Entre os dias 7 e 9 de agosto, as unidades do Leblon e da Barra servem menu especial: a sequência abre com um bobó frito de camarão fresco (R$ 48, duas unidades), segue com a Parmigiana di Vitella acompanhada de aligot trufado (R$ 130) — com a possibilidade de incrementar a experiência com trufas frescas à mesa (+R$ 120) — e termina com a sobremesa Milho em três texturas (R$ 41), que reúne crème brûlée de curau e gelato de pipoca em uma combinação que flerta com a memória afetiva. O menu especial será servido do almoço ao jantar, das 12h à meia-noite, durante todo o fim de semana da celebração.

O chef Marcones Deus destaca como entrada o Carpaccio de Carne de Sol, servido com vinagrete à campanha, picles de maxixe, abóbora assada e queijo coalho (R$69). Como prato principal, o grande destaque é o Prato da Boa Lembrança – Eh Boi 2: rabada prensada ao teriyaki de ameixa, acompanhada de mil-folhas de batata e farofa crocante de shiitake (R$149). Quem pedir a sugestão levará o prato de cerâmica com desenho do artista plástico Smael Vagner.

Para encerrar a experiência, a sugestão é o Profiteroles: carolinas recheadas com sorvete de creme, calda de caramelo, chocolate e flor de sal (R$44).

Entre as diferentes entradas, Canoli di Tartare, com steak tartare e avelã defumado, e a Burrata Gratinata, assada em crosta com tapenade, tomate e pesto de rúcula. Nos principais, o Filetto ai Funghi con Gnocchetti Cacio e Pepe, um filé mignon ao funghi com gnocchi cacio e pepe, e o Risotto Limone e Capesante con Bottarga, um risoto de vieiras e limão com bottarga ralada. As sobremesas também incluem variedades como a Torta al Cioccolato, com chocolate 70%, figo assado e gelato de whisky, e o Entremet al Cioccolato, cremoso de chocolate com licor de laranja e azeite, compota de laranja, crocante de cacau e sorvete de chocolate branco assado.

Nesta data comemorativa, haverá a Feijoada (R$ 189), com carnes separadas, e Feijoada Vegana, acompanhadas de arroz branco, couve, laranja, farofa e torresmo. Contando também com a Salada Camolese, e Salada Tropical. A experiência é finalizada com a mesa de doces da casa, com compota de frutas, cocada mole e pudim de leite. 

Rua Jardim Botânico, 983 – Rio de Janeiro  

 (21) 999953014  

Terça a quinta, das 12h às 23h. Sexta e sábado, das 12h à 0h30. Domingo, das 12h às 19h.  

@casacamolese

Para celebrar o Dia dos Pais, o Atelier dos Sabores aposta em uma novidade no cardápio: a torta Cappuccino Belga. A torta é preparada com base de biscoito de chocolate, leve mousse de cappuccino e cacau belga, coberta com ganache de chocolate e finalizada com chantilly, raspas de chocolate e caramelo. A fatia custa R$25,90, enquanto a torta inteira sai por R$199,90.

Para o almoço do domingo, a casa aposta em pratos caprichados como o Arroz de Bacalhau Cremoso (R$ 95,90), com tomatinhos confitados e batata palha da casa; o suculento Bife Ancho Maturado (R$ 99,90), servido com gremolata de ervas frescas, purê de batatas, molho madeira e arroz branco; e o Espaguete ao Sugo com Almôndegas (R$75,90).  Para compartilhar entre pais e filhos, o cardápio ainda traz petiscos como o Coração de Galinha (R$ 45,90), salteado com parmesão, farofa de pão de alho e aioli; e as Fritas da Casa (R$55,90) com ovo frito, alho torrado, queijo coalho e linguiça, acompanhadas por maionese da casa. O bar oferece um espaço kids com brinquedoteca e monitor no segundo andar. O serviço funciona com acompanhamento profissional (R$ 30, por um período de duas horas).

Entre as sugestões está a Prosciutto e Funghi (R$66), com molho pomodoro pelati, mozzarella fior di latte, presunto royale, cogumelos frescos e a Capricciosa (R$59), que combina molho pomodoro pelati, mozzarella fior di latte, presunto royale, alcachofra italiana, ovo caipira fresco, azeitonas pretas. Já a Carbonara (R$70) reúne mozzarella fior di latte, guanciale, gema de ovo, pecorino romano e pimenta-do-reino e a Margherita (R$56), a mais clássica das pizzas napolitanas, é feita com molho pomodoro pelati, mozzarella fior di latte e manjericão. 

