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Menus com pescados e frutos do mar

Gávea Beach Club: Para o feriado da Páscoa, os quiosques do Gávea Beach Club, no Leme e na Barra, criaram um menu especial (R$160,00 + 12% da taxa de serviço). Para começar, Ostras frescas ou Carpaccio de Salmão. Como prato principal, Filet de peixe Gávea ao forno com arroz de limão siciliano e legumes ou o Linguine pesto de rúcula com tomate cereja e camarões. Adoçando o menu, Tiramisu da casa ou Gelato do Vero.

Churrascaria Palace: Especialmente para o fim de semana da Semana Santa, a Churrascaria Palace, em Copacabana, destaca em seu rodízio (R$ 195) a Moqueca de pirarucu com camarão e o Mix de Frutos do Mar - lula, tentáculos de lula, mexilhão e camarão. Para começar, opções de entradinhas como a casquinha de siri, o bolinho de bacalhau e o pastéis de camarão e de siri. Para adoçar, a sugestão é o delicioso Brigadeiro de colher (R$18) e o Petit Gateau com sorvete de baunilha (R$32).

Clássico Beach Club: A gastronomia espanhola invade o Clássico Beach Club, na praia do Grumari, nesta Páscoa. É que o chef residente da casa, Luciano Dias, vai preparar ao lado da chef Thay Saraiva, uma autêntica paella (R$89) a quatro mãos, a partir do meio-dia. O prato, servido exclusivamente no domingo, dia 17, vai ser feito em uma grande caçarola, com o arroz legítimo espanhol acrescido de mexilhões, camarão, polvo, lula, pimentões vermelho e amarelo, ervilha, tomate e muito bem temperado com azeite extra virgem e pimenta dedo de moça. No cardápio de bebidas, uma versão de um clássico da coquetelaria, o Mojito Purple Grape (R$38), feito com run Havana, suco de limão, uva niagara, água com gás e hortelã. , ou o Aperol Spritiz (R$40), além de caipirinhas, gin tônicas, espumantes e champagnes, entre outras opções.

Julieta Restaurante: O Julieta Restaurante, localizado na Casa de Arte e Cultura Julieta de Serpa lança menu fechado especial para Semana Santa - de 15 a 17 de abril - com entrada, principal e sobremesa (R$ 157 – menu completo). De entrada, Salada de camarão, pimenta biquinho e molho aneto ou Vol-au-vent de frutos do mar, aspargos com molho shoyu e tortilha de milho. Como principal, Polvo, legumes confitados ao molho de pimentão amarelo ou Posta de bacalhau, batata, cebola, tomate cereja e azeitonas. Para sobremesa, Coração de baunilha com creme de avelã e calda de morango ou Cesta de chocolate com merengue, rocambole com brigadeiro de cenoura e calda de caramelo.

Parmê: Para celebrar a Páscoa, a Parmê cria pratos feitos especialmente para o período da Semana Santa. A rede carioca, que completa 50 anos esse ano, apresenta três novidades no cardápio. O salmão merece destaque. Uma das estrelas do cardápio pode ser conferida na seguinte versão: Salmão Crocante com Risoto de Limão (prato para 1 Pessoa - R$ 64,90 / 2 pessoas - R$ 111,90). Além dele, outro prato para agradar o paladar dos clientes é o Medalhão de Mignon com Arroz de Castanha e Purê Gratinado (prato para 1 pessoa - R$ 66,90 / 2 pessoas - R$ 122,90). Pedidos através do site www.parme.com.br no período de 11 a 17 de abril e Ifood. Na ala das sobremesas a grande novidade fica por conta da deliciosa torta ChocoPáscoa (bolo de chocolate, pão de ló branco, com recheio de brigadeiro mesclado. Decorado com cereais de chocolate branco, coelho e placas de chocolate ao leite R$122 - preço do site / A partir de R$104 para retirada em loja). Encomendas até o dia 15 de abril.

Gurumê: Para celebrar a Semana Santa, o restaurante cria menus exclusivos no salão e delivery. No menu do salão destacam-se: de entrada o Croquete de Bacalhau cremoso com molho tonkatsu (R$ 23 – 4 unidades) e o principal Risoto Negro de frutos do mar (arroz negro com mascarpone, tomate cereja, camarão vg, lula, polvo e vieira R$ 89). Já para um almoço em casa, o restaurante oferece duas opções do cardápio. A primeira um menu para duas pessoas (Pipoca de camarão, Hot roll Gurumê, Mini Ussuzukuri de salmão e atum, Combinado do chef de 20 peças, vinho Adèle branco R$ 275 / sem bebida R$ 220). A segunda um menu para quatro pessoas (Shimeji e shitake, Pipoca de camarão, Hot roll Gurumê, Mini Ussuzukuri de salmão e atum, Combinado do chef de 40 peças, Risoto de camarão, vinho Adèle branco R$ 450 / sem bebida R$ 395). A ação vai ser do dia 13 a 17 de abril, quarta a domingo, almoço e jantar. Pedidos através do site www.gurume.com.br e nas lojas.

Doces típicos

Diva Confeitaria Festiva e Afetiva: diva investiu em bolos nos sabores cocada cremosa (R$ 55) e amendoim caramelizado (R$ 55). Cada unidade tem 20cm, rende cerca de 12 fatias e chega fresquinho à mesa do comensal. As encomendas podem ser feitas via Instagram ou telefone.

