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Páreo

No Páreo, é possível almoçar e jantar apreciando a Pedra da Gávea, O Cristo e o Morro Dois Irmãos, além da pista do Jockey Club. Considerada uma das vistas mais cobiçadas do Rio de Janeiro, no Páreo o cliente vivencia uma experiência completa: ambiente aconchegante e um cardápio assinado pelo chef Marcones Deus, que comanda da cozinha os pratos inspirados na culinária brasileira. O menu também apresenta nobres cortes de carnes, pizzas e até comida japonesa. Entre as opções que fazem sucesso no restaurante, destaque para o mignon de sol com queijo coalho, croquete de macaxeira com catupiry, salada de feijão verde, couve e farofa de manteiga de garrafa (R$ 92); língua ao molho de jabuticaba com crocante de cebola roxa, purê de baroa e agrião (R$ 74); camarão em crosta de tapioca ao molho de maracujá e arroz cremoso de queijo coalho (R$ 144) e atum curado ao teriyaki de rapadura, cebolinha tostada, purê de macaxeira e croutons de queijo coalho (R$ 99). Para finalizar com chave de ouro, algumas apostas do chef são a banana da casa, lâminas de bananas caramelizadas sobre creme inglês e servida com sorvete de creme polvilhado com canela (R$ 31); cuscuz de tapioca com baba de milho verde, chips de coco e sorvete de canela (R$ 36) e mousse de chocolate meio amargo com tuile de castanha do Pará e coulis de cupuaçu (R$ 38).

AO AR LIVRE

Páreo: com vista para a Pedra da Gávea e a possibilidade de desfrutar de o pôr do sol de frente para o Maciço da Tijuca, o Páreo, localizado na Sede do Jockey Club, tem o cenário ideal para uma confraternização com amigos e família. Além de uma espaçosa e arejada varanda, com plantas e pequenas árvores, o restaurante conta com um clima rústico na parte de dentro da casa. Atrás, é possível notar outra varanda, com uma atmosfera mais intimista, ideal para pequenas celebrações, tendo uma vista para o Cristo Redentor como protagonista. 

Aprazível: gosta de apreciar refeições ao lado de uma bela vista? Sendo assim, o restaurante em Santa Teresa é a pedida. É possível comer em pátios com mesas a céu aberto, cercadas por árvores e cadeiras feitas de troncos. Também rola de se acomodar no gazebo, na varanda e até numa palafita, cheia de privacidade. 

De Lamare: localizado no posto 8, na praia de Ipanema, o quiosque de Lamare tem uma vista privilegiada para o Morro Dois Irmãos. Bacana para os grupos que curtem comemorações com vista para o mar, aroma de maresia e ambiente descontraído.

Extra extra!

Ferro e Farinha: no menu da casa especializada em redondas feitas à lenha (e de fermentação natural) há diversos sabores nada convencionais, como o recém-criado Scampi — camarão, mozzarella de meia cura, creme de alho, molho de tomate, salsinha e limão siciliano (R$ 53), o Fráz — molho de tomate, mozzarella, linguiça calabresa com erva doce e orégano (R$ 48) e a Olivia — ricota fresca, espinafre, alho e fior di latte (R$ 45). 

Páreo: o restaurante no Jockey oferece pizzas feitas de fermentação natural e servidas todos os dias à noite. Entre os sabores, destaque para a Pizza Jockey Club feita de mussarela, presunto de parma e raspas de alho poró (R$ 64). 

Ramiro Pizzas: as massas da pizzaria recém-chegada em Copacabana são feitas com longa fermentação. Finas e leves, os sabores das redondas se dividem em cinco opções (clássicas, especiais, "diferentonas", doces e veganas!) e diversos tamanhos — P(25cm), M(30cm) e G(40cm). Fazendo jus aos veganos, destacamos os sabores livres de proteína animal da casa: Funghi — molho de tomate, mussarela vegana, cogumelos frescos, azeite de ervas e Romana — molho de tomate, mussarela vegana, fatias finas de abobrinha marinada no alho e orégano.

