Autora de best-seller de receitas saudáveis e apresentadora do programa “Projeto Detox”, no canal GNT, a chef Andrea Henrique é referência quando o assunto é desintoxicação. Formada em nutrição, a cozinheira já escreveu diversos livros com cardápios elaborados para garantir o equilíbrio do organismo, como o "Detox - Programa para desintoxicar seu organismo em 7 dias" e o "Detox8". Para 2017, Andrea está preparando um livro sobre Raw Food, em inglês e português. Para garantir que suas criações sejam de fato saudáveis, ela recomenda o uso de ingredientes livres de agrotóxicos.
“Os melhores lugares para encontrar produtos frescos e orgânicos são as feirinhas”, disse a especialista em evento na casa San Chef, ateliê da estilista Claudia Guerra, na Região Portuária. Para o Top5, a Andrea criou este roteiro de feiras em diversos pontos do Rio.
Aos sábados, das 7h às 13h, acontece uma das feiras orgânicas mais tradicionais da cidade, que existe desde os anos 90. Por lá, é possível encontrar verduras, legumes, frutas, ovos, leite, além de produtos como queijos, iogurtes, pães, massas, entre outros. Acontece na rua do Russel, na altura do número 300, na Glória.
Terça-feira, das 7h às 13h, é dia de abastecer a despensa com os ingredientes e produtos certificados da feirinha orgânica do Flamengo. As barracas vendem grande variedade de bebidas, cafés, ervas, temperos, frutas, grãos, hortaliças, laticínios, mel, pães, biscoitos, entre outras delícias. Onde? Praça José de Alencar, esquina das ruas Marquês de Abrantes e São Salvador.
Outra opção aos sábados, das 7h às 13h, é a feirinha da praça Joia Valansi, na rua Muniz Barreto, altura do número 448. As barracas vendem itens como bebidas, cafés, ervas, frutas, hortaliças, laticínios, além de processados diversos.
A Praça São Judas Tadeu, ao lado do bondinho do Corcovado, no Cosme Velho, recebe a feira de orgânicos toda terça, das 7h às 13h. Por lá você encontra bebidas, cafés, ervas, temperos, frutas, grãos, hortaliças, laticínios, mel, pães, biscoitos e processados diversos.
O bucólico Bairro Peixoto, um oásis dentro de Copacabana, tem sua feira de orgânicos aos sábados, das 8h às 13h. Na arborizada praça Edmundo Bitencourt, na rua Délcio Vilares, diversas tendas vendem boa variedade de folhosas, legumes, ovos, laticínios, sucos, grãos, geleias, entre outros produtos.
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