Assador

O bar recém-inaugurado na divisa entre a Lapa e a Glória tem boas opções de sanduíches leves para comer entre uma cervejinha e outra. O Veg (R$ 32) cai bem até para os carnistas: leva falafel de feijão branco, maionese picante, pepino fresco e coentro no pão Araucária. Outra sugestão é o de Rosbife, feito com molho tártaro, cebola pérola e picles de pimenta de cheiro no pão Araucária.

Artesanos Bakery: a Artesanos Bakery já está no clima das Festas, com receitas afetivas assinadas pelo consultor e chef Thiago Sodré. A ceia contempla o “bacalhau do pai”, o “pernil da vovó”, a farofinha de sourdough e o picadinho da casa, sem falar do arroz natalino de amêndoas na manteiga, que traduz o gostinho da noite festiva na mesa dos comensais, entre outros pratos especiais para o período. As sobremesas também ganham protagonismo no menu de Natal e de Ano Novo: tartes, pavlovas, guirlandas e bolos, com muitas frutas vermelhas. E, como não podiam faltar, rabanadas cremosas assadas, feitas com brioche artesanal e bem molhadinhas. As encomendas para o Natal devem ser feitas até 18 de dezembro, mas quem quiser se antecipar ganha desconto de 10% nos pedidos realizados até o dia 5. A mesma dinâmica vale para o Ano Novo: encomendas até 26, com desconto de 10% para os pedidos feitos antes do dia 13. O valor mínimo é de R$ 500, com retirada no local nos dias 23 e 30, das 10h às 23h.

Bistrô da Casa: localizado na Casa da Glória, o bistrô está com um cardápio elaborado especialmente para as festas de final de ano. Com a assinatura do chef Christiano Ramalho, o menu traz sugestões variadas para todos os paladares. Na seção de saladas, o Salmão curado com ervas (R$ 52 - 100g) e o Salpicão de grão-de-bico com maionese de abacate - que é uma opção vegana (R$ 185 o quilo), chamam a atenção. Na lista de principais, a casa oferece, entre muitas opções, a Torta de lascas de lombo de bacalhau (R$ 320 -28cm) e o Arroz de pato com linguiça portuguesa (R$ 320 o quilo ou R$ 185 por 500g). Para finalizar a ceia natalina, mil folhas de doce de leite (R$ 320 o quilo), crumble de maçã (R$ 220 o quilo), rabanadas (R$ 90 - com 10 unidades) e o bolo de cenoura vegano, coberto por brigadeiro de biomassa de banana verde (R$ 170 o quilo). As encomendas para o Natal podem ser feitas até o dia 19/12 e a ceia de Réveillon pode ser solicitada até o dia 26/12 através do Whatsapp do restaurante (21) 96585-5546.

Tasca Miúda: pelo segundo ano, a Tasca Miúda oferece cardápio para as ceias de Natal e Réveillon com receitas típicas preparadas de forma autoral. São 21 opções entre entradas e conservarias, pratos principais para quatro pessoas e sobremesas. Para começar a celebração, uma boa pedida é o misto de conservaria, que conta com vinagretes de cogumelos, de frutos do mar, punheta de bacalhau e sardinhas “em lata" (R$ 268). Os croquetes de pato (12 unidades de 30g por R$ 119) e os clássicos bolinhos de bacalhau (12 unidades de 45g por R$ 95) se destacam nas entradas. Como principais, a casa apresenta três preparos diferentes de arrozes: de pato (R$ 380), de bacalhau (R$ 430) e malandrinho com polvo e camarão (R$ 450). Há ainda três sugestões de bacalhau (R$ 480): à Gomes Sá, Zé do Pipo e da Tasca. O último é um preparo feito com o lombo mais batatinhas, brócolis, tomate, cebola, azeitonas e farofinha de pão (R$ 480 – 700g). A rabanada não poderia ficar de fora, e a da Tasca leva creme de canela (15 unidades por R$ 180). Outra opção de sobremesa é a criativa O filho do Toucinho do Céu e da Torta de Limão, que serve até 12 pessoas (forma 21cm - R$ 290). Para o Natal, as encomendas devem ser feitas até o dia 22 para retirada no restaurante até o dia 24 de dezembro, às 11h. E para o Ano Novo, até o dia 29, com retirada em 31 de dezembro, às 11h. Os pedidos podem ser feitos pelo e-mail gerencia@tascamiuda.com.br, pelo telefone (21) 3518 0810 ou pelo Whatsapp (24) 98881-0469.

