Boa Praça
O Mini Burguer (R$ 45,90) reúne seis mini-hambúrgueres de carne com queijo prato, acompanhados de maionese verde à parte — uma leitura mais descontraída, alinhada à proposta de encontros e mesas coletivas das casas.
Rua Dias Ferreira, 12
Segunda a quinta, das 12h às 00h; sexta, das 12h às 02h; sábado e domingo, das 12h às 01h
Boa Praça Ipanema
Av. Vieira Souto, 110
Segunda a quinta, das 17h às 01h; sexta e sábado, das 12h às 02h; domingo, das 12h às 01h
Boa Praça Barra
Av. Olegário Maciel, 214
Terça e quarta, das 17h às 00h; quinta e sexta, das 17h às 01h; sábado, das 12h às 01h; domingo, das 15h às 23h
Pobre Juan
La Boca Burguer: pão, 150g de hambúrguer, queijo, bacon e salsa criolla de tomate. (R$82)
Provoleta Burguer: Pão, 150g de hambúrguer, tomate e queijo provolone ( R$79) .
Pobre Juan ( VillageMall).
Av das Américas 3900, loja 301. Barra da Tijuca.
21- 3252-2637.
De segunda a sábado, das 12h às 23h. Aos domingos e feriados, das 12h às 22h.
Pobre Juan Ipanema
Rua Visconde de Pirajá, 616.
(21) 3030-8555 / (21) 96630-3557
de segunda à quinta: das 12h às 22h; Sextas e sábados: das 12h às 23h. Domingos e feriados: das 12h às 21h.
Sobrado da Cidade
Hambúrguer de paleta de porco com tentáculo de polvo, acompanhado de salada fresca e maionese caseira. O menu inclui entrada, prato principal e sobremesa, pelo valor de R$ 84,00.
Rua do Rosário, 34 – Centro, Rio de Janeiro (a poucos passos do CCBB)
Segunda a sexta: 11h30 às 17h/Sábados e domingos: 12h às 18h
21.97978-4353
@sobradodacidade
Ferro e Farinha
The Ferro Burger (Foto - R$ 73), preparado com 210g de rib blend feito na lenha, american cheese, Ferro Burger Sauce e picles estilo nova-iorquino no pão com gergelim, servido com fritas.
Av. Afrânio de Melo Franco, 290 – Leblon - 4º piso
Horários: Todos os dias 12h a 23h
@ ferroefarinha
Nolita Oven Bar
Nolita Burguer (R$ 68), envolto em massa de pizza, assado com queijo cheddar e finalizado com ovo estalado trufado. Outra opção é o NewYorker Burger (R$ 68), preparado com blend de cortes Black Angus, queijo cheddar, BLT, cebola caramelizada e molho especial. Já o The Crown Burger (Foto - R$ 96) traz pão prime com gergelim, dois hambúrgueres de Black Angus, molho barbecue da casa, cheddar, cebola caramelizada, onion rings, picles, bacon crocante e french fries.
Av das Américas, 3900 - Village Mall - Barra da Tijuca
21 3252.2678 e 21 99665.4172
Seg a Qui - 12h - 23h; Sex a Sáb - 12h - 00h; Dom e Feriados - 12h - 22h30
Pato com Laranja
Burguer do Pato (R$ 54), preparado com blend de costela, pão brioche, mix de queijos e molho ranch, e o Burguer de Salmão ( R$ 68), servido com guacamole, teriyaki de maracujá e cheddar. Acompanha batatas fritas.
Barra da Tijuca: Av. do Pepê, 780 — (21) 96672-6255
Funcionamento: domingo a quinta, das 12h às 0h, sexta e sábado 12h a 1h
@patocomlaranja
Clan BBQ
Hambúrger BBQ (R$69). É servido no pão brioche tostado na brasa com blend de Fraldinha, molho da casa e cheddar inglês. Como adicionais, pode-se escolher salada da casa e bacon (R$8 cada) e picles (grátis). E como batata frita é o acompanhamento clássico do prato, no Clan além da tradicional (R$32), outra opção é a Trufada (R$59): trufa negra, sal defumado e queijo parmesão.
