O chef Luciano Boseggia criou para o restaurante italiano Alessandro e Frederico a Lasanha Della Nonna (R$ 63) à bolonhesa, com massa artesanal feita na casa, que chega à mesa gratinada.
O chef Luciano Boseggia preparou para o restaurante um prato especial para o Dia dos Namorados. Quem for ao italiano na data, poderá saborear Camarões VG flambados com prosseco, tomate, palmito pupunha, batata doce roxa e risoto de limão siciliano (R$ 139), perfeito para ocasião.
Desde 2001 ocupando uma esquina em Ipanema, o
Alessandro & Frederico Café renovou totalmente sua varanda e investiu numa charmosa área externa com deque de madeira. No novo balcão são servidos os drinques assinados também pela premiadíssima Jéssica Sanchez, que criou cinco coquetéis exclusivos para a casa. São eles: o refrescante e frutado Tangerina Mule – vodka, refrigerante artesanal de gengibre e espuma de tangerina (R$29); o temperado Basílico (foto) – whisky americano, folhas de manjericão, angostura e limão (R$29); o refrescante Tea and Tonic – gin orgânico, chá de frutas vermelhas e água tônica (R$31); o intenso Mai Tai – rum envelhecido, redução artesanal de abacaxi, amêndoas e limão (R$31); e o levemente amargo Bravo Julep – whisky americano, cynar, folhas de hortelã, xarope artesanal de grapefruit e limão (R$29).
O chef Ivo Lopes acaba de assumir a casa e apresenta novidades para o Mezzogiorno dello chef por R$46,90, servido de segunda a sexta, das 12h às 16h. De entrada, as opções são o salmão gravlax e mix de folhas com molho de iogurte e palmito pupunha ou carpaccio de carne com salada. Os principais são sete, entre eles, o peixe do dia com sauté de legumes e palmito ao molho de manjericão (foto) e o atum grelhado em crosta de gergelim acompanhado de cuscuz marroquino e brunoise de cebolas ao molho tare. As sobremesas variam a cada dia.
Pegando carona nas pessoas que gostam de levar um estilo de vida cada vez mais saudável, a rede de restaurantes italianos montou uma parceria com a badalada nutricionista Patrícia Davidson. Um dos itens do intitulado Menu Fit é o Ceviche de Namorado (R$ 39,00). Ao peixe é acrescido quinoa real, linhaça dourada, chia, pimenta, cebola-roxa e coentro. Delicioso e sem pesar na consciência de quem está em guerra com a balança.