II

Restaurante Páreo: um fondue com vista para a Pedra da Gávea e o Maciço da Tijuca. Esta é a experiência proporcionada pelo restaurante Páreo, localizado no Jockey Club. A casa serve fondue todas as noites, com opções de filé mignon (R$ 198 – para duas pessoas) e salmão crocante (R$ 220 – para duas pessoas), no qual ambos acompanham seis tipos de molhos - aioli, curry, bernaise, mostarda, teriyaki de goiabada e rosé – além de duas batatas rosti. Também há a opção de fondue de queijo, feito com base nos queijos gouda, gruyère e emmenthal e servido com pão caseiro (R$ 198 – para duas pessoas). Para fechar a noite, fondue de chocolate com frutas como morango, uva, pera, banana e maçã (R$ 64 – para duas pessoas). 

Outback: o fondue está de volta ao cardápio da franquia, com duas versões do prato: uma salgada (por R$ 99,90), com um mix de queijos à base de Emmenthal, Gruyère e Cheddar; e outra doce (R$ 79,90), com calda de chocolate meio amargo. Os itens são servidos no famoso pão australiano em formato de bowl e acompanham pratos famosos do restaurante. O combo com ambos os sabores sai por R$ 169,90. Disponível nas lojas físicas e no delivery, via iFood.

Sangrias/ Clericot

Bagatelle - Gávea
Para compartilhar, no Bagatelle, restaurante no Jockey Club, os comensais podem optar pela jarra preparada com vinho branco ou rosé (R$168) ou espumante (R$190 - 750ml) misturado a Cointreau, refrigerante de limão e frutas diversas.

Bla Blá Champanheria - Barra, Freguesia, Jardim Botânico
Espumante brut da casa, grenadine, Cointreau, morango, kiwi, abacaxi e maçã fazem parte da receita de clericot, que custa R$145 (1L).

 Churrasqueira Rio - Ipanema 
Restaurantes famoso por suas carnes oferece drinks em jarra para compartilhar, como sangria branca e rosé (R$ 120 cada - 1L) e clericot de espumante (R$ 140 - 1L).

Massa + Ella - Leblon
Na trattoria do chef Pedro Siqueira, os drinks em jarra trazem no nome o clima de verão. O “Posto 10”, leva espumante brut, cointreau, xarope de melancia, soda limonada, laranja, toranja e uvas. Já o “Posto 11” é uma combinação de vinho branco, aperol, cointreau, soda limonada, laranja e alecrim. Custam R$110 cada (750ml).

Le Vin Bistrô Rio - Ipanema e Barra
A carta de drinks do bistrô francês tem jarra de clericot (R$ 112,80 - 1,3L), bebida refrescante para acompanhar os pratos leves da casa.

La Carioca Cevicheria - Ipanema (foto)
O restaurante peruano com jeitinho carioca aposta no clericot de espumante rosé com frutas cítricas e carambola (R$ 88 - 1L).

Oia - Ipanema
Espumante, vodka de pera, frutas da estação, cascas de cítricos e licor artesanal de tangerina. Essa é a fórmula do clericot do restaurante grego em Ipanema. (R$ 95 - 1L).

Pecorino Bar & Trattoria - Barra da Tijuca
O italiano o Pecorino Bar & Trattoria conta com jarra de sangria (R$79,90 - 1L) em seu cardápio. A drink refrescante leva vinho tinto, cointreau, soda e abacaxi, maçã, laranja e morango picados. 

 iVenga! - Copacabana, Ipanema, Leblon 
Bar de tapas prepara drinks em jarra com acento espanhol. As sangrias de vinho tinto ou branco custam R$58,00 – 500 ml ou R$80,00 – 1L. Há também a versão que leva espumante, refrigerante de limão, conhaque e morango (R$72,00 - 500ml ou R$99,00 – 1L).