Buscar por "frutos do mar"

97 resultados

Lista

Locais

de Lamare

No quiosque, com vista privilegiada para o Morro Dois Irmãos, é possível pedir a salada grega, composta por pepino, cebola roxa, mix de tomates, azeitonas gregas, orégano, hortelã e queijo feta (R$ 43). A opção é vegetariana e excelente para os dias de calor. Para compartilhar, os sarténs (R$ 83 - R$ 98), pratos rápidos saídos das frigideiras fumegantes e servidos com fatias de sourdough, e a plancha de frutos do mar (polvo, lula, camarão, peixe branco, funcho, tomate, batatinhas, limão siciliano e vierge - R$ 220) são excelentes opções.

Menus completos

Le Dépanneur: a delicatessen criou um menu completo com entradas, pratos principais, acompanhamentos, saladas e sobremesas para as ceias de fim de ano. De entrada, destacamos os bolinhos de bacalhau 500g (R$ 65,90 – 500g e R$ 125,90 - 1kg), ). Já como prato principal, a sugestão é o bacalhau confit com lascas de bacalhau, batatas, azeitonas, tomatinho, alho confinado e azeite (R$ 260 - 1kg). Para acompanhar, peça o arroz de açafrão com amêndoas laminadas (R$ 54,90 - 500g e R$ 99,90 - 1kg), salada de batata (R$ 43,90 - 500g e R$ 79,90 – 1kg) e quiche de alho poró (R$ 14012 a 14 fatias). De sobremesa, a pedida é a torta de nozes (R$159,90 - 14 fatias), além das tradicionais rabanadas de forno (R$ 40,90 - 6 unidades). As encomendas podem ser feitas pelo Telefone/WhatsApp (21) 2245-6547. Encomendas de Ceias de Natal podem ser feitas até o dia 20/12 e no Ano Novo até o dia 27/12. A retirada nas lojas nos dias 24/12 e 31/12 deverá ser feita das 11h às 16h.

Alloro al Miramar: os menus poderão ser apreciados tanto pelos hóspedes como pelo público em geral mediante reserva antecipada. Para as duas ocasiões, o restaurante oferecerá pacote com bebidas alcoólicas e não alcoólicas ao som de música ambiente. No dia 24 de dezembro, o cardápio da Ceia de Natal trará a sequência de pratos: carpaccio de peixe, stracciatella, aipo e bottarga; arancini de pato confit com maionese de wasabi; risoto de açafrão com lagosta e aspargos; lombo de bacalhau com pappa al pomodoro e caesar bok choy, além de coxa de cordeiro, polenta cremosa, cogumelos e cebolas caramelizadas. Para sobremesa, pavlova de frutas cítricas, tronchetto di Natale (rocambole italiano); e mesa com frutas, panettone rabanada. O menu degustação completo, incluindo bebidas alcoólicas e não-alcóolicas, será no valor de R$ 600 + 10% de taxa de serviço (por pessoa). As vendas já estão sendo realizadas, até 30/11: R$ 1.300 (por pessoa) e após essa data: R$1.500. As reservas podem ser feitas pelo telefone (21) 2195-6200 / aeb.miramar@windsorhoteis.com.br 

Casa Marambaia: a noite do dia 24 de dezembro será marcada pela ceia dos chefs Roland Villard e David Mansaud, franceses responsáveis por todo o conceito gastronômico do hotel. O jantar em sete etapas começa com couvert natalino, seguido por entrada, dois pratos principais, sobremesa e mignardises. Entre as opções do menu especial estão salada de cavaquinha com legumes crocantes em emulsão de limão e ovas de Mujol; trouxinha de massa folhada com confit de cordeiro e canelone de berinjela e tomate; e bûche de chocolate meio amargo com sorvete de frutas vermelhas. A Ceia está incluída no pacote de hospedagem, mas não-hóspedes também podem fazer reservas apenas para o jantar. No dia 25 de dezembro, haverá Brunch especial de Natal. 

