Um dia só é pouco. O Botica vai dedicar uma semana inteira para homenagear as mulheres. Na quarta, a sous-chef do Botica Aline Sasaqui recebe Jéssica Trindade, braço direito de Claude Troisgros, para uma noite gastronômica a quatro mãos. Cada uma fará dois pratos e uma sobremesa. Jéssica irá preparar bolovo, arroz de rabada e o melhor pudim do mundo. Já Aline fará homus de feijão vermelho, jiló no caramelo de missô chille oil de gergeglim e cebolinha com mix de ervas e cebola frita, tempura de manga verde e cebolinha com gema curada e pimenta fermentada e bolo de chocolate com caramelo salgado, missô e gengibre. Os pratos ficam em cartaz até o fim da semana.

Quinta-feira é dia de roda de conversa e debate entre mulheres que atuam nos esportes só de craques, como Rafa Seraphim, comentarista Esportiva do Sportv, Michele Gama, produtora de Reportagem do Sportv, Bianca Santos, criadora de Conteúdo e tricolor, Lara Monsores, assessora da Confederação Brasileira de Judô e Sabrina Conceição, coordenadora de Transmissões do Sportv.

Para brindar o grande dia, na sexta, a chefe de bar do Babbo Osteria, irá comandar uma noite de coquetéis com o evento Paulinha Recebe! Serão dois drinques autorais: Bebete não vai embora, com gim, água de flor de laranjeira, limão, água com gás e folha de pitanga, e o Nereci, com cachaça Botica, vermute rosso, mariola e Aridan.

As comemorações seguem no fim de semana. Sábado é dia das batidas perfeitas de Luana Greco, da Ella Pizzaria, Laura Paravato, diretora criativa da Tasca Miúda, Pabu, Baduk, Maria e o Boi e Koba, e Taynah de Paula, chefe de bar do Elena Horto. Cada uma assina uma batida: cupuaçu com rapadura, da Laura, café com doce de leite, da Luana e caju com castanha, da Taynah. Encerrando a programação especial, no domingo, um pocket show com a cantora, compositora e criadora de conteúdo carioca Marianna e sua banda formada apenas por mulheres, com um repertório que passeia entre o R&B e com o pop.

No bar e restaurante paraense Pescados na Brasa o cupuaçu é protagonista de quase todas as sobremesas. Tem creme de cupuaçu, bombom recheado de cupuaçu, sorvete, bolo podre com gotas de cupuaçu e até coquetel com cupuaçu (cupuaçu amigo: gim, suco de cupuaçu, limão e doce de cupuaçu – para comer ou misturar de colher, R$ 29,90 - elaborado por Thiago Teixeira). Merece destaque também o pudim de cupuaçu com castanha-do-pará (R$ 15,90, a fatia), é uma das pedidas obrigatórias da casa. Neste sábado (7), a casa promove o disputado café da manhã paraense (R$ 64,90 por pessoa, buffet livre) para celebrar o Círio de Nazaré. Das 8h às 11h, iguarias do norte ficam à disposição no mesão, além dos clássicos pães, ovos, frios, bolos e frutas. Dos típicos, cuscuz com coco ou manteiga, tapioca molhada com coco, cocada e rabanada de cupuaçu, biscoito de castanha, canjica, pupunha, tortas da felicidade e Maria Isabel, e muito mais, além dos sucos de cupuaçu, taperebá e bacuri. Imperdível. Acontece uma vez por mês, a data é divulgada nas redes sociais.

Nos dias de jogos da seleção canarinha, a casa fica cheia e agitada com as partidas sendo transmitidas em três telões. Antes e durante a bola rolar, o Mãe oferece dose dupla de gim tônica, chopp e shot. Já a música fica por conta dos DJs convidados e rodas de samba.

O Tortin, bar do Be+Co, em Botafogo, acaba de lançar a sua nova carta de drinks. Com coquetéis criados e desenvolvidos colaborativamente por Igor Renovato, Heitor Senna e Camila Monteiro, as novidades do bar foram feitas também em uma parceria com a marca Ketel One Botanical, que em sua produção usou apenas ingredientes botânicos frescos e infusão de essências naturais das frutas. Destaques para os drinks Collins Flutua (R$ 25), que mistura sabores cítricos e refrescantes, feito com Ketel One Botanicals Grapefruit, água de mel, toque de limão, lâmina de pepino, tônica zero; Negroni Xocolati (R$ 30), preparado com gim Tanqueray, Scarlatti Amaro, vermute Rosso e toque de chocolate; e Bourborinho (R$ 38), que leva Bulleit, soda de frutas amarelas com lichia e espuma cítrica.

A nova carta da Rio Tap Beer House, assinada pela mixologista e sommelier Francesca Sanci, com homenagem a clássicos do rock, é composta por sete receitas autorais. Entre elas, os destaques: I Want to Break Free (R$ 32), que leva gim, redução floral (xarope de violeta), limão e água tônica; Welcome to the Jungle (R$ 32), com cachaça, xarope de limão siciliano, maracujá, hortelã e IPA; e Highway to Hell (R$ 32), receita com gim, redução de framboesa, morango, limão, toque de pimenta e água tônica, com de gim e toque levemente apimentado.