    

Promove no dia 7 de agosto, às 19h, um jantar harmonizado especial para o Dia dos Pais, na Cozinha Gourmet da casa, em Botafogo. A experiência começa com uma degustação guiada dos whiskies single malt Tamnavulin Double Cask e Tamnavulin Sherry Cask Edition, seguida de um menu em quatro etapas elaborado especialmente para a ocasião. A harmonização será conduzida pelo sommelier Carlos Miranda, do Empório Farinha Pura, e pelo especialista em vinhos da Casa Flora, Rodrigo Oliveira. O jantar será iniciado com carpaccio de abobrinha com azeite trufado, seguido por um duo de bruschettas — de carpaccio com rúcula e de cogumelos na manteiga e alho, harmonizadas com o argentino Norton Altura Pinot Noir. Como prato principal, será servido ossobuco lentamente cozido com polenta cremosa, acompanhado pelo Norton Privado. Para encerrar, uma seleção especial de queijos será harmonizada com o português Madeira Colheita 1995. Com vagas limitadas, a experiência custa R$ 250 por pessoa.

Para o Dia dos Pais, a Ella Pizzaria, no Jardim Botânico, preparou sugestões de harmonização que combinam duas pizzas recém-lançadas com drinques autorais da casa. A proposta reúne a pizza Sardenha (R$ 92), feita com molho de tomate da casa, scamorza de búfala, tomates-cereja amarelos e vermelhos, aliche e brotos, harmonizada com o coquetel Sirena (R$ 38), à base de rum Bacardi 4 anos, chá preto, concentrado de maçã verde e mel; e a pizza Calábria (R$ 86), com linguiça de pernil, pesto, scamorza fresca, tomate-cereja amarelo, picles de funcho e brotos de rúcula, acompanhada do drinque Riviera (R$ 40), preparado com vodka Grey Goose, Aperol, soda de laranja sanguínea e espumante brut. 

@ellapizzaria 

O menu especial sugerido pelo Kitchin para o Dia dos Pais começa com entradas como o Tataki de Atum (R$ 107), preparado com molho ponzu e gergelim, o Tartare de Salmão (R$ 89), de tempero delicado, E o Carpaccio de Barriga de Salmão (R$ 107), servido com raspas de limão e azeite trufado. Como prato principal, é o Yakimeshi de Camarão e Polvo (R$ 121), preparado com gohan, camarão, polvo, legumes. Para harmonizar, a casa indica o Ginger Passion (R$ 47), que combina espumante Salton, saquê, gengibre e um toque de angostura. A experiência termina com o Brigadeiro de Colher (R$ 30), releitura de um clássico brasileiro.

O restaurante Quitéria, ao térreo do hotel Ipanema Inn, terá menu exclusivo na noite de 12 de junho, para celebração do Dia dos Namorados. Servido em três tempos, aposta em ingredientes frescos, receitas autorais do chef David Cruz, com combinações que equilibram conforto e sofisticação. A experiência inclui uma taça de espumante, café ou chá e petit four por pessoa, e custa R$380 reais por casal.

O restaurante Curadoria, na Barra da Tijuca, preparou um menu especial para o Dia dos Namorados, servido exclusivamente na unidade do Vogue Square, no dia 12 de junho. Comandada por Diogo Teixeira e Daiana Rocha, a casa conhecida pelos defumados, carnes artesanais e pelo pastrami de sete dias de cura apresenta duas opções de menu para a data. No menu mar, a experiência começa com Dupla de dumpling de camarão, molho ponzu e limão cravo, seguida de Arroz meloso de polvo com chorizo espanhol e aspargos. Já o menu terra traz Bao de barriga com picles ao molho redução de hoissin e vinagre como entrada, seguido de Filé ao poivre com batatas fritas caseiras e saladinha cítrica. Para finalizar, duo de mousse de chocolate amargo e maracujá. (Valor do menu a definir).

 

A Locanda Bela Vista, em Itaipava, prepara um jantar especial para celebrar o Dia dos Namorados em meio ao verde da serra fluminense. Instalado em um casarão histórico cercado pela Mata Atlântica, o hotel apresenta um menu exclusivo servido no dia 12 de junho, com música ao vivo, em clima de muito romance.

