Em homenagem ao Dia do Hambúrguer, a marca lança a nova versão do Volcanic 2.0. A receita repaginada leva blend 160g e pão de batata leva cebola caramelizada, bacon e o espetáculo do banho de cheddar. O combo sai por R$ 59,90 com batata nas versões: palito, rústica ou chips, bebida artesanal ou refrigerante e ainda acompanha molho. Outra novidade é que a hamburgueria volta com a possibilidade do cliente montar o próprio hambúrguer do jeito que quiser, sempre às segundas-feiras. Um diferencial da marca é que os sanduíches são assados em churrasqueira, em que o blend é feito de Angus moído diariamente, o que garante sabor único aos hambúrgueres. Além do Volcanic 2.0, há mais opções no variado cardápio para comemorar a data.

Cortés Asador: Assinada pela barmaid argentina Chula, a carta de drinks do Cortés Asador traz opções para degustar como o Reflexão (R$ 39), feito com spritz de vinho rosado, aperitivo de laranja, tangerina e espumante, e o Old Fashioned (R$ 32), que leva vermute bianco, vermute dry, vinho branco, maçã-verde, folha de manjericão. Também vale experimentar o La Mula Rosa (R$ 38), com gin, suco de limão, flor de hibisco, gengibre e espumante, e o Renascer (R$ 38), preparado com vermute bianco, vermute dry, vinho branco, maçã-verde e folha de manjericão.

Serviço

Endereço: Av. Afrânio de Melo Franco, 290/ lojas 410 e 411 – Leblon – Rio de Janeiro.

Telefone: (21) 3576-9707.

Horário de funcionamento: almoço segundas das 12h às 15h; jantar das 19h às 22h; almoço e jantar de terça a domingo e feriados das 12h às 22h.

Souto Bistrot Tropical: O Souto Bistrot Tropical apresenta uma carta de drinks completa e com sugestões autorais assinada pelo mixologista William Barão. Dentre as opções, destaque para o Laura (R$ 39), drink trufado e refrescante feito com goiaba, Absolut, suco de limão e soda, o nome é uma homenagem à Laura Alvim. Outro que chama atenção é o Ipanema (R$ 42) - forte, doce e amargo, preparado com whisky Ballantines 12 anos, Vermouth Rosso, angostura e soda de grappe fruit. Outro que merece holofotes é o Olha o mate (R$ 39 - nacional; R$ 42 - importado), feito com Gin, mate da casa, água tônica e espuma cítrica, é uma referência a bebida típica carioca, o mate.

Serviço

Endereço: Av. Vieira Souto, n° 176 - Ipanema.

Telefone: 21 98270-4680

Horário de funcionamento: de terça a domingo, 12h às 23h.

Casa Milà: O restaurante com inspirações espanholas possui uma carta de drinks para comemorar a data. Entre os destaques da carta, Pecado Rojo, que leva vodka, purê de frutas vermelhas, sour mix, espuma de gengibre e hibisco em pó (R$ 32 - standard / R$ 38 - premium / R$46 - super premium); Verão da Lata, preparado com cachaça branca, cachaça envelhecida, ginger ale e espuma de rapadura ralada (R$ 34); e Old Fashioned Milà, feito com american whisky, angostura, açúcar caramelizado e água com grãos (R$ 38 - standard / R$44 - premium / R$48 - super premium).

Serviço

Endereço: Rua Esteves Júnior, 28, Laranjeiras

Telefone: (21) 99574-5830

Horário de funcionamento: de segunda a domingo, a partir das 12h.

Tragga: Para celebrar a data, o Tragga apresenta uma diversificada carta de drinks, elaborada pelo mixologista Rausley Cler. As novidades recém lançadas: o El Negroni (Gin fat-washing de chocolate branco com uva verde, vermouth com café e campari. R$ 38) e o Bergamota Smash (Gin, suco de tangerina, marmelada de tangerina, gengibre, tônica, manjericão e canela. R$ 38), entre outros.

Serviço

Endereço: Rua Capitão Salomão, 74 – Humaitá

Telefone: (21) 3507-2235 / 97969-0490

Horário de funcionamento: Segunda a quinta-feira: 12h às 16h; e das 18h à 0h. Sexta-feira e sábado: 12h à 01h. Domingo: 12h às 23h.