Rua Dias Ferreira, 233, Loja B - Leblon, Rio de Janeiro - RJ
segunda-feira, das 18h às 23h; terça a quinta-feira, das 12h à 00h; sexta e sábado, das 12h à 1h; domingo, das 12h às 23h.
@clanbbq
111 Music Bar
O HAMBĀGĀ (R$59) é um blend da casa no ponto ideal, com pão brioche tostado, cheddar inglês derretido, molho japonês especial e maionese Kewpie. O Fish Burger Tempura (R$54) — é feito com shisô, pão brioche tostado, cheddar inglês derretido e tártaro de sunomono.
R. Raimundo Corrêa, 10 - 3º andar, Copacabana, Rio de Janeiro - RJ
Terça a sábado, das 19h às 2h
@111musicbar
Billy The Grill
A rede promove, somente no dia 28 de maio, uma ação de “compre 1 e ganhe outro”. Participam da campanha o Cheddar Canyon, feito com 180g de hambúrguer, molho cheddar e cebola caramelizada (R$37,90), e o Texas Bacon, que leva queijo muçarela, bacon fatiado e cebola caramelizada no pão brioche (R$35,90). A ideia é transformar a data em desculpa oficial para reunir os amigos. A promoção acontece em todas as unidades da rede.
Shopping Rio Sul
Rua Lauro Müller 116 Loja 201 Parte B 46 Botafogo
Praça de alimentação 2º Piso
ﾠ | 21 96951-9503 | Seg a Sáb: 10h às 22h | Dom: 12h às 21h
Cantô Gastrô & Lounge
Cantô (R$ 70), feito com picanha, chutney de bacon e crispy de cebola, queijo minas meia cura, maionese de ervas, folhas e tomate em um pão brioche, e o vegano Hambúrguer de shitake (R$ 92) com aioli, alface, tomate, queijo minas, cebola caramelizada em um pão brioche.
Av. Lúcio Costa, 9600 - Barra da Tijuca
Diariamente das 12h às 23h
(21) 3797-9524
@restaurantecanto
Braseiro Labuta
O cheeseburguer (R$ 52), com carne (black angus 180g), queijo, maionese e picles de pepino, servido em pão brioche.
Rua do Senado, 65 - Centro
Horário de funcionamento: Segunda e terça, das 11h30 às 17h | quarta a sexta, das 11h30 às 23h | sábado, das 12h às 23h | domingo, das 12h às 19h;
@labuta_braseiro
Labuta Leblon
Hambúrguer da casa (R$ 59), feito com blend Cara Preta 180g, queijo cheddar inglês e picles de pepino.
Rua Dias Ferreira, 135 – Leblon
segunda, das 18h às 23h | terça a quinta, das 12h à 00h | sexta e sábado, das 12h às 02h | domingo, das 12h às 23h
@labuta_leblon
GÊ Burger
Entre os destaques, a linha de cinco burgers, com blend de 170g: Genial (R$ 42), com muçarela, molho especial e relish de pepino e cebola roxa; Gostoso (R$ 48), com cheddar, barbecue da casa, cebola caramelizada e bacon crocante; Glorioso (R$ 45), com muçarela, maionese alioli e geleia de bacon da casa; Glamuroso (R$ 42), com muçarela, maionese alioli e chutney de cebola; e Gracioso (R$ 38), que leva muçarela e chimichurri artesanal.
R. São Clemente, 101 loja A
Ter e Qua das 16h às 23h. Qui, Sex, Sab e Dom: 16h às 24h
@geburgerbr_
Arp bar (Hotel Arpoador, RJ)
Croissant Burguer (Camilo Vanazzi), preparado com smash burger, queijo canastra, camarão crocante, cebolas picantes, togarashi e salsa de abacate no croissant. O Cordeiro de Deusa (Dudu Mesquita/ Encarnado), feito no brioche do arp com blend de cordeiro, queijo gruyère, maionese de hortelã, cebola roxa em conserva e folhas de hortelã. E o Ebi Katsu Burger (Diogo Teixeira | Curadoria e Bar Saudade), feito com filé de pescada, camarão, nampla, óleo de gergelim, sake mirin, gengibre, cebolinha, alface americana, kewpie mayo e molho tonkatsu bulldog. Todos os sanduíches serão servidos com fritas e custam R$ 74.