No asiático Elena, localizado no coração do Horto, o chef Itamar Araújo elaborou um menu com três pratos especiais para o Dia dos Namorados. O Toro Ssam Bap, um Bluefin toro, que acompanha salada de ovos, shari, shiso, ovas e nori.Um Tartare de Wagyu koreano, acompanhado de gema curada e com pera asiática; e o Nippon burguer Elena, com pão no vapor, hambúrguer de wagyu, molho especial e shiso. Já a chefe de bar Taynah de Paula elaborou um coquetel especial para o Dia dos Namorados, o drinque Fascino, um Milk Punch clarificado de iogurte com rum, morango, framboesa, licor de coco e limão (R$52).

Na unidade do Leblon, a experiência começa com o ceviche de camarão (R$58), seguido pelo Salmão Wellington, servido com alho-poró, aligot de queijo Canastra e roti cítrico (R$112). Para encerrar, a sobremesa “Pato e Julieta” combina queijadinha, coulis de goiabada e gelato de queijo (R$38). O menu completo será servido por R$188 por pessoa, mas os pratos também poderão ser pedidos individualmente.

Já na unidade da Barra, a chef preparou uma segunda opção de menu especial para a data. A entrada traz salmonejo de melão, prosciutto e mini rúcula (R$58). Como prato principal, curry de camarões com couve-flor, arroz basmati e farofinha de quinoa (R$120). Para a sobremesa, torta basca de chocolate branco com caramelo de maracujá (R$38). O menu completo será servido por R$188 por pessoa, mas os pratos também poderão ser pedidos individualmente.

Horário: 8h

Local: Rua Capistrano de Abreu, 29

Bairro: Botafogo

Horário: 9h

Local: Praça Cmte. Xavier de Brito

Bairro: Tijuca

Horário: 9h

Local: Praça Pio XI

Bairro: Jardim Botânico

Horário: 15h

Local: Redondo do Parque General Leandro (atrás da Rua Lauro Müller, 66)

Bairro: Botafogo

O Cordão da Bola Preta é o que há de mais tradicional no carnaval carioca, e já levou mais de 2 milhões de pessoas para as ruas. Fundado em 1918, desfila de branco e preto e reúne uma banda com percussão e metais.

Um dos blocos mais antigos do Rio, o Amigos da Onça é conhecido por suas marchinhas tradicionais e por reunir um público fiel. Sua marca registada são as performances e fantasias e um repertório que reúne composições autorais, uma mistura de ritmos, que passa pelo pop, groove, salsa, rock, reggae, samba, funk, carimbó, maracatu, bumba-meu-boi, ijexá, baião , pagode baiano e pagodes dos anos 90.

Fundado em 2001, o Bloco Céu na Terra recria em Santa Teresa a magia dos antigos carnavais. A Orquestra Popular Céu apresenta arranjos originais para sopros, percussões, vozes e harmonias, contagiando o público com as tradicionais marchinhas de Carnaval.

Criado em 2007, o Bloco Escangalha leva para as ruas do Jardim a tradição das escolas de samba, com repertório de sambas enredos das grandes escolas do Rio.

O Bloco do Beco do Rato envolve os foliões com o clima envolvente das rodas de samba e e o ritmo dos instrumentos tradicionais nas ruas da Lapa.

Fundado em 1985, por Nei Barbos e o barbudo Nelsinho, filho do jornalista e dramaturgo Nelson Rodrigues, o bloco reúne foliões caracterizados com barbas e um clima de bom humor e camaradagem. O bloco desfila ao som do seu próprio samba-enredo com tons políticos e críticos, sem deixar a diversão de lado.

O Bloco Rebarbas é um bloco parado que ganhou esse nome por ser, inicialmente, uma “dispersão” dos foliões que saíam do bloco Barbas. O bloco parado reúne público de todas as idades com um repertório animado, cheio de clássicos populares e hits que atravessam gerações, transformando as ruas do bairro em uma grande pista de dança.

Fundado em 2019, o Ordinários Elétricos traz a energia do carnaval baiano para as ruas do Rio de Janeiro, criando a conexão cultural entre Rio e Bahia. Através de um trio elétrico, leva ritmos como samba-reggae, ijexá e galope, com arranjos originais e uma bateria de 40 integrantes. Apadrinhado por Compadre Washington e com direção musical de Leonardo Reis, o bloco homenageia ícones como Dodô e Osmar, Ivete Sangalo, Baiana System e Chiclete com Banana.

Fundada em 1965, a Banda de Ipanema foi declarada patrimônio cultural carioca. Sua marca registrada é não usar carro de som, levando para as ruas apenas seus ritmistas, músicos e instrumentos, com ala de sopros e percussão.