Bocca del Capo: o Bocca del Capo lança o seu primeiro menu especial para as festas de final do ano. São 19 opções de receitas, com Antipasti & Insalati, principais, acompanhamentos e Dolci. Além de cinco molhos para os comensais colocarem a criatividade de forma prática na ceia, como o Carbonara del Capo: molho de ovo, grana padano e pimenta do reino (R$ 140- 500g), o molho de Mascarpone, bottarga e limão siciliano (R$ 140-500g) e o Ragù de Wagyu (R$ 150-500g). De entrada, há a caponata de berinjelas ao forno com queijo de cabra (R$ 90 – 500g) e a salada de polvo com batatinhas e pesto de manjericão (R$ 130 - 500g). Entre os destaques dos principais, a porchetta de barriga de porco em molho moscatel (R$ 320 – 1kg) e o cannelloni de cordeiro em molho de vodka (R$ 430 – 1kg). Na seção de acompanhamentos, os risotos de limão siciliano e amêndoas (R$ 190 – 500g) , alla milanese com açafrão e espumante (R$ 230 – 500g) e de cogumelos, com burrata e avelãs (R$ 230 – 500g). Entre os quatro preparos doces, a Torta Al Formaggio e pêssegos (R$ 190), sucesso na casa, e para deixar o Capo Felice não poderia faltar cannoli, feito com creme de doce leite, cachaça e flor de sal, banana e paçoca (12 unidades – R$ 150). Para o Natal, as encomendas devem ser feitas até o dia 22 para retirada no restaurante até o dia 24 de dezembro, às 11h. E para o Ano Novo, até o dia 29, com retirada em 31 de dezembro, às 11h. Os pedidos podem ser feitos pelo e-mail contato@boccadelcapo.com.br , pelo telefone (21) 3592 0881 ou pelo whatsapp (21) 99723-3891.

Parmê: a rede de restaurantes apresenta novidades para Ceias de Natal e Réveillon. Delícias garantidas no jantar em família: Bacalhau com Natas R$ 269 (acompanha arroz colorido, salada festiva e farofa especial); Salmão crocante com Risoto de limão siciliano R$ 299; Escalopinho de Mignon ao molho madeira e damasco R$ 269 (acompanha arroz de amêndoas, salada noite feliz e batatas calabresas rústicas). Encomendas diretamente nas lojas até o dia 20 de dezembro. Os pratos servem até quatro pessoas. Já na ala das sobremesas as protagonistas são: Torta Festiva a partir de R$ 118 (bolo Red Velvet recheado com creme de nozes e brigadeiro branco, chantilly com cream cheese. Decorado com nozes, sinos de chocolate, chocobol dourados e placas de chocolate ao leite). As Rabanadas tradicionais nos sabores de canela e açúcar ou chocolate (R$ 6 unidades ou R$ 26 no combo com seis. Já as Rabanadas premium são vendidas nos sabores Doce de leite, Cobertura de Chocolate (Ao leite ou Branco), Doce de Leite com Amendoim, Chocolate ao leite ou Branco com amendoim, Chocolate ao leite ou Branco com Confete. (R$8 unidades ou R$31no combo com sete). Encomendas até o dia 31 de dezembro e valor válido para retirada em loja. Serviço: www.delivery.parme.com.br

A receita de família que os clientes amam no Bar do Momo, e que também é servida na Liga dos Botecos, é o pudim de leite da Dona Glória (R$ 14,90 a fatia), mão de Toninho Momo. Segundo o mesmo, todas as sobremesas de seu restaurante vem diretamente do caderno de receitas de sua mãe.

O Bistrô da Casa, na Glória, tem 32 mesas na área externa. Por lá, serve-se brunch no fim de semana, almoço e happy hour regado a bons drinks. A carta da casa, aliás, é bem interessante, com clássicos como Moscow Mule (R$ 30) e Blood Mary (R$ 33), e autorais como Pé na Areya — gin, triple sec san basile, shrub de laranja, siciliano e cerveja praya (R$ 30).