Malta Beef Club: destaca para a data o pudim de milho com pipoca caramelizada (R$ 32).

Aprazível: o restaurante em Santa Teresa comemora o período junino com o clássico cuscuz de tapioca com coco, melaço e crocante de castanhas (R$ 38).

Macaco Caolho: para a época de comemorações juninas/julinas, o Macaco decidiu destacar a sobremesa queridinha do público, o bolo cremoso de mandioca com sorvete de coco e coco queimado (R$ 27).

Fábrica de Bolo Vó Alzira: junho é o mês onde a Fábrica de Bolo Vó Alzira destaca alguns sabores típicos juninos, como os bolos de fubá (R$ 20/ R$ 30), paçoca caseira com cobertura de doce de leite (R$ 22/ R$ 34 - foto anexo), aipim (R$ 22/ R$ 34), milho (R$ 22/ R$ 34 - foto anexo), churros (R$ 22/ R$ 34) e o bolo piscina de fubá com goiababa (R$ 28/ R$ 42). Entregas através do IFood, UberEats e do aplicativo próprio voalzira.online.

Churrascaria Palace: a tradicional churrascaria oferece sobremesas com gostinho de festa junina: a Julieta de Romeu - sorvete artesanal de queijo sobre goiabada cascão cremosa Dona Zélia de Ponte Nova (R$ 29) e a Sebastiana - doce cremoso de abóbora com sorvete de coco queimado do Vero, e crocante de pé de moleque (R$ 29).

Sin Patisserie: a chef Julia Chaloub acaba de lançar sabores juninos para linha Caseirinhos. São três opções: cake de churros com doce de leite (R$ 69,90) - massa branca com canela e doce de leite; cake de coco brûlèe (R$ 69,90)- massa de coco com brigadeiro de coco (beijinho) brûlèe e cake Paçoca (R$ 69,90) - massa branca com brigadeiro de paçoca. As encomendas podem ser feitas pelo telefone/whatsapp: (21) 97580-3700. A taxa varia de acordo com o bairro. 

Churrascaria Palace

No delivery da Churrascaria Palace, clientes encontram três opções de combos para comer sozinho ou dividir com a família. As opções são o "Pra você" (250g de picanha, 1 linguiça toscana e 50g de coração de frango, por R$ 108), "Eu e você" (250g de picanha, 200g de costela Prime, 150g de Copa Lombo, 2 linguiças toscanas, 100g de coração de frango, por R$ 196) ou "Pra turma toda" (500g de picanha, 400g de T Bone Steak, 150g de file de peito de peru com bacon, 200g de Copa Lombo, 200g de coração de frango, 4 linguiças toscanas, por R$ 296). Todos os combos acompanham pão de queijo caseiro (receita do chef Honório Oliveira), molho vinagrete e guarnições como batata prussiana, arroz com brócolis, farofa com ovos, polenta e salada verde.


Fondue doce

Capim Santo | Barra da Tijuca - foto
No cardápio brasileiríssimo assinado pela chef Morena Leite, do Capim Santo, o fondue ganha uma versão especial com capim santo e cubinhos de abacaxi (R$ 32). 


Churrascaria Palace | Copacabana
Se sobrar um espacinho depois do rodízio de carnes, a sugestão é o fondue de chocolate com morango (R$ 42), que é servido o ano inteiro.

Bacalhau

GRUPO 14ZERO3

No Pici Trattoria tem lombo de bacalhau com baroa assada e creme de alho doce (R$ 88). No OIA Cozinha Mediterrânea a pedida de páscoa é o arroz de bacalhau com gema caipira curada (R$ 82). Brandade de bacalhau (R$ 82) é o prato especial do L’Atelier Mimolette, em Ipanema. No Leblon, o Heat prepara lascas de bacalhau com purê de baroa, vinagrete de azeitonas e brócolis tostado (R$76).


CHURRASCARIA PALACE
De 15 a 21 de abril, o restaurante em Copacabana faz o Festival de Páscoa, com diversas receitas de bacalhau inclusas no rodízio da casa (R$149 por pessoa). Entre as sobremesas, servidas à parte, peça o ovo de gato: sorvete de creme sobre cama de língua de gato coberto com Ovomaltine e calda de chocolate (R$ 28).

VOKOS
O restaurante grego serve menu especial durante a Semana Santa. Uma das opções é o bacalhau confitado no azeite grego com gotas de urucum, compota de cebola, mousseline de batatas com alho, legumes assados e mayo de azeitona preta.

BAR URCA
Para celebrar a páscoa e os 80 anos de um dos bares mais tradicionais do Rio, Seu Gomes lança o bolinho de bacalhau recheados com queijo Serra da Estrela e leves pedaços de chouriço. O “Bolinho da Terrinha” fica no cardápio até o dia 31 de maio (R$7 unidade/bar e R$8 unidade/restaurante).

COMIDA DI BUTECO
Páscoa no bar, por que não? Quer aproveitar para fazer um tour nos bares participantes do festival gastronômico? Confira os petiscos com bacalhau! 

Adega Pérola, Copacabana: Podrão de Bacalhau, com ingredientes da culinária popular brasileira.
Bar da Portuguesa, Ramos: caldinho de grão de bico com bacalhau.
Bar do Gallo, Taquara: punheta de bacalhau da casa.
Empório Quintana Boteco, Cadeg: bacalhau desfiado com Catupiry, cebola roxa, pimentões e alho sobre polenta frita