Casa Milà: o restaurante em Laranjeiras está com um cardápio especial de encomendas para a ceia de Natal. Para começar, de entrada, o cliente pode escolher entre o Mini Espetinho de cordeiro ao molho de hortelã (R$ 168 – 12 unidades) ou o Bolinho de bacallà (R$ 148 – 30 unidades). No prato principal, o Chester (assado ao gravy de salvia – R$ 468) e o Tender ao glaze de damasco (suculento tender assado coberto com glaze de damasco R$ 268) são excelentes escolhas. Entre os acompanhamentos são oferecidas deliciosas opções como a Salada natalina (mix de folhas verdes, compota de pêra, nozes torradas, queijo de cabra ao dressing de manjericão – R$ 98) e também o Arroz espanhol (arroz salteado com alho poro, nozes e açafrão espanhol – R$ 98). Finalizando, a sobremesa fica por conta da Rabanada Milà ao frapê de caramelo (R$ 168 - 10 unidades). Os pedidos podem ser feitos das 10h às 18h, até o dia 20/12, através do telefone ou Whats App e as entregas acontecem no dia 24/12.

Entre Amigos Gastronomia: para as ceias dos dias 24 e 31/12, a casa aposta nos tradicionais salgados para a etapa das entradinhas, como as Bolinhas de Bacalhau (R$110,00 - 40 unidades ou R$ 60,00 - 20 unidades), o Croquete de Carne (R $110,00 - 40 unidades ou R$ 60,00 - 20 unidades) e o famoso Risole de Camarão ($120,00 - 40 unidades ou R$ 65,00 - 20 unidades). Já entre os pratos principais, a casa portuguesa aposta nos clássicos, como o Arroz de Pato (R$180,00 - 1,400 kg) e o Cabrito assado no molho à Moda da Casa (R$ 220,0 – serve 2 pessoas) – cabrito desossado, acompanhado com arroz puxado no próprio molho, batatas coradas e farinha torrada, entre as carnes de caça. Já para quem não abre mão do tradicional bacalhau, o restaurante investe em opções clássicas da Terrinha, como o Bacalhau à Gomes de Sá (R$ 220,00 - 1,200kg) – lascas de bacalhau com batata saut salteada no bacalhau desfiado, com azeitona, salsa, ovos cozidos e cebola - e o Bacalhau com Natas Bacalhau (R$ 220,00 - 800g) – desfiado com batata saut e cebola, finalizado com lascas de bacalhau e natas gratinada e creme de leite. O menu ainda traz novidades, como as opções vegetarianas de Moqueca Vegetariana (R$ 110,00 - serve 2 pessoas) – banana da terra e palmito no tradicional molho de dendê, com arroz branco, creme de arroz com leite de coco e noz moscada e farofa de dendê; e do Fettuccine com Cogumelos (R$ 95,00 - serve 2 pessoas) – fettuccine ao molho branco com cogumelos frescos. As encomendas devem ser feitas até o dia 20/12, por telefone. As entregas estão previstas para os dias 24 e 31/12, três períodos (10h às 12h; 12h às 14h; e das 14h às 17h).

Not Magic!: o projeto idealizado pela nutricionista Patricia Davidson em parceria com o chef Ronaldo Canha aposta em uma releitura saudável dos tradicionais pratos natalinos. Para começar, salpicão de pato Not Magic! com batata palha assada à parte (R$ 165 - serve de duas a três pessoas - 600g). No prato principal, pernil de cordeiro assado em baixa temperatura e couscous de couve flor com damascos, nozes, hortelã e especiarias (R$ 419 - serve quatro pessoas - 1.4kg). Completando a ceia, mousse de chocolate com pralinê de pistache (R$ 164 - serve até oito pessoas). Os preços das ceias completas custam R$ 890 e R$ 1335 (para quatro ou seis pessoas) e os pedidos podem ser feitos até o dia 21/12.

Bistrô da Casa: o chef Christiano Ramalho preparou delícias tradicionais que incluem saladas, principais e sobremesas, com opções veganas e vegetarianas. No hall dos principais, estão disponíveis 12 pratos, entre eles arroz de pato com linguiça portuguesa (R$ 320/kg; R$ 185/500g) e rosbife ao molho de vinho tinto (R$ 220/kg; R$ 140/500g). Para os que não comem carne, as opções são ensopado de banana da terra, caju e leite de coco (R$ 180/kg; R$ 110/500g - vegano), pad thai com curry de legumes tostados e farofinha de castanhas brasileiras (R$ 180/kg; R$ 110/500g - vegano), e gratin de palmito pupunha (R$ 195/kg - vegetariano). As saladas, têm para todos os paladares: julienne de abobrinha com camarões e gergelim (R$ 180/kg; R$ 110/500g), cous cous de quinoa (R$ 165/kg; R$ 95/500g - vegano), tabule de quinoa com sunomono de pepino (R$ 165/kg; R$ 95/500g - vegano) e salpicão de grão de bico com maionese de abacate (R$ 185/kg; R$ 115/500g - vegano). Para adoçar a ceia, o chef preparou pudim de leite com calda de especiarias (R$ 145, 26 cm), mil folhas de doce de leite (R$ 165, 32 cm), crumble de maçã (R$ 220/kg), bolo de cenoura com brigadeiro de biomassa (R$ 170/kg - vegano) e rabanada (R$ 90/10 unidades). Os pedidos podem ser feitos até o dia 21/12 para o Natal e até o dia 27/12 para o Réveillon. A retirada deve ser feita no local. 