Semana do Hambúrguer - 28 de maio, às 19h a 4 de junho
Rua Francisco Otaviano, 177, Ipanema
21 3600-4041 | 21 97156-6589 (whatsapp)
@arpbar
diariamente: café da manhã | 7h às 11h
almoço e jantar | meio-dia às 23h, de segunda a sábado; meio-dia às 22h aos domingos (no intervalo entre café e almoço, apenas bebidas são servidas)
Curadoria e Bar Saudade
Smash Wagyu (R$69): dois discos de Wagyu, dois queijos, cebola, picles da casa, regados a mostarda e Ketchup. O Smash Wagyu será servido nas duas unidades da Curadoria, Barra da Tijuca e Botafogo, exclusivamente no dia 28 de maio.
Botafogo
Rua da Matriz, 54 - Botafogo - CEP 22260-100
Terça a Sexta: das 17h às 00h | Sábado e Domingo: das 10h30 às 00h
@ thecuradoria @obarsaudade
Contato: (21) 96725-5928 (reservas pelo whatsapp)
Barra da Tijuca
Av das Américas, 8585
Shopping Vogue Square - Barra da Tijuca - CEP 22793-081
Segunda a Domingo: 12h às 00h
@ thecuradoria
(21) 99065-9359 (reservas pelo whatsapp)
Polvo Bar
O Pulpo Burger (R$ 65) é servido no pão de leite e leva tentáculo de polvo e glace de polvo na brasa, maionese de chorizo, rúcula, tomates confitados e cebola frita.
Rua General Polidoro, 156 - Botafogo
(21) 97485-8881
Terça e quarta-feira: 18h às 23h30 / Quinta-feira à sábado: 12h às 23h30 / Domingo: 12h às 18h.
@polvobar
Zalaiê
Zala Burger (R$ 56), preparado com blend da casa, queijo coalho, crocante de carne seca e barbecue de goiabada.
R. Barão de Ipanema, 94 – Copacabana
Carioca da Gema
Hambúrguer Carioca (R$ 39), preparado com blend de 180g de carne bovina e linguiça
calabresa, queijo prato e servido com fritas.
Av. Mem de Sá, 79 – Lapa
Tragga
O Tragga Burger (R$ 79) tem 200g de blend angus, cheddar, picles de pepino, jamón crispy e maionese de ervas no pão brioche, servido com fritas. Para dividir, os mini burgers (R$ 49) aparecem como alternativa, acompanhados de maionese trufada e sriracha.
R. Cap. Salomão, 74 - Botafogo
Clássico Beach Club
O Du Chef (R$ 84) leva mozzarella, tomates grelhados e maionese trufada, servido com fritas, enquanto o B.B. (R$ 89) aposta em queijo cheddar, maionese de pimenta defumada, fatias de bacon e cebolas crispy e fritas.
QL1 e QL2 Em frente a - Av. Atlântica - Leme
DarkCoffee
DarkBurger (R$ 52), preparado com pão australiano da casa, hambúrguer de picanha de 180g, cheddar, bacon, alface e maionese caseira,acompanhado de batatas assadas e ketchup de goiabada.
Rua São Bento, 29 – Centro
Low Fire Smokehouse
O Burger defumado de 200g (R$ 45,90) segue essa linha, com blend bovino
defumado, alface, tomate, cebola caramelada na cerveja, queijo muçarela,
barbecue e maionese no pão brioche, acompanhado de fritas.
R. da Alfândega, 7 - Centro
Wave by Othon
Skylab Burger (R$ 69), com cheddar, alface americana e tomate.
Esquina da Avenida Atlantica com Rua Miguel Lemos - Copacabana
Burguers Rio
Holy Smash, smash de 110g de carne in natura, queijo, maionese, alface americana, tomate, picles, cebola roxa e bacon. O lançamento chega em versão simples (R$35) e dupla (R$45).
