras e sábados, o Windsor Barra promover seu festival de fondue. Com fondues de carne, queijo e chocolate e uma grande variedade de frios, há possibilidade de fazer a harmonização. Custa R$130 por pessoa. 

 

MAIS INVERNO

O bar Do Horto preparou um festival inédito de sopas para aquecer os comensais, que podem aproveitar um clima serrano em pleno Jardim Botânico. A degustação, que acontece durante todo o inverno, é composta por cinco sopas. . Entre os sabores, que variam a cada semana, é possível apreciar Abóbora com gengibre, Ervilha, Cebola, entre outros. É válido de terça a quinta e domingo, das 17h às 22h. O valor cobrado por pessoa é de R$42.

ARIBA!

E os bons eventos de coquetelaria não param na cidade. O bartender do 14º melhor bar do mundo, de acordo com o ranking internacional do World´s  50 Best Bars, o mexicano Ricardo Nava, será recebido por Rod Werner, que comanda o balcão do Xian. Juntos, irão preparar seis coquetéis exclusivos para a noite desta quinta-feira, todos a base da vodka francesa Grey Goose. Custará R$22 cada. 

JAPA & JAZZ

A varanda do asiático Soho, com vista da Marina da Glória, agora tem trilha sonora às quintas-feiras. Quem se apresenta é a banda Jazztopia, com repertório inspirado nos filmes de Woody Allen e também músicas com arranjos nada convencionais de alguns sucessos dos anos 1930, 1940 e 1950. Para acompanhar, o Magurô Nuta (R$ 38 - 5 peças) - atum selado servido com molho de missô spicy, gema de ovo de codorna e cebolinha branqueada e Hotate Truffle (R$ 30 - 2 peças) - dupla de vieiras aquecida com salsa de trufa, ovas de massagô e cebolinha.

TACINHAS LUSITANAS

Vinhos de Portugal no Rio (foto): pelo quarto ano, o evento apresenta aos cariocas a diversidade dos vinhos portugueses de regiões como Setúbal, Dão, Alentejo, entre outras. Serão mais de 70 produtores e quase 500 rótulos disponíveis em diversas atividades, como cursos, palestras, degustações, entre outros. Para participar do Mercado de Vinhos, Sala de Provas, Cursos e Harmonizações é necessário fazer inscrição paga no site. 

CasaShopping, Barra da Tijuca. Sexta a domingo, das 13h às 23h. 

GG

Na rua mais charmosa de Laranjeiras, a General Glicério (GG, para os íntimos), acontece harmonização de cervejas, no bar Glicerina. O jornalista e sommelier Pedro Landim comanda a degustação de petiscos com cervejas premiadas da Bottobier, com a presença do mestre Leonardo Botto. Serão quatro receitas, incluindo sobremesa, cada etapa servida com uma cerveja diferente. Vai ter linguiça do Alemão da Serra, queijo do Sítio Solidão e outras surpresas durante o bate-papo cervejeiro. 

POP-UP

A Casa Carandaí, uma das melhores delicatessens do Rio, passa uma temporada no Leblon. É que a famosa casa do Jardim Botânico ocupa, até 15 de julho, o café da loja do Coletivo Carandaí 25, no Shopping Leblon. O espaço conta com mini delicatessen, mesinhas com capacidade para 20 pessoas, onde os clientes podem degustar receitas clássicas da casa, além de poder comprar produtos da marca própria e outras exclusividades.

O Xian Rio fica no terraço do Bossa Nova Mall, ao lado do Aeroporto Santos Dumont, e oferece diversos ambientes - bar, lounge e restaurante, com áreas climatizadas e ao ar livre -, todos com vista panorâmica da Baía de Guanabara, Pão de Açúcar, Centro e Cristo Redentor. Orquestrado por Rod Werner (Ex-Oro e ex-Lasai), o bar de drinks traz capítulos atrativos para apreciadores do clássico Negroni, são oito versões, que podem ser pedidas em dose degustação (R$20 ou R$38 no tamanho normal). Para o Bloody Mary são cinco receitas, como o transparente (foto) e o Cioba, com Amázzoni Gin, tomate, pimenta da gente e dendê (R$38 cada).

Na parte dos autorais, o vacilo que deu muito certo: o Receita Errada leva Bombay, vinho jerez e licor Chartreuse amarelo (R$54), elegante e potente. Em licença poética, no Ocho Fashioned (R$38) o rum Barcadi 8 anos substitui o whisky. Outro clássico revisitado, desta vez, o rum sai de cena e a cachaça assume o posto no Mojito Pingado (R$24), com folhinhas de poejo. A carta de drinks do Xian Rio também dedica páginas aos clássicos da coquetelaria: Daiquiri (R$24), Manhattan (R$38 a R$100) e as consagradas gim tônicas (R$34 a R$130).

Em cenário de cartão-postal, contornando a Baía de Guanabara e o Pão de Açúcar, a região do Aterro do Flamengo, Glória e Centro começou a ganhar novos ares com a reforma da Marina da Glória e a construção do Bossa Nova Mall. De lá para cá, diversos restaurantes abriram em um dos pontos mais privilegiados da cidade.

O Assador Rio's, o mais recente, surge onde funcionou a emblemática churrascaria Porcão Rio's. A nova casa, cujo investimento foi de R$ 10 milhões, também opera em sistema rodízio (R$136). Cortes clássicos desfilam pelo amplo salão (com janelões de vidro valorizando a paisagem, é claro), junto com Bife Ancho, Tomahawk, Bife de Chorizo, Shoulder Steak e French Rack de cordeiro. 

Mais à frente, o complexo gastronômico da Marina da Glória reúne cozinhas de diversas partes do mundo. Recém-chegado, o Bota - sob tutela do chef Joca Mesquita e carta de vinhos por Danio Braga - apresenta menu italiano com pitadas brasileiras, com ingredientes locais e sazonais.  Já o Corrientes 348 prepara carnes assadas em parrilas argentinas. Uma vez lá, faça como os hermanos: vá de bife de chorizo (R$89 ou R$132) ou assado de tira (R$72 ou R$98). Opção asiática, o veterano Soho prepara culinária japonesa contemporânea.

O já consagrado Laguiole, restaurante no Museu de Arte Moderna (MAM-Rio), está com novidades desde o início do ano: o chef Ricardo Lapeyre retornou ao grupo do restaurateur Marcelo Torres, agora como chef executivo de todas as casas. O serviço a la carte deixou de ser servido, dando lugar ao menu de preço fixo (R$124), com criações do dia.

Outro estabelecimento do grupo, o Xian Rio (foto) foi aberto no final de 2017, fica no Bossa Nova Mall, ao lado do aeroporto Santos Dumont (excelente para quem está em trânsito). O espaço tem 3mil m², divididos entre lounge, restaurante e club, e vista privilegiada para Pão de Açúcar e Cristo Redentor. A cozinha é asiática contemporânea e os excelentes coquetéis são assinados por Rod Werner. Também no Bossa Nova Mall, boas opções são o Burger Joint e o restaurante Vamo, especializado em carnes.