Por R$ 29,60, o cliente monta o próprio combo de café da manhã escolhendo uma bebida, um salgado ou bolo e um petit four. Entre as bebidas, entram opções como espresso duplo, cappuccino duplo, mocha, macchiato duplo, suco de laranja ou chás importados. Para acompanhar, há sugestões como dois pães de queijo, Trio Nuvem de Queijo, torrada Petrópolis com manteiga, baguete com ovo ou fatia de bolo caseiro. Para finalizar, os petit fours da casa incluem Brigadeiro Bendito, Benbom de caramelo com flor de sal e Benditinho.

Há ainda quem prefira transformar o café da manhã em uma experiência mais completa de brunch. No Momento Bendito, a proposta é simples e descomplicada: o cliente recebe um cardápio em papel, marca suas escolhas e monta o brunch do jeito que quiser. Entre os itens disponíveis, há combinações que vão desde clássicos de café da manhã a opções mais afetivas e caseiras. O menu inclui iogurte com granola, croissant de queijo com presunto, tapioca com ovos mexidos e queijo minas, além da torrada Petrópolis com queijo minas e tomate-cereja. Para quem prefere algo mais básico e certeiro, entram em cena a baguete com manteiga, a porção de pão de queijo e o waffle simples com manteiga. A seleção se completa com acompanhamentos como presunto, ovo, requeijão, além de queijo minas e mussarela. Nos doces, aparecem o cookie de baunilha, o benditinho — sanduichinho de cookie recheado que já virou assinatura da casa — e a fatia de bolo caseiro.

Para beber, o brunch contempla suco de laranja, expresso duplo, expresso duplo com leite e chá importado. Como cortesia, o cliente ainda recebe uma taça de espumante. Os valores variam conforme a seleção de itens, com preços a partir de R$ 109,90.

Entre as criações do menu, estão algumas variações do café como o Mocca Justo – feito com Nutella ou doce de leite, leite cremoso, café expresso e chantilly, servido em uma taça. Outro destaque é o Espresso Tônica – bebida gelada que combina o clássico café expresso e água tônica, acompanhado por cubos de gelo, podendo ser servida no sabor tradicional ou de limão. Já para quem não abre mão de um paladar mais adocicado, a pedida para a estação é o Cappuccino Justo – disponível em uma versão gelada, onde a casa combina café, leite vaporizado, canela, borda de Nutella ou Doce de Leite e Chantilly.

Para acompanhar, o Justo Arretado – sanduíche recheado com carne seca desfiada, cream cheese, muçarela e cebola crispy; o Justo Chicken – sanduíche recheado de frango desfiado, bacon em cubos, requeijão, alface americana, tomate e um toque justo. Uma opção nutritiva é o Omelete Queijo e Presunto preparado com três ovos, presunto e queijo mussarela. Para quem não dispensa um docinho no café da manhã, a Torta Chocojusta – exclusiva da casa, feita com massa chiffon de cacau Black e recheio cremoso de brigadeiro gourmet.

Com pães de fermentação natural de alta qualidade, o cardápio reúne opções como o Eggs & Bacon (R$29) — brioche com pasta de ovos fria e farofa de bacon —; o Bem Casado (R$29), o clássico misto quente no sourdough; ou o Tijucroque (R$39), o croque-monsieur da Dianna, que traz queijo muçarela, cream cheese, peito de peru defumado e pesto de manjericão no brioche, finalizado com uma camada de parmesão maçaricado. Sucesso na casa, o Pão de Tapioca com Queijo (R$ 6 - unidade) ainda conta com a sugestão com molho de goiabada (R$ 26 - 4 unidades). Para quem prefere algo leve, tem o Tartine de Tomate (R$32), servido em fatia generosa de sourdough com queijo de cabra, tomate, pesto de manjericão e lâminas de amêndoas. No time dos doces, o Iogurte com Granola e Mel (R$23) e a deliciosa Torta de Nozes (R$24), são ótimas escolhas.

Para acompanhar, cafés preparados com grãos de pequenos produtores, como o Espresso Tônica (R$18), com xarope de limão siciliano, tônica e gelo; o Cold Brew (R$18), preparado com café especial extraído a frio por 12 horas e servido com gelo; o Espresso Panna (R$ 17) com chantilly da casa; Café Coado (R$13); e Café com Leite (R$ 14). Há também refrescantes sodas italianas da casa (R$ 16) nos sabores limão siciliano, ou tangerina com gengibre, e Chá Gelado de hibisco com canela (R$ 14).

Na categoria café, há opções desde o Expresso (R$ 7), passando pelo Capuccino Berries (R$ 16) – com chocolate, finalizado com chantilly e canela; até o Café Gelado (R$ 17) – com espresso, tônica e xarope de gengibre. Também há o Caramelo Latte (R$ 18); Coconut Latte (R$ 22) e o Strawberry Cocoa (R$ 20) – morango, leite e ganache de chocolate.