Unidade Copacabana
Rua Constante Ramos, 20
segunda a domingo, das 12h às 00h
Unidade Ipanema
Rua Aníbal de Mendonça, 55B
segunda a domingo, das 12h às 00h
Unidade Botafogo
Rua Voluntários da Pátria, 1, loja 8
Segunda e terça: 11h30 às 23h
Quarta e quinta: 11h30 às 00h
Sexta: 12h às 00h
Sábado: 11h30 às 01h
Domingo: 12h às 01h
Unidade Tijuca
12h às 00h
Unidade Barra
Av. das Américas, 3120 | Loja 124, Bloco 5
17h às 00h
Café Cultura
Carro-chefe da marca e destaque do cardápio, o café é apresentado em variadas versões, desde a tradicional até a mais elaborada. No coffee bar, o café pode ser servido em quatro tipos diferentes de preparo: French press (R$ 25, serve 2 pessoas); Café coado (R$ 24, serve 2 pessoas); Chemex (R$ 36, serve 3 pessoas) e cônico (R$ 18 – serve 1 pessoa).
As sugestões de café são diversas, o que deixa qualquer apaixonado pela bebida em dúvida. Dos clássicos Espresso (R$ 10 - P) e Cappuccino Italiano (R$ 17); também é possível experimentar o Hot Salted Caramel (R$ 22); o Latte avelã cremoso (R$ 22); e o Mocha (R$ 21).
O menu também contempla os frappés: Cookies & Cream (R$ 25), preparado com uma dose de espresso, bolachas de chocolate, leite, calda de chocolate e chantilly, além do Biscoito Belga (R$ 30) e o Salted Caramel (R$ 25).
Os destaques são o Brunch Americano (R$ 64,00) - Toast Avocado (uma fatia de pão de fermentação natural, pasta de abacate, bacon, um ovo frito e pimenta calabresa), cookie com gotas de chocolate, salada de frutas, suco de laranja integral e café (espresso puro ou com leite). Servido todos os dias até às 14h e o Chemex (R$ 36,00) - Método sofisticado que combina design e sabor. A extração lenta e o filtro grosso resultam em um café suave, limpo e com notas acentuadas. Ideal pra quem busca uma experiência aromática e equilibrada. Serve até 3 pessoas
VillageMall
Av. das Américas, 3900 - Barra da Tijuca
Telefone: (21) 97626-5726
Copacabana
Av. Nossa Senhora de Copacabana, 457 - Copacabana
(21) 97524-6398
Shopping Rio Sul
Rua Lauro Müller, 116, Loja 301, Botafogo
(21) 97337-3582
Plaza Shopping Niterói
Rua Quinze de Novembro, 8, Centro
(21) 97337-3582
www.cafeculturabrasil.com/
@cafecultura
Slow Bakery
Com 10 anos de história, a padaria carioca The Slow Bakery é reconhecida por seus pães artesanais, preparados com fermentação natural, e pelo sabor e qualidade de seus produtos. Mantendo essa essência, a casa oferece um brunch exclusivo, servido aos sábados e domingos somente na unidade de Botafogo. O menu traz opções de sanduíches e pratos clássicos, além de cafés, smoothies e iogurtes, sempre com ingredientes frescos. Entre os destaques, três pratos foram pensados para oferecer diferentes maneiras de saborear os ovos servidos na Slow, que são orgânicos, de galinhas criadas soltas.
Os Mexidos SLOW (R$34) acompanham bacon artesanal grelhado, cogumelos frescos, tomates assados e verdinhos orgânicos tostados na chapa. Outra opção é o Ovo Beneditino (R$36), servido pochê com molho béarnaise da casa e bacon artesanal grelhado, tudo no brioche. Um outro clássico de brunchs é o New York Croissant (R$29), que na Slow é artesanal e servido com com ovo, sour cream e verdinhos orgânicos tostados na chapa.
Rua General Polidoro, 25 - Botafogo
Terça a Sábado: 8h às 20h
Domingo: 09h às 17h
@theslowbakery
Louzieh Doces
A Louzieh Doces oferece cardápio com opções salgadas para acompanhar o café. Entre os destaques estão a porção de pão de queijo com requeijão (R$30), ideal para compartilhar, e o pão de batata com calabresa e requeijão (R$20), que reforça a proposta de um lanche mais substancioso.
