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Deise Novakoski, sommelière: caipirinha da Academia da Cachaça

Há quatro décadas a sommelière e bartender Deise Novakoski dedica-se ao universo das bebidas, em balcões, restaurantes, aulas, jornais e programas de TV. Para ela, a caipirinha da Academia da Cachaça da Barra da Tijuca é a melhor do Rio. 

"Todo brasileiro sabe que existem inúmeras maneiras para se fazer uma caipirinha de limão. Seja lá de que jeito for cortado, tem que ser cortado na hora, do contrário, oxida e estraga tudo! Na Academia da Cachaça da Barra você vai receber sempre uma caipirinha feita na hora", explica a especialista. 

Top5 cachaçarias do Rio

Gastronomia

FESTIVAL DE CORDEIRO ASSADOR

Com vista para o Pão de Açucar e Baia de Guanabara, o Assador Rio´s, conhecido pelos seus cortes clássicos, promove a 1° edição do Festival de Cordeiro, a partir do dia 05 de setembro. O hit do festival fica por conta da Picanha, short rack e T-bone de cordeiro. Já o Pernil, a paleta e a costeleta, são alguns dos cortes presentes no rodízio da casa (R$136). 
Assador Rio´s. Aterro do Flamengo, segunda a sábado, das 12h a 0h.Domingos e feriados das 12h às 22h30.

TENTADOR
O Cabana Burger acaba de lançar o concrete de blueberry. A sobremesa é feita com geleia da fruta, frozen custard de baunilha e farofa doce (R$19). Não tem como resistir, né? 
Cabana Burger, Barra da Tijuca, segunda a sábado, das 12h às 23h

UM BRUNCH NA VARANDA DO PALACE
A segunda edição da Heaven´s Bunch no Copacabana Palace veio para agitar o seu feriado, no dia 7. Com conceito Nova Yorkino de Brunch/Balada a noite conta com o buffet do chefe David Mansaud, drinks assinados pela dupla Renato Tavares e Vando Cardoso e show dançante do Marquinho OSócio, revelação do programa The Voice. 
Hotel Copacabana Palace, Copacabana. Sexta, 07, a partir das 16h. 1º LOTE: FEM: 160 | MAS: R$180.

 

Artes

GILSONS

Show do projeto Gilsons no Dumont Arte Bar. Formado por Francisco Gil, João Gil e José Gil carrega não só no nome, mas na voz o legado de uma das maiores personalidades da música brasileira. 
Dumont Arte Bar, Gávea. Terça, 11, das 20h às 01h. Ingressos a partir R$20.

 PAINEIRAS
Conhecido por ser um verdadeiro oásis do Rio de Janeiro, o Parque Nacional da Tijuca, agora, pode ser visto não apenas pelos cartões turísticos, mas na exposição Floresta Protetora, no Centro de Visitantes Paineiras. A curadoria apresenta de forma interativa as histórias e curiosidades da quarta maior área verde urbana do Brasil. 
Centro de Visitantes Paineiras, Estrada das Paineiras. Funciona diariamente, das 8h às 19h. Gratuito.

PROSA_CINE
Exibição do filme "Paraíso Perdido" e roda de conversa com a presença da Monique Gardenberg, mesma diretora de Ó PAIÓ.
Teatro Odylo Costa Filho, Maracanã. Terça,11, às 18h30. Gratuito.

 MULTIVERSO
No dia 08, o Oi Futuro apresenta o primeiro festival de arte generativa e creative coding do país, com programação inteiramente gratuita e instalações de artistas espalhados pela cidade carioca. Central do Brasil, Praça Mauá e Viaduto de Laranjeiras são alguns dos lugares que fazem parte do circuito expositivo.
Diferentes pontos da cidade. 8 de setembro à 24 de outubro. Programação completa no site.

 

Coisa Carioca

O quiosque Coisa Carioca, em Copacabana, aposta no ’Jonn’s Dog’ (R$ 29), vencedor do 2º Prêmio Sabores da Orla. O sanduíche leva linguiça artesanal de pernil com queijo gratinado e molho chimichurri, servido no pão de baguete umedecido com salsa de mostarda e grãos dijon, acompanhado de batatas rústicas. O sanduíche é uma homenagem aos pais da dona do quiosque, Daniele Barreto, que começaram a vida vendendo cachorro-quente em um trailer na Barra da Tijuca. 

  • Endereço : Av. Atlântica, em frente Rua Constante Ramos , 00, Copacabana
  • Telefone : (21) 3802-2030

Dona Augusta

O tradicional quiosque da Dona Augusta, na Barra da Tijuca, é sucesso nas madrugadas cariocas. Vendido há mais de 60 anos no mesmo ponto do bairro, o cachorro-quente (R$ 8) vem com cebola, tomate, pimentão, milho, ervilha, maionese, queijo ralado e batata-palha. Os famintos de plantão ainda podem dar um toque final com ketchup e mostarda, é claro.  

  • Endereço : Av. do Pepê, 01, 01, Barra da Tijuca