Grand Hyatt: as comemorações acontecem nos restaurantes do espaço, e estão abertas para não hóspedes. Na noite do dia 24, o restaurante Tano oferece um buffet completo, das 20h à 1h, com pratos típicos natalinos, ampla seleção de saladas, antipastos, massas, risotos, frutos do mar, como salmão defumado e salada de polvo com leite de coco, e a deliciosa estação de sobremesas, além de bebidas não-alcoólicas, cerveja, espumante Chandon, vinho branco e tinto para brindar a data. A ceia de Natal contará com a visita do Papai Noel e será embalada por música ao vivo do Quarteto de Jazz. O valor por pessoa é de R$ 600 (crianças até 5 anos não pagam. De 6 a 12, têm 50% de desconto, e 13 a 17, 25% de desconto). Já os restaurantes Cantô e Shiso estarão abertos, funcionando com menu à la carte. Os pacotes estão à venda em: https://www.pacoteshyatt.com.br/rio-de-janeiro/ceias-de-fim-de-ano/.

Pecorino Bar & Trattoria: o restaurante de inspiração italiana oferece opções de ceia delivery para Natal e Ano Novo, servindo 4 pessoas, com pratos com bacalhau, além de risotos, massas e sobremesas. Destacam-se o Baccalà Della Casa (posta de bacalhau frita com cebolas caramelizadas e alho crocante, acompanhado de arroz com brócolis - R$ 300,00; com vinho R$ 390,00) e o Risoto de funghi e filetto (risoto de cogumelos frescos e tirinhas grelhadas de mignon- R $250,00; com vinho R$340,00). 

PARA ALMOÇAR

Kimura: a rede de comida japonesa premium está aceitando reservas para este mês de dezembro de grupos que queiram celebrar nas unidades da Tijuca ou do Nova América, em Del Castilho, na Zona Norte da cidade. As casas contam com mais de 95 opções em seu cardápio, além de promoções exclusivas no seu rodízio premium de comida japonesa.

Mercearia da Praça: o lugar conta com diversos ambientes, incluindo alguns "secretos", ideais para reuniões ou pequenas comemorações. Na casa, o grande petisco do momento é a pipoca de frutos do mar (patinhas de camarão, mini anéis e tentáculos de lula e cubos de camarão. Tudo empanado e frito, acompanhado do molho “Aioli de coentro” - R$ 36,90). O local também possui uma variedade de vinhos portugueses da Adega da Mercearia, considerada a maior da cidade neste segmento, com mais de 800 rótulos. O sommelier pode ser consultado para sugerir a melhor harmonização com o prato escolhido. Os vinhos em taças (tinto, branco, rosé ou verde) custam R$ 23.


Menus especiais

Seleto 106: para a data, a casa optou por servir feijoada com direito a chopp ou caipirinha de cortesia para os pais. Elaborada pelo chef Flávio Chadud, a feijoada leva carnes nobres (carne de charque, costelinha, lombo, paio e linguiça fina), além de arroz, couve, farofa e laranja para acompanhar - R$ 59 por pessoa. Para o almoço no domingo é preciso fazer reserva no número (21) 99778-0722.

Cortés Asador: a aposta da casa para a data é a costela assada (980 g), feita em baixa temperatura e longa cocção. Acompanha mandioca assada com manteiga de alho assado, queijo e farofinha crocante de pão. O prato custa R$  198, serve de 2 a 3 pessoas.

Páreo: a sugestão para o Dia dos Pais é o stinco de cordeiro ao molho tamarindo, purê de baroa e aspargos, por R$ 98. De sobremesa a indicação é a clássica banana da casa (R$ 29), lâminas de bananas caramelizadas sobre creme inglês e sorvete de creme polvilhado com canela.   

