O rótulo italiano Bel Colle Barbera D’Asti (R$99,99), é tinto que é um verdadeiro curinga para diversas harmonizações. Um vinho com destaque para notas de frutas vermelhas, toques florais e um leve toque de especiarias. Este vinho passa por um amadurecimento de 6 meses em toneis de carvalho.

Para um detox cheio de sabor, a Bem Fresh indica suas saladas da casa, que não deixam a desejar no quesito criatividade. Disponíveis em três tamanhos, o cliente pode optar pela Bem Fresh (R$ 26,90 – P) ou a Premium (R$ 32,90 - P), que dão a opção de escolha de até seis hortaliças, complementos frios como sunomono, vinagrete de feijão fradinho, ceviche de banana da terra, caponata, penne integral, tabule e mais outras seis outras opções à escolha. Entre as proteínas, nas opções Bem Fresh, estão Frango com requeijão e farofa de bacon; Frango desfiado e Frango desfiado ao molho de ervas. Já entre as opções Premium, suculento Filé Mignon ao molho gorgonzola, shitake ou Salmão assado. Há ainda opções de crocantes para serem escolhidas como: castanha triturada, semente de abóbora, cebola assada alemã e gergelim. Para finalizar, os molhos artesanais dão sabor à cada garfada. Entre as opções disponíveis, uma boa pedida é o de goiabada com Limão, Italiano e Ranch. Se te apetece as versões apimentadas, escolha o Super Hot.

A casa abre sua unidade do Leme no dia 1º, das 12h às 18h e, oferece um cardápio super variado. Nas opções de entradas, destaque para o Carpaccio di carni D’Amici (fatias de carne crua, rúcula e Grana Padano – R$ 58). Nos principais, opções do tradicional prato italiano, entre eles o Risotto D’Amici (arroz arbóreo com camarões, aspargos e azeite de trufas – R$ 136) e Risotto alla Pescatora (arroz arbóreo com frutos do mar – R$ 124). Para sobremesas: Tiramisù (R$ 38), Mille Foglie (mil folhas com creme pâtisserie e calda de frutas vermelhas – R$ 42), entre mais sugestões.

A Tutto Nhoque abre normalmente as suas casas no dia 1º de janeiro para dar boas-vindas ao novo ano. Como traz em seu próprio nome, a grande estrela do cardápio são os nhoques, uma das massas mais famosas da Itália, terra da família da chef Helena Murucci. No cardápio, a marca oferece não só nhoques de massas 100% artesanais e frescas, como também deliciosas entradas, lasanhas, risotos, pizzas, opções de saladas e sobremesas. Para a experiência Tuttolover 2024, há sugestões leves como a Burrata Apúlia, um medalhão de burrata envolvida em massa da casa com tomate confitado (R$ 52); a salada Panzanella Toscana (R$ 26), preparada com mix de folhas, tomates cerejas, cebola roxa fatiada, croutons de pão italiano, alcaparras e molho de azeite e balsâmico. E sugestões especiais como o Nonna Naná - Polpetone com fettuccine (R$ 63), a Deliziosa Parmegiana di Pollo (R$ 61), uma sobrecoxa de frango marinada em leite integral, vinho branco e especiarias empanada e coberta com tomates e queijo acompanhada de fettuccine ao molho pesto, entre inúmeras opções no menu.

Em solo carioca, é possível encontrar um autêntico macarrão italiano preparado pelo chef Michele Petenzi, nascido na região da Lombardia. Basta ir ao Alloro al Miramar, situado no hotel cinco estrelas Miramar by Windsor, em Copacabana. Lá, servem linguine com manteiga de anchovas, tartar de atum e pão de ervas finas (R$92 + taxas) e o tradicional espaguete à carbonara (R$82 + taxas).