O chef Jimmy Ogro é um dos maiores defensores da carne de porco no Brasil. E isso se prova no cardápio de seu restaurante, o BistrOgro. Entre a variedade de opções de pratos – todos à base de carne de porco – o bacon tem lugar de destaque por lá, e pode ser encontrado em entradas, como o grande sucesso de bilheteria da casa, o Pirulito de adulto - uma barriga de porco enrolada, defumada e frita, com barbecue de café (R$ 39,90), ou a porção de Torresmo de barriga com ketchup de abacaxi levemente picante (R$ 58,90 – 6 unidades); além de figurar em pratos principais, como os Medalhões de mignon suíno envoltos no bacon ao molho madeira, com arroz cremoso de limão siciliano com cebola (R$ 64,90); ou no suntuoso sanduíche BBQ 2X bacon (R$ 44,90), um burguer com 180g de lombinho com bacon, maionese da casa, queijo, bacon e bbq de café, no pão brioche.

Os hoteis Link Stay e Palladium preparam uma programação para o fim de semana do Dia dos Pais. Localizados, respectivamente, na Barra da Tijuca e no Leblon, os dois empreendimentos da Rede Promenade terão, além do café da manhã, feijoada e brunch, assinados pelo chef consultor Bruno Hamad, inclusos na hospedagem.

Em um ano olímpico, quando o mundo todo se une para torcer por medalhas e celebrar as conquistas dos atletas, a hamburgueria Ex-Touro faz uma collab com a marca francesa de mostarda Dijon mais conhecida no mundo e uma das mais antigas da França, a Maille. Os lançamentos, em edição limitada, prometem conquistar o paladar dos clientes e acompanhar os momentos de torcida e celebração dos jogos.

O chef Yasser Regis criou dois hambúrgueres e uma batata com molho Ancienne, desenvolvidos em homenagem à majestosa França. “A ideia foi trazer o sabor marcante e intenso da mostarda Dijon para nossas receitas e buscamos levar uma explosão de sabores aos nossos clientes. Unimos a alma da culinária brasileira com um toque sofisticado francês”, ressalta o criador, entusiasta da culinária francesa.

A criação T Ancienne traz 180g de blend da casa no pão brioche prime, queijo brie derretido e molho aioli Ancienne do chef. O burguer sai por R$ 48, 90. Já o Champignon de La Cream leva 180g de blend da casa no pão brioche prime, aioli, cream cheese com mostarda dijion e cogumelos paris. O sanduíche custa R$ 42,90. Para acompanhar, Fritas Ancienne: batata canoa com casca, queijo brie e salsinha, finalizada com molho aioli ancienne. A porção custa R$ 39,90. Os clientes ainda podem escolher os trios com batata mais bebida: T Anciene R$ 67,90 e Champignon de La Cream R$ 62,90. Os lançamentos ficam no menu até 31 de agosto nas 40 unidades delivery do Ex-Touro.

As Olimpíadas de 2024 invadiram o bar Hocus Pocus DNA com comidinhas temáticas em homenagem a alguns países e continentes do mundo para acompanhar as cervejas especiais tradicionais da casa, dos mais variados estilos. Até o dia 11 de agosto, o bar transmitirá todos os jogos olímpicos e para animar a torcida, além dos soft drinks, chopes e cervejas disponíveis normalmente no bar, terão drinks e um cardápio temático cuidadosamente pesquisado para celebrar essa ocasião, da estrada a sobremesa.

Diretamente dos Estados Unidos, o Philadelphia Cheese Steak (R$ 46), um sanduíche bem americanizado com iscas de fraldinha macias, cebola roxa caramelizada, queijo, bacon e pimentões coloridos na baguete fresquinha. De Portugal, a Francesinha do Porto (R$ 46), baseada no típico prato português, traz fatias de pão de forma, filé bovino, copa lombo defumada e linguiça, tudo banhado em um molho com a cerveja Alma da Hocus Pocus e muito queijo por cima. Da Austrália, a Pavlova (R$ 28) é uma sobremesa em homenagem à bailarina Anna Pavlova, com morangos fresquinhos, maracujá e suspiro que derrete na boca. Representando o Egito tem o Kebda Iskandarani (R$ 39), um prato com fígado refogado com pimentões coloridos, especiarias e limão, dentro de um pão ciabatta com maionese de hortelã. Do México, a Quesadilla de Costela (R$ 36) apresenta clássicas quesadillas mexicanas crocantes e recheadas com queijo e costelinha desfiada bem temperada.

Para os drinques, o América do Sul (R$ 36) traz uma bebida com pisco, licor de cupuaçu caseiro, limão siciliano, clara de ovo e decorado com fios de capim limão. Já o África (Zulu Nation) (R$ 36), com cachaça e amarula, leva maracujá e limão taiti com xarope de flor de sabugueiro, decorado com salsa crespa.

Já na Mercearia da Praça, o famoso sanduíche português é feito com pão de forma tostado, filet mignon, linguiça fresca, presunto, queijo gratinado, ovo estrelado, banhado em molho exclusivo e batatas fritas. Sai por R$ 64,90.