Sel d’Ipanema: O beach club possui uma carta de drinques autorais inspirados na leveza e refrescância da New Mexican Cousine. O drinque Boho Chic, que tem uma cor lilás, é um dos mais pedidos da carta de Renaldo Guimarães: vodca infusionada com flor de clitória, cordial de limão siciliano e tônica (R$ 40).

Serviço

Endereço: Av Vieira Souto, QC 11 e QC 12 – Ipanema – Rio de Janeiro

Pesqueiro: O restaurante com ares de beach club na praia da Reserva tem uma carta de drinks pelo chef de bar Orlando Silva. Entre as sugestões, estão o Yemanjá (R$ 58), com gin, Chandon passion, baunilha, mix cítrico (laranja vermelha, maracujá) e espuma Gengibre e pó de hibisco, e o Maori (R$ 55), servido em uma escultura totem, é um mix de run, limaocello, xarope de maçã verde, redução de gengibre e limão.

Serviço

Endereço: Av. Lúcio Costa, s/n, Ilha 25, Praia da Reserva, Barra da Tijuca

Telefone: (21) 99995-4795 ou(21) 99512-1112 

Mãe Joana: Para comemorar o Dia do Coquetel, a sugestão é explorar o extenso e completo menu do Mãe Joana. Começando pela carta de Drinks Autorais da casa, a boa é o Sandra Rosa Madalena (R$ 30), que leva gin Larios Rosé, suco de laranja, maracujá, morango, xarope de açúcar e xarope de pimenta Cayenne, ou o Cosmo Madre (R$ 30), com Whiskey Jim Beam White, xarope de amêndoas e rodela de laranja. Para quem não abre mão dos clássicos, vai bem a Margarita (R$ 33), preparada com tequila Prata, suco de limão tahiti e Cointreau, ou o Negroni (R$ 32), feito com Gin larios Dry, Campari e Vermouth Rosso. Os amantes de gin estão bem servidos com o coquetel, inspirado na música de Rita Lee, Mania de Você (R$ 28), com gin Larios Dry, limão siciliano, laranja, alecrim e tônica, ou o Morena Tropicana (R$ 33), que leva gin Larios 12, Red Bull, laranja e alecrim. Para os mais ousados, e que curtem dose duplas (disponível apenas nos happy hours das quintas-feiras, sempre de 18h as 21h), a dica é apostar nos fire drinks da casa, como o Wiskey Fireball com tônica (R$ 28) ou o o Wiskey Fireball com Redbull (R$ 32).

Serviço

Endereço: Rua Rodrigo de Brito, 14 A - Botafogo, Rio de Janeiro

Telefone: (21) 98857-3321

Horário de Funcionamento: De terça das 12h à 1h; De quarta a sábado, das 12h às 2h. Domingo, das 17h à 01h.

De volta à Botafogo, na esquina das ruas Arnaldo Quintela e Oliveira Fausto fica o Xepa Bar, com conceito descontraído inspirado nas feiras da cidade. Na sexta, sábado e no domingo, o bar abre 12h para quem busca destino de almoço, com pratos tradicionais da nossa culinária e preços acessíveis. Tem Bife à Jeguinho (R$ 39), um PF do brasileiro na versão do bar, que combina carne bovina com ovo caipira por cima, acompanhado de vinagrete, arroz e feijão. Ainda há o Bobó Xeposo de Camarão (R$ 49), servido com arroz e farofinha de dendê. Também tem o Salpicão da Feira (R$ 29), uma opção vegetariana com porção do coleslaw da casa, acompanhado de arroz e batata chips. Já na segunda-feira, o Xepa abrirá exclusivamente para a Feijuca do Trabalhador (R$ 42) e samba de mesa. Servida de 12h às 18h, o prato acompanha arroz, couve, farofa, torresmo, laranja e uma dose de cachacinha. De 14h às 17h, samba raiz com o cavaquinista Leandro Lima, que toca nas escolas de samba da Portela e Império Serrano, com André Nogueira, Matheus Sobral, e convidados.

O Sala Gusto Jazz Trio com Guga Pellicciotti acontece todas às terças-feiras, a partir das 19h, no Gusto Cucina Bar, no Leblon. Sem cobrança de couvert.

No Jappa da Quitanda, em Ipanema o Quartetinho se apresenta às quartas-feiras, das 18h às 22h. Em uma das esquinas mais badalada do bairro, o grupo instrumental formado por saxofone, clarinete, contrabaixo, guitarra e bateria apresenta um repertório que vai de Coltrane à Cartola. Eles fazem releituras do jazz ao samba, passando pela MPB e baião.