Para acompanhar, Pão de queijo Berries (R$ 15) –pão de queijo waffle, finalizado com presunto e mozzarella no maçarico; Pão artesanal em fermentação natural (R$ 20) – acompanha geleia artesanal de frutas vermelhas; Eggs and Bacon (R$ 28) – com pão da casa e tomate assado; Pudim de Chia (R$ 20) – acompanha amora, blueberry, banana, morango, kiwi e mel.

Carro-chefe da marca e destaque do cardápio, o café é apresentado em variadas versões, desde a tradicional até a mais elaborada. No coffee bar, o café pode ser servido em quatro tipos diferentes de preparo: French press (R$ 25, serve 2 pessoas); Café coado (R$ 24, serve 2 pessoas); Chemex (R$ 36, serve 3 pessoas) e cônico (R$ 18 – serve 1 pessoa).

As sugestões de café são diversas, o que deixa qualquer apaixonado pela bebida em dúvida. Dos clássicos Espresso (R$ 10 - P) e Cappuccino Italiano (R$ 17); também é possível experimentar o Hot Salted Caramel (R$ 22); o Latte avelã cremoso (R$ 22); e o Mocha (R$ 21).

O menu também contempla os frappés: Cookies & Cream (R$ 25), preparado com uma dose de espresso, bolachas de chocolate, leite, calda de chocolate e chantilly, além do Biscoito Belga (R$ 30) e o Salted Caramel (R$ 25).

Os destaques são o Brunch Americano (R$ 64,00) - Toast Avocado (uma fatia de pão de fermentação natural, pasta de abacate, bacon, um ovo frito e pimenta calabresa), cookie com gotas de chocolate, salada de frutas, suco de laranja integral e café (espresso puro ou com leite). Servido todos os dias até às 14h e o Chemex (R$ 36,00) - Método sofisticado que combina design e sabor. A extração lenta e o filtro grosso resultam em um café suave, limpo e com notas acentuadas. Ideal pra quem busca uma experiência aromática e equilibrada. Serve até 3 pessoas

Com 10 anos de história, a padaria carioca The Slow Bakery é reconhecida por seus pães artesanais, preparados com fermentação natural, e pelo sabor e qualidade de seus produtos. Mantendo essa essência, a casa oferece um brunch exclusivo, servido aos sábados e domingos somente na unidade de Botafogo. O menu traz opções de sanduíches e pratos clássicos, além de cafés, smoothies e iogurtes, sempre com ingredientes frescos. Entre os destaques, três pratos foram pensados para oferecer diferentes maneiras de saborear os ovos servidos na Slow, que são orgânicos, de galinhas criadas soltas.

Os Mexidos SLOW (R$34) acompanham bacon artesanal grelhado, cogumelos frescos, tomates assados e verdinhos orgânicos tostados na chapa. Outra opção é o Ovo Beneditino (R$36), servido pochê com molho béarnaise da casa e bacon artesanal grelhado, tudo no brioche. Um outro clássico de brunchs é o New York Croissant (R$29), que na Slow é artesanal e servido com com ovo, sour cream e verdinhos orgânicos tostados na chapa.

A Louzieh Doces oferece cardápio com opções salgadas para acompanhar o café. Entre os destaques estão a porção de pão de queijo com requeijão (R$30), ideal para compartilhar, e o pão de batata com calabresa e requeijão (R$20), que reforça a proposta de um lanche mais substancioso.

Clássicos de padaria também marcam presença, como as empadas (R$9), nos sabores frango e palmito, e a fatia de torta salgada (R$32), com opções de frango e bacalhau.

Para quem prefere combinações diferentes, as esfihas abertas aparecem em versões como damasco com queijo (R$15) e napolitana, com molho de tomate da casa e queijo (R$15), trazendo um toque autoral ao cardápio.

As opções podem ser consumidas na loja, em Ipanema, ou encomendadas, acompanhando diferentes ocasiões ao longo do dia.

Localizado no icônico prédio em frente à Praia de Ipanema, o Hotel Fasano Rio de Janeiro oferece café da manhã aberto a não-hóspedes, no Fasano Caffè.

 O menu foi desenvolvido pelo chef executivo do hotel, Luigi Moressa, e inclui buffet variado e seleção de pratos à la carte.

 No buffet, os diferentes tipos de pães, doces e bolos são feitos artesanalmente no hotel. Entre eles, destacam-se as criações do chef como o ‘cruffin’, uma mistura de croissant com muffin, além de novidades como o bostok, uma espécie de rabanada de brioche com amêndoas, o bombolone, receita clássica italiana semelhante a um sonho, recheado com creme confeiteiro, raspas de limão siciliano e baunilha, o brioche lua de mel, recheado com creme de confeiteiro coberto com coco ralado fresco, o pão de queijo de tapioca e o pão de mel com cobertura de chocolate.

