Sabia que todo o conceito do Hotel Fasano, do mobiliário dos anos 50 e 60 aos uniformes estilo vintage, foi inspirado na Bossa Nova? A localização, de frente para a praia de Ipanema - para ver quem passa num doce balanço a caminho do mar - não poderia ser melhor para reverenciar o movimento cultural, que surgiu no bairro sinônimo da vanguarda e do despojamento do estilo de vida carioca.
O projeto do Fasano Rio foi o primeiro totalmente desenhado pelo renomado Philippe Starck. A piscina no terraço, com vista exuberante para a orla, virou cartão-postal do Rio (ainda que contemplar o pôr do sol por detrás do Morro Dois Irmãos seja um privilégio dos hóspedes). O restaurante Fasano Al Mare é um dos mais estrelados da cidade.
Com tantos atributos que só o hotel tem, no ano em que completa sua primeira década, listamos os top5 motivos que fazem do Fasano um lugar lindo e cheio de graça, que fica mais lindo com o Arpoador logo ali.
O cartão-postal do Fasano Rio é privilégio para poucos mortais: a piscina de borda infinita é acessível apenas para os hóspedes. Em tom azul claro, mistura-se à cor do céu e do mar, debruçando-se sobre a vista para o Arpoador, calçadão, Morro Dois Irmãos e até o Corcovado. Uma das paredes é adornada com uma montagem dos espelhos em formato de orelha desenhados por Philippe Starck e permite aos hóspedes apreciar todos aqueles tons de azul - da piscina, do mar e do céu. A verdade é que fica até difícil descer os oitos andares do hotel para curtir a praia com aquela vista, a sauna o bar, um bom drinque, o pôr do sol…
Aberto para não-hóspedes do café da manhã ao jantar, o ambiente clássico do restaurante Fasano Al Mare dá boas vindas aos comensais. Sob o comando de Rogério Fasano, a cozinha é executada pelo chef Paolo Lavezzini que explora os mais diversos aspectos da culinária italiana mediterrânea. Em 2017, estreiam gratas novidades. O Menu Degustazione (R$340) apresenta receitas de autoria do chef, com couvert, amouse bouche, entradas, massa, carne e sobremesa. Outra opção é o Menu Degustazione Di Pasta (R$300): o spaghetti com tinta de lula e frutos do mar e o ravioli de massa fresca recheado de caranguejo do Alasca são algumas das opções.
Em cartaz somente até setembro, de segunda a domingo, no jantar e também nos almoços de fim de semana e feriados, o restaurante oferece o menu comemorativo "Fasano Al Mare 10 anos" (R$340). No percurso, delícias como o vitelo tonnato, um clássico do Gero de São Paulo; o risoto de couve-flor, queijo grana padano, pêra e vinagre balsâmico; e o Fettuccine Campofilone, com centolla e vôngole, que traz à tona a vocação mediterrânea do restaurante, com frutos do mar frescos.
Horário:
Dom 12:00 às 15:00, Dom 19:00 às 00:00, Seg 12:00 às 15:00, Seg 19:00 às 00:00, Ter 12:00 às 15:00, Ter 19:00 às 00:00, Qua 12:00 às 15:00, Qua 19:00 às 00:00, Qui 12:00 às 01:00, Sex 12:00 às 01:00, Sab 12:00 às 01:00
Pesados móveis em madeira e couro, cortinas, capas de discos e bandeiras da Inglaterra dão o tom rock’n’roll do Baretto Londra (Londres, em italiano). Do charmoso bar saem os drinques clássicos e autorais do bartender André Paixão, que animam as noites de brasileiros e estrangeiros, sempre com música. Em 2017, novidades: as quartas On The Rock terão shows intimistas de rock e blues (couvert artístico R$50).
Em uma bela estante iluminada, é possível vislumbrar as diversas opções de drinques. Inusitadas criações como gin, aipo, manjericão, limão, laranja, tônica e flor de sal garantem a sensação única do Salt Celery Tonic. Há também o Star Anise – gin de açafrão, Grand Marnier, twister de tangerina, infusão de anis estrelado e tônica. Outro sucesso é o Spritz com espumante, Aperol e club soda.
A suíte mais luxuosa no Fasano Rio é a Deluxe 707, com vista para o mar. Nela, chão de tábua corrida, cadeiras assinadas por Sergio Rodrigues e espelhos desenhados por Philippe Starck, inspirados em Dalí. A suíte conta ainda com cama king-size com lençóis de algodão egípcio de 300 fios, bar privativo, entre outras maravilhas. Entre os famosos que já passaram pelo emblemático hotel de Ipanema, estão Justin Bieber, Lady Gaga, Shakira, David Beckham, entre outros.
No total, são 79 apartamentos com varanda e vista para o jardim ou para o mar (com 30m2 ou 40m2). Além deles, sete suítes (70 m2) e três suítes deluxe (130 m2) com vista panorâmica para o mar.
Como se hospedar-se lá já não fosse o auge do relaxamento, o Fasano Rio conta com um spa, para hóspedes e visitantes. O espaço oferece terapias relaxantes e cuidados estéticos, com um cardápio completo de tratamentos corporais e faciais, além de serviços de salão de beleza.
