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Mortadella's

Os sanduíches da Casa Mortadella's são atraentes a qualquer hora do dia. O clássico, preparado com 300g de mortadela levemente aquecida, está garantido em duas versões Ceratti (R$ 37,90) e Espanhola (R$ 42,90). Comum na cidade de São Paulo, só é encontrado no Rio de Janeiro na Casa Mortadella's. O acompanhamento de queijo prato, maionese da casa ou abacaxi é opcional, e os amantes de queijo ainda podem acrescentar sabores extras como mozzarella de búfala, queijo coalho, cheddar ou brie (R$ 4 cada).

Liga dos Botecos

Quando o assunto é sanduíches gigas, a Liga dos Botecos ganha destaque. No cardápio da casa, as pedidas são o Deu Cupim na Madeira (R$ 35,90), com fatias de cupim assado no bafo ao molho madeira desmanchando, compota de cebola, queijo prato mostarda de abacaxi e relish de cebola e pepino; O Linguiça Artesanal (R$ 35,90) de pernil que chega nos briochinhos acompanhado de aioli, queijo prato e relish de cebola e pepino; o Costela no Bafo (R$ 35,90), com costela no bafo, compota de cebola, queijo prato e relish de pepino e cebola; o Big Clássico  (R$ 37,90), Quadradão com Queijo (R$ 37,90) e Super Cheddar (R$ 37,90). Se quiser um sanduba ainda mais gigante, adicionais estão à disposição como: Bacon Fatiado (R $5), Farofa de Bacon ( R$5) e Piscininha de Cheddar (R$ 14,90).

São Bartolomeu

Um dos mais recentes points de defumados é o Truck São Bartolomeu, que estacionou recentemente na Praça Afonso Pena, na Tijuca, Zona Norte. O cardápio é assinado pela equipe da marca Magalhães BBQ que faz sucesso em todas as edições da feira Hype. Dentre os destaques do cardápio, o pernil é um dos que tem o processo mais longo e minucioso. “Uma peça como essa (foto), de aproximadamente 4 quilos, passa por um processo de desossa, depois sofre uma cura de 21 dias com especiarias para aí sim ser defumado por 8 horas”, explica o chef Felipe Magalhães, que oferece a carne em duas opções: porção de 300g servida com torradas de pão artesanal ao chimichurri e geléia de abacaxi com pimenta (R$ 35) ou no sanduíche feito com pão de ervas, abacaxi, queijo mussarela e maionese aioli (R$ 32). Vale lembrar que o truck é representante oficial da cervejaria mineira São Bartolomeu e conta com 11 torneiras que revezam entre os mais de 25 rótulos da marca que harmonizam com a gastronomia da Magalhães BBQ. 

Amir

A casa estendeu o horário de happy hour, que acontecia das 18h às 20h, e agora está valendo das 17h às 20h, com descontos de até 30% (válido também para o delivery próprio) em menu selecionado. Destaque para os Kebab's, que saem por até R$ 14,70 (é o caso do sanduíche de falafel: bolinhos de grão de bico com homus, cebola, tomate, salsa, alface, picles, nabo em conserva e molho tahine – de R$ 21 por R$ 14,70, no pão árabe, e de R$ 31 por R$ 21,70 no pão folha), e valem por uma refeição. Para beber, a caneca de chope zero grau sai por R$ 7,60. Outras sugestões para acompanhar o happy hour são o Canudinho Zahle, feito com massa folhada do clássico doce árabe belewa e recheio de queijo (R$ 24, 6 unidades) e a Kafta Delícia (duas minikaftas recheadas com mussarela de búfala – R$ 24).

  • Endereço : Rua Ronald de Carvalho , 55, Copacabana
  • Telefone : (21) 2275-5596

PARA BEBER

Rio Tap Beer: o bar no Flamengo oferece mais de 150 rótulos de cervejas artesanais, além de sua carta de drinks, com destaque para a margarita (R$ 25,90), feita com tequila, cointreau, suco de limão e sal; o Pink Royale (R$28,90), com Prosecco, xarope de hibisco, morango e suco da Laranja, o blue hawaii (R$2 8,90), feito com rum, curaçau blue, limão e suco de abacaxi; e o clássico mojito (R$ 27,90), com rum branco, limão, raspadinha de gelo, água com gás, açúcar e hortelã.

Os Imortais: o bar em Copacabana inaugura uma extensão da casa: um espaço do outro lado da rua dedicada aos coquetéis. A nova carta de drinques autorais tem assinatura do mixologista Thiago Teixeira, e quem assume a operação e está no comando do balcão é o bartender Thales Muri. Tendências do verão, os drinques refrescantes, como as sodas, highballs e hard seltzers, além das espumas cítricas, são as estrelas da nova carta preparada por Teixeira. O “anexo” funciona de quarta a domingo.

Mãe Joana: no bar e restaurante em Botafogo é possível realizar reservas de mesas, curtir um happy hour — das 18h às 21h, sendo dose dupla de Aperol Spritz e Chopp às terças e quintas, e dose dupla de Gim Tônica e Chopp nas quartas e sextas — ao som dos DJs residentes do Mãe, além de aproveitar o cardápio que oferece opções de burgueres, sanduíches, aperitivos e snacks.