 Há também granola e iogurte feitos na casa, frutas frescas da estação, diferentes tipos de leite (incluindo veganos e sem lactose), geleias, compotas, requeijões, frios e queijos selecionados, itens para compor saladas frescas, frutas secas como damasco, grãos como linhaça e gergelim, além de bacon, salsicha, tomate grelhado e entre outros produtos.

 Nas sugestões à la carte, há waffles, panquecas, tapiocas recheadas, sanduíches quentes, omeletes e diversas versões de ovos - do mexido ao frito com bacon, passando pelo beneditino com salmão. Suco de fruta, suco verde, água de coco, café, chá, espumante e água completam o cardápio de bebidas.

O café da manhã Fasano dá direito ao buffet completo, para o cliente se servir conforme desejar, e a uma opção de prato à la carte (R$ 198,00 por pessoa + taxa de serviço).

Localizado dentro da Cobal do Humaitá, em Botafogo, o Empório Farinha Pura é referência por possuir seu próprio café: o café Grano Imperial, com um blend produzido em um processo minucioso de secagem dos grãos. A casa traz o tradicional buffet de café da manhã & brunch (R$ 89,90/kg), com pães artesanais, bolos caseiros, croissants, frutas frescas, iogurtes, frios, cafés especiais e sucos naturais. O buffet é servido aos sábados, domingos e feriados, das 07h às 13h.

Outras opções de café são o Espresso Single (Ristretto, curto ou longo) - R$ 8,50; Café Coado na V-60 (tradicional ou descafeinado) - R$ 14,90; Cappuccino Italiano 150ml (espresso com leite vaporizado) - R$ 12,90; Caramel Coffee (caramelo, leite vaporizado, café espresso e chantilly) - R$ 16,80; Vanilla Coffee (xarope de vanilla, leite vaporizado, café espresso e chantilly) - R$ 14,90; Espresso Tônica (tônica, espresso, gelo e limão siciliano (opcional) - R$ 18,90 e Mocha (ganache de chocolate, leite vaporizado e café espresso) - R$ 18,90

Quem for passar a noite de Natal no Hotel Arpoador vai poder desfrutar da ceia de frente para a praia de Ipanema...

A Ceia de Natal será no dia 24 de dezembro, das 20h às 23h, com buffet de entrada e principal e sobremesa individuais. As entradas incluem Salada caprese com burrata e tomatinhos crus e assados, e Salada verde com vinagrete de limão siciliano. Entre os principais, há opção entre o tradicional Bacalhau à Minhota, o Peru assado com purê rústico de baroa e pêssegos grelhados, ou o Risotto de abóbora defumada com boursin e amêndoas, na versão vegetariana. O jantar de Natal sai a R$449 por pessoa, e inclui uma taça de vinho branco ou tinto, além de café com petit four.

 O Gero Rio apresenta uma Ceia de Natal especial, com menu elaborado pelo chef executivo Luigi Moressa, aberto a hóspedes e visitantes.

No Menu da Ceia de Natal, a experiência se inicia com Salada de camarão, laranja e aspargos, acompanhada de sementes de girassol e maionese de beterraba. O primeiro prato é um Canelone gratinado de bacalhau com azeite de salsinha e pó de azeitonas pretas. Como prato principal, o menu traz medalhão de robalo ao forno com molho de funcho e legumes grelhados orgânicos, seguido de pavlova com frutas vermelhas, para finalizar.

Ceia de Natal: R$ 919,00 + 15% de taxa de serviço por pessoa, com bebidas não alcoólicas incluídas.

Crianças até 7 anos são isentas de pagamento.

Crianças de 8 a 12 anos pagam 50% do valor.

Crianças a partir de 13 anos pagam valor integral.

A noite do dia 24 começa com entradas, antepastos e saladas até a chegada dos pratos principais, com os tradicionais Bacalhau gratinado ao azeite e alho confitado, Chester natalino ao molho de damasco, Filé mignon ao vinho do Porto, Salmão grelhado com beurre blanc de limão siciliano, Risoto de camarão com toque de champagne, Ravióli de ricota e espinafre ao molho de parmesão, além de acompanhamentos como arroz de amêndoas e uvas-passas, batata gratinada ao creme e noz-moscada, farofa natalina com frutas secas e bacon e legumes assados com crosta de ervas finas.

Para a sobremesa, rabanadas com calda de doce de leite, Tronco de Natal de chocolate e frutas vermelhas, Tarte de maçã e caramelo, Panacota de coco com maracujá, Mini cheesecake de frutas vermelhas, Mousse de chocolate belga e o clássico Pudim mineiro. Bebidas estarão disponíveis à la carte.

O valor por pessoa é de R$ 690 + taxa de serviço, com pagamento antecipado via cartão de crédito. WhatsApp: (21) 97668-3272.

Crianças até 7 anos têm cortesia, enquanto as de 7 a 12 anos pagam meia, e a partir de 12 anos, o valor é integral.