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Mixxing | Leblon

Depois de cinco anos no Rio Comprido e uma temporada de seis meses em Botafogo, a bandeira Mixxing fixa ponto no Leblon (a poucos metros do Garoa, aliás), na parte detrás do novo restaurante Gusto Cucina. Na "turma do fundão", estão os experientes Alex Miranda e Lelo Forti preparando coquetéis autorais e clássicos com maestria. Entre as novidades da temporada 2018, o Cascão (gim, goiaba, gengibre e tônica) e o Di Angelo (gim, limão siciliano, soda de capim santo e gengibre) são opções leves e refrescantes. 

Para quem prefere algo mais intenso o Five Stars é preparado com whisky escocês, mel de camomila, limão e um toque defumado de Laphroaig.  A camomila também aparece dando um leve amargor no Vêneto, feito com vinho branco, tônica, hortelã e bitter de laranja. Custam R$32 cada. Além das novidades, a carta da Mixxing turbinou a ala dos clássicos. 

É neste balcão onde toma-se o melhor Bloody Mary (R$29) da cidade, com suco de tomate preparado pelo próprio Lelo, super temperado, "com muitos ingredientes secretos". O bar de drinks no Leblon é um dos raros no Rio a preparar o elegante Aviation, com gim, licor Maraschino, licor de violeta e suco de limão (R$35).  Negroni (R$32), NY Sour (R$35) e Daiquiri (R$29) circulam com frequência no salão de ambiente sóbrio, com boa trilha sonora. 

Além do ponto no Leblon, a Mixxing também dá expediente com o pé na areia, no quiosque Pesqueiro, na praia da Reserva. 

Quiosques da orla

Se por décadas os quiosques das praias do Rio estiveram entregues às moscas, vendendo cerveja quente e pacote de batata frita industrializada, hoje a maré começa a virar. No último ano, quiosques surgiram, outros foram revitalizados, fazendo com que cariocas e turistas encontrassem um porto seguro para estacionar no calçadão. 

Reformulado recentemente, o Pesqueiro (foto), na Praia da Reserva, na Zona Oeste, é especializado em frutos do mar. O camarão ao alho e óleo (R$80) e o mix de frutos do mar (R$149) são excelentes pedidas. Para acompanhar, drinques assinados por Alex Mesquita e Lelo Forti, da Mixxing

Na praia do Leblon, o Azur, do chef Pedro de Artagão, serve porções deliciosas de lulas crocantes (R$45 / R$74), mexilhões à provençal (R$41 / R$68), entre outras receitas com frutos do mar. Para bebericar, gim tônicas e jarras de sangrias são boas pedidas. Ao lado, outro destaque é o Cafe de la Musique Beach, marca badalada no cenário internacional. No menu, receitas frescas, como ceviche (R$52) e o stake tartare (R$48). Para harmonizar com o clima praiano, o drinque Menino do Rio: gim Bombay, Contreau, syrup de erva-mate, suco de limão tahiti e espuma e fatia de gengibre (R$35). 

Bares

BONS DRINQUES
Excelente safra de bares de coquetéis entrou no radar dos cariocas no último ano. Mais recente, o Stuzzi Copacabana, que já era sucesso no Leblon, é um dos endereços indispensáveis na cidade. Outros balcões para ser feliz: Explorer Bar (Santa Teresa), Garoa Bar Lounge (Leblon), Nosso (Ipanema) e Vizinho Gastrobar (Barra da Tijuca). Saiba mais na nossa lista de Top5 novos bares de drinques do Rio.

DE CASA NOVA
O Bar Botero, antes no Mercadinho São José, agora ocupa um casarão de dois andares, também em Laranjeiras. Bruno Magalhães prepara receitas primorosas, como o croquete de joelho de porco com geleia de abacaxi (R$22) e a coxinha de aipim recheada de pato, que chega crocante com caramelo picante de laranja (R$26). Para beber, caipirinhas (R$22), drinques da casa (R$29) e até batidas do Bar do Momo (R$7), além de cervejas e chopes. 

NOVO POLO CERVEJEIRO

Não é preciso nem atravessar a rua para circular por três bares de cervejas especiais em Botafogo. Na rua Dezenove de Fevereiro, uma colada na outra, três cervejarias facilitam o roteiro dos bons bebedores: a veterana Hocus Pocus e as recém-chegadas Brewsil e Fort Mohave.  

BOTAFOGO, SEMPRE BOTAFOGO
No bairro onde surgiram mais bares nos últimos anos, estreia o 1928, com cozinha de Cézar Cavaliere. Mesmo recente, a casa já tem um hit: os corações salteados com farelo de pão de alho, limão e ervas (R$ 29). Para beber, bar de drinques. Original da Praça da Bandeira, o Botto Bar abriu sua terceira filial, desta vez em Botafogo, com 55 torneiras de chope artesanal. 

