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PARA BEBER

Rio Tap Beer: o bar no Flamengo oferece mais de 150 rótulos de cervejas artesanais, além de sua carta de drinks, com destaque para a margarita (R$ 25,90), feita com tequila, cointreau, suco de limão e sal; o Pink Royale (R$28,90), com Prosecco, xarope de hibisco, morango e suco da Laranja, o blue hawaii (R$2 8,90), feito com rum, curaçau blue, limão e suco de abacaxi; e o clássico mojito (R$ 27,90), com rum branco, limão, raspadinha de gelo, água com gás, açúcar e hortelã.

Os Imortais: o bar em Copacabana inaugura uma extensão da casa: um espaço do outro lado da rua dedicada aos coquetéis. A nova carta de drinques autorais tem assinatura do mixologista Thiago Teixeira, e quem assume a operação e está no comando do balcão é o bartender Thales Muri. Tendências do verão, os drinques refrescantes, como as sodas, highballs e hard seltzers, além das espumas cítricas, são as estrelas da nova carta preparada por Teixeira. O “anexo” funciona de quarta a domingo.

Mãe Joana: no bar e restaurante em Botafogo é possível realizar reservas de mesas, curtir um happy hour — das 18h às 21h, sendo dose dupla de Aperol Spritz e Chopp às terças e quintas, e dose dupla de Gim Tônica e Chopp nas quartas e sextas — ao som dos DJs residentes do Mãe, além de aproveitar o cardápio que oferece opções de burgueres, sanduíches, aperitivos e snacks.

Allma

As sobremesas veganas mais badaladas da casa, elaboradas pelos chefs Diego Gimenez e Lidiane Barbosa, são o cheesecake vegano com morango (R$ 33), feito com uma massa crocante feita de farinha de coco e adoçada com tâmaras, recheio cremoso de chocolate branco vegano e calda de frutas vermelhas, sem adição de açúcar; e o brigadeiro cremoso (R$ 19), com leite condensado de coco da casa e chocolate vegano.

Para presentear

Parnaioca: se o seu pai é afeito a rum, a boa é presenteá-lo com o rum brasileiro artesanal Parnaioca. A bebida é feita a partir de um blend de dois tipos de melaço da cana- de-açúcar, que passam por uma fermentação e depois são destilados em alambique de cobre. O rum é base de vários drinques clássicos como mojito, daiquiri, cuba libre e piña colada. Está à venda pelo e-commerce www.parnaioca.com.br. A garrafa custa (R$ 89,90 - 750 ml). 

Talho Capixaba: as lojas do Leblon e na Gávea criaram uma cesta especial para presentear os papais. Ela oferece: 1 focaccia, 1 cracker integral, 1 patê coisas da fazenda, 1 mix de frutos secos, 1/4 de queijo Serra da Canastra, 1 brownie, 1 geleia Vermont, 1 pote Leve Pronto e 1/2 garrafa de vinho Esteva (R$ 250). Clientes também podem optar pelas cestas delícias do talho (R$ 250),  a degustação individual (R$ 250), ou a degustação casal (R$320).

Le Terroir: o bar de vinhos preparou uma cesta que inclui um Monte Toscanini Tannat, um vinho tinto uruguaio, e uma tábua de frios e queijos artesanais premiados (340g), entre eles, Vale do Testo, Canastra do Ivair Tarde Reserva, Queijo do Marajó tipo creme, Gregório e Cariri. Os pedidos podem ser feitos pelo WhatsApp (21) 99679-6967 até o dia 7 de agosto e as entregas serão no sábado durante o dia ou no domingo, pela manhã.

Belga Wafel: a loja recém-inaugurada em Copacabana criou kits exclusivos para a data. O Kit Papa 1 (R$ 140) vem com 1 cerveja Atomium, 1 wafel de salame, 1 wafel de pão de queijo e 1 queijo de cabra. Já o Kit Papa 2 (R$ 175) pode ser encontrado 1 cerveja Atomium, 1 cerveja Standart, 2 wafel de salame, e 1 queijo de cabra. E o Kit Papa 3 (R$ 155), com 2 cervejas artesanais estilo Belga de sua escolha - Atomium, Standart de Liège ou Caribelga - e 1 taça. Tem também o Kit Special Papa (R$ 270) que vem 3 cervejas Belgas, 4 wafels tradicionais, 1 queijo de cabra, 100g de salaminho e 1 cobertura e o Kit Blanche de Bruges (R$ 120) com 2 garrafas de Blanches de Bruges (330ml) + 1 taça oficial.

4U.wine: o site de curadoria de vinhos preparou um kit especial para a data, com dois vinhos tintos da região do Dão (R$ 322) – Vinha de Pucaros 2014 e Gandarada Reserva 2017. Os kits podem ser adquiridos pelo site www.4u.wine ou WhatsApp (11) 96905-4826. Pedidos realizados até as 12h são entregues no mesmo dia para CEPs sob consulta. Para as demais regiões, os envios são através dos Correios. 

Deli Bazzar: criado especialmente para a data, o kit Gim reúne uma garrafa de YVY Mar, feito em Minas Gerais, e uma caixa de especiarias e botânicos para preparar drinques em casa (R$ 170). Na caixa, além de sugestões de receita do sommelier e mixologista da casa, vão três vidros com infusões: pimenta rosa com rosa branca, toranja com limões siciliano e taiti, e zimbro com maçã, pera e gengibre — tudo desidratado e combinado na deli. O vermute artesanal faz par com grissini de queijo mineiro curado, grissini de azeitonas pretas, amendoins crocantes e azeitonas marinadas em uma sugestão que terá preço especial de R$ 107. Os pedidos devem ser feitos pelo site www.delibazzar.com.br ou pelo WhatsApp (21) 99393-2688. Entregas todos os dias.

Rancho Português

Uma das opções de coquetel no cardápio do Rancho Português é o Romã Tônica (R$ 39). Uma versão bastante criativa e repaginada do tradicional Gin Tônica, que leva  gim, água tônica e romã.

Drinks

A carta de drinks é um dos pontos altos do Mãe Joana. A pedida é explorar as criações exclusivas da bartender Mariana Paixão, que homenageiam mulheres icônicas. O Leila Diniz é feito com gim, Aperol, laranja, grapefruit, shrub de maracujá e sour mix (R$28). O refrescante e leve Rosa Parks (R$24) leva rum, cachaça, melancia, xarope de pepino e sour mix. Quem prefere sabores mais intensos pode pedir o Joana Darc (R$28): bourbon, Campari, melaço, limão, laranja bahia, purê de maçã e espuma de gengibre. No balcão do Mãe Joana os clássicos também são executados com esmero, como o bloody mary (R$26), moscow mule (R$28) e negroni (R$30).