Clássicos de padaria também marcam presença, como as empadas (R$9), nos sabores frango e palmito, e a fatia de torta salgada (R$32), com opções de frango e bacalhau.
Para quem prefere combinações diferentes, as esfihas abertas aparecem em versões como damasco com queijo (R$15) e napolitana, com molho de tomate da casa e queijo (R$15), trazendo um toque autoral ao cardápio.
As opções podem ser consumidas na loja, em Ipanema, ou encomendadas, acompanhando diferentes ocasiões ao longo do dia.
Rua Visconde de Pirajá, 444, Loja 119, Ipanema
Encomendas (21) 98275-6074
@louziehdoces
Fasano Caffè
Localizado no icônico prédio em frente à Praia de Ipanema, o Hotel Fasano Rio de Janeiro oferece café da manhã aberto a não-hóspedes, no Fasano Caffè.
O menu foi desenvolvido pelo chef executivo do hotel, Luigi Moressa, e inclui buffet variado e seleção de pratos à la carte.
No buffet, os diferentes tipos de pães, doces e bolos são feitos artesanalmente no hotel. Entre eles, destacam-se as criações do chef como o ‘cruffin’, uma mistura de croissant com muffin, além de novidades como o bostok, uma espécie de rabanada de brioche com amêndoas, o bombolone, receita clássica italiana semelhante a um sonho, recheado com creme confeiteiro, raspas de limão siciliano e baunilha, o brioche lua de mel, recheado com creme de confeiteiro coberto com coco ralado fresco, o pão de queijo de tapioca e o pão de mel com cobertura de chocolate.
Há também granola e iogurte feitos na casa, frutas frescas da estação, diferentes tipos de leite (incluindo veganos e sem lactose), geleias, compotas, requeijões, frios e queijos selecionados, itens para compor saladas frescas, frutas secas como damasco, grãos como linhaça e gergelim, além de bacon, salsicha, tomate grelhado e entre outros produtos.
Nas sugestões à la carte, há waffles, panquecas, tapiocas recheadas, sanduíches quentes, omeletes e diversas versões de ovos - do mexido ao frito com bacon, passando pelo beneditino com salmão. Suco de fruta, suco verde, água de coco, café, chá, espumante e água completam o cardápio de bebidas.
O café da manhã Fasano dá direito ao buffet completo, para o cliente se servir conforme desejar, e a uma opção de prato à la carte (R$ 198,00 por pessoa + taxa de serviço).
Avenida Vieira Souto, 80
Hotel Fasano Rio de Janeiro
21 3202-4000
segunda a sexta-feira, das 07h às 10h30
sábados, domingos e feriados, das 07h às 11h.
rio@fasano.com.br
@fasanorio @fasano
www.fasano.com.br
Empório Farinha Pura
Localizado dentro da Cobal do Humaitá, em Botafogo, o Empório Farinha Pura é referência por possuir seu próprio café: o café Grano Imperial, com um blend produzido em um processo minucioso de secagem dos grãos. A casa traz o tradicional buffet de café da manhã & brunch (R$ 89,90/kg), com pães artesanais, bolos caseiros, croissants, frutas frescas, iogurtes, frios, cafés especiais e sucos naturais. O buffet é servido aos sábados, domingos e feriados, das 07h às 13h.
Outras opções de café são o Espresso Single (Ristretto, curto ou longo) - R$ 8,50; Café Coado na V-60 (tradicional ou descafeinado) - R$ 14,90; Cappuccino Italiano 150ml (espresso com leite vaporizado) - R$ 12,90; Caramel Coffee (caramelo, leite vaporizado, café espresso e chantilly) - R$ 16,80; Vanilla Coffee (xarope de vanilla, leite vaporizado, café espresso e chantilly) - R$ 14,90; Espresso Tônica (tônica, espresso, gelo e limão siciliano (opcional) - R$ 18,90 e Mocha (ganache de chocolate, leite vaporizado e café espresso) - R$ 18,90
Rua Voluntários da Pátria, 446, loja 1
Cobal do Humaitá – Botafogo – RJ
Segunda a sábado, 7h às 22h | Domingo, 7h às 21h
(21) 3239-8000 ou WhatsApp: (21) 99500-5776
.jpg)
.jpg)
.jpg)