QUIOSQUES NA ORLA

Finalmente, a orla do Rio ganhou quiosques a altura das praias que tem, com excelente oferta de comidas e bebidas, e entrou no roteiro dos cariocas nos últimos tempos. Para não ter erro: o Azur, na praia do Leblon, leva assinatura do chef Pedro de Artagão, e oferece pratos impecáveis com frutos do mar e drinques, com destaque para as gim tônicas e jarras. A poucos passos, o Café de la Musique. Na Zona Oeste, a esticadinha na praia fica ainda melhor no Clássico Beach Club e no Pesqueiro Beach, com frutos do mar e coquetéis assinados pela equipe da Mixxing.

Saiba mais sobre os Top5 Quiosques com Drinques da orla

Comes & Bebes



Drinque no palito | Sorvete Itália, 25 lojas na cidade: marca relança seus picolés alcoólicos sabores batida de coco e caipirinha de limão (R$ 6 cada). A dupla sai por R$10. Até 18 de fevereiro. 

Petiscos com desconto | Bar da Frente, Praça da Bandeira: os petiscos indefectíveis da casa  estarão com 15% de desconto, nos dias 10 e 11. Os já clássicos porquinho de quimono e fondue de coxinha - aquelas laricas de respeito! - saem por R$16,60 (a porção). 

Hambúrguer para repor as energias | Burger Joint, Botafogo: nos dias 12 e 13, a excelente hamburgueria aporta na cozinha da House of Food, boa opção para quem estiver curtindo a folia nos arredores de Botafogo. No cardápio, o Hambúrguer (R$16), Cheeseburger (R$20), Lazy Boy (R$25), The Works (R$22) e Double Deck (R$27), além das fritas (R$8). 

Petiscos, drinques e DJs | Bar 1928, Botafogo: novidade das boas, o 1928 está com menu e trilha sonora especiais para o carnaval.  Serão servidos croquete de carnes defumadas com mostarda caseira (R$20), fritas rústicas com molho tártaro (R$ 15), burger (R$ 20), choripán com chimichurri (R$ 15,00), entre outras delícias. O evento acontecerá no quintal da casa, com DJ,  do dia 10 ao dia 13 de fevereiro, das 12h às 22h. Grátis.

 
Combo croquete e chope | Deli 43, Leblon: durante a folia, serão três combinados para os foliões: Chop Praya 300ml + 2 croquetes (R$ 25), Chop Praya 300ml + 1 sanduíche de linguiça (R$ 27) e Chop Praya 300ml + 1 sanduíche de linguiça + 1 croquete (R$ 33). Os sabores dos croquetes podem ser de carne, carne picante, cogumelos (vegetariano), bacalhau e linguiça.

Agremiação das cervejas artesanais | Carna Birra - Parque das Rosas, Barra da Tijuca: nos dias 10 e 11, 20 cervejarias artesanais, como Gaspas, Suburbana, Overhop, Lótus, entre outras, participam do evento, que terá DJs e shows Rio Night Hits (sábado) e Bloco do Rock (domingo), às 18h, além de uma área com parque para as crianças. Das 16h à 00h. Entrada mediante 1kg de alimento não perecível. 

Bons drinques, frutos do mar e festa | Pesqueiro, Barra da Tijuca: o excelente quiosque na Praia da Reserva lança novos drinques e promove festas para embalar o carnaval (saiba mais na lista Top5 Quiosques com drinques). Entre as novidades, assinadas pela crew do bar Mixxing,  o drinque Ulla Ulla (Tequila especial, xarope de romã, sour mix e espuma de gengibre - R$ 34). De sábado a terça, o lounge terá DJs como Vivi Seixas, Luca di Napoli, Roger Lyra e Marcio Careca tocando música eletrônica. 

 Confira a agenda completa das feijoadas de carnaval no Rio de Janeiro aqui.

Pesqueiro Gastro Beach - Praia da Reserva

O verão 2018 chega com uma novidade das boas: Alex Miranda e Lelo Forti, sócios do bar Mixxing, onde toma-se alguns dos melhores drinques da cidade, assinam a nova carta de coquetéis do quiosque Pesqueiro, point na Barra da Tijuca, na altura da Praia da Reserva. As novidades entram em cartaz no dia 2 de janeiro, mas a gente já adianta as novidades. 

"Nossa inspiração foi a Polinésia Francesa. Na nova carta, teremos de três coquetéis tiki, drinques em jarras mais modernos que clericot e sangria, e receitas com vinho do Porto, uma tendência do verão europeu", antecipa Lelo Forti. "Além dos drinques assinatura, teremos gim tônicas, frozens, tudo com muito frescor". 

Na foto, o Maguje (R$34): bourbon, chá de pêssego, suco de limão e hortelã. Outra aposta é o Kanaloa: gim, chá de hibisco, xarope de gengibre e suco de limão.

.Confira os mais recentes bares de drinques da cidade.