Pecorino Bar & Trattoria: o restaurante oferece para a data o gnocchi com ragu de rabada e mini agrião (R$ 64) da casa. O prato especial é servido apenas na opção presencial. 

Grand Hyatt: no domingo, o Espaço Tano, dentro do hotel, abre as suas portas para um almoço, das 13h às 16h, com buffet especial e parceria com a cervejaria alemã Paulaner, cujas garrafas de Weiss e Hell serão servidas em sistema de open bar. O valor por pessoa é R$308 (com taxas incluídas). Adolescentes (13 a 17 anos) pagam R$ 231 e crianças de 6 a 12 anos tem 50% de desconto no valor integral (R$154). Menores de 6 anos não pagam. Reservas no número (21) 3797 9524.

Satyricon: o prato especial para o Dia dos Pais no Satyricon é a lagosta fresca e fettuccine com bisque e tomate cereja (R$ 210).

Liga dos Botecos: para os pais botequeiros, a casa oferece o momovo (R$ 13,90), um bolovo preparado com massa de bacalhau com ovo de gema mole; chopp cremoso(R$ 8,50 – 300ml); costela no bafo (R$ 148,90), acompanhada por cebolinha especial, arroz soltinho, farofa, batata frita crocante e molho à campanha. O prato serve entre duas e quatro pessoas. De sobremesa, o bolo de milho (R$ 22,90), recheado de brigadeiro e creme inglês de café. 

Da Brambini: o tradicional italiano tem novidades no cardápio para comemorar o Dia dos Pais. Coração de palmito com lagostins ao molho rosé (R$ 68), Fusilli integral com brócolis (R$ 61), Codornas ao forno com vinho tinto polenta (R$ 95) e Polvo ao limão com arroz de brócolis (R$ 134) são os pratos estreantes. A sugestão da casa é o Polvo ao limão. No domingo, 8 de agosto, os clientes que pedirem o prato ganham a sobremesa, uma deliciosa fatia de torta mousse de chocolate. A sobremesa de mimo também será válida para os pedidos por delivery, que custará R$ 147.

Crostini Gastrobar: para celebrar o seu 1° Dia dos Pais de portas abertas, o Crostini acaba de lançar um menu especial com três cursos (entrada + principal + sobremesa) para a data. O cardápio é inspirado em receitas caipiras que são releituras de preparos de família da cozinheira e sócia curitibana, Gabriele Fortes. O menu estará disponível para encomendas até o dia 6/8 (sexta-feira). As entregas compreendem toda a cidade do Rio de Janeiro.

Casa de Arte e Cultura Julieta de Serpa: o menu completo para o Dia dos Pais sai por R$ 165 por pessoa, com direito a entrada, prato principal e sobremesa. De Entrada, folhado de brie, geleia de menta e mix de folhas ou mousse dois sabores com camarão no gergelim e geleia de pimenta dedo de moça. Como principal, mignon com gnocchi de baroa com molho de vinho e crocante de panko ou salmão com purê de batata roxa, crocante de alcaparra e molho de laranja com iogurte natural. Para sobremesa, esfera de chocolate branco, sorvete de chocolate belga, morango em pétalas e calda de avelã ou tiramisú com calda de frutas vermelhas. As reservas podem ser feitas pelo telefone 2551-1278 ou pelo whatsapp 99823-0331. O menu também estará disponível no domingo para pedidos no delivery para Zona Sul através do Ifood ou pelo aplicativo da casa.

Le Vin Bistrô: as sugestões para o domingo do Dia dos Pais serão as versões de pratos clássicos da casa para duas pessoas servidos na panela: pato assado na panela (R$ 168), arroz de pato (R$ 168) e arroz de polvo (R$ 168).

La Villa: o menu especial (R$ 125) terá de entrada velouté de cogumelos da casa ou pão integral tostado e queijo brie recheado com trufas negras. Para o prato principal, fettuccine com frutos do mar (lula, mexilhões, polvo e camarões) ou escalope de filé mignon molho "Marchand de Vin" (vinho tinto) com musseline de batata baroa trufada. E para a sobremesa crepe recheado de maçã ao caramelo com flor de sal ou fondant de chocolate amargo 70% com creme inglês. 

Casa do Sardo

A Casa do Sardo é um restaurante de cozinha italiana mediterrânea, e seu cardápio é repleto de massas, peixes e frutos do mar. Mesmo com esse diferencial, a casa aposta na tradicional lasanha com molho à bolonhesa, sem miséria quando o assunto é carne, por R$ 49.