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Buteco 21

Em Botafogo, o endereço da vez é a rua Arnaldo Quintela, onde acaba de ser inaugurado o Buteco 21. O bar traz referências da Zona Norte, já que tem como um dos sócios o dono do Botequim Rio Antigo, em Olaria. Por lá, já fazem sucesso as bolotas de batata baroa recheadas com gorgonzola, envoltas em farinha panko com parmesão (R$ 27 - quatro unidades). Vale explorar também os sanduíches, como o de pancetta com mussarela e molho cremoso de mostarda e mel (R$ 23). Para beber, drinks como o Cacique de Ramos (R$ 26), preparado com cachaça Leblon, shrub de tamarindo, mix cítrico e suco de maçã. Já o Encruzilhada (R$ 30) leva whisky Jim Beam, Martini Dry, purê de abacaxi, sour mix e xarope de tiramissú. O Buteco 21 também oferece menu executivo de segunda a sexta, até as 16h, por R$ 28, boa opção de almoço em Botafogo. 

  • Endereço : Rua Arnaldo Quintela , 44, Botafogo
  • Telefone : 3178-0811

The Slow Bakery

Uma das melhores padarias do Rio está de cara nova, mas sua missão continua a mesma: fazer pães de qualidade no tempo certo, como o nome da casa sugere, devagar. As fornadas de sourdough, o pão de fermentação longa e natural, do casal Rafa Brito Pereira e Lud Espíndola ganharam fama no antigo ponto da rua São João Batista, em Botafogo. Agora é a vez de levar a legião de apreciadores fazerem check-in na rua General Polidoro, no mesmo bairro, num casarão de três andares. A produção aumentou, e a demanda também: os pães continuam acabando cedo. Para comer in loco, comece pelas tartines do sourdough da casa com tomatinhos e queijo de cabra (R$33). Não saia de lá sem provar o croque do padeiro: sanduíche gratinado com queijo artesanal, presunto, molho bechamel e mostarda da casa (R$ 24). O suco de limão batido com capim limão, masala, açúcar orgânico e um toque de sal refresca o paladar (R$ 10). 

Em tempo: a The Slow Bakery conta com um ponto avançado, a Slowzinha, somente para venda de pães. Fica em Ipanema (Rua Barão da Torre, 422 - de 12h30 até o último pão). 

Forma Bar

No ambiente despretensioso, tem futebol rolando na TV, cerveja de garrafa trincando no freezer e petiscos de primeira saindo da cozinha. Os quitutes são criados pelo chef Thiago Freitas, que já teve passagem por restaurantes de chefs como Claude Troisgros, Thiago Castanho e André Mifano. Entre as sugestões, estão o croquete de feijão branco com mocotó (R$ 15, seis unidades) e a sardinha frita (R$ 10, seis unidades). A ala dos sanduíches é "no capricho": milanesa de frango com mostarda dijon e salada de rúcula e sobrepaleta de porco na baguete (R$ 15 cada). A boa aos domingos é o churrasco com três tipos de cortes a (ancho – R$ 25, contra filé – R$ 25 ou alcatra – R$ 20) e acompanhamentos clássicos: farofa bem amanteigada, batatas fritas rústicas, feitas na casa, molho à campanha, arroz e feijão (R$ 20). Para harmonizar com o cardápio, cerveja gelada em garrafa (de R$ 8 – Brahma a R$ 13 – Heineken), caipirinhas (R$ 15) e gin tônica (R$ 25).

  • Endereço : Rua Arnaldo Quintela , 51, Botafogo
  • Telefone : 3435-2364.

Quartinho Bar, Botafogo

Endereço descolado em Botafogo, inaugurado em dezembro de 2018, o Quartinho lançou excelentes drinks com cachaça em sua segunda carta. E o melhor, custam apenas R$ 16 cada. O refrescante Sr. Bigode (foto) é preparado com cachaça infusionada com cardamomo, caldo de cana e suco de limão. Mais alcoólico e encorpado, o Zé Pretinho leva cachaça ouro, Cynar e Aperol. Para forrar o estômago, ótimas opções brasileiríssimas são as coxinhas (R$ 18, três unidades), sonho de aipim recheado com bobó de camarão (R$ 18, três unidades) e o sanduíche de carne assada (R$ 24). 
 
        

  • Endereço : Rua Arnaldo Quintela, 124, Botafogo

Coordenadas Bar

A festa Coordenadas, que diverte os cariocas há 11 anos, deu origem ao bar de mesmo nome na Rua da Passagem, que propõe um extenso universo etílico sem deixar de lado os petiscos e sanduíches. E os solteiros (ou não) tem uma programação especial no dia 15 de agosto. O espaço recebe a banda Black Circle com seu tributo ao Pearl Jam. Para acalmar os ânimos (ou não), que tal uma maracujita (R$ 28)? Essa versão da margarita substitui o suco de limão pelo de maracujá.


  • Endereço : Rua da Passagem, 19, Botafogo
  • Telefone : (21) 3593-5003