O chef Arthur Cardoso, do Zazá Bistrô Tropical, em Ipanema, acaba de lançar uma sobremesa para celebrar o Halloween: a Torta Brownie de Chocolate Belga (R$ 26 a fatia). Mas atenção, amantes de doces! Essa delícia só estará disponível no cardápio até 31 de outubro.

Casa Marambaia: No restaurante da Casa Marambaia, hotel boutique no distrito de Corrêas, em Petrópolis, o chef Douglas Franco serve uma lasanha de cordeiro com pesto de hortelã (R$ 115). Os insumos que abastecem a casa são provenientes de uma associação local que reúne mais de 40 famílias, que produzem aproximadamente 120 variedades de alimentos.

Serviço

Endereço: Rua Dr. Agostinho Goulão, 2.098 – Corrêas, Petrópolis

Reservas: (24) 99965-2115

Kiva Café: Para quem gosta de ousar, a lasanha de costela (R$ 72) do Kiva Café é uma ótima pedida. Ela é servida com creme de tomate cereja e fondue de Grana Padano. Ideal para uma pessoa.

Serviço

Endereço: Av. das Américas, 7.777 | Piso 1, Q15 – Barra da Tijuca

Horário de funcionamento: Segunda-feira a sábado: 10h às 21h | Domingo e feriados: 12h às 21h

Pope: No gastrobar Pope, a inspiração ítalo-mediterrânea está presente na Lasagna de Ossobuco (R$ 88). Preparada de maneira tradicional e assada na lenha, é acompanhada de fonduta de grana padano e molho rôti.

Serviço

Endereço: Rua Joana Angélica, 47, Ipanema

Horário de funcionamento: terça e quarta, 18h às 00h - quinta, 12h Às 00h - sexta e sábado, 12h às 01h - domingo, 12h às 23h

Itacoa Rio: No menu executivo do restaurante, os comensais podem degustar a Lasanha de Carne de Panela e Espinafre, que serve uma pessoa. O prato está disponível apenas de segunda a sexta, de 12h às 16h, exceto feriados, por R$ 72 (entrada e prato principal ou sobremesa) ou R$ 82 (entrada, prato principal e sobremesa).

Serviço

Endereço: Av. das Américas, 3.900 | Piso l2, loja 201A – Barra da Tijuca

Horário de funcionamento: Segunda a quinta-feira: 12h às 22h | Sexta-feira e Sábado: 12h às 23h | Domingo e feriado: 12h às 21h

Toto: A lasanha de abobrinha, berinjela, tomate e stracciatella (R$ 58) do Toto, criada pelo chef Thomas Troisgros, combina vegetais grelhados com queijo stracciatella, resultando em um prato leve e saboroso.

Serviço

Endereço: Rua Joana Angélica, 155 - Ipanema

Horário de funcionamento: Todos os dias, de 12h às 00h

Telefone: (21) 3854-1819

L'ulivo Cucina e Vini: A tradicional Lasagna Alla Bolognese (R$ 62) do L'ulivo tem massa verde feita na casa, servida gratinada e em porção farta com molho bolonhesa. Já a Lasagna Alle Melanzane (R$ 58), lasanha artesanal com berinjela e queijo muçarela, agrada em cheio a quem prefere uma receita sem carne e com sabores clássicos. Em agosto, a casa ganhará uma irmã caçula: o L'ulivo Trattoria abrirá as portas na Cidade Nova, no Centro do Rio.

Serviço

Endereço: Rua Miguel Lemos 54-B, Copacabana Telefone (21) 3576-7785

Horário de funcionamento: Ter a sáb, das 11h30 às 16h e das 18h às 23h. Dom, das 12h às 23h. Fecha segunda

O Pope, gastrobar de inspiração ítalo-mediterrânea, está com novidades em cartaz. Situado em Ipanema, a casa desfila entre o sagrado e o profano e oferece massas frescas, pizzas, entradas, principais e sobremesas. Dentre as novidades para começar a refeição, estão a Berinjela Milanese, assada na lenha, empanada e frita com molho de tomate fresco e nuvem de parmigiano reggiano (R$ 52); a Burrata Rossa, produzida artesanalmente com leite de búfala acompanhada de compota de uvas roxas (R$ 72); o Crudo de peixe com fatias do pescado do dia, finalizado com azeite especial, flor de sal e pico de gallo (R$ 58) e a Pizzeta Bologna, uma pizza pequena de bechamel, ricota fresca, finas fatias de mortadela italiana e pesto (R$ 58). Na parte dos principais, os novos pratos são o rigatoni ao molho pesto Genovese com tomates secos na lenha e finalizado com stracciatella e grana padano (R$ 66); o Sorrentino de burrata, com massa verde feita na casa com espinafre, recheada com burrata de búfala e fior di latte, salteada na manteiga e finalizada com grana padano (R$ 74); o Ravioli Nero feito na casa com tinta de lula, recheado com creme de camarões frescos e mascarpone, fonduta de prosecco e caccio cavalo e finalizado com pistache (R$ 108) e o Cordeiro Ragu, que é assado por 4h na lenha, com molho de tomates frescos, fregola italiana e finalizado com pangrattato de hortelã (R$ 118). A casa também oferece um novo sabor de pizza: Speedy Romeo. Ela é feita com pomodoro, mozzarella e pepperoni italiano e finalizada com molho ranch da casa (R$ 64). Para finalizar a refeição, a nova Panna Cotta é o destaque. Feita com fava de baunilha, coulis de frutas amarelas, chocolate branco e suspiro (R$ 38).

Com a chegada dos dias mais amenos as massas com molhos mais encorpados e risotos ganham destaque na Cantina da Praça, italiano com bom custo benefício em Ipanema desde 2017. E para a estação um ravioli que é a cara do inverno, o Quadrucci (R$ 67), com recheio de costela defumada e assada lentamente por 18h, com molho do assado e fonduta de grana padano. Destaque também para uma receita de risoto no estilo comfy food, o Risotto al Ragu di Costella (R$ 67), preparado com ragu de costela cozido lentamente, finalizado com grana padano e crispy de aipim.