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Tapí

A Tapí é uma casa especializada em tapioca, com a goma  fininha e crocante e mais de 20 recheios, como Al Mare (salmão defumado, cream cheese e cebola roxa marinada na goma rosa) e Baião (carne seca, requeijão cremoso e pimenta biquinho). Mas há sempre novidades no cardápio, como a Tapí Raíz (homus tahine, creme de tomate seco Vale do Formoso, cebola roxa marinada e rúcula - R$18) e Tapí Formosa (queijo de cabra Capril de Ville, creme de tomate seco Vale do Formoso, amêndoas laminadas e rúcula - R$22).

A outra boa notícia é que eles acabam de abrir uma Tapí no Arpoador, na Galeria River, entre as praias do Arpoador e posto seis de Copacabana. Valei investir em um dos melhores açaís do Rio, que lá é servido super concentrado!


ARP

Café da manhã com vista para a praia de Ipanema e Arpoador, com direito ao morro Dois Irmãos ao fundo. Clima novelesco. No ARP, clientes escolhem pelo café da manhã tradicional, com com café, chá ou chocolate quente, leite, suco de laranja ou do dia, pães, queijos, presunto, ovos, frutas, iogurte, granola, geléia e bolinho do dia (R$ 71 por pessoa); ou o vegano, com café, chá ou cacau quente, leite vegetal, suco de laranja ou do dia, pães, homus, queijo de castanha, berinjela cremosa, cogumelos, legumes, frutas, iogurte de coco, granola, melaço e cookie vegano (R$ 71 por pessoa).

Rooftop Hotel Fasano

O hotel mais charmoso de Ipanema abre seu cobiçado terraço para não-hóspedes neste verão. Com visual deslumbrante do Arpoador ao Dois Irmãos, o público poderá desfrutar do calendário de festas semanais. A programação fixa começa com a festa "Viva Ipa", sempre às quintas-feiras, com o saxofonista Rodrigo Sha e o cantor e violonista Mauricio Pessoa apresentando o melhor da bossa nova. O evento "La Notte", às sextas, traz o saxofonista e DJ Ryon. Aos sábados, Luis Tepedino comanda as pick-ups. Aos domingos, entra em cena Julio Estrela e sua roda de samba Céu & Mar.

A programação de verão do Hotel Fasano RJ  fica em cartaz até o Carnaval, sempre a partir das 19h (R$ 80 - sujeito à lotação).

Bar de hotel

Arp | Arpoador 
Néli Pereira criou o Negroni que remete ao "cafézinho" carioca. Leva gim, Campari, vermute rosso e café cold brew (R$26).

Baretto-Londra | Ipanema - foto
Bar do Hotel Fasano lança carta com releituras do Negroni. O tropical mistura gim, bitter, vermute rosso, vodka de manga, maracujá, espuma de abacaxi e twist de laranja (R$ 44).
 
Bar Janeiro | Leblon
Thiago Teixeira prepara o Neguin: cachaça infusionada em cravo e hibisco, vermute rosso e Campari (R$ 35 ou R$ 38 na versão defumada).

Hotel Arpoador | ARP

Inaugurado em 1974, o Arpoador acaba de ser totalmente repaginado, e a curadoria gastronômica acompanhou a modernização do hotel. O cozinha e bar ficam a cargo da consultoria de duas grandes profissionais: a estrelada chef Roberta Sudbrack e a mixologista Néli Pereira, do Zebra Bar (SP). O espaço batizado de ARP é um bar de praia, com serviço de café da manhã, almoço e happy-hour. A vista para a orla do Arpoador ao Leblon, com o Morro Dois Irmãos no horizonte é cortesia da casa para cada hora dia. Para brindar, coquetéis autorais que traduzem o estilo carioca, todos com ingredientes brasileiríssimos. 

A cozinha do hotel Arpoador ainda está em soft-opening, mas o cardápio de café da manhã já pode ser apreciado também por não-hóspedes. Custa R$71 por pessoa o buffet. Entre as opções a la carte, com cara de brunch, receitas como ovos beneditinos (R$29) e tartine de salmão defumado (R$39). Então, por que não uma Mimosa (R$